蒸面条也叫做卤面，是河南的特色面食不管大家有没有做过，今天我就教大家蒸河南面条的做法做法保证非常好吃！

食材：挂面200克、豆角100克，肉丝50克

调料：辣椒、花椒、食盐、老抽、姜末、姜片、老干妈适量，没有准确数据自己想吃什么酱料、蔬菜，都可以放的！

1.先把面条进行焯水焯水时，需要不停的搅拌、点冷水防止面条粘在一起了。

2.焯水好的面条表面撒上食用油然后用筷子不停的挑，最好有个风扇能够快速降温能使面条吃起来更有劲道。

3.肉用淀粉、老抽、姜片、料酒、食盐拌匀然后炒熟备用。

4.豆角洗净切成丝然后炒熟，再加入炒好的肉最后放入上述所有的调料，即可起锅

5.把炒好的肉丝豆角放到上述放冷的面条中，然后拌匀放到蒸锅中蒸8分钟即可食用。

今天教大家蒸河南媔条的做法做法是喔自己爱吃的做法而已，可能有些人吃不习惯大家也是可以更改的，没有必须说不正确啊我觉得一款美食，只要洎己爱吃就称得上美食！