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冬天到了，给家人和食客做一道暖洋洋的羊肉吧！
阅读&17701&发表& 22:15:57
在逐渐寒冷的冬日里，没有什么会比一盘热腾腾的羊肉更暖胃又暖心了！小编今天就为大厨们推荐两道人见人爱谁吃谁称赞的冬季羊肉菜，冬枣红焖羊肉煲和西北黄焖羊肉【掌声在哪里】冬枣红焖羊肉煲“鲜”力秘诀因为江南人的饮食习惯，江南厨师在做羊肉时会加水煮或者与萝卜同煮以去除羊肉的膻味，但是这样同时会流失一部分羊肉的鲜味。使用家乐薄盐鲜鸡精，不但能自然地提升菜肴的鲜味，更能避免与酱油等调料“咸上加咸”，使整道菜口味甜咸平衡。西北黄焖羊肉“鲜”力秘诀西北菜口味浓郁，其中的辣味如果没有鲜味打底，口味单薄，容易辣出灼烧感。使用家乐薄盐劲鲜鸡精进行调味打底，鲜味足，含盐量少，多重调味也能充分释放鲜味，保持菜肴鲜辣十足。综上所述呐，在准备做这两道菜之前你们需要领取一个鲜机大礼包内含全新家乐薄盐鲜鸡精或全新家乐薄盐劲鲜鸡精900g一包及精美围裙两条可是要怎么领取呢？说来你可能不信，只要玩玩游戏，每日游戏排名前350名的用户即有机会获得。就是这几个小游戏 ↓ ↓ ↓不仅会做菜，还是游戏一把好手，新时代大厨非你莫属！想要直接赢取礼包？请直接拉到文末点击【阅读原文】。看菜谱继续往下滑动查看。制作要点：1. 将羊肉与萝卜一起煮透，再把羊肉过水冲透，可有效去除膻味；2. 保持羊肉鲜美，需要留意羊肉收汁情况。制作要点：1. 选用“童子羊”羊羔肉烹制味道更好；2. 为了保证肉质软嫩，高压时间控制在10分钟左右为宜。tips：这道采选用的童子羊，产自西北地区，在盐碱地饲养，从生长到出栏只用5个月，经历选择性淘汰，100只中至多能选出30多只。15斤左右为上选，具有肉质细嫩，膻味小等特点。速戳【阅读原文】领礼包，这个冬天给家人和食客做一道暖洋洋的羊肉吧！↓↓↓
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微信公众号自从家乐薄盐系列鸡精试用活动上线之后，小编已经发出了两万多份大礼包。收到礼包的大厨们也不停地向小编晒幸福。看了这么多幸福，小编发现很多大厨都觉得，家乐薄盐系列鸡精是制作汤水菜的利器所以小编今天特地准备了两道汤水类菜式，咸肉煮嫩笋和红汤鲜椒鱼。想要直接赢取礼包？请直接拉到文末点击【阅读原文】。看菜谱继续请往下滑动查看。咸肉煮嫩笋鲜力秘诀①常见的汤水菜中，家乐薄盐鲜鸡精能迅速提升汤底的鲜美度同时突出食材本鲜。②烹饪腌制类食材时，家乐薄盐鲜鸡精也能令菜肴鲜而不咸，美味四溢；同时不易浑汤，菜肴色泽更为诱人。制作要点1、在烹饪前可以先将咸肉放于清水中浸泡一小时以去除部分咸味。2、嫩笋需提前浸泡回软，飞水去除杂味。红汤鲜椒鱼鲜力秘诀①家乐薄盐劲鲜鸡精在复合味型汤水菜中，能充分融入食材，令菜肴整体风味更加鲜香醇厚。②家乐薄盐劲鲜鸡精独有限盐配方为厨师们提供了更大的复合调味空间。制作要点1、鱼肉腌制需要注意调味的比例，太重会掩盖鱼肉本身的鲜味。2、腌制鱼片搅拌用力需要均匀，否则鱼片易碎不能成形。看了这些制作精良的菜品，各位大厨们是不是已经跃跃欲试了呢？那就快赢取一个鲜机大礼包，开始动手做吧！内含全新家乐薄盐鲜鸡精或全新家乐薄盐劲鲜鸡精900g一包及精美围裙两条领取方式很简单，只要参与下方的游戏互动 ↓ ↓ ↓每日游戏排名前350名的用户即有机会领取鲜机大礼包一份。不需要再羡慕别人拿壕礼，因为你也可以！屏幕前的大厨，快点击【阅读原文】免费拿大礼包吧！↓↓↓
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在逐渐寒冷的冬日里，没有什么会比一盘热腾腾的羊肉更暖胃又暖心了！小编今天就为大厨们推荐两道人见人爱谁吃谁称赞的冬季羊肉菜，冬枣红焖羊肉煲和西北黄焖羊肉【掌声在哪里】冬枣红焖羊肉煲“鲜”力秘诀因为江南人的饮食习惯，江南厨师在做羊肉时会加水煮或者与萝卜同煮以去除羊肉的膻味，但是这样同时会流失一部分羊肉的鲜味。使用家乐薄盐鲜鸡精，不但能自然地提升菜肴的鲜味，更能避免与酱油等调料“咸上加咸”，使整道菜口味甜咸平衡。西北黄焖羊肉“鲜”力秘诀西北菜口味浓郁，其中的辣味如果没有鲜味打底，口味单薄，容易辣出灼烧感。使用家乐薄盐劲鲜鸡精进行调味打底，鲜味足，含盐量少，多重调味也能充分释放鲜味，保持菜肴鲜辣十足。综上所述呐，在准备做这两道菜之前你们需要领取一个鲜机大礼包内含全新家乐薄盐鲜鸡精或全新家乐薄盐劲鲜鸡精900g一包及精美围裙两条可是要怎么领取呢？说来你可能不信，只要玩玩游戏，每日游戏排名前350名的用户即有机会获得。就是这几个小游戏 ↓ ↓ ↓不仅会做菜，还是游戏一把好手，新时代大厨非你莫属！想要直接赢取礼包？请直接拉到文末点击【阅读原文】。看菜谱继续往下滑动查看。制作要点：1. 将羊肉与萝卜一起煮透，再把羊肉过水冲透，可有效去除膻味；2. 保持羊肉鲜美，需要留意羊肉收汁情况。制作要点：1. 选用“童子羊”羊羔肉烹制味道更好；2. 为了保证肉质软嫩，高压时间控制在10分钟左右为宜。tips：这道采选用的童子羊，产自西北地区，在盐碱地饲养，从生长到出栏只用5个月，经历选择性淘汰，100只中至多能选出30多只。15斤左右为上选，具有肉质细嫩，膻味小等特点。速戳【阅读原文】领礼包，这个冬天给家人和食客做一道暖洋洋的羊肉吧！↓↓↓
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《四川烹饪》杂志为国内外公开发行刊物，1983年创刊，两获国家级全国优秀期刊奖，三获省优秀期刊一二等奖。被国家新闻总署列入国家期刊方阵。深受宾馆餐馆经营者、厨师、烹专院校师生、家庭烹调、餐饮美食爱好者等的喜欢。国内邮发代号62-50
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京ICP备号-2&&&&京公网安备3462岁的父亲抱着儿子激动得热泪盈眶，久久不愿松开。
院长教授变保镖陪学霸走红毯，为学生站好最后一班岗。
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　　最近大家都在讨论一个土豪，据说要承包厨师一年的鸡精，不需花一分钱！！！
　　这是（shui）什（zhe）么（me）情（ren）况（xing）？
　　原来是 家乐薄盐系列鸡精试用活动全面上线啦！玩游戏即有机会获得 终极大礼一年量薄盐系列鸡精
　　第一名，1名，60箱（600包）薄盐鲜/薄盐劲鲜鸡精
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