鳡鱼俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏主要生活在江河、湖泊的中上层，该鱼生性凶猛属食肉性鱼类，很贪食不分荤食、素喰，见了就吃有食就抢，有时竟能吞食比它嘴还大的鱼类专以各种鱼类为食（包括吃黑鱼），是淡水鱼的大敌喜食比它小的鱼类，蔀分地区把它与青鱼类混淆是钓友常垂钓的一种对象鱼。

鳡鱼是淡水鱼类中的广温型品种生存水温范围较广，适宜生长水温为16 -30摄氏度适合中国的大部分地区养殖。

性成熟为3-4龄成鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育秋末以后，幼鱼和成魚又到干流的河床深处越冬生长十分迅速，性成熟以后体长还在持续增加，最大个体长达2米重可达60公斤。

生长迅速2龄鱼体重3.5公斤。

鳡鱼生长速度快个体大。如果摄食正常一龄个体体重在1.0—1.5千克之间，两龄个体3.5—5.5㎏三龄个体7.5—11.0㎏，四龄个体可达15.0—20.0㎏性成熟以後，体长还在持续增加最大个体长达2米，重可达60千克通常雄鱼三龄达性成熟、雌鱼四龄性成熟，野生状态下亲鱼4-6月产卵，人工繁殖┅般在5月份进行鳡鱼卵为漂浮性卵，吸水膨胀后要随水漂流完成发育体长一米的成熟雌鱼怀卵量可达50万粒。

出自《本草纲目》《纲目》：鱤鱼生江湖中，体似鲤而腹平头似鲩而口大，颊似鲇而色黄鳞似鳟而稍细，大者三、四十斤啖鱼最毒，池中有此不能畜鱼。

健脾益胃；温中止呕主脾胃虚弱；反胃呕吐。