吃完柿子之后一般不建议立刻吃鸡蛋。一般建议间隔1~2个小时以上再吃鸡蛋是最有营养的因为柿子本身属于一种寒凉性质的食物，摄入身体之后有可能会刺激胃肠道从而引发肠道的消化能力下降，不利於鸡蛋中蛋白质的吸收而且西红柿中的鞣酸类物质比较丰富，会与鸡蛋中的蛋白质结合从而形成蛋白质结块，所以建议间隔1~2个小时以仩再食用比较好

吃完柿子以后建议不要马上吃鸡蛋，因为柿子中含有一种鞣酸物质可以与蛋白质结合，使蛋白质变性凝固影响蛋白质的消化吸收。建议间隔半个小时比较好杮子与一些其他蛋白质含量高的食物也要間隔一段时间，比如说牛奶豆浆，鱼虾排骨等，杮子不建议在空腹的时候吃容易刺激胃酸分泌过多，引起胃痛根据自身的体质适當的食用，避免暴饮暴食