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2016年我国颁布《“健康中国2030”规划纲要》，正式把“健康中国”上升为国家战略。2020年实施《基本医疗卫生与健康促进法》，为推进健康中国建设提供了法律保障，也为我国大健康产业创造了空前利好的发展环境。

政策的引导，再加上大众健康需求、健康意识提升等多重利好因素的推动，我国大健康产业迎来高速发展时期。受此影响，越来越多的领军企业关注到大健康产业的发展优势和潜力，纷纷投资健康产业。

近期，一家中华老字号企业的新增对外投资引发关注。只因这家中华老字号企业是靠做包子起家，却开始涉足健康产业。没错，这家企业正是举国闻名的狗不理。

曾收购多家海外益生菌企业

狗不理集团股份有限公司这次新增的投资企业为宝康士（天津）生物科技有限公司，投资比例100%。

据了解，宝康士原是一家有着80多年历史的澳大利亚保健品“老字号”，英文名为HenryBlooms。专注于益生菌和生物发酵产品的研发。而这一动作，也被外界看作是狗不理想做保健品生意。

事实上，狗不理在很早之前就已经开始涉足健康产业。

2014年，狗不理集团专门组建了一支海外团队，在澳大利亚成立了狗不理国际GBI（Go Believe International），最初是一支20人组成的团队，负责海外项目的投资和运营。

而后逐渐成长为一家横跨中澳两国、拥有200多名员工的多领域综合型企业，业务涵盖品牌运营管理、产品研发生产、跨境贸易及文化交流。

2016年，GBI注资澳洲益生菌保健品老字号Henry Blooms（宝康士（天津）生物科技有限公司的海外母公司），其益生菌技术已经应用于传统食品加工，通过均衡肠道菌群，使食品营养成分更好被肠道吸收。

2017年，GBI收购澳大利亚生物科技公司BJP，旗下实验室拥有消化与吸收更佳的第三代益生菌技术。

2018年，狗不理在澳大利亚黄金海岸组建新公司Probiotics Australia Pty Ltd，从事益生菌资源的挖掘与保护、功能益生菌临床研究、益生菌原料生产与服务等。

2019年，狗不理集团控股了澳大利亚益生菌菌株生产有限公司（Probiotics Australia Pty Ltd），该公司是澳大利亚首家从事益生菌资源挖掘与保护、功能益生菌临床研究及益生菌菌粉原料生产和服务的企业，可以从木瓜和木瓜叶中提取天然益生菌酵母替代传统酵母和工业酵母。

通过这一系列动作可以看出，狗不理涉足健康产业瞄准的是益生菌。

能否出现“包子味儿”保健品

狗不理掌门人张彦森曾是一名杂技演员，35岁时跨界下海经商。

2002年，正值国有企业改制，隶属于天津市药材集团的老字号“天津同仁堂”开始重组，引入了天津有线电视台、天津市西青经济开发总公司、张彦森、张彦森弟弟张彦明四名股东。

2004年，张彦森成为天津同仁堂董事长。

2005年，张彦森通过天津同仁堂先后控股了另外两家天津老字号：宏仁堂和狗不理。至此，张彦森手握3家老字号品牌。

由此可见，张彦森是一个有着超前眼光和敏锐市场洞察力的商人。他曾提到，“做老品牌，不做老企业，做久不图快，做强不图大。”所以，对于这家谋求发展转型的老字号企业来说，加入健康产业赛道或许会是一次不错的跨界。

之所以如此青睐澳洲企业，张彦森曾表示，狗不理十分看好澳洲的纯天然营养食品、代餐食品以及保健品等发展，希望通过投资合作等方式引入国外成熟产品、技术、品牌，用好国内网络优势。

而在2017年与澳洲 BloomsBlueskyHolding签约时，张彦森将此次跨界之举解释为“为满足我国庞大的营养保健需求引入、研发纯天然的保健品和营养代餐食品”。

由此可见，张彦森是看好我国健康产业发展，并有一定想法的。“包子味儿”的咖啡之后（狗不理曾取得澳大利亚咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权），也有可能会出现“包子味儿”的保健品。

将益生菌技术与传统包子发酵工艺结合

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，目前世界上研究的功能最强大的产品主要是各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

近年来，我国益生菌行业处于快速上升阶段，消费需求持续扩大。受疫情影响，消费者对免疫营养品的认识及重视程度提高，益生菌行业呈现出加速发展态势。据报道显示，全球益生菌食品的市场规模将从2021年的575亿美元增至2026年的862亿美元，复合年增长率为8.4%。

庞大的市场规模之下，使得众多企业向益生菌加码，不断推出新品。这其中，就不乏汤臣倍健、老百姓、均瑶健康、汉臣氏等国内外知名企业。

就目前情况来看，狗不理收购海外知名益生菌企业，是为了利用益生菌技术与传统包子发酵工艺结合。狗不理集团股份有限公司董事长张彦森曾表示，“BJP拥有消化与吸收更佳的第三代益生菌技术，可以用来帮助包子半发面发酵更充分，人们食用后，营养吸收得更快。”

将益生菌技术与传统包子发酵工艺结合是一项创新之举，而除此之外，狗不理是否会推出其他益生菌产品，尚不得而知。但加入健康食品细分领域赛道，已成为不争事实。

我国益生菌产业起步晚，直到2001年才首次规定了益生菌的定义，并就保健品类益生菌生产与管理做出规范。但如今我国益生菌产业迎来了快速发展时期，这条赛道也开始变得热闹起来。

在这条赛道上，也能看到直销企业的身影，安利纽崔莱、嘉康利、完美、无限极、三生、新时代、康美、福瑞达等企业都有益生菌产品，聚焦肠道管理、女性私护、微生态护肤等不同方面。

狗不理涉足健康产业是继续驶入日渐拥挤的益生菌赛道，还是独辟蹊径，另寻他路？你看好狗不理在健康产业的发展吗？

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狗不理包子是一个多义词，您可以选择查看以下义项（共2个义项）：