在超市买了紫薯，放了几天，发现发...
在超市买了紫薯，放了几天，发现发...
在超市买了紫薯，放了几天，发现发发芽了，请问如果把发芽的部分切掉，还能吃吗？
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：主治医师
专长：冠心病,心功能障碍,心肌梗死,心绞痛,心房扑动,心...
&&已帮助用户：31999
指导意见：不要进食了
紫薯和土豆是一样的
发芽以后，进食，多身体是不利
发芽可以后出现 致癌的物质的
不要在进食了
问怀孕期间怎么吃阿胶合适啊!!!
职称：医师
专长：心脑血管病、高血压、糖尿病、烧烫伤
&&已帮助用户：29273
病情分析： 朋友你好，这个阿胶最好少吃，特别是孕早期，因为是补血的，容易造成流产。意见建议：你好，怀孕期间不能吃辛辣，肥腻，寒凉，补血的食物。到中后期就随便很多了。当然，均衡饮食就最好了。多吃水果，牛奶等，还有鱼，肉类。
问我买了阿胶块不知道怎么吃合适
职称：医生会员
专长：高血压
&&已帮助用户：6962
病情分析： 病情分析：
阿胶块不是直接吃的，一般要将其敲碎放入热水中融化后使用。最常用的食法是将其制成阿胶膏，给您几种方法：1、东阿阿胶黄酒：东阿阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2、芝麻、核桃东阿阿胶膏：东阿阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待东阿阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3、人参、桂圆东阿阿胶膏：东阿阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4、蜂蜜鸡蛋东阿阿胶膏：取东阿阿胶适量放入热水中溶化，加入鸡蛋1个、蜂蜜1勺，煮熟后放入冰箱冷藏使其呈膏状，每日空腹温开水送服1勺。尤适用于气虚咳嗽者，对于虚疲咳嗽症疗效较好;
东阿阿胶加蜂蜜冲服：首先把东阿阿胶块打成粉末状，然后用热水（80℃以上）冲服，最后根据自己的口感加上蜂蜜，一杯香喷喷的东阿阿胶蜂蜜茶就做好了！意见建议：意见建议：阿胶是补血的良药
问经常失眠，脾气暴躁，吃阿胶管用吗？怎么吃？吃多少合...
职称：医师
专长：全科
&&已帮助用户：12719
病情分析： 你这是身体有积热引起的，阿胶会加重你的病情，不宜使用。
问一盒300g的桃花姬阿胶糕怎么吃合适，能
职称：医师
专长：普外科疾病、肛肠科
&&已帮助用户：312334
意见建议：一盒300g的桃花姬阿胶糕建议最好开过后是不要超过7天哦。可以根据自己的身体情况给予调整的
问子宫全切后多久可以吃阿胶？？？
职称：三级营养师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：196999
病情分析： 子宫全切后多久可以吃阿胶和大枣的，影响不大的意见建议：注意饮食营养，一般也可以吃四物合剂补气养血试试的，不要吃辛辣刺激的食物
问阿胶是补血补气的~那人流后可以不可以吃阿胶吗?什么时...
职称：医生会员
专长：中风
&&已帮助用户：3603
病情分析： 等人流手术后第一次月经完再吃补血补气的东西。
不然会延长出血时间。或者再次出血。意见建议：如果不放心请咨询专业医生，并不是每个人都适合补药的。
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评价成功！糯香紫薯软团子食材：糯米粉(150克),紫薯(100克),小蛋糕(1小块),红枣(1-2个)辅料：糖(1匙),盐(少许)小贴士：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。做法：1.紫薯洗净去皮切成小块，小蛋糕搓成粉末状放入干净容器备用。2.糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。3.紫薯放锅中蒸熟，稍凉后捣成泥，并加入糖搅拌均匀。4.米面团和薯泥分别搓成若干个小团子，糯米的团子要比紫薯的大些。5.取一个糯米团，压扁，包入红薯团子。6.将团子搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚哦。汤锅入入足够清水烧开，然后下入搓好的团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。7.团子放入蛋糕末里，小心翻滚使其表面均匀裹上蛋糕末。最后装盘，点缀上切成片状的红枣片就可以了。下午茶小点心（一）：紫薯绞巾食材：紫薯,红豆沙小贴士：紫薯泥过筛这个步骤很重要，筛过的做出来的口感更细腻。紫薯泥中含有水分，过筛的时候先将一部分放在筛子上，用勺子背慢慢地以画圈的方式清清挤压，要有耐心哦；因为红豆沙已经是甜的，所以没有在紫薯泥中加入白砂糖，喜欢甜的朋友也可以白砂糖和紫薯泥。个人感觉，没加糖的紫薯泥原汁原味，口感更好；放在冰箱里稍微冰一下，吃起来更香甜哦～～做法：1.洗净紫薯表皮的泥垢；2.紫薯去皮切成片；3.上锅蒸熟软后，用勺子压成紫薯泥，过筛；4.将筛过的紫薯泥分成一个个差不多大小的小丸子，搓圆后在保鲜膜上压向薄薄的圆片，在圆片中间放上红豆沙；5.将保鲜膜提起，让紫薯片正好在中间，用手隔着保鲜膜稍微将紫薯片团成球，再将保鲜膜拧紧；6.最后将保鲜膜打开，紫薯绞巾就完成啦，感觉像一个个小南瓜，哈哈紫薯松糕食材：粘米粉(100g),糯米粉(40g),冰糖粉(25g),紫薯泥(75g),水(50g)小贴士：1、粘米粉就是大米粉，买不到可以自己用料理机打一下，只是打不到很细的程度，做出来的松糕口感会差很多，当然啦，有些人会觉得
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紫薯银耳羹食材：银耳(一朵),紫薯泥(适量)做法：1.银耳用清水泡发一晚。银耳泡好后，撕成小朵。2.将银耳和紫薯泥加入豆浆机中，加入适量的清水，豆浆选项，当做煮豆浆就行啦。3.十分钟之后，浓稠的银耳粥就做好啦。紫薯西米露食材：西米(150克),紫薯(100克),椰浆(200ml),牛奶(300ml)辅料：白糖(适量),清水(适量)做法：1.紫薯切丁，蒸熟备用；2.锅里烧开可以没过西米的水，水开后倒进细米，水重新煮开后转小火再煮，5分钟关火，焖20分钟；3.捞出西米在凉水里泡一会，这个时候的西米中间还是白色的；4.锅里重新放进3碗水，放进西米，煮开后关火，焖至西米完全变透明；5.水开后，加入300ml牛奶；6.加入200ml椰浆；7.加入适量的白糖（我放了50克）；8.煮至糖融化即可。紫薯奶酪球食材：紫薯(125克（去皮后重量）),糯米粉(75克)辅料：色拉油(20ml),清水(50ml),白糖(20克),奶酪(80克)小贴士：炸的时候，要等油温比较高的时候再放紫薯球进去，先大火1分钟把紫薯球炸至定型，再转小火炸4分钟就可以了，用筷子碰一下表面有硬脆的感觉，再转大火炸半分钟就可以捞起了。做法：1.紫薯去皮，切薄片，放在蒸架上蒸熟；2.把紫薯压烂；3.趁热把紫薯加入面粉中；4.加入白糖，搅拌均匀；5.加入清水，用筷子搅拌均匀；6.揉成面团；7.加入色拉油；8.揉成一个光滑的面团；9.把面团分成两份，每份搓成长条，每份分成8份，边操作边盖上保鲜膜，以免风干；10.取一个小剂子，揉成小球状；11.压扁；12.在中间放上一块奶酪；13.把奶酪包进去，收口，搓圆；14.盘子里倒上白芝麻，把紫薯球放进去滚上芝麻，不用滚太多；15.依次把紫薯球做好；16.小锅里倒入油，烧至大热，把紫薯球放进去，大火炸1分钟后，转小火炸4分钟；17.边炸边不停用筷子翻动，最后大火炸半分钟即可；18.捞起紫薯球放在吸油纸上吸油；19.外脆里糯的紫薯球非常好吃；20.里面的奶酪内馅很美味。紫薯杏仁粥食材：大米(1:7比例),水(1:7比例)辅料：紫薯(适量),山杏仁(适量)做法：1.将大米和山杏仁提
紫薯芝心球食材：紫薯,红糖,芝士片,白芝麻做法：1.紫薯上锅蒸20分钟2.蒸好的紫薯加入红糖压成紫薯泥3.取适量紫薯泥拍成饼，中间放入芝士4.揉搓成球状。5.紫薯球在炒好的白芝麻上揉滚，使紫薯球全粘上芝麻6.将烤箱180度预热20分钟，放入紫薯球，烤10分钟即可「summer之懒人美食」紫薯薏米粥食材：紫薯(一个),薏米(一把),大米(一小把)辅料：核桃肉(适量点缀),冰糖(如果你喜欢更甜甜的)小贴士：关于加水量：准备煮2小碗的话就加3浅碗的水，以此类推；关于紫薯大小：不要太小丁，不然容易煮烂做法：1.紫薯我切挺大块2.薏米洗净，扔掉长的黑乎乎的那几颗3.核桃这次放的是熟的，这个量两人份点缀下4.大米一小把，水冲两遍意思下就好5.早上起来，打开电饭煲看到热气腾腾的紫薯粥，心情是不是大好！要加冰糖的此时加，再盖几分钟就能化开了6.以前煮粥一直把握不好加多少水，现在终于摸索到方法啦，我要的就是这个浓度7.加个荷包蛋吧，据说紫薯和蛋白质一起吃比较好，请不要吐槽我的蛋，我会努力学学的＞_＜奶香紫薯米糊食材：紫薯(1个),大米(20克),黄米(20克),糙米(10克),牛奶(250克),水做法：1.紫薯削皮切丁，把米，紫薯，牛奶放入豆浆机里，加水。按米糊键，20分钟后就OK了微波炉紫薯球食材：紫薯,糯米粉,糖辅料：牛奶,黑芝麻粉,巧克力,芝士片做法：1.紫薯蒸熟软捣成泥2.加牛奶白糖糯米粉调制成可捏的橡皮泥状，牛奶不要加太多否则会过腻且过湿3.分成等量捏成皮，包入巧克力或芝士，裹成球4.放入微波炉内高火10-15秒，注意芝士很容易爆出5.事先将芝麻粉加白糖与融化黄油，调制适合自己的口味，放置冰箱冷藏6.取出加热好的球在芝麻粉上裹一层即可，乘热吃的话，融化的巧克力与芝麻粉一起的口感很好忆苦思甜---紫薯蜜苦瓜食材：苦瓜(1),紫薯(1),蜂蜜(1)做法：1.紫薯洗净，削皮，切块，放到锅里蒸，蒸熟后盛出趁热压成泥，拌上蜂蜜。2.苦瓜切10cm左右的段儿，用筷子把籽儿捅出去。让后放到开水里煮两三分钟。待绿色加深后捞出3.将紫薯泥塞进苦瓜段儿里，压实。然后切成两厘米厚的段儿，淋
椰丝紫薯糕食材：紫薯(3个)辅料：椰丝(适量),蜂蜜(按个人口味添加)小贴士：紫薯微熟的时间，按照个人家里的微波炉功率设置。实际紫薯放入碗中，加入蜂蜜捣烂也可以，但偶觉得用擀面杖擀比较快。蜂蜜也可以不加，椰丝本来就有甜味。有磨具的也可用磨具做出各种形状，因为是早餐上吃现做，偶就不那么麻烦了。做法：1.紫薯放入微波炉里用高火微熟，2.趁热除去紫薯皮，放入保鲜袋，垫着毛巾，用擀面杖把紫薯弄成薄饼状。3.拿一个底部平坦的容器，均匀的撒入一层椰丝，将2中的紫薯拿出，放入容器中，垫着保鲜袋，将它按平。4.紫薯面按个人口味淋上点蜂蜜，再撒上一层椰丝。5.将容器反扣过来，紫薯糕会自然脱落，用刀切成小块，就可开动了。紫薯糯米团食材：紫薯(200g),糯米粉(250g)辅料：花生碎(50g),芝麻(20g),糖(100g),蜂蜜(少许),生粉（玉米淀粉）(40g),牛奶一袋(200ml),色拉油(一勺),熟糯米粉(20g)做法：1.把糯米粉 生粉
少许糖 和色拉油均与混合至无颗粒状为止，上锅大火蒸15分钟。拿出，晾凉，备用。2.把紫薯蒸熟，去皮。碾成泥。加入砸好的花生碎，芝麻，糖，蜂蜜混合均匀。（如果太干可以加点牛奶。）团成小球。3.把锅子烧热，不加油。小火炒制糯米粉。炒制金黄即可。4.把晾凉的面团拿出，切割成小段。把做好的紫薯馅包入，团成小团即可。紫薯菠萝包食材：面团原料,低筋面粉(150克),高筋面粉(150克),细砂糖(50克),盐(2克),干酵母(4克),鸡蛋(30克),炼乳或奶粉(10克),鲜奶(130克),黄油(30克),色拉油（选放）(10克),紫薯泥可加入红薯泥(160克)辅料：菠萝皮原料,黄油(60克),糖粉(40克),盐(1克),蛋液(25克),炼乳或奶粉(10克),低筋面粉(100克)小贴士：馅料可换成自己喜欢的料，也可不放馅料。制做菠萝皮时，手上粘些面粉防粘或将其放入冰箱冷藏二十分钟使其变硬点。菠萝皮用手慢慢推开包住面包顶部，用刮刀在上面划出菱形纹。做法：1.面包机选择发面功能，按方子发面不会失败。自己揉发比较费事，检验是否发好，用手指在面团中间点
紫薯蛋糕卷食材：低筋粉100克,鸡蛋4个,白砂糖70克,色拉油40克,牛奶60克,紫薯泥130克做法：1.蛋黄蛋白分开两个容器里（蛋白盆里要无水无油无杂质）。先将蛋白加入少许柠檬汁低速打至粗泡，一次性加入50克白糖转高速打至湿性发泡，提起打蛋头有弯钩即可。2.蛋黄盆里加入油和牛奶，剩余20克糖直接用打蛋器低速打均匀，筛入低粉低速搅打至没有颗粒的蛋黄糊。3.先把1/3的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，一定要用橡皮刮刀轻轻翻拌，不能画圈以防消泡。4.拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白里面，翻拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘里，刮平，轻磕几下震出大气泡，烤箱预热150度，中层烤20分钟左右。5.紫薯切片上锅蒸熟压成紫薯泥。蛋糕出炉尽快去掉油纸，将紫薯泥铺在蛋糕上，卷成卷切块就可以了。紫薯甜包食材：金像粉糖250g,紫薯泥75G,水125g,蛋25G,糖25G,干酵母3g,黄油25G,蔓越莓干70G做法：1.蔓越莓干切碎待用。除黄油和蔓越莓外所有材料揉至成团出现较厚薄膜后，加入室温软化的黄油，继续揉至出现较薄薄膜。再加入切碎的蔓越莓干，低速混合均匀。2.面团滚圆后放入涂过油的盆中，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵。3.待面团发酵至2倍大，手指蘸粉戳入面团，有一点点回缩即可。4.面团分割成5个70g和5个48g，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。5.将面团擀面排气后重新滚圆，放入事先涂过油的模具中，放在温暖湿润处进行基础发酵至2倍大即可。70g面团放入6寸模具，48g放入5寸模具。6.面团表面刷一层蛋液，帖杏仁片。烤箱预热180度，下层，上下火。大模具20分钟，小模具18分钟。7.紫薯泥做法：紫薯蒸熟后，趁热压碎后加入适量黄油和白糖（我没用称计算，就是随意加了一些）拌匀后，过筛。我的紫薯买的太小个了，听说小个的纤维就很多。所以我过筛了一下，不然我怕会影响面包组织。紫薯螺丝面包食材：紫薯馅料：,紫薯薯泥300克,细砂糖30克,黄油60克,面包配料：,金像高筋面粉250克,细砂糖40克,盐3克,蛋15克,酵母3克,牛奶150克,黄油25克,表面装饰：,全蛋液,开心果做法：1.紫薯馅料制作：紫薯纵向
紫薯泥酸奶食材：紫薯,红豆辅料：酸奶,蜂蜜做法：1.红豆紫薯煲汤45分钟。将紫薯捣成泥即可。汤可以喝2.加入酸奶蜂蜜3.冷藏过后 味道更美，酸甜口味，试试吧紫薯酸奶食材：紫薯(150克)辅料：酸牛奶(一杯)做法：1.将煮好的紫薯捣成泥2.加点牛奶搅成糊3.加入酸奶就可以了，可以用勺子在杯中转一圈就可以出现美丽的图形了紫薯蜂蜜糕食材：紫薯(4个),蜂蜜(2勺)小贴士：紫著中含有丰富的花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。这道菜又简单，又好吃，又不浪费时间。可当甜点。做法：1.紫著洗净，无需去皮。2.放在蒸锅里蒸十五分钟左右，要看紫著大小来定。3.将蒸好的紫著取出晾凉，将外皮剥掉，放置器皿中用勺子压成紫著泥，加入蜂蜜，这时候紫著已经很粘，用手团成团。装盘，上桌。紫薯银耳汤食材：紫薯,银耳辅料：红枣(适量),枸杞子(适量),葡萄干(适量),冰糖(适量)做法：1.将银耳泡发，洗净，撕成小块儿。将紫薯去皮，切成小块。2.将枣枸杞冰糖洗净备用。3.先将银耳紫薯放入电饭锅内煮20分钟。4.再加入大枣枸杞冰糖煮20分钟。酸奶紫薯芝士球食材：酸奶(一瓶),紫薯(1个),芝士粉(少许)辅料：装饰材料(适量),糖豆(适量),水果(少许)小贴士：天气一热，大人孩子都少了些胃口，那就来点开胃的、冰凉的、舒爽的饮品吧！做法：1.紫薯去皮切成片，放在蒸锅内蒸熟，做成紫薯泥；2.薯泥里包上芝士粒，再团成薯球；我用芝士粒有很多种口味，例如：草莓、比萨、培根等口味；3.做好的著球放在盘中，在薯球上淋上酸奶；4.盘里我放了一些果汁糖和宝宝喜欢的樱桃，勾起他的食欲。紫薯发糕食材：紫薯泥(200克),面粉(280克),细砂糖(25克),干酵母(1小匙（约3克）),温水(约220克)小贴士：1，紫薯泥要晾凉后才跟酵母水混合，融化酵母用的水必须是温水，水温过高会把酵母烫死；2，水要视情况分次倒入，最后的面糊略呈泥状；3，这个配方量用的是20cm×13.8cm×8.5cm的模具。觉得8.5cm的高
糯香紫薯软团子食材：糯米粉(150克),紫薯(100克),小蛋糕(1小块),红枣(1-2个)辅料：糖(1匙),盐(少许)小贴士：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。做法：1.紫薯洗净去皮切成小块，小蛋糕搓成粉末状放入干净容器备用。2.糯米粉和少许盐混合，过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团。3.紫薯放锅中蒸熟，稍凉后捣成泥，并加入糖搅拌均匀。4.米面团和薯泥分别搓成若干个小团子，糯米的团子要比紫薯的大些。5.取一个糯米团，压扁，包入红薯团子。6.将团子搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚哦。汤锅入入足够清水烧开，然后下入搓好的团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。7.团子放入蛋糕末里，小心翻滚使其表面均匀裹上蛋糕末。最后装盘，点缀上切成片状的红枣片就可以了。下午茶小点心（一）：紫薯绞巾食材：紫薯,红豆沙小贴士：紫薯泥过筛这个步骤很重要，筛过的做出来的口感更细腻。紫薯泥中含有水分，过筛的时候先将一部分放在筛子上，用勺子背慢慢地以画圈的方式清清挤压，要有耐心哦；因为红豆沙已经是甜的，所以没有在紫薯泥中加入白砂糖，喜欢甜的朋友也可以白砂糖和紫薯泥。个人感觉，没加糖的紫薯泥原汁原味，口感更好；放在冰箱里稍微冰一下，吃起来更香甜哦～～做法：1.洗净紫薯表皮的泥垢；2.紫薯去皮切成片；3.上锅蒸熟软后，用勺子压成紫薯泥，过筛；4.将筛过的紫薯泥分成一个个差不多大小的小丸子，搓圆后在保鲜膜上压向薄薄的圆片，在圆片中间放上红豆沙；5.将保鲜膜提起，让紫薯片正好在中间，用手隔着保鲜膜稍微将紫薯片团成球，再将保鲜膜拧紧；6.最后将保鲜膜打开，紫薯绞巾就完成啦，感觉像一个个小南瓜，哈哈芝士麦香焗紫薯食材：紫薯(适量),纯生燕麦片(适量),马苏里拉芝士(适量)辅料：淡奶油(适量)小贴士：1.这款是无糖的只有紫薯淡淡的甜味及芝士的香浓。如你特别嗜甜可把一半淡奶油换成炼奶或全部用炼奶代替。为方便切块及外带我烤的时间
#宿舍党料理#紫薯银耳羹食材：银耳(半朵),紫薯(三个)辅料：冰糖(适量)小贴士：不要一开始就放紫薯，如果你不想看到期待中惹人爱的紫色汤汁变成可恶的绿色的话……做法：1.因为在宿舍做的就没有拍步骤图……银耳隔夜泡发，去蒂，撕成小朵，入高压锅加适量水，高压煮制15分钟。期间洗净紫薯，切块备用。2.待高压锅排尽气后加入紫薯块，高压煮制5分钟。3.待高压锅排尽气后加入冰糖调味。4.〈（__）〉在当地早报发表的文章紫薯银耳枸杞汤食材：紫薯(1),银耳(适量),枸杞(适量),冰糖(适量)做法：1.紫薯洗净，切小块，银耳提前一晚泡发，枸杞洗净，放入电压力锅，放入冰糖，按到煲粥就好了蜜馅坚果紫薯团食材：紫薯(300g),白糖(根据紫薯的口感和自身口味调节),蜂蜜(根据紫薯的口感和自身口味调节),糯米粉(30g)辅料：蜜枣(适量),葡萄干(适量),熟糯米粉(10g)做法：1.紫薯上锅蒸熟2.用勺子碾压成紫薯泥。加糯米粉，并加白糖 蜂蜜调味拌匀。3.浸泡葡萄干，蜜枣切成小块。4.取紫薯泥，团团并按压成圆饼状。包入葡萄干和蜜枣碎，团成球状。5.剥瓜子取瓜子仁（决定现成的瓜子仁油大，所以自己剥的，但是真心手疼T^T6.紫薯球外面滚上一层瓜子仁，为了防粘，还可以再滚上一层熟糯米粉。（熟糯米粉：糯米粉放入无油锅中翻炒1分钟左右）7.入烤箱。上下火，中层，180度，10分钟。8.出炉成品，凉热均可食用。烤夏威夷紫薯食材：夏威夷紫薯(5-6个)小贴士：1.无论是夏威夷紫薯，还是紫皮紫薯或者红薯，烤之前一定要洗干净2.烤的时候，可以直接放入烤箱烤，不过切开之后在烤更容易烤熟，吃的时候也很方便3.每家的烤箱火候时间都不一样，所以一定要注意，可以用手摸一下，不过记住一定要带着隔热手套，小心烫！做法：1.把新鲜的紫薯洗干净，用刀从中间切开，这样的目的紫薯可以节省烤的时间，而且一会儿烤熟吃起来会很方便2.切好的紫薯里面就是这个样子，一分为二备用3.把切好的紫薯，均匀放在烤盘上，烤箱预热180度，上下火4.紫薯烤15到20分钟的时候，上面已经结了一层薄薄的硬壳，这时候可以轻轻摸一下看看软没软，然后放入烤
紫薯牛奶糕不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。材料紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g做法1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。紫薯小饼材料面粉，紫薯，芝麻馅（或者其它馅料，我用的是月饼馅）。做法1.紫薯洗净去皮，切成片蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟（中间需要翻动一次）。2.把蒸软的紫薯压成泥，再加入少许面粉揉成光滑的面团。3.取等量的小面团，包入馅料 ，收口朝下。4.平底锅内加入少许油，把饼放入压扁，盖上盖，中小火进行烙制。5.烙至两面略微发焦时，美味的紫薯饼就可以享用了。紫薯球酸奶泥（简单美味）材料1.一个紫薯（早餐一般1个就够了，紫薯不要吃太多，会涨）2.酸奶（最好是原味的，不要什么水果味）3.牛奶（最好是全脂的，醇香）4.几粒葡萄（也可以是其它水果，作为点缀，不过推荐葡萄，味道颜色都很合适）材料就这么简单^_^我们可以开始做这道美味了！做法1.首先，将紫薯蒸熟，用筷子可以扎通时即可。（大概15-20分钟左右）2.然后，将蒸好的紫薯去皮，放在一个大腕里。【一定要把上面的硬皮和杂质去掉，只留纯紫薯肉。（口感更好）】3.用勺子（好使力的那种）将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过了之后，加入牛奶。【牛奶要根据紫薯肉的多少来酌量添加。加入牛奶使劲搅拌和碾压，最后成形的薯泥不能太稀也不能太干。】4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，直到把全部薯泥做成球。【这里也可以用模具做出喜欢的形状，根据个人喜好。（我是直接做成球了，一口一个~）】5.将酸奶用勺子淋在紫薯球上。酌量添加。【最好不要直接浇上去，容易过量】6.最后，把葡萄点缀在紫薯球中~一盘简单好做又美味的紫薯球酸奶泥就做好拉~全麦酥皮紫薯蜜豆面包（有蛋糕的口感）我用的是ACA面包机，不过具体原理和烤箱
紫薯银耳汤食材：银耳(6个),紫薯(一个),红枣(6颗),枸杞(若干)辅料：冰糖(适量)小贴士：紫薯银耳粥可以头一天晚上煮好，第二天早上起来一热方便快捷又营养。做法：1.将银耳洗净放入盆中，加入能没过银耳的清水泡发银耳。待银耳泡发后剪去死结，放入锅中加入能没过银耳2倍的水,小火煮一个小时。2.紫薯洗净，切成丁。红枣洗净去糊，也切成丁，枸杞冲洗两边即可。3.一个小时后，银耳煮的很黏稠，然后倒入切好的紫薯、红枣丁和枸杞。4.再加入冰糖搅匀，再炖上半个小时即可关火了。黏糊糊的非常美味。紫薯香乳食材：紫薯(1个),香蕉(1根),鲜奶(半杯)小贴士：可以调入一定量的蜂蜜，也可以加入一些冰块一起打碎，也可以将香蕉放在冰冷库里冻三个小时，再拿出来打，这样做出来的就像冰淇淋一样，非常好吃。紫薯相当抵饱，加上香蕉也富含碳水化合物，这一杯几乎可以当作主食来吃了，呵呵。做法：1.将紫薯洗净放入微波炉高火叮三分钟，翻面，再叮两分钟（时间要根据紫薯大小来定）。2.烤好的紫薯去皮切成小块放入料理机，再加上香蕉、豆浆（或牛奶），反复搅拌，直到所有材料都打碎，融合在一起紫薯慕斯蛋糕食材：紫薯泥(450g),淡奶油(420g),蛋黄(3个),低粉(70g),蛋白(3个)辅料：细砂糖(125g),牛奶(270g),葵花籽油(25g),鱼胶粉(22g)小贴士：最后的装饰可以随意发挥我用紫薯泥挤了些花儿做法：1.材料：奶油泥：紫薯泥100G、淡奶油70G；
戚风卷：蛋黄3个、糖20G、油25G、牛奶50G、低粉70G、蛋白3个、糖45G；
慕斯液：淡奶油350G、紫薯泥350G、牛奶220G、鱼胶粉22G、糖80G；2.奶油紫薯泥：将紫薯煮熟后，去皮压成泥，过筛后，与淡奶油混合即可；3.戚风卷制作及拼装：4.将玉米油、细砂糖及水倒入打蛋盆中，用打蛋器搅成米汤状；5.将过筛后的低粉倒入步骤1中，略拌至无干粉末状；6.倒入蛋黄，搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊；7.蛋白加白醋，用打蛋器低速打至粗泡，分次将细砂糖加入，先低速后高速打发蛋白；8.将蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器呈小弯钩状；9.先取三分之一蛋白与蛋
红豆紫薯球食材：紫薯,红豆蜜,糯米粉,牛奶做法：1.紫薯去皮，切块，然后蒸熟2.在蒸熟的紫薯里加上适量牛奶，小量的糯米饭，捣成泥3.把捣好的紫薯泥取适量，捏成如图，加上事先弄好的红豆蜜4.捏成如图的小球状就可以了，放在微波炉叮上3-5分钟即可^_^两情相悦-紫薯山药泥食材：紫薯,山药,绵白糖小贴士：山药用的铁棍长山药，更有营养价值，口感也更好！做法：1.小紫薯洗净，蒸熟，去皮，用叉子压成泥。一定要蒸熟后再去皮，要不紫薯会变色，就不好看了。2.山药洗净，去皮，切小段，蒸熟，用叉子压成泥。加入少量绵白糖搅匀。紫薯本身带有甜味，不用放糖。3.喜之郎水晶之恋果冻吃后留下心型果冻盒，洗净。用叉子先把紫薯泥小心放入果冻盒里，用叉子压实，差不多占整个小盒的一半，注意边缘尽量压齐。。再把山药泥放小盒里压实，压平。大功告成！也可以先放山药泥再放紫薯泥。4.两层就是两情相悦哦!快把它送到爱人面前吧!红枣紫薯雪梨饮食材：红枣,紫薯,雪梨辅料：枸杞子,冰糖小贴士：迷你紫薯一个就够、要去皮、切成小丁块哦做法：1.雪梨一个去皮去核切小块和红枣一起放入锅里加水适量，烧开后改小火熬八分钟；再加入紫薯丁和少量冰糖，再以小火熬八分钟即可！便捷版紫薯鸡蛋卷食材：鸡蛋,紫薯辅料：纯牛奶,葡萄糖做法：1.紫薯洗净去皮蒸熟后捣碎、加少量牛奶使之成泥状、再加少量葡萄糖拌匀；然后铺在煎好的蛋饼上涂均匀、最后卷起来用刀沾水稍微斜着切成一个个小卷即可！紫薯奶酪蛋糕卷食材：蛋糕卷面糊原料,鸡蛋(4个),细砂糖(60G),低筋面粉(80G),紫薯奶酪馅原料,奶油奶酪(150G),细砂糖(20G),紫薯泥(100G),鲜奶油(50G)做法：1.紫薯蒸熟擀面杖压成泥2.制作紫薯奶酪馅：奶油奶酪室温软化，加入细砂糖搅至顺滑。3.加入薯泥搅匀（省事紫薯没过筛，想细腻需过筛）4.倒入鲜奶油搅匀，即成紫薯奶酪馅。5.蛋黄4个加入20克细砂糖打至黏稠体积略膨胀。6.蛋消低速打出鱼泡，40G砂糖分两或三次加入，打至形成直角略弯尖。7.取少部分蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。8.将蛋黄糊倒入蛋清中翻拌均匀后筛入低粉，翻拌至看不到干粉。9
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