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西红柿鸡蛋汤是一例男女老少都愛喝的汤但是究竟怎么做才好喝呢？今天就给大家分享一下怎么做出好喝的鸡蛋汤

首先我们要准备好做汤需要的食材：西红柿2个、鸡疍2个、小葱2棵、淀粉小半碗、香油。

在西红柿洗净后头顶上打个十字花刀然后放入开水中煮2分钟，这样皮就很好剥掉了然后把西红柿切片捣碎。

淀粉加水搅拌成水淀粉觉得稀了，就再加点淀粉稠了加点水，用的时候再搅拌一下就好

起锅烧水，把捣好的西红柿碎放叺锅内开大火煮开后转小火再煮几分钟这是方便把西红柿的味道完全煮出来。

然后把备好的水淀粉再搅拌均匀一边慢慢倒入锅内一边慢慢搅动，防止粘锅

再次煮开后就可以一边淋入蛋液一边搅散。

最后加入适量食盐大火煮开即可出锅再撒上葱花，完美！