秤的一种、利用杠杆平衡原理来稱重量,由木制的带有秤星的秤杆,秤锤,提绳等组成

以带有星点和锥度的木杆或金属杆为主体并配有砣（砝码）、砣绳和秤盘（或秤钩）的尛型衡器。按使用范围和秤量的大小分为戥子、盘称和钩秤3种

杆秤由第一类杠杆组成，其重点在支点外端称重时根据被称物的轻重，使砣与砣绳在秤杆上移动以保持平衡根据平衡时砣绳所对应的秤杆上的星点，即可读出被称物的质量示值杆秤的结构和制作工艺简单，轻小携带使用方便，造价低廉但准确度低。

杆秤是人类发明的各种衡器中历史最悠久的一种在中国湖南长沙东郊楚墓出土的公元湔 700年前的文物中，已有各种精制的砝码、秤杆、秤盘、系秤盘的丝线和提绳等中国汉墓出土的公元前200年前的文物中，已有各种规格的杆秤砣1989年，在中国陕西眉县常兴镇尧上村的一座汉代单窑砖墓中发现完整的木质杆秤遗物，其制作时间约在公元前1～公元1世纪古代杆秤的发展，长期停留在采用绳纽、非定量砣和木、竹、骨秤杆的基础上并由手工制作。直到20世纪杆秤才由传统的绳纽结构，逐渐改变為外刀纽与刀承或内刀纽与刀承结构1949年后，中国为了加强计量法制管理先后制订了杆秤检定规程和国家标准。1985～1987年中国对杆秤结构莋了一次重大改革，将原来的木质杆改为金属杆从而解决了木质杆的计量准确度受地区及天气影响的弊病，并适应了半机械化、标准化、通用化和大批量生产的需要但杆秤因其计量准确度低，已渐趋淘汰