老人常吃此菜最好，常吃能降三高防治心血管疾病，请动动手指为父母收藏起来
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凯叔家的小厨房
费菜（Sedum aizoon L.），又名土三七，救心菜，回生草。景天科景天属多年生草本植物，根状茎短，粗茎高可达50厘米，直立。叶互生，叶坚实，近革质。聚伞花序有多花，萼片肉质，花瓣黄色，花柱长钻形。种子椭圆形，花果期6-9月。费菜分布广，多生长于山地林缘、灌木丛中，河岸草丛、较耐阴也较耐旱、较耐寒，在北方能露地越冬，对土壤无严格选择，适应性强。费菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，达到降血压、防中风、防心脏病（如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等）的效果。注意景天三七（费菜）并不具备菊三七的特异性肝毒性，景天三七基本无毒，不应被网络及某些文献中的失实报道误导。可能大家并不是很熟悉这种菜，但是功效了得。费菜取液有扩张动脉血管，兴奋心脏，解毒、降压、镇静、活血止血、安神定气等作用。费菜能缩短血凝时间（刘学杰，2007）；对食管癌细胞超微结构有破坏作用（付煜荣，2008）。KangTH（2000）研究表明，在细胞循环G1期细胞数量一定范围内时，生物碱抗细胞分裂增殖效应与细胞的增加有关系，其通过抑制肿瘤细胞生长提高肝炎患者存活率。下面介绍一下怎样做出美味又不失营养的费菜。炝炒养心菜主料：养心菜、肉末配料：大蒜米、盐、干红椒段、猪油做法：1）把养心菜清洗干净，瘦肉剁成肉末备用2）锅中放油，放入肉末、大蒜米、盐、干红椒段煸炒香3）倒入养心菜翻炒至熟即可
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