考点：ATP在生命活动中的作用和意义 专题： 分析：ATP中的能量可用于各种生命活动，ATP作为直接能源物质，在细胞内含量并不多，可通过与ADP的迅速转化维持平衡．ATP又叫三磷酸腺苷，简称为ATP，其结构式是：A-P～P～P．A-表示腺苷、T-表示三个、P-表示磷酸基团、“～”表示高能磷酸键． A、脂肪是生物体中主要的储能物质，A错误；B、钙离子为无机盐，无机盐不提供能量，B错误；C、ATP是细胞生命活动所需能量的直接来源，C正确；D、糖中的能量必需经过氧化分解，储存到ATP中，才能够直接用于生命活动，D错误．故选：C． 点评：本题主要考查学生对知识的理解和记忆能力．脂肪是生物体中良好的储能物质，糖类是生物体中主要的能源物质，ATP是生物体所需能量的直接能源物质，根本的能量来源是太阳能．

一周干货|每日一练汇总

每日一练，兽易通邀您做题啦！！！

1.皮下注射是将药物注入

2.家畜的肺分为左肺和右肺，而右肺

3.形成蛋白尿时，蛋白质首先通过的肾结构是

对答案咯！您答对了吗？

1.E【解析】：皮下注射时注射针头穿经表皮、真皮到达浅筋膜。

2.B【解析】：肺位于胸腔内，分左肺和右肺，右肺较大。

3.E【解析】：血管球有孔内皮、基膜和足细胞裂隙合称滤过膜或原尿的滤过屏障。在一些病理条件下，滤过膜受损，通透性增高，蛋白质会滤出，导致蛋白尿，所以本题选择E。

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1.应用鼻疽菌素变态反应检疫马鼻疽，常用的方法是

2.牛副结核病引起肠系膜淋巴结的主要病理变化是

3.目前防止非洲猪瘟传入我国的最关键措施是

E.易感猪接种高效血清

对答案咯！您答对了吗？

1.C【解析】：马鼻疽变态反应诊断方法有鼻疽菌素点眼法、鼻疽菌素皮下注射法、鼻疽菌素眼睑皮内注射法，常用鼻疽菌素点眼法。

2.D【解析】：牛副结核病主要病理变化在消化道和肠系膜淋巴结，消化道回肠的浆膜和肠系膜显著水肿，浆膜下淋巴结和肠系膜淋巴结肿大呈索状，淋巴结肿大变软，切面湿润，有黄白色病灶，一般无干酪样变。

3.C【解析】：非洲猪瘟预防最重要的防制措施是:严格进境检疫

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1.用2%盐酸普鲁卡因对牛进行硬膜外麻醉的适宜剂量是

2.全身麻醉前使用阿托品的目的是

3.采用库兴氏缝合法缝合胃、肠时，缝针要穿过

对答案咯！您答对了吗？

1.A【解析】：硬膜外麻醉，一般注射2%普鲁卡因溶液，剂量不超过10～15ml。

2.D【解析】：全身麻醉前使用阿托品是为了减少因麻醉药引起的支气管分泌增加，减少迷走神经对心脏的影响。

3.B【解析】：库兴氏缝合法适用于胃、子宫浆膜肌层的缝合。

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1.糖酵解最主要的生理意义在于

A、调节动物机体的酸碱平衡

B、在动物肌肉中贮存磷酸肌酸

C、满足动物机体大部分的ATP需求

D、在动物缺氧时迅速提供所需的能量

E、为动物机体提供糖异生的原料一乳糖

2.脂肪动员过程中催化脂肪水解的酶是

A、硫酯酶 B、磷脂酶

C、脂酰基转移酶 D、脂蛋白脂肪酶

3.维持细胞外液晶体渗透压的主要离子是

答案来啦！看看你做对了没！

【解析】：糖代谢，葡萄糖的分解代谢糖酵解途径及生理意义：糖的无氧分解最主要的生理意义在于能为动物机体迅速提供生理活动所需的能量。当动物在缺氧或剧烈运动时，氧的供应不能满足肌肉将葡萄糖完全氧化的需求。这时肌肉处于相对缺氧状态，糖的无氧分解过程随之加强，以补充运动所需的能量。但是，从葡萄糖无氧分解途径获得的能量有限。【易错答案】E．为动物机体提供糖异生的原料一乳糖，糖是机体能量代谢的主要物质，通过有氧氧化和无氧分解（糖酵解）两个途径转化为能量。【考试科目】《动物生物化学》2. E 【解析】：在激素敏感脂肪酶作用下，贮存在脂肪细胞中的脂肪被水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血液，被其他组织利用，这一过程称为脂肪动员。

3. C 【解析】：水、无机盐与酸碱平衡，体液体液渗透压：体液中小分子晶体物质产生的渗透压称为晶体渗透压，晶体物质多为电解质，电离后其质点数较多，故渗透压作用也大。在细胞外液中含量最多的阳离子是Na，阴离子则以Cl和HCO为主要成分。由蛋白质等大分子胶态物质产生的渗透压称为胶体渗透压，在体液中蛋白质的浓度虽然高，但分子大，其质点数较少，故渗透压作用也相对小。

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1.犬患部皮肤刮片镜检见多量革兰氏阳性球菌，最可能的诊断是

2.犬患部皮肤刮片镜检可见条形或长椭圆形虫体，最可能的诊断是

3.犬大量脱毛，瘙痒，用伍氏(Wood's)灯照射患部呈现苹果绿色荧光，最可能的诊断是

对答案咯！您答对了吗？

【解析】：皮肤病，犬脓皮症病因：其病因有原发性和继发性两种。动物皮肤不洁、毛囊口被污染堵塞、局部皮肤过度摩擦以及引起皮脂腺机能障碍等因素均可导致脓皮症。中间型葡萄球菌是主要致病菌。金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、链球菌、化脓性棒状杆菌、大肠杆菌和奇异变形杆菌等也可引起本病的发生。过敏（皮肤穿透性增大）、外寄生虫生感染、代谢性和内分泌性疾病（影响皮肤的生理屏障）是浅层脓皮症的主要原因。影响皮肤微生态环境的因素（皮肤表面的酸碱度、湿度、温度等的改变）可能是脓皮症发生的诱因。A、C是体外寄生虫病，D、E是真菌性皮肤病，只有B是细菌性皮肤病，由革兰氏阳性菌引起。【考试科目】《兽医外科与外科手术学》

2. C 【解析】：第九章蜱螨与昆虫病，多种动物共患蜱螨与昆虫病蠕形螨病：虫体呈半透明乳白色，体长0.25～0.3mm，宽约0.04mm，身体细长，主要感染犬、羊、牛、猪、马及人。【考试科目】《兽医寄生虫学》

【解析】：皮肤病，真菌性皮肤病真菌性皮肤病：又称皮肤癣病，犬、猫的真菌性皮肤病主要感染的是犬小孢子菌，其次是石膏样犬小孢子菌和须发癣菌。诊断真菌感染常用Wood′s灯、镜检和真菌培养。Wood′s灯检查是用该灯在暗室里照射病患部位的毛、皮屑或皮肤缺损区，出现荧光为阳性。患部拔毛或刮取患部鳞屑、断毛或痂皮置于载玻片上，加数滴10%KOH于载玻片样本上，微加热后盖上盖玻片。显微镜下见到真菌孢子即可确认真菌感染阳性。【考试科目】《兽医外科与外科手术学》

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牛食欲废绝，听诊瘤胃蠕动次数减少，蠕动音弱。触诊左侧腹壁紧张，瘤胃内容物坚实，叩诊瘤胃浊音区扩大。

1.本病最可能的诊断是

2.检查病牛的排粪情况，很可能

对答案咯！您答对了吗？

1-3. B A E 【解析】：一次性采食过多饲料会导致瘤胃运动机能紊乱，运送机能障碍，使瘤胃内容物逐渐积聚而引起瘤胃积食。病牛表现食欲减退，排粪减少，反刍减少，体温不变。

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1.尸体剖检利什曼原虫病病犬时，可见显著肿胀的器官是

2.目前已经确认的致畸动物的致畸物是

3.可诱发人或哺乳动物皮肤癌的物质是

答案来啦！看看你做对了没！

1. D 【解析】：利什曼原虫病是流行于人、犬及多种野生动物的重要人兽共患病，主要寄生在犬的网状内皮细胞内，由吸血昆虫白蛉传播。死后剖检可见脾和淋巴结肿胀。

2. A 【解析】：环境与健康，环境污染及对人类健康的影响三致作用：致癌作用；致突变作用；致畸作用，目前，已经确认的致畸物有甲基汞和某些病毒等。【易错答案】C【考试科目】《兽医公共卫生学》

3. B 【解析】：环境与健康，环境污染及对人类健康的影响三致作用：致癌作用是指污染物导致人或哺乳动物患癌症的作用。1915年，日本科学家通过试验证实，煤焦油可以诱发皮肤癌。污染物中能够诱发人或哺乳动物患癌症的物质叫做致癌物。致癌物可以分为化学性致癌物（如亚硝酸盐、石棉和生产蚊香用的双氯甲醚）、物理性致癌物（如镭的核聚变物）和生物性致癌（如黄曲霉毒素）三类。【考试科目】《兽医公共卫生学》

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1.性味苦寒，功能清热燥湿、泻火解毒，长于清心火药物是

A、黄连、黄柏、黄芩、栀子

B、黄连、黄柏、黄芩、连翘

C、黄连、板蓝根、黄芩、栀子

D、黄连、金银花、连翘、栀子

E、黄连、秦皮、苦参、薄公英

3.具有润下作用的药物是

答案来啦！看看你做对了没！

1. B 【解析】：黄连 长于清心火 黄芩 清肺热见长 黄柏 除下焦湿热为佳【兽易通】

2. A 【解析】：黄连解毒汤三“黄”加栀子。功能泻火解毒，主治三焦热盛或疮疡肿毒。

3. E 【解析】：润下作用的药物多为植物种子或果仁，富含油脂，具有润燥滑肠的作用，故能缓下通便。

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食品微生物学复习思考题

一、是非题判断下列句子正确则在句前画“ ”，错误则在句前画“X”

1、（x ）原核生物细胞中的DNA发现在染色体和质粒中。

2、（X ）病毒被认为是原核生物因为它们具备全部原核生物的特征。

3、（X ）所有细菌都有细胞壁。（支原体没有细胞壁，最小的原核细胞）

4、（X ）微生物中的原生动物、真菌和细菌被认为是真核生物。

5、（X ）在微生物生长的稳定期，细胞快速分裂。（对数期）

6、（X ）微生物单菌落的成员全都来自一个单个细胞的祖先。

7、（X ）为了抵御干旱环境，某些原生动物产生芽孢。

8、（X ）在实验室中细菌很难形成菌落。

9、（V ）用来固化细菌培养基的多糖是琼脂。

10、（V ）为了进行新陈代谢微生物体内必须有一定量的水。

11、（X ）精确定量某些成分而配制的培养基称为天然培养基，又名半合成培养基。（合成培养基）

13、（X ）真菌、原生动物和单细胞藻类中主要的繁殖方法是二分裂。

14、（X ）出芽生殖过程在病毒中是可以普遍见到的。（酵母菌）

15、（X ）称为嗜碱菌的那些细菌是能够在pH7.0以上生长的。（通常在9-10之间的微生物，称之为嗜碱菌）

16、（ X ）真菌最适的生长条件是有点碱性的。（4.0到6.0）

17、（V ）特殊抗微生物剂的选择取决于待处理物品中种类控制的微生物种类、抗微生物使用时的环境条件。

18、（X ）有机物可促进抗微生物剂成功的使用。

19、（X ）消毒剂指的是消除所有微生物包括微生物的孢子。（不是所有孢子）

20、（X ）抗生素的抗微生物效果一般低于消毒剂和防腐剂。

21、（X ）放在煮沸的水中灭菌需要30分钟。

22、（X ）干热较湿热灭菌效果好，因为干热适用于灭菌的物质如粉料物质、玻璃制品、设备和油料物质。（湿热灭菌好）

23、（X ）巴斯德消毒法是一种防腐的方法，如牛奶、啤酒和果汁，但没有灭菌效果。（杀菌）

24、（X ）微波对微生物有很严重的副作用，因它们与生物的核酸反应，改变它们的结构。（改变细胞膜的通透性能）

25、（X ）酸类中用于食品防腐和控制微生物生长的是乙酸、丙醇和苯甲酸。

26、（X ）只发现有一种抗生素可用于治疗一种严重的肺病——结核病。

27、（V ）对已知细菌种分类列表的权威手册是《伯杰氏系统细菌学手册》。

28、（x ）所有藻类都是真核生物。（蓝藻原核）

29、（X ）病毒蛋白外壳称为衣壳，只由糖类和核酸组成。（蛋白质）

30、（V ）大多数病毒两种基本的对称类型是螺旋对称结构和二十面体对称结构，或二者的结合。

31、（V ）噬菌体是在细菌中复制的那些病毒。

34、（V ）灭活病毒是疫苗中使用的通过化学或物理方法破坏病毒基因组的病毒。

35、（X ）巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。（芽孢）

36、（X ）生产腌黄瓜时，天然细菌将黄瓜中的蛋白质发酵几周。

37、（V ）食品的平罐酸败通常是由不产气的微生物造成的。

38、（X ）将食品在沸水中浸30—60分钟，芽孢通常被破坏。

39、（X ）在制备要出售的果汁时，通常的做法是将产品巴斯德消毒以便除去所有可能存在的细菌。（芽孢）

40、（V ）作为食品的微生物主要包括两类真菌：酵母和蘑菇。

41、（X ）字母SCP代表单细胞多糖，即一种作为食品的微生物。（蛋白）

42、（X ）细菌的许多用途中包括在发酵工业上的应用，主要由它们产生多种酒精饮料。（酵母菌）

43、（X ）用于葡萄酒发酵的糖得自淀粉类原料，比如葡萄。