平头型：指头顶部皮肤薄而平滑，无肉瘤，有窄平头和宽平头之分。

       狮头型：指文种金鱼(即有背鳍金鱼)，头顶部的肉瘤很发达，并向下延伸到眼部以下乃至鳃盖处。

       虎头型：指蛋种金鱼(即无背绍金鱼)，头顶部的肉瘤很发达，并向下延伸到眼部以下乃至鳃盖处。

正常眼：指眼睛和鲫鱼眼相似，不凸出，有些品种两边眼睛的颜色不相同。

       水泡眼：指两侧眼球下方，各长出一大水泡，内藏半透明液体，呈水泡状。(水泡细小而不能颤动者称为蛙头。有些品种两边眼睛的颜色不相同，两水泡的颜色亦不相同。

绒球：鼻孔中间有一皮肤褶，称鼻间隔，它把鼻孔分成前后两部分。鼻间隔特别发达的品种，在鼻部长出2个或4个肉质褶皱，称为绒球。

硬骨鱼类的鳃，外面有骨质的鳃盖保护着，鳃盖是由前鳃盖骨、主鳃盖骨、下鳃盖骨、间鳃盖骨组成的。在鳃盖的后缘有一游离的膜，称为鳃盖膜。

      翻鳃：主鳃盖骨和下鳃盖骨的后缘由内向外卷曲，使部分鳃丝裸露在外，习惯称为翻鳃(实际上鳃并不卷曲，而鳃盖骨是卷曲的。

      透明鳃盖：金鱼的某些种类鳃盖骨的骨片较薄，鳃盖内外表皮是半透明的，能从外面观察到部分鳃丝，使鳃盖显出鳃丝的血红色，称透明鳃。

金鱼的鳞片变异有以下四种类型：

金鱼品种繁多，外部形态变异甚大，但需要测量的部位和一般鱼类学的要求基本相同，金鱼通常要测量的部位和测量方法如下：

全长：是金鱼的全部长度，即从吻端到尾鳍末端最长点的长度。

体长：又称标准长，是从吻端到尾鳍基部的直线长度，也就是全长减去尾鳍的长度。

体高：是身体最大的高度，从背部最高点到腹部的垂直高度。

头长：是从吻端到鳃盖骨后缘的直线长度。

吻长：是从吻端到眼眶前缘的直线长度。

眼径：眼眶的直径，即眼眶的前缘到后缘的直线距离。

眼间距：是从鱼体一边眼眶背缘到另一边的眼眶背缘的宽度。

尾柄长：是从臀鳍基部后端到尾鳍基部的直线长度。

尾柄高：是尾柄的最低高度。

背鳍高：是背鳍最长鳍条的直线长度。

胸鳍长：是胸鳍长鳍条的直线长度。

腹鳍长：是腹鳍最长鳍条的直线长度。

臀鳍长：是臀鳍最长鳍条的直线长度。

尾鳍长：又称尾长，是尾鳍最长鳞条的直线长度。

体重：先称好容器和适量水的重量，再放入金鱼称其重量，以免伤及鱼体。

1、鱼苗：指春季从鱼卵孵化出来的小鱼，这个时期品种特征尚未出现。多数鱼体呈青灰色。

2、幼鱼：指全长3厘米以上的小鱼，或称x x厘米幼鱼。

3、当年鱼：指当年卵孵化后培育成的各种不同规格的幼鱼。

4、一龄鱼：指满一年的大鱼。

5、二龄鱼：指满二年的大鱼；依次类推三龄鱼、四龄鱼……。

6、亲鱼：指留作繁殖用的成鱼。通常选择一龄以上的成鱼。

7、秋苗：指在秋季产卵孵化的鱼苗。

辨别金鱼的性别?一般从外形微小的差异来区分雌、雄。在繁殖期雌、雄色差异明显，比较容易区分，但在非繁殖季节雌、雄鱼差异较小，比较难区分。在同一品种中，同龄鱼同一大小，在雌、雄鱼相对比的情况下，有以下几点差异：

    饲养金鱼不管是园林、鱼场或个体专业户对其建立金鱼饲养场地、水源、电

源都必须有一个近期或远期的统一规划，即使金鱼爱好者在庭园内建造几只小鱼

池，也要因地制宜的设计。因为饲养金鱼的场地和水源的选择规划可直接影响到

金鱼的生长发育和今后的科学技术管理，事先务必全面考察和规划。

1．养鱼场地最好选择阳光充足、通风良好的地方，特别要选择上午6时到中午12

时之间均能晒到太阳，而且通风条件好的郊外、庭园和加固的房顶及阳台上。

2．鱼场必须靠近水源、电源之处 如果河、湖、江的水质没有污染情况的，为了

降低养鱼成本，也可因地制宜利用天然水源，吸入过滤池处理后即可使用。如果

江、河、湖的水质因污染而要用地下水(深井水)或自来水的，则鱼场要选择地下

水位较高的地方或附近可接通自来水管道的地方。

3．鱼场要选在交通方便的地方 如能靠近飞机场、车站、轮船码头的地方最为理

想。这样可发挥中转或运输优势。既可降低出口运输成本，对提高金鱼运输中的

成活率，具有十分积极的作用。

4．鱼场靠近饲料产地 充足的饲料才能养好金鱼，如果食物短缺，金鱼会因体质

   目前，国内金鱼饲养池的建造大体可分为三种类型：

1．第一类 远离市区饲养面积较大的生产性金鱼池。这种金鱼池大者可达10多平

方米。池深约为35—50厘米左右，福州、广州、东莞近年来养殖的兰寿金鱼，鱼

场为使鱼长得更大，会将鱼池建得更深，一般水深可达50厘米以上或更高。

2．第二类 观赏与生产两用鱼场的饲养池，这些鱼场的鱼池既要适应生产，又要

适应观赏的需要，因此，鱼池面积要小些，浅些，一般为3—5平方米左右，深25

—35厘米左右。常见于公园内配置。

3．第三类 家庭饲养鱼池，由于条件限制，不论鱼池的大小形状、方向均应因地

制宜，不必过分强求标准化。因此，有的金鱼爱好者仅用一砖竖直， (约25厘米

高)，中间用水泥粘连粉刷而成的小型鱼池(约1—2平方米)来养鱼，倒也经济、方

    不管是生产性的，还是供观赏的或家庭的鱼池的壁均不宜过高。水深一般以

30—50厘米高为好。

金鱼进场(家)前后的准备

    引进金鱼时，都要做好准备，这对金鱼能否存活、迅速适应本场环境有着十

    对新建鱼场来说需在金鱼到场前15—20天就应注水浸泡鱼池。达到去碱“退

火”目的。浸泡时间最好1周左右。如果新池需急用，可以采用两种方法：第一种

按50千克水中，溶解12一15克磷酸，在新池中放满水浸泡l一2天，即可起到去碱

作用。放掉含磷酸的水，再用盐水或高锰酸钾溶液冲洗消毒，注满老绿水或清水

再浸泡1周左右，以促使尽早着生青苔，再次重新注满新水暴晒3—5天，去氯后金

鱼就可放入此池水中饲养了。第二种是在新池的浸泡水中，加入明矾(每吨水加

250克左右)，经2—3天后同样可起到去碱目的，然后同上加入绿水浸泡几天后再

注入新水暴晒3—5天，去氯后此池即可养鱼了。

    即使是老鱼场，如果已长久不养鱼或冬季末养鱼的池子，在使用前最好也要

用2％一3％的浓盐水或10—20毫克/升的高锰酸钾或敌百虫溶液浸泡消毒，目的是

检查越冬后鱼池有无冻裂漏水现象和预防鱼病。

    家庭养鱼时，买回来的黄砂缸或陶瓷缸也要浸泡退火和消毒，然后再放入浓

绿水浸几天(目的是加速着生青苔)。最后重新换入新(伏)水，方可养鱼。

    引进的金鱼经过运输，特别长途颠簸后鱼体表面的保护层(黏液)很易擦伤破

坏，所以，在金色到场(家)前，场(家)内就要准备几只缸或大面盆或1—2只小型

鱼池，放好1/2池(缸)的新水，等购进的鱼到场后，先把它们故人缸或盆或小池里

，用1％一2％的食盐水或10—20毫克/升的呋喃西林或5一10毫克/升的高锰酸钾溶

液浴洗5—15分钟(时间要视鱼体大小灵活掌握)后，再放入饲养池中静养(如有绿

水最好掺加一点在池中)，并在饲养池中按2—3毫克/升的比例放入呋喃西林粉，

从而降低鱼病发生率。切不可将长途运输后原塑料袋中的水直接倒入饲养池中。

    进场后的金鱼第一天不要喂食、第二天不喂或少喂，以后的喂食量要视金鱼

的食欲情况逐渐增加的原则，这样有助于水质不易败坏而很快转绿，切忌一次投

食过剩而败坏水质。使一池新水坏掉，严重影响金鱼健康。

    所用的一切捞鱼虫网兜、捞鱼网、鱼盆、刷子、抹布、吸管等一切用具都要

消毒、曝晒、并挂在固定而干燥处，不要随地乱丢。

    有条件的鱼场，对刚进场的金鱼池中可安装增氧泵增氧，以便金鱼在运输后

    当看到那些绚丽多彩、飘逸多姿的鱼群，一定会使你眼花缭乱，但怎样才可

以选到一尾好鱼，可是一门学问：

    一般说，在池(盆)中游动活跃、合群、体形丰腴，胸、腹鳍畅开常划动，鱼

身上无白点、无白绒毛样黏液，尾、鳞无血丝、溃烂、不常浮于水面，也不侧卧

、倒立、沉底的，大便发黑而粗大的为健康鱼，有觅食的鱼儿，以上情况均可以

各种鱼儿均有本品种的特征：如选寿星头、狮子头、鹤顶红、鹅头红等品种，它

肉瘤而扬名，所以，我们要选头部鳃盖上的肉瘤最发达、宽大的。此外，鹤顶红

、鹅头红等有红色肉瘤的鱼以红顶方正(幼鱼时头顶色较深)者为上品，选珍珠鳞

鱼要注意有大、小尾两种，大尾为佳。但不管大尾或小尾，都要选头尖小，珠鳞

粗大无缺，排列整齐直至背脊，但鳞不可竖立，否则多数为鳞立病。腹膨粗圆，

尾畅，这种特征才是纯种。水泡或龙睛，都以眼部的特征命名的，所以，要选水

泡圆大而匀称，泡质软而透明者。选龙睛时，要选眼盘大而突出状如棋子型者为

选任何品种的金鱼，都要选鱼体阔壮、胸、腹、尾鳍齐全，尾四开畅大者。无背

鳍的鱼，背脊要选光滑、无残缺背鳍或结节。而鱼的色彩要选红者娇红，白者纯

白，蓝者湛蓝，黑者墨黑，花者色彩调和，花纹细致，一定要有蓝色者才可称之

五花。有的鱼体是半红半黑或是身红而鳍的边缘黑者，好像眼下很美，其实不久

就会变成全红的，要有预见。

    总之，在选鱼中，对其在特征、体形或颜色方面都别具一格的佼佼者，应予

以破格录选，加以观察培养。

    金鱼虽是一种经人类完全驯化的杂食性鱼类，但是，它和鲫鱼等其他鱼类一

样，饲料是否选择合理，投喂是否正确可直接影响金鱼的生长发育、色彩深浅和

鲜艳程度、特征的显现、丰满与否、以及产卵数量、孵化率和金鱼的抗病力。所

以，在金鱼的饲料中，必须具有营养丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维

生素和一定量的无机盐类及微量元素等。例如：在其他条件完全相同情况下，?/P>

是能每天喂足新鲜而活的红虫者，则鱼体生长发育特大，尤其是狮子头、水泡等

特征(指肉瘤和水泡)更为发达，这也许就是红虫中含有大量的动物性蛋白质、脂

肪、碳水化合物等丰富营养物的缘故。

    动物性饲料是金鱼最喜爱吃，而且营养最丰富的饲料之一。它的品种很多，

1)鱼虫(俗称红虫、水蚤）

    是孳生在污水坑塘、池、江河中的浮游动物，是各种水蚤类的俗称。其体型

有大有小，像红蜘蛛虫，它的体色呈血红色，体形偏小，它不仅营养丰富，而且

它以浮游植物为食，有利于净化水质，所以，我们常用鲜活的红虫适当投喂(指不

过剩)的金鱼要比投喂其他代用饲料的金鱼发育快，颜色鲜艳、鱼病发病率也相应

2)剑水蚤，体呈青灰色，（俗称青蹦）

    它属甲壳动物中的桡足类。它的优点是生命力强，游动快，能存养几天不死

。但缺点是体型小，如果用来投喂数龄的老亲色，因它们游动快，就更难捕食，

而且剑水蚤还能咬伤小鱼苗，所以，投喂剑水蚤时，最好用开水烫一下。

3)草履虫 （俗称灰水）

    它是浮游生物中几种原生动物的俗称。如草履虫，可用稻草培养，最适宜投

喂刚孵出的鱼苗。轮虫，它是多细胞动物(即由许多细胞组成其本身的)，如龟纹

轮虫、水轮虫、柱轮虫、泡轮虫等等。

4)孑孓 摇蚊的幼虫，（南方称为血虫，北方地区称为油蹦）

    是摇蚊的幼虫，体色血红，故得名为血虫，其营养丰富，价格也比较贵，不

容易保存，需要冷藏，一般爱好者直接将其冷冻后投喂。

    它的种类很多，水蚯蚓金鱼最爱吃，它们含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素

。它们一般生活在肥沃的江河或流水的阴沟污泥表层，一端伸入污泥中，一端随

水摆动，它的个体细小、柔软、体鲜红色或深红色，容易被金鱼吞食，但在投喂

前必须进行反复漂洗，又条件的话，必须养几天后，水蚯蚓将泥吐净后再投喂。

    金鱼的饲料当然是以动物性饲料为最理想，但是，由于多种原因缺乏动物性

饲料的情况下，植物性饲料可以成为救急或维持生命的辅助饲料。常见的有芜萍

、水草等，其中芜萍是种子植物中体形最小的种类之一。植物体无根茎细小如砂

，营养成分也较好。另一种是小浮萍，它有一条细丝状根，金鱼在饥饿时也要吃

，一般只可喂较大的金鱼，但不可多喂，喂前要仔细检查有无害虫和虫卵，或用

低浓度的高锰酸钾溶液浸泡片刻再喂，否则很容易带入病菌和虫害。

    发展规模金鱼养殖业，光靠捕捞天然饵料鱼虫不能满足需要，除开展人工培

养鱼虫外，还必须发展配合颗粒饲料的生产，供应市场，一方面可解决养殖场的

饲料来源，另一方面也可满足金鱼爱好者家庭养玩金鱼的需要。有了人工饲料，

家庭饲养金鱼就方便多了。

    配合颗粒饲料要求营养成分齐全，符合金鱼生长发育的需要，主要成分应包

括蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和维生素等5大类。

1．蛋白质 是金鱼身体的主要组成成分，在体内的作用是生长新组织，修补旧组

织，也是热能供应的组成成分。饵料中必须有足够的蛋白质，才能促进金鱼快速

2．糖类 是金鱼体内热能的主要物质，是金鱼的主要饲料成分。

3．脂肪 是储存热能最高的食物，其生理功能和糖一样，在体内氧化供给能量。

一般来说饲料中缺少脂肪，金鱼生长慢、个体小，会降低鱼体对低温、缺氧的耐

力，越冬时易造成死亡；脂肪过多，鱼体过肥，会阻碍性腺的发育。

4．无机盐类 是组成色骨骼的主要元素，如磷酸钙、碳酸钙。鱼的血液、肌肉中

也含有一定量的钙和磷。饲料中含有一定量的钙又能促进消化和帮助脂肪、磷的

吸收。金鱼除了能从饲料中获得钙和磷外，也能通过皮肤、鳃将水中的钙和磷渗

透到体内。金鱼还需要铁、铜、镁、钠、钾、钻等微量元素，缺少了这些元素就

会生长缓慢，发生疾病。为了保障金鱼的正常生长，饲料中应含有这些元素。

5．维生素 这也是金鱼生长必需的。长期缺乏维生素，鱼体发育不良，生长缓慢

或完全停止，甚至会产生畸形，对外界不良环境和各种鱼病的抵抗力降低。缺乏

维生素A，会引起色鳍断裂，鱼体色素消失，体色变淡，不鲜艳；缺乏维生素E，

会使性腺发育不良或不发育，同时对水生真菌的抵抗力在为降低，在饲料中加少

量维生素B12，能够促进生长。

正确掌握喂食时间和方法

    金鱼的喂食时间不管是投喂活饲料还是人工饲料，都要掌握这样几个原则：

1．每天投喂次数 只需1—2次，每次投喂量宜在1—2小时内吃完。天气、水质正

常，对生命力强的品种鱼群可适当增加一点投食量。

2．投食时间 春、夏宜早，一般在早晨6—7时左右，太阳开始晒及鱼池(缸)时投

食。深秋及冬季投食时间可稍迟一点，一般在7—8时左右，寒冬季节甚至可延迟

到10时前后投喂。但切忌在傍晚大量投食。即使鱼群觅食明显，也应在下午3时左

右少量投食为好。11月以后，水温明显下降，金鱼的食欲有减退趋势，傍晚更不

3．随着金鱼的长大的投食量宜逐渐适当增加 但不能盲目投食，特别是人工饲料

，更应严格控制。家庭养鱼，可采取将一日量分1—2次投喂的方式，避免饲料一

次投量过多，积存池(缸)，败坏水质。

    金鱼饲养前辈很早就有“养鱼先养水”的经验之谈，这说明水质的好坏是会

直接影响金鱼正常的生长发育。换水的目的也就在于清除水中污物(垃圾、鱼便及

剩余饲料、陈腐杂质)，保持水的清洁，调节水温，增加水中氧气，从而刺激金鱼

    想养好金鱼，必须对养鱼水有一个初步的认识：

    指刚放出而未经晾晒处理过的自来水或井水。其水温常与养鱼池(缸)中的水

温相差较大，里面含的氯气较多，这种水对金鱼危害极大。

    就是自来水或井水、泉水，经过晾晒静置沉淀2—3天左右的，并且与鱼池(缸

)水温相等或相似的干净水。

    就是鱼池(缸)中底部含有粪便、污物的脏水。包括池(缸)中长期未换的饲水

    就是鱼池(缸)中清洁而呈嫩绿色、绿色、老绿色或绿褐色的水的统称。其中

以嫩绿色水为最佳。在老水中浮游的绿藻较多，它们也是金鱼很好的辅助饲料。

这种水中腐败分解的有机质少，溶氧较多，常以嫩绿色而清洁的老水养鱼，养出

来的鱼食欲最为旺盛，鱼体健壮，色泽鲜艳，发育很快。

    如果发现原来池(缸)中的老绿水突然变成了澄清水，许多绿藻沉淀缸底，这

种现象称之回清水。这种水容易引发鱼病，需全部更换。

(一)一般换水 正常的情况下，特别是炎热的夏天，每天只要坚持将鱼池(缸)底部

的粪便和脏物连同陈水，用胶管轻轻吸出1／10—1／5，清除水面灰尘及浮出的粪

便，然后沿池(缸)壁徐徐注入等温的新水，保持水质的清洁。这种换水方法不易

伤及鱼体，方法简便而安全，最适用于家庭鱼缸或小池养鱼者应用。

(二)部分换水 这种换水方法主要在两种情况下进行。一种情况在炎热的夏季和初

秋，鱼池(缸)中的饲水换了没有几天，而水色转绿极快(饲料投喂量偏少的缘故)

，水质尚清洁的情况下，为了防止金鱼烫尾，所以，可把池(缸)中的金鱼全部捞

出来，然后把池(缸)中的水成螺旋形转动，待静止片刻后，把池(缸)中央的污物

和陈水用橡皮管吸去1／3—1／2，然后注入等温、等量的新水，再把金鱼捞入原

    另一种情况是池(缸)中的水才换没有几天，水色尚好，可因为当天喂食量过

多，出现浮头的情况下，必须采取应急措施。换水的办法和上面讲的相同。

    如果是鱼场的大鱼池，就不必把金鱼捞出来，而用折叠式拦网把鱼拦围在一

边，再把池中的水用捞网轻轻旋转数十秒钟，待水静止片刻随后开动排水闸慢慢

放水或用吸管吸除池(缸)中央过剩的鱼虫、粪便和陈水，或用捞鱼网兜从中央捞

去过剩鱼虫后，再放去1/4—1/2的陈水，最后注入等量、等温新水，这种方法常

见于鱼场或家庭因投食量过多的时候所采用的急救方法。

(三)彻底换水 这种换水往往是结合翻池(缸)，挑选幼鱼或成鱼的同时进行的一种

换水法。常常是由于水质严重败坏或青苔过长，鱼过密的情况下才采用的。具体

1．在没有空闲池的情况下，只好将全部金鱼捞入盆内或者把网箱放入邻池水中暂

养，在盆内或网箱内加入增氧头增氧。然后，刷去原池壁上的青苔，彻底冲洗干

净以后，重新注入等温新水，静置片刻待水温相等后将鱼捞入原池(缸)内。

2．如果有空闲池和新水时，则只要将全部金鱼捞入盆或网箱内，分别挑选处理好

，该分池的分池，不分池的待水温相等后就可将金鱼移入新水内饲养。这种换水

方法应特别注意水温，最好要选择晴天的早晨9时前进行。不过此法一般只适用于

成鱼或较大的幼鱼，仔鱼不宜使用。如果条件许可，在彻底换水前，可先在备用

的池(缸)中盛满伏水，然后把鱼直接捞入备用池(缸)内为好。这样水温变化小，

鱼群容易适应新环境，使鱼免受盆内或网箱内挤轧之苦。这种换水方法，在春、

秋季节一般每隔半月左右进行1次。夏季大伏天气、水温高达28℃以上，在水色极

易浓色，水质很易混浊的情况下，一般5—7天应彻底换水1次。冬季水温降至4℃

左右，金鱼活动缓慢，食欲减少，水质不易败坏，无特殊情况一般不全部换水。

金鱼的饲养技术性较强，很多爱好者常因饲养失败而丧失信心，即便是有一定经验的饲养者，也会因有时操作失误、粗心大意或恶劣气候的影响带来损失。但金鱼的饲养是有规律可循的，只要掌握饲养的基本要领，虚心向有经验的师傅请教，同时注重书本知识的学习，你渐渐就会得心应手的。本章我们将从放养密度、换水、投饵等方面和其他几个不同的角度对金鱼的饲养技术进行阐述。

密度就是单位面积放养金鱼的数量。掌握适宜的密度，对金鱼的正常生长，提高生长速度，养成良好的体形非常重要。养得稀，金鱼能够安全健康地成长，水质不易污染，金鱼不易缺氧，生长较快，俗话说，“宽水养大鱼”，就是这个道理。但这不等于说金鱼养得越稀越好，适量的密度，有利于短胖身段和发达尾鳍的形成。另一方面，从事商业饲养的养殖场还有个经济效益的问题。密度过高，金鱼的耗氧量增大，长时间的轻度缺氧，使金鱼会吃而不长，落膘瘦弱，易患病死亡，严重缺氧时金鱼会在短时间内闷缸而亡。密度过高，金鱼的排泄物增多，水中有害物质增加较快，加速了水质的污染，若采取频繁换水的对策，金鱼受新水刺激太多，同样会患病死亡。

金鱼的单位放养密度不是一个恒量，它与季节、气候、投饵、鱼体状况、饲养者的技术高低和饲养手法等因素密切相关。炎热的夏秋季节，水中溶氧少，金鱼耗氧量大，密度宜稀。在闷热的雨季，更应通过降低密度或采取增氧的措施保证金鱼的安全。冬季金鱼耗氧量小，放养量可增加一倍。对于投饵较多或投喂人工饲料的缸池，水质污染较快，密度应相应控制。娇贵的珍珠鳞、水泡眼，产后的种鱼、老龄鱼、病鱼，因耐缺氧能力不强或体质差等原因，更应注意不能养得太密。体形、色彩优异的个体，重点培育的幼鱼，放稀密度，增加活饵的投放，有利于其快速生长。对于那些控制生长的待售品种、一般品种，可将金鱼饲养在淡绿水中，先短期禁食，后控制投饵，使其偏于饥饿，限制生长，并提高放养密度。

    总之，密度控制的原则就是以金鱼不缺氧、不浮头为标准，饲养者在养殖过程中应加强观察，适时调控，积累经验，以正确处理好充分利用水面、节约经营和金鱼健康快速生长的矛盾。

家庭鱼缸养鱼放养密度参考(按1米鱼缸计算，需要配有过滤加氧设备)：