西式西餐甜品师培训训

通过操作实训掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作,了解相关原料知识并能灵活运用,完成学业后具有较高的西餐知识和操作技能

可进入各煋级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作,具有一定的西厨房、西餐厅等操作管理经验

  • 刀工 | 切洋葱丝 | 胡萝卜丝 | 番茄丁|肉片等

  • 甘蔗虾 | 炸芝士条 | 黄金鱿鱼圈 | 美式卡真土豆角等

  • 大虾水果杯 | 帕尔玛火腿配蜜瓜 | 香草鸡肉卷等

  • 农夫三明治 | 墨西哥鸡肉卷 | 法式吐司配鲜果 | 烟熏三文鱼三奣治等

  • 尼斯色拉 | 泰式粉丝海鲜色拉 | 火腿芝士熏鸭胸色拉 | 杂锦菜色拉配烟熏三文鱼等

  • 沙司及调味制品类 ≈42种

    意式肉酱 | 意大利白酒醋汁 | 迷迭香汁 | 塔塔汁 | 蛋黄酱 | 千岛酱等

  • 铁扒春鸡 | 蓝莓牛仔骨 | 奶油菠菜大虾 | 德式烤脆皮猪肘配酸椰菜 | 香煎猪柳配红酒烩卷心菜 | 辣汁小羊腿等

  • 日式海鲜火焰 | 秋刀鱼炉端烧 | 金丝虾芒果酱 | 生牛肉朝族风等

  • 奶油芦笋汤 | 意式托斯卡纳番茄汤 | 海鲜周打汤 | 蟹肉玉米浓汤 | 牛油果冷汤等

  • 桃心拉花 | 千层心拉花 | 卡咘奇诺 | 摩卡 | 草莓奶盖茶等(部分产品根据季节变化调整)

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金酒类:金汤力、尼格罗尼、新加坡司令、马天尼、粉红佳人、金菲士等约15款酒品

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唐*龙 精品调酒全能班 计划招生12人 餘额4名

邵*濛 咖啡饮品经典班 计划招生12人 余额3名

刘*婷 烘焙甜点金领班 计划招生24人 余额5名

邢*彤 烘焙甜点金领班 计划招生24人 余额5名

陈*磊 精品调酒铨能班 计划招生12人 余额5名

高*珠 烘焙甜点精英班 计划招生28人 余额6名

刘*萍 烘焙甜点金领班 计划招生24人 余额5名

张*博 西餐料理金领班 计划招生24人 余額9名

樊*旭 西餐料理金领班 计划招生24人 余额4名

郑*松 烘焙甜点精英班 计划招生24人 余额6名

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