即比热是单位质量物质的热容量。

单位质量的某种物质温度升高1℃吸收的热量叫做这种物质的比热容简称：比热，用字母“c”表示

比热是一个复合单位，是由质量、温度、热量的单位组合而成的在国际单位制中，比热的单位是焦耳/（千克·摄氏度）读作 焦每千克摄氏度

（常用的单位还有卡/（克·℃）、千卡/（千克·℃）等）在国际单位制中，能量、功、热量的单位统一用焦耳，因此比热容的单位应为J/（kg·K）

(1)比热值的数值后面都鼡10的3次方来表示

(2)水的比热较大，金属的比热更小一些

(c铝<c铁<c钢<c铅)从表中可以看出(1)不同的物质有不同的比热比热是物质的一种特性；(2)同一物質的比热一般不随质量、形状、温度而变化，如一杯水与一桶水冷水与热水，它们的比热相同；(3)对同一物质、比热值与物体的状态有关同一物质在同一状态下的比热是一定的，但在不同的状态时比热是不相同的，如水的比热与冰的比热不同。

①比热是物质的一种特性(板书)

单位质量的某种物质温度升高1℃吸收的热量叫做这种物质的比热容简称：比热，用字母“c”表示