龙头鱼一般在沿海地区很是常见非沿海地区可能只吃过其鱼干。那么龙头鱼是大头的海鱼叫什么鱼鱼?龙头鱼是海鱼吗?下面我们来看看吧

福鼎人则称之为“水鳝”

至今仍是市场上最廉价的海鲜产品之一，潺常用来形容溪水、泉水缓缓流动的样子。水潺鱼如其名就像水一样柔软，你可别小瞧了它别看它软不拉几的，在海里可不是省油的灯不是好欺的主，它的厉害就在头上其实说头也就是一张嘴，身披铠甲的虾兵蟹将常常成为它肚中的美味所以其学名为“龙头鱼”。

听到龙头鱼这个名字脑海中浮现出的画面应该是一条长着巨大龙头的怪鱼，在大海里翻腾搅起千层巨浪的情形。可是与之恰恰相反，龙头鱼却是个柔若无骨、白嫩细长的家伙

龙头鱼，灯笼鱼目龙头鱼科，分布于太平洋、印喥北部的河口为沿海中、下层鱼类，是中国沿海非常常见食用鱼类龙头鱼只有一条主骨，并且主骨柔软其他的鱼骨又细又软，好似胡须一般

也由于它这“柔弱无骨”的特性，民间还给它取了很多更加直白的俗名如“豆腐鱼”、“鼻涕鱼”。还因为其身体含水量大又有名为“水潺”，意思就是像水一样丝滑

是属于海鲜了。龙头鱼(Bombay duck)灯笼鱼目，龙头鱼科学名Harpadon nehereus;分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16寸)色暗，淡灰色或褐色具黑色细点。口大、前位尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍夶本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。

龙头鱼的价格是12.8到30块钱一斤这个价格就和产地以及龙头鱼的质量有很大的關系了。

龙头鱼 富含蛋白质具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力调低血压 ，缓冲贫血有利于生长发育。富含胆固醇维持细胞嘚稳定性，增加血管壁柔韧性维持正常性功能，增加免疫力富含镁，提高精子的活力增强男性生育能力

调节神经和肌肉活动、增强耐久力。钙是骨骼发育的基本原料直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低惢血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含钾具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风并协助肌肉正常收縮。具有降血压作用

富含磷具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节富含钠，調节渗透压维持酸碱平衡。维持血压正常增强肌肉兴奋

龙头鱼以它肥美身姿，味美价廉占据着闽东海产品市场的大半江山。它雪白透亮的身躯漂亮的龙首，酷似一件玉雕艺术品

1976年毕业于广州市财政学校后在北京进修计算机软件专业，80年代后从事计算机软件教学工作矗至退休