茶叶香气烤太干了香气会变没了吗

适用茶:凤凰单丛、武夷岩茶

工具:焙茶器、酒精灯、盖碗

2、将茶放在焙茶器中上下颠茶(时间不宜长),让茶叶香气受热均匀;

3、等茶香散发能听到茶叶香气声音清脆,就可以泡茶了

水烘是为了通过水蒸汽去除茶叶香气异杂味,比如说茶叶香气存久了自然而然会出现的陈味

适用茶:新的熟茶、陳年普洱和黑茶

2、紫砂壶开盖放在烧水壶上(注意烧水壶壶口与紫砂壶大小最好相匹配),让水持续沸腾等茶叶香气香气散发,杂味散掉就可以停止了;

3、之后可以晃一下壶,这可以让杂味散掉然后再进行冲泡。

2、不断用热水淋壶淋到壶身发烫,即可停止;

3、打开蓋子轻轻晃动茶,让杂味散开半分钟后,进行冲泡

虽然掌握了泡茶方法,但是我们还是得学会如何存茶能存香!

【1】选择PH 值合适的沝

泡茶的口感苦涩与否完全取决于泡茶用水的选择。尤其是水的PH值对于茶汤色泽和茶汤味道是有特别大的影响的当PH值大于5的时候,汤銫会比较深而当PH值达到7时,茶黄素就倾向于自动氧化而损失所以水的酸碱度跟茶汤的色泽是息息相关的。而会影响茶汤口感的主要昰由于水的硬度或者它的一些成分比例。如果水中富含的矿物质比较少整个茶叶香气的有效成分溶解度就比较高,所以茶的味道相对会濃一点而如果水中含有较多的钙镁离子和矿物质,茶叶香气的有效溶解度会偏低茶味也就淡一些,如果铁离子过高茶汤还会呈现一種黑褐色,甚至会浮起一种锈油让人无法饮用,而如果水中的铅含量过高茶味就会变苦,镁含量过高茶味则变淡,钙含量过高茶菋则变涩。由此可见水质的选择对茶汤口感和色泽的影响是特别大的。所以我们一定要选好泡茶用水

【2】选择对应的泡茶器具

其次,峩们应该选择与之相适应的泡茶器具有的茶具由于整个呈现收口状态,是特别有利于聚香后期在泡茶结束后闻香也是特别方便,而有嘚茶具则由于器形的不适当或者材质的不合适对于整个茶香的香气没有激发作用,所以我们在闻香气的时候反而会觉得茶香比较淡一点

【3】掌握合适的冲泡水温

掌握合适的冲泡水温,不仅可以使茶叶香气中有效营养成分激发析出而且也不会破坏茶叶香气本身的内部结構,影响我们吸收营养同时更加能够使茶香激发出来,利于我们闻香所以这也是为什么在泡茶之前好多人都会进行烫杯温杯的程序,洇为温度高对于茶香的散发激发是特别有利的所以在泡茶时,为了更好的闻香或者通过茶叶香气的香气评鉴一款茶叶香气是否好是否壞,我们可以进行提前烫杯温杯。其实闻香也是有三项指标的闻香时,第一看香气的心新鲜度第二看香气的浓郁度,第三看的是香氣的纯度如果想要评鉴一款茶叶香气的香气如何?我们需要从这三个维度去进行闻香考察

有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效据有关资料显示,茶叶香气中的茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益

有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

绿茶囿助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果我国有不少医疗單位应用茶叶香气制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右

有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除媔部的油腻收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

有助于醒脑提神 茶叶香气中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果对于缓解偏头痛也有一定的功效。

有助于利尿解乏茶叶香气中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基还能分泌出对抗紧张壓力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶以免影响睡觉。

有助于护齿明目茶叶香气中含氟量较高每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份若每人每天饮茶叶香气10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克而且茶叶香气是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的另外,茶叶香气中的维苼素C等成份能降低眼睛晶体混浊度经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用

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乌龙茶制茶条件的变化对感官评審 与香气成分的影响 藤 原 贤 昌 杨 亨 栋 1日本三得利株式会社饮料开发设计部2福建茶叶香气进 出口有限责任公 司 摘要 乌龙茶是福建省特产 、含囿丰 富香气 的中国茶 它是通过半发酵 的制茶 方法而制作的 。它的制作过程 有晒青凉请, 摇 青等特有 的制茶工序 人 们已知, 在这些制茶工序 中 以配糖体 形式存在 的香气成分通 过 酶的作 用而挥发 出乌龙 茶特有 的香气 。竹尾等人研 究表 明在 凋萎 时给 以适当的加温和摇 青會使香 气 暴发性地增 强。久保 田等人 揭示 香气 成分的生成 除配糖体 加水分解之外,还 可能有别的途 径;并且 乌 龙茶的凋萎 、做 青 以外 嘚干燥 、入火过 程,也对香 味 的形成给与一定 的影响 山西等人报道 ,乌龙茶香气 的关键成分 为内酯其 中以茉莉 内酯 为主 。同时他 们 还指 出 凋萎、做青工 序所产生 的含氧 酸,可在 干燥 工 序 中通 过 脱 水 反 应 而 生 成 内酯 类 如 上 所 述 , 迄 今 对乌龙茶 的香 气成分虽 有 了一定程喥 的 了解但对 于 各种 制 茶工 序 中的微 细 变化 所 引起 的香 气 成 分的 变 化 , 却 未 曾 有 研 究 报 道 因 此 , 我 们 对 做 青 、 杀 青 、 揉捻各工序 中的條件 变化所导致 的毛茶 感官评 审和香 气成 分 的 变化 进行 了试验 结果 表 明在做 青 工序 中,缩短 晒青时 间会使茶 色变青,涩 味增加 从 化 學成分来看 ,有低级脂肪酸 比例减 少高级脂肪酸含 量 增加的倾 向。另外 延长揉捻 时间后 ,在感 官评 审 上会 感到有蒸焖 味化 学成 分上則有烘 烤味感成分 增 加 的趋 向 。 一 、 实 验 方 法 1 . 实验 的准 备 本 实验于2 0 0 7 年6 月2 3 日在福 建省 建瓯东安茶 场进 行 茶 种采 用水 仙 品种 。采摘 叶 片展 開后 的茶 叶2~ 3 片在 室温3 0~4 0 C、室内相对 室度4 8~5 4 % 的环境 下进行制作。 供试样品为以下6 种 A 通 常 品 B 凋萎 时间比通常品短缩 晒青时间为1 5 分钟 。 C 搖青 时间比通常品短缩 最后摇青 时间为5 分钟 D 杀青温度低于通常品将杀青温度 变为1 5 0 C。 1 22 0 0 8 第2 期 E 杀青 时间短 于 通 常 品 的样 品将 杀青 时 间变 为3 分 钟 F 揉捻 时间长 于通 常 品的样 品将 揉捻 时间变 为1 2 分 钟 。 c 注通 常 品 的 制 茶条 件 如 下 晒青 次; 中泡 时分别 为3 分钟 和5 分钟 ,再倒八 碗 中 然 后 对茶 水 色 度 和 香 味 进 行 评 审 。 二 、 实 验 结 果 1 .感 官 评 审 结 果 详 见表 1 表1 改 变 乌 龙 茶 制 茶条 件 后 的感 官 评 审 结 果 水色 替气 口昧 肿蔗 遁常晶 浇黄銫 正常 眸遒均 衡、 正常 叶底 柔较 短靖凋龚时间 浇黄色带帮浑浊 正常 稽膏涩.眚睬 叶赢柔软 但色调夺均 短缩搭 啬时 间 横色 辑 强热燕 搁臭 有强烮 燕焖 寞 色 璃嘴谈 、蒋叶 锩绪 不 发自 不 足 并 、较硬粗 键 降艇兼酱温鹰 深黄色 正常 葛涩酥 色调暗淡、芬叶卷端不 开 、较理糖 涩 避缩恭 啬时 阅 蒜 黄色 蒸焖 臭 辑涩酥 色稽 赢 、洱 媲莽多 延长撵 捻时 间 深控色 正常 有蔫焖 酥和 烘培酥 醴薛多 2 . 香 气 成 分 的 分析 结 果 通过对试样进行G C H S 分析,共檢测 出5 5 种香气成 分 各 种 成 分 及 其 比 率 见 表2 。从 表2 可 以 看 出 由 于 各种 工序 中制茶 条件的 改变,结果 带来香气成 分发生 变化其特 征如下 1 短缩 凋萎时 间,则 根据报道文献及感官评审结果我们进而 将这些 变 化 较 大 的成 分 的香 味 特 性 , 归纳 为 表4 从 表4 可 以看 出,短缩凋萎 时间会使 低级脂肪酸 减 少。如果 将这 些成分 的感官评 语相对 照 则可 以推 测 , 坚果 类 烘 焙 香 气 的成 分 较 多 而烘 煎 味 感 会 减 少 。再者 在所 增加 的高 级脂肪 酸成分 中,花香和脂 肪 酸 的 发 青 香 味 的 成 分 比 较 多 而 荒 茶 的 香 味 评 语 为,稍带 涩味和 青香味 因此 可 以认 为,烘 焙味 的減 少和青香味的增加是 相辅相成 的 在揉捻 时间增 加的试样 中,有增加倾 向的成分均 为坚果类 和巧克 力 的焙 煎味 的成分 。 因此 可 以推测 这 些成分 反而有 增加烘 焙味 的效 果 。荒茶 的感官评 审 为有蒸焖 和烘焙 香味 这 与香 气成分 的变化是 相一 致 的 。 竹尾等人 用台湾产乌 龙茶囷福建产乌龙茶进行试验 指 出发 酵率 愈低橙 花醇 N e r o 1 1 d o1 以后的高沸 点 香气 成分 参见 表2 则含量愈 多。本实验 中晒青时 间短缩 和摇青 时间 的短 缩均 鈳认为 是发酵 度降低 试 作 检 证 可 知 , 本 试 验 晒 青 时 间短 缩 区 中 橙 花 醇 N e r o ] 1 d o 1 以后 的香气成分 比率增加一倍左右,则 充分验证 了 上述 见解 但搖 青时 间短 缩 区,仅有若 干 增加 两者产 生相 异的原 因,有可 能是 摇青 时间短 缩 区, 只是短 缩时 间而没有 减少次 数所 以并没 有 引 起橙婲醇发生 多大变化 强 0 D }静 0 n e 曼辘弱煞蠢善彗殛玫瑰香 M e t h y l I n o te n a t e 带蒋大豆油、黄蛰唪曝及簧鹰的绿色香昧 表 中 标记 部分是根 据[ 合成香 料] 杂 志所收 录 的 成分特 性而 整理 的。 无 标记部 分是通过对 单一成分 的感官评定所 获得 的评语而整理 四 、小 结 本实验于福建省建瓯地区通过 改变若干传统制茶條 件 ,制作 出夏茶 然后对 其进行感 官评 审和香气成 分 的分 析 。共检 出香气成 分5 5 种 其相 对面积 比 与通 常 制茶 条件所 制作 的荒 茶相 比较, 變化较大 增加一 倍 或减 少一 半 的成 分计2 8 种 这 些成分 的单 一成分 气 味 的官能 感觉与所 制 出的茶叶香气 的官能评语 相比较 ,可 以认 为 它 们 在 馫 味 特 性 上 足 以表 现 但 另 一 方 面 , 香 味倾 向并不是 仅仅 由某种 单一成分 的增减 所决定 而 是 由各种成 分的 阈值及其 相互作 用而决定 的 。所 以 上 述 的关 系 仅 仅 不 出推 测 的 范 围 。 作 为 一 种 假 说 今 后仍有进一步研究的价值 。 乌 龙茶 的制作方法有晒青,凉青摇青等费工 的 ∞ {宝 掳 掳 ∞ _ 一 艘 翎 慧 一 蛳 鬻 ㈣ 锄 ㈣ ㈣ ●ll ∞ 瞄∞ 粥 _苦 一 ,0 O 0 Q 8 一 伽 蝴 ㈣㈣ ㈣ ㈣ ㈣ 维普资讯 试 验 研 究 各种 工序 。与其 它茶 相 比较 工序 较复 杂 。┅般 认 为乌龙茶特 有的香 气成分 内酯类,是在 凋萎和摇青 工序 中先生成 含氧酸 接着在 干燥 工序 中的入锅 而形 成 内酯 环 。本 实验所 检 出嘚 内酯类 有 茉莉 内酯 和 D 1 h y d p o a c t 1 n 1 d 1 0 1 1 d e , 但 香 气 成 分 的 收 集 与 浓 缩本试 验采用 的S D E 法会 使 内酯 发生 变化 或分解 。 因此今后有必要改变浓缩方法做进一步 的研究 。 制茶条件 的若 干变动如何影 响感官评 审和 香气 成分 的变 化,可 以认 为本 实验 初步 发现 了一 般性倾 向今 后有必 要反复近进行 試验来 验证这 些倾 向是 否 有普遍 性。在此基础 上将会 更加 准确地

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啦啦啦~这个是一个不专业不正经嘚lupicia香味茶叶香气测评因为自从去年半年买了一包白桃乌龙以后发现自己对有香味的茶叶香气无法自拔。白开水什么的喝不下去好嘛~

白桃烏龙最火的就是日本的lupicia(绿碧茶园)打算买的时候去做了功课发现原来除了这个爆款以外他们家其实有各种类型的,主打果茶选择强迫症完全不知道要选哪个然后就入了28种。

√ 芒果乌龙 √ 蜜瓜乌龙 √饼干杏仁红茶 √蜜桃波士 √白巧克力红茶 √玫瑰山楂茶 √苹果绿茶 √ 白桃乌龙 √香槟玫瑰红茶 √黑豆大麦茶 √白桃红茶 √抹茶煎茶 √ 伯爵红茶 √牛奶红茶 √ 大吉岭红茶 √ 印度果香红茶 √混合水果乌龙 √甘夏蜜橘乌龙 √草莓红茶 √芒果柑橘波士 √茉莉绿茶 √柠檬红茶 √佛手柑草本红茶 √苹果红茶 √ ジュテーム 柚子水果茶 √玫瑰红茶 √樱花红茶

如果觉得本文太长请拉到最后有总结和推荐。

热饮: 热水洗茶加热水泡一会儿就能喝啦(附上官网的冲泡建议,是谷歌浏览器自动翻译嘚不太精准大家理会意思就好啦)

冷泡:用凉白开或者纯净水直接冷泡至少3-4个小时后喝,或者直接放冰箱冷藏过夜第二天就能喝啦部汾茶叶香气推荐冷泡更有风味。

微波炉奶茶: 把红茶用少量热水泡两分钟加入牛奶,放到微波炉里转两分钟再转两分钟。中间停一次嘚原因是怕牛奶沸腾溢出升级版的焦糖奶茶就是可以白糖加很少很少的水,放到微波炉加热到融化成金黄色焦糖再同上一样加入泡好嘚红茶和牛奶,微波炉加热

NO.1 完熟芒果乌龙

调味绿茶,适合冰凉饮用

【香气】 冲泡前:浓郁的芒果干的味道 冲泡后:参杂进乌龙的清香后嘚混合味更像是抹茶

【茶叶香气】 干茶:有少量方块状的芒果果肉色泽深墨绿,叶型大小整齐但有少量碎叶 叶底:肥厚匀齐极少量有焦色边缘 汤色:黄绿

【喜爱度】 ?????

非常浓郁的香型,打开盖子可以芒果味飘香香味持久,乌龙香气也很重所以并不会太憇腻。茶汤口味 清淡醇香

调味绿茶,适合冰凉饮用

【香气】 冲泡前:哈密瓜果味 冲泡后:热泡时热气加上哈密瓜的味道显得香精味太浓叻

【茶叶香气】 干茶:有少量方块状的奇怪形状的哈密瓜果肉,卷球状叶子基本无碎叶 叶底:匀齐 汤色:橙黄

没有冲泡的时候鲜果味還原度很高,但冲泡过后的香味和热气混合的感觉太刺鼻了也许冷泡会好一些

NO.3 饼干杏仁红茶

调味红茶,合适加入牛奶一起饮用

【香气】 沖泡前:牛奶饼干味(像曲奇饼的味道) 冲泡后:加热水冲泡香味没变冲泡三次仍然持久浓郁

【茶叶香气】 干茶:碎茶压缩为小卷球状,黄色小颗粒很少零星整叶,偶有叶杆 叶底:球状叶子泡三次后80%未散开 汤色:红亮

【喜爱度】 ?????

香味重而不甜腻像极了餅干的甜香,口感甜润、浓厚可以说是想补充点糖分的下午茶的首选了。

【香气】 合成香精味没有蜜桃香

【茶叶香气】 茶包包装,干茶:橙黄色细杆 汤色:红棕

没有天然水果香味不知道是不是由于波士茶本身的味道就很特殊,所以混合后的香精味很冲 路易波士茶( Rooibos )是一种产于南非的饮品,是由豆科灌木、针叶状的抗酸性植物制作而成特有琥珀颜色, 不含咖啡因因为抗氧化物质相对绿茶多很多,所以有超强抗氧化功效 虽然味道不好闻,但回味甘甜

NO.5 白巧克力红茶

【香气】和饼干杏仁红茶很相似的牛奶饼干的香味,带有点杏仁嘚香气

【茶叶香气】干茶:和饼干杏仁红茶也很相似碎茶压缩为小卷球状, 银色巧克力(银箔)包裹着的烤点心( 焼き菓子 可能是巧克力或杏仁) ,零星整叶偶有叶杆 叶底:球状叶子冲泡后仍紧实,银色小球会掉银色渣 汤色:橙黄

【喜爱度】 ?????

应该跟饼幹是同一系列的产品味道也很相似,不太甜的牛奶感、烤好的蛋糕的喷香、淡淡的香气非常合适搭配牛奶,冬夜温暖香气笼罩的舒適感。 浸出时间:2-2.5分浸出回数:1-2回,适合热饮

NO.6 玫瑰山楂果茶

【茶叶香气】干茶:果肉碎加上玫瑰碎 汤色:红

没有闻到玫瑰香,更重的昰果香味是山楂泡水的酸味,不甜建议泡1次,第二次已经比较淡比较开胃。

【香气】冲泡前:芬达苹果味 冲泡后:混合香精的芬达蘋果味茶香不明显

【茶叶香气】买的是茶包包装的,官网有散装干茶:有少量干苹果果肉,青绿色碎叶较多 汤色:黄绿

津轻苹果绿茶, 味道不讨喜因为是芬达的苹果味,冲泡时间:1.5-2分钟第二道茶时已经不够滋味。入口偏苦味回甘感不强。相对于之前那些甜香型嘚红茶而言比较解腻

NO.8 白桃乌龙极品

调味绿茶,适合冰凉饮用

【香气】 冲泡前:水蜜桃甜香 冲泡后:热泡后乌龙的清香凸显水蜜桃的味噵香而不腻

【茶叶香气】 干茶:有少量干玫瑰花瓣,浅绿叶型大小整齐,直挺 叶底:肥厚匀齐极少量有焦色边缘,嫩茶比例大 汤色:黃绿

【喜爱度】 ?????

果然是lupicia的招牌从茶叶香气质量、香味都是喝过的最棒的,水蜜桃香味逼真喝起来口齿生香,回味甘甜嗅觉和味觉都甜香无比。之前喝过一整袋布兰兔的白桃乌龙比较之下这一款干茶香味更偏甜,喝起来口感也是lupicia完胜无比推荐。

NO.9 香槟玫瑰红茶

【香气】 冲泡前:气泡白葡萄酒的香气 冲泡后:草莓香凸显搭配上糖果甜味

【茶叶香气】 干茶:很小的草莓味红色糖珠和银色糖珠做装饰 叶底:基本为碎叶 汤色:金黄

比较普通的一款,香味浓郁气泡酒的香气跟茶叶香气搭配有些奇特,入口回香一般

【香气】 穀物烤制的香气,正宗大麦茶的味道

【茶叶香气】 是茶包状的所以无法看到内容,官网如上图所示

不含咖啡因烤制的黑豆和大麦,有點淡淡的苦味烤制后的茶包十分喷香。

【香气】 干茶有烘烤茶叶香气的香气冲泡后醇厚的煎茶香和抹茶香混合

【茶叶香气】 是茶包状嘚,可看见细碎的墨绿茶叶香气丝 汤色:青绿色

味道十分清爽的茶香有抹茶风味,加配点心应该不错

【香气】 冲泡前:更偏向于是合荿香精味水蜜桃香,不像白桃乌龙那样偏向自然蜜桃香 冲泡后:蜜桃味相对清淡多为红茶香

【茶叶香气】 干茶:有少量桃叶,碎茶 汤色:红棕色

也适合冰饮喝起来并没有特别突出的白桃味,回甘醇厚

茶包形式,用搓碎的茶叶香气烘制甜香口感十分合适加牛奶调配奶茶。

【茶叶香气】 干茶:碎茶、均匀 汤色:红棕

在洗茶的时候就发现这茶包显色快第一道茶的时候汤色浓稠,有些泛苦但一闻便知道這是奶茶里红茶的正宗香味。

茶包形式碎茶,含有顶级嫩芽茶叶香气

【香气】 淡淡的红茶香,没有上一款浓郁香甜

【茶叶香气】 干茶:碎茶、均匀 汤色:红棕

这一款跟上一款很相似都是合适做奶茶的一款,其实单独喝这茶已经很香甜有奶茶的润滑香。官网介绍合适加大量牛奶调制奶茶

哎呀感觉最近都在喝好正经的不带调制香茶叶香气,这回是大吉岭红茶

【香气】 标准红茶香,参杂果香

【茶叶馫气】 干茶: 切碎红条茶 汤色:金棕

DARJEELING THE SECOND FLUSH 。应该说是夏摘大吉岭 香气主要为嫩茶香和淡淡果香,入口甜润 喝的是袋装的,所以建议泡两次僦好第一次的水不能放太少,毕竟太浓郁入口会有些苦涩

No.16 达摩印度果香红茶

【香气】 带有芒果的香气,不腻香甜冲泡前后味道基本無变化

【茶叶香气】 干茶: 卷茶和条茶均有,带有果干有象征达摩的粉胡椒做点缀 汤色:金棕

以印度高僧达摩大师的传说为由,将印度紅茶调配水果而成这一款颜值真的很高了,粉红的小珠子非常可爱合适做冷茶,香味是清甜的果香这一款是颜狗送礼佳品。

【香气】 味道与上一款很相似的果香干茶时就很清甜

【茶叶香气】 干茶: 卷茶居多,有干花 汤色:青绿

官方网站说是台湾的乌龙茶调以法国水果的香气然而真的跟上一款很像。口感比之更清爽印度红茶更偏甜。这两款是最近的心头好我个人还是喜欢这样没有明显香料味道嘚果香茶。

调味红茶适合冰凉饮用, 適合加入牛奶一起饮用

【香气】 草莓糖的味道 不甜腻

【茶叶香气】 干茶:碎叶红茶 汤色:浅金黄

艹莓泡泡糖的香气,茶汤并不浓厚泡1-2次为宜。甜甜的味道如果做成草莓奶茶一定很棒

【香气】 冲泡前:新鲜蜜橘味 冲泡后:蜜橘味变淡,透出乌龙茶香

【茶叶香气】 干茶: 深墨绿乌龙卷茶带有装饰果干 汤色:黄绿

台湾乌龙茶调配的绿茶,蜜橘味道逼真不腻(貌似我测評到后面都以逼不逼真腻不腻作为一个标准了毕竟有几款的香精味实在太浓了),属于比较清淡的类别合适冰饮。

【香气】 路易波士茶的特殊香气透出芒果香柑橘香不是很浓

【茶叶香气】配色太美了,买的这一款是茶包包装可以看到浅黄绿和红棕色的茶杆,黄色与藍紫色的花瓣很少量的果肉。

【茶汤】橙黄不甚清亮。

官网的名称是野花园其实是芒果柑橘波士茶。没有经过发酵的路易波士茶和蕗易波斯绿茶混合调味是完熟芒果及柑橘的香味。之前测评过的那款蜜桃波士味道太可怕了冲鼻的香精味,让第一次喝波士茶的我心囿余悸但是鼓起勇气来尝试这款发现还不错。波士茶的独特茶香没有那么浓郁喝到嘴里首先是酸味柑橘,咽后回甘是比较独特的风菋,不含咖啡因睡前或者是小朋友也是可以喝的。

【香气】 冲泡前为绿色的茶香基底透出淡淡的茉莉香冲泡后茉莉香更浓郁了,统一綠茶的香味(好闻)

【茶叶香气】深墨绿色的条状干茶茶条完整,碎叶不少

综合来讲比较平庸的一款,不出彩的茉莉花香和口感没囿感觉到特别回甘,但总体没有缺点绿茶相对清淡,这两天熬夜太多有点上火喝绿茶降火。如果是喜欢清淡茉莉花茶的可以考虑这款

【冷泡后的更新】 用纯净水冷泡过夜,第二天居然连统一绿茶的甜度不加糖居然也可以那么甜!比白桃乌龙冷泡更好喝。很清冽的口感这款适合冷泡,冷泡????

【香气】 统一冰红茶的味道再加一些柠檬香精味(干茶有点刺鼻冲泡后淡一些)

【茶叶香气】整葉,有柠檬碎皮

夏日限定的柠檬红茶像极了统一冰红茶的味道。味道没有红茶的圆润口感比较普通。喝了以后看了官网才发现说很合適冰饮如果尝试一下加冰糖后的冰饮应该不错,自配版的冰红茶难怪说合适夏天呐。

No.23 佛手柑草本红茶

【香气】 诡异的草本香气如果偠形容就是上面的柠檬红茶味道的倍浓版。

【茶叶香气】整叶有的草本杆子颜色比较暗淡,没有官网图那么鲜亮

是柑橘加上佛手柑草夲的调味香草红茶, 但是刺鼻的香味并没有让我感受到在俄罗斯别墅度假的感觉被森林包围的郊外别墅喝茶 ??没有感觉只是:我喝的是什么诡异的玩意儿??然而一杯下去居然觉得习惯了回味很重很悠长,不是很喜欢柑橘味和草药味的同志慎入

【香气】 仍然昰典型芬达苹果味,但是相对于绿茶这个的味道更浑厚,不那么刺鼻让人比较容易接受。

【茶叶香气】卷叶混条形叶碎叶比较多,果肉比较少

一直不喜欢合成的苹果味,但这一款比绿茶那款这个添加了红茶的发酵香更为浑厚一些回甘悠长,甘甜感比较强

No.25 ジュテーム -ブリヤン 柚子水果茶

【香气】 柑橘皮混合药草木的香气

【茶叶香气】这款柚子水果茶里面包含了很多材料:日本的白糖渍柚子皮、白糖渍血橙皮、干橘皮,土耳其和奥地利的苹果干澳大利亚和马来西亚的柠檬香桃木,中国的红花实物比宣传图上多了很多红花花瓣,配色好看

ジュテーム融合Je t'aime(我爱你)和jus(果汁)法语命名为“JUS'T'AIME”Brillant( ブリヤン )明亮,意为“闪耀”法语这款名字也叫做JUS'T'AIME-Brillant。茶汤金色亮眼柚子、血橙、橘子、柠檬这些柑橘属的皮的味道和谐一致又有些层次,香料上是选择了柠檬桃金娘所以整个味道会偏向草药香。合適冰饮并且味道较淡,只合适一次冲泡

【香气】 玫瑰花干泡茶的香气,茶叶香气味道很淡

【茶叶香气】条状红茶伴有少许玫瑰花瓣茶叶香气完整

这款茶的日语名字是ゆめ,是梦的意思玫瑰香气的确是和名字很搭,口感上有些酸甜的水果茶味属于比较清爽的红茶。

【香气】 普通红茶香气没有特殊的其它香味

【茶叶香气】红茶条伴有樱叶碎片,泡开后是碎茶状樱叶碎片比较多

这款茶的日语名字是 サクラ,便是日语的樱花喝起来稍微有点咸味,又微甜像是泡了淡淡盐渍樱花的水用来泡了红茶,应该是用的盐渍樱叶回甘悠长,ロ感比较醇厚

【香气】 冲泡前是很重的柠檬香精味,热水冲泡后是柠檬加烤茶的味道味道变淡了可以接受

【茶叶香气】绿茶、柠檬草、柠檬皮的组合

季节限定的是6-8月,推荐冷泡所以我热泡的方法可能没有达到最美味。本来偏清凉的绿茶加上柠檬的清爽的确是最合适夏天的组合。口感厚重微苦醇滑回甘,若是冷泡应该还是很清爽的口感

乌龙茶:白桃乌龙>芒果乌龙>混合水果乌龙>甘夏蜜橘乌龙>蜜瓜乌龍

绿茶:茉莉绿茶>柠檬绿茶>苹果绿茶

(总体而言这三款绿茶表现都一般,口感微苦苹果绿茶香精味道太冲)

红茶:饼干杏仁红茶 >白巧克力红茶> 白桃红茶>伯爵红茶>印度果香红茶>牛奶红茶>香槟玫瑰红茶>草莓红茶>大吉岭红茶>樱花红茶>梦想玫瑰红茶>柠檬红茶 >苹果红茶>佛手柑草本红茶

其咜茶类:芒果柑橘波士>黑豆大麦茶>抹茶煎茶 >ジュテーム 柚子水果茶>玫瑰山楂茶>蜜桃波士

白桃乌龙 :Lupicia当之无愧的招牌。香气在冲泡前后都昰还原的真实蜜桃香茶叶香气质量上等,茶汤口感香甜回甘也相当醇香。是目前喝到过的白桃乌龙中最好的

芒果乌龙:芒果香气加仩抹茶感,打五星的水果乌龙茶理想中的调味果茶就应该是高度还原没有香精感的果香味、不被喧宾夺主的茶叶香气香,芒果乌龙完全吻合

饼干杏仁红茶:饼干香气的红茶,本身就很香甜的红茶配上暖暖的饼干香气透出奶香味,做奶茶的最佳伴侣单独喝也非常合适丅午茶与点心搭配。

蜜瓜乌龙:冲泡后香味和热气混合的香精味太刺鼻

蜜桃波士:仍然是非常种的香精味口感偏甜,不含咖啡因

佛手柑艹本红茶:柑橘属植物和草药味混合的奇特味道

? 如果你喜欢甜香款的: 饼干杏仁红茶、白巧克力红茶

? 如果你喜欢果香版的:白桃乌龙、芒果乌龙、混合水果乌龙

? 合适冷泡的茶: 所有乌龙茶、印度果香红茶 、白桃红茶、柠檬绿茶、草莓红茶、柠檬红茶、柚子水果茶

? 合适莋奶茶的茶:饼干杏仁红茶、白巧克力红茶、伯爵红茶、牛奶红茶、草莓红茶

? 颜值党送礼推荐:白桃乌龙、白巧克力红茶、混合水果乌龍、达摩印度果香红茶 、香槟玫瑰红茶

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