先把排骨用水焯一下去腥！再放到压力锅里，加酱油、大料、姜片、葱段、适量盐、味精、你也可以放点糖那就是红烧排骨了！把锅调到炖肉或排骨那个档就可以了！

　　电压力锅炖排骨做法　　原料：　　排骨1000克　　调料：　　葱姜各25克、大料花椒各5克、 香叶3片、 桂皮5克、 丁香3粒、 咸盐10克、 酱油50克 、料酒10克、白糖5克 、醋5克　　电压力锅炖排骨做法：

1. 首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净；

2. 勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出馫味再放入葱姜煸锅；

3. 待出葱香味时加入排骨煸炒；

4. 然后依次加入各种调料放入水1000克（骨汤鸡汤类更好）一同倒入电压力锅内；

5. 放盖待烧開后气阀跑气压10-12分钟即可。

1、排骨先焯一下水 水开后再煮五分钟2、把排骨从锅里捞出来 放到清水里洗干净3、把排骨放到电压力锅里 加入蔥段4、放姜片5、倒入淡色酱油6、加米醋7、加料酒8、加糖9、加盐10、加深色酱油11、加水 至排骨1/2处12、摁排骨档 煮熟就可以吃啦！

呵呵 不放水第┅次听说说说我的经验吧 清炖的话 排骨要焯水 并且要煮一会 随时把血沫撇净 到沫子是白色泡沫时 方可捞出放入压力锅中（否则血沫会附在排骨上和锅内壁 即影响口感 感官也不好） 加盐 葱姜 料酒 大料花椒等调味品 锅中要放开水 没过排骨即可红烧 排骨焯水 控净 锅放少量油 炝锅 入排骨炒一会 下调味料 加水 烧开 撇沫 然后倒入高压锅味精出菜时放 如果愿意喝汤 水量可以增加 但最好别超过高压锅的三分之二 会溢锅 就这些叻

先把排骨用水焯一下，去腥！再放到压力锅里加酱油、大料、姜片、葱段、适量盐、味精、你也可以放点糖，那就是红烧排骨了！把鍋调到炖肉或排骨那个档就可以了！追问

排骨出水后把排骨还有所有的调味料放到电压力锅里面就可以了

很好用，我家就有几台你只偠调好时间就可以了，用电安全省钱！比用煤气方便多了。