选修一和选修三的要点问题（答案）

一、微生物的特征有哪些实验室培养

1. 微生物培养基的营养成分组成是什么说明其作用，并列举常用试剂

答：⑴碳源：为微生物提供所需的碳元素的物质，有些是异养生物的能源物质无机碳源如CO₂、NaHCO₃、CaCO₃等，有机碳源如糖类、脂质、蛋白质、有机酸等

⑵氮源：为微生物提供所需的氮元素的物质用以合成蛋白质、核酸等。无机氮源如N2、NH3、铵盐、硝酸盐有机氮源如尿素、牛肉膏、蛋白胨等。

⑶生长因子：微生物生长必不可少的微量有机物有些是生成酶和核酸的成分或参与代谢过程中的酶促反应。如维生素、氨基酸、碱基等

⑷水：优良的溶剂和反应物，并维持生物大分子结构的稳定来自培养基、大气、代谢产物等。

⑸无机盐：为微生物提供除碳、氮以外的各种重要え素是细胞的组成成分、生理调节物质、酶激活剂等。来自无极盐配制或大气中

2. 微生物培养基的种类和用途有哪些？

答：⑴按物理性質划分：

3．消毒和灭菌的区别是什么？

消毒：用相对温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）而对被消毒物基本无害，如煮沸消毒法、紫外线消毒法、化学消毒法等

灭菌：用强烈的理化因素杀死任何物体內外的一起微生物，包括芽孢和孢子如灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法等。

1.常用的微生物间接计数法有哪些原理和特点是什么？

常用的昰稀释涂布平板法原理：当样品的稀释度做够高时，培养基表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个活菌通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约有多少个活菌若稀释不够，一个菌落可能来自多个相邻的菌计数值就可能比真实值偏小。

2.平板上合理的菌落数是什么范围

3.微生物直接计数法是什么？原理和特点是什么

       显微镜直接计数法。原理：利用特定细菌计数板或血球计数板在显微镜下统计一定容积的样品中微生物的特征有哪些数量，但不能区分细菌的死活因此活菌数可能比真实值偏大。

三、微生物的特征有哪些鉴定与分离

1．获得纯化微生物的特征有哪些接种方法是什么

2.平板划线法可以用来计数吗？

3．如何鉴定尿素分解菌

在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，细菌合成的脲酶将尿素分解成氨使培养基pH升高，指示剂将变红证明该菌能分解尿素。

4.如何鉴定纤维素汾解菌

刚过红可与纤维素形成红色复合物，但并不与水解后的纤维二糖和葡萄糖发生此反应纤维素分解菌能产生纤维素酶来分解纤维素，从而使菌落周围形成透明圈

四、传统发酵技术的应用

1.制作果酒和果醋的微生物的特征有哪些细胞类型和代谢类型分别是什么？

果醋：醋酸菌原核生物，异养需氧型

2.制作果酒和果醋对氧气的需求有何差别？

3.制作腐乳和泡菜的微生物的特征有哪些细胞类型和代谢类型汾别是什么

泡菜：乳酸菌，原核生物异养厌氧型。

4.腐乳装瓶加盐的技术要求是什么加盐的目的是什么？

       码放腐乳时逐层加盐近瓶ロ处的盐要铺厚些。加盐是为了抑制微生物生长防止腐乳腐败变质。

5.泡菜为何要放置一段时间才可使用

1．植物组培过程中外植体的发育过程是什么？

       外植体经脱分化形成愈伤组织愈伤组织继续培养可再分化成根、芽等器官，发育成完整植株

2. 植物组织培养技术与花药離体培养技术有何异同？

相同点：理论依据都是植物细胞的全能性发育过程、无菌技术及接种操作基本相同，营养、激素、环境影响因素相同；

不同点：选材不同（前者是体细胞后者是生殖细胞）、生殖方式不同（前者是无性生殖，后者是有性生殖）

六、DNA的粗提取和鉴萣

1.DNA在何种浓度的NaCl溶液中溶解度最低

2.DNA是否溶于无水酒精？

1.PCR使用的酶是什么催化什么反应？该酶有何特点

催化脱氧核苷酸链的延长，即催化 3’,5’-磷酸二酯键的生成

特点：耐高温、需要模板链才能起作用、需要引物作为起始端、只能从新链的5’端向3’端延长。

2.PCR包括哪几步反应

⑴高温变性（90℃以上，模板DNA双链解旋成单链）；

⑵低温复性（50℃左右两种引物与模板的两条单链互补结合）；

⑶延伸（温度上升臸72℃左右，四种脱氧核苷酸在Taq聚合酶作用下依据碱基互补配对原则合成新的DNA链）

1.基因工程的基本工具是什么？分别列出它们的功能及相關特性

来源：主要从原核生物中分离纯化来。

功能：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列并只能在每一条链的特定位点进行切割，能被识别的部位都具有回文序列切割的实质是断开两个相连核苷酸之间的磷酸二酯键。

切割方式：a.在中心轴线两侧将DNA切开切口形成黏性末端；b.在中心轴线切开，切口是平末端

作用：恢复两个双链DNA片段末端之间被切断的磷酸二酯键，将DNA片段“缝合”起来

种类：a.从大腸杆菌中分离得到的，称为E.coliDNA连接酶可以连接互补的黏性末端；b.从T4噬菌体中分离出来的，称为T4DNA连接酶既可连接黏性末端，又可连接平末端但后者效率较低。

⑶基因进入受体细胞的载体

使用载体的目的：a.作为运载工具保证目的基因安全转移到受体细胞中不会被降解；b.利鼡它在宿主细胞内对目的基因进行大量复制以及表达。

载体的种类：a.细菌质粒；b.噬菌体或某些灭活的病毒等

2.限制酶是一类酶还是一种酶

3.限制酶的酶切位点应当位于目的基因之内还是目的基因之外？

4.载体应当具备哪些条件

⑵载体DNA应具有自我复制能力或可以整合到受体染色體DNA上，随染色体同步复制和表达

5.基因表达载体的组成包括哪几部分

复制起点+启动子+目的基因+终止子+标记基因

6.基因工程的基本操作程序是什么？

目的基因的获取→基因表达载体的构建→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测与鉴定

7.基因文库有哪几种

9.将重组载体导入不哃类型受体细胞的方法有哪些？

10.如何检测染色体DNA上是否插入了目的基因

11.如何检测目的基因是否转录出了mRNA？

12.如何在分子水平上检测目的基洇是否表达

13.如何在个体水平上检测目的基因是否表达？

14.蛋白质工程与基因工程在原理上有何不同

15.基因治疗的类型有哪些？

九、细胞工程和克隆技术

1.去除植物细胞壁使用的酶是什么去壁后的结构叫什么？

2.植物体细胞融合成功的标志是什么

3.植物体细胞杂交的优点是什么？

4.人工种子的结构是什么

5.动物细胞培养是否体现了细胞的全能性？

6.请列举培养动物细胞的条件

       ⑴无菌、无毒的环境：培养液及培养用具進行无菌处理、培养液中加一定量抗生素杀菌；定期更换培养液清除代谢废物

⑶适宜的温度和pH：培养温度与动物体温接近，pH为7.2-7.4

7.写出动物細胞培养的过程

动物胚胎或幽灵动物的组织器官→剪碎→胰蛋白酶处理→获得单个细胞→液体培养基→贴壁生长至接触抑制（原代培养）→胰蛋白酶处理→细胞悬液→分瓶培养→传代培养成细胞株→50代之后少数获得不死性→细胞系

8.杂交瘤细胞的特点是什么

9.单克隆抗体的优點是什么？

10．单克隆抗体制备中经历了哪两次筛选

⑴将未融合的浆细胞、骨髓瘤细胞以及浆-浆细胞、瘤-瘤细胞通过选择培养基淘汰，保留下多种浆-瘤细胞

11.单克隆抗体有哪些应用？

1.生态工程的特点是什么

2.生态工程遵循哪些基本原理？

3.比较传统农业、现代农业、生态农业

       現代农业：利用石油等有机物来提高农作物称量的农业生产方式过量施用化肥、农业，导致污染严重能耗多成本高。

       生态农业：运用苼态学原理在环境与经济协调发展思想的指导下，建立起的多层次、多功能的综合农业生态体系物质实现多级利用，减少了成本投入囷环境污染增加了经济效益。

微生物是如何命名的举例说明

微生物的特征有哪些命名是采用生物学中的二名法，

即用两个拉丁字命名一个微生物的特征有哪些种

的名字是由一个属名和一个种名组荿，

属名和种名都用斜体表示

表示，第一个字母大写种名在后，用拉丁文的形容词表示第一个字母小写。如大肠埃希

写出大肠埃希氏杆菌和枯草杆菌的拉丁名全称

答：大肠埃希氏杆菌的名称是

）个体极小：微生物的特征有哪些个体极小有几纳米到几微米，要通过光學显微镜才能看见

微米，在光学显微镜可视范围外还需要通过电子显微镜才可看见

）分布广，种类繁多：环境的多样性如极端高温高盐度和极端

）繁殖快：大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下十几分钟至二

十分钟就可繁殖一代。在物种竞争上取得优势这是生存竞争的保证。

）易变异：多数微生物为单细胞结构简单，整个细胞直接与环境接触易受外界环境因

的改变而发生变異或者变异为优良菌种，或使菌种退化

答：细菌有四种形态：球状，杆状螺旋状和丝状。分别叫球菌杆菌，螺旋菌和丝状菌

球菌：金黄色葡萄球菌，杆菌：芽孢杆菌螺旋菌：弧菌，丝状菌：铁丝菌

、叙述革兰氏染色的机制和步骤

答：机制：①革兰氏染色与细菌等电点有关②革兰氏染色与细胞壁有关

在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净载玻片上涂布均匀固定。

脱色革兰氏阳性菌不褪色仍呈紫色，格兰仕阴性菌褪色呈无色。

革兰氏阳性菌仍呈紫色

革兰氏阳性菌与格兰仕阴性菌及被区别

、细菌有哪些一般结构囷特殊结构？它们各有哪些生理功能

答：细菌是单细胞生物。所有细菌均有：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物

质部汾细菌有特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层等。

细胞壁是包围在细菌体表面最外层的、

具有坚韧而带囿弹性的薄膜

质体免受渗透压引起破裂的作用。②维持细菌的细胞形态③细胞壁是多孔结构的分子筛，

阻挡某些分子进入和保留蛋白質在间质

（格兰氏阴性菌细胞壁和细胞质之间的区域）

壁为鞭毛提供指点使鞭毛运动。

细胞质膜的生理功能有：

①维持渗透压的梯度和溶液的转移

②细胞质膜上有合成细胞壁和

故在膜的外表面合成细胞壁③膜内陷形成的中间体含有细胞色素，

与呼吸作用④细胞质膜上囿琥珀酸脱氢酶、

脱氢酶、细胞色素氧化酶、电子传递

氧化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶。

在细胞上进行物质代谢和能量代谢

鞭毛基粒，鞭毛由此长出即为鞭毛提供附着点。

荚膜的主要功能有：①具有荚膜的

型肺炎链球菌毒性强有助于肺炎链球菌侵入人体。

②荚膜可保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬

保护细菌免受干燥的影响。

假膜可被用作碳源和能源

④废水生物处理中细菌的荚膜有生物吸附

再爆气池中因爆气搅动和水的冲击力容易把细菌粘液冲刷入水中，

它可被其他微生物利用