高原上水的沸点与哪些因素有关?

为什么鸡蛋在高原总是煮不熟?

因为高山上的气压比较底,水的沸点也比较底,无法达到让鸡蛋熟的温度,所以在高山上人们一般用高压锅来煮东西.
  • 因为高山上的气压比较底,水的沸点也比较底,无法达到让鸡蛋熟的温度,所以在高山上人们一般用高压锅来煮东西.
  • 为什么气压低?PV=NRT,P与T成正比,故温度达不到沸点
  • 因为高山空气稀薄,气压低,而水的沸点是随着气压的降低而降低的,所以无论水怎么沸腾都无法到达100度,而鸡蛋必须到100度才能熟,所以鸡蛋在高原用普通的锅总是煮不熟.
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水是在整个地球生态当中是非常重要的一种物质,而它本身也具备着非常多变的形态,可以说是非常奇妙的一种存在了。我们也都知道,水的形态变化是会依据其所处的环境的条件不同而不同的,比如海拔高度就是一个非常重要的考量因素。

在温度和压强的影响之下,水分子在空间当中的排列方式也会随之而发生改变。从理论上来讲,水在标准大气压产生沸腾现象,此时液态水将会转化为气态水,而一旦温度低于了0℃,水将由液态转化成为固态。这也是我们一般人在生活当中经常都会见到的两种常见的形态转换,这主要是因为我们所处的环境通常都处在标准大气压之中

那么问题就来了,所以如果在非标准大气压的环境中,又会发生怎样的变化呢?我们都知道压强实际上是和海拔高度有着非常密切联系的。通常来说海拔越高大气压强就越低,而越往深走,大气压强就会越高。所以按理来说,水在高处和在低处的时候应该都会呈现出不同的状态,也是我们人类极少见到的两种状态。

而事实上在海拔高的地方水会变成什么样,其实我们大家还是比较清楚的,毕竟目前世界上最高的山峰珠穆朗玛峰也是有人类活动踪迹的,只要去问一问那些到过高原地区的人,就已经能够知道个大概了。其实主要变化就是沸点变低,也就是说烧水不需要到100度就能够开了。

可是相对的,在更深的地方,水究竟会有怎样的形态变化呢?这是人类目前所不得而知的,因为我们目前所能够到达的深度极为有限,而人类上唯一一次到达过万米海沟的记录也到如今为止都没能够有人打破,因此这样的问题是很难得到验证的。那么我们现在不妨提出个问题,在人类已知的世界最深处马里亚纳海沟当中,水究竟会是什么形态呢?

首先我们可以看看马里亚纳海沟究竟是什么样的状况。马里亚纳海沟位于西太平洋地区,靠近日本海域附近,全长大约有2500多千米,平均宽度达到了70千米,其尺度实在是目前人类所难以想象的,这也是人类目前已知的海洋当中最深的海沟。

经过勘察之后人们得知,这条海沟最深处可达11千米。而到达那个深度的时候,其环境已经完全是处于黑暗状态,温度极低的同时也伴随着非常强的水压,除此之外水中的含氧量也非常低。因此在如此深的地方,基本上是没有什么生命的存在,也没有什么食物。

人类目前虽然在深潜技术方面已经有了越来越大的发展,但是最多也就只能够下潜到马里亚纳海沟,海面下11,000米的地方而已。这对于人类来说已经算是一个不错的成绩了,但是也没能达到最深处的1/10。而即便只是1/10的深度,人类就已经发现了那里环境的恶劣之处。

在11,000米的深度时,海水的压强已经是非常大了,而温度也已经降到了2℃。在这种情况下,人类目前没有任何的潜水设备能够停留多久,过一会儿就要向上浮起。这也让人类对于勘查那个深度的海域有不少的障碍。不过人类在这方面的努力从未停止过。

而自然界也在告诉着人们,自然的可能性也绝不非如此。随着近几年来人类对马里亚纳海沟探测的次数越来越多,我们的认知也逐步在完善。比如人们在8千米以下的地区探测时,发现竟然有生命存在。这种生命虽然很简单,但是身体构造却也具备了一定的复杂程度。

而这已经是给科学家们所带来的巨大惊喜了,毕竟能够在如此恶劣的环境当中生存着些鱼类,肯定有着不为人知的秘密,如果能够对他们进行研究,说不定会对我们人类的生产力发展带来巨大的收获。而除此之外,科学家们还发现在大洋深处传来了某种诡异的声响

科学家们认为那或许是地质板块之间正在摩擦所发出来的,这很有可能说明当前马里亚纳海沟海底的板块正在缓慢移动当中。如果这是真的,那么对于处在边上的日本可就不是一个好消息了,毕竟这也进一步证明了日本或许会因为地震而沉入马里亚纳海沟的可能性。

那么水在如此深的地方,究竟还是否是液态呢?事实上科学家们目前研究调查的结果认为应该还是液态,只不过相比于我们所不认识的普通的液态水还是有区别的,它应该被称作是第4种形态,也就是所谓的超临界水。这种超临界水,在液态和气态下没有任何区别,呈现出一种高温高压的状态。

此时的水更准确的说并非液态,而是一种流体。不过可能有人会觉得奇怪,按理来说海洋深处应该是低温状态,怎么会有高温的存在呢?实际上主要原因就是因为深度过深,从而与地壳部分接近了。因此接触到了地热,从而获得了高温。

在地球的内部地幔是所有岩浆诞生之地,而马里亚纳海沟的深处是最接近地幔的地方,因此,在那附近的环境温度始终都保持在400摄氏度左右的高温状态,因此满足了超临界水所形成的条件。而这种超临界水也有着非常特殊的性质,比如他们能够具备极强的反应活性,并且还能拥有较广泛的融合能力

或许也正因如此,早期的那些生命都是在海洋深处所诞生出来的。如果说未来随着人类的进步,我们能够进一步深入到马里亚纳海沟的深处,去探寻那高温高压的超临界水海域。说不定我们就能够发现关于生命孕育的秘密

看样子在地球之上还有着许许多多我们所不知道的奥秘,相信随着科学的发展,这些奥秘最终都会一个个被解开的。

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