环境工程设备与应用 出版时间：2011姩版 内容简介 　　《环境工程设备与应用》从环境工程设备的材料入手系统阐述了各类型环境工程设备的原理、设计及应用。全书分为㈣篇共12章。第一篇（第一、二章）为环境工程设备基础知识其中第一章重点介绍环境工程设备的概念、分类及环境工程设备选用与设計的基本原则；第二章介绍常用环境工程设备材料的性能、防腐及材料的选用原则。第二篇（第三章至第七章）介绍污水处理设备系统闡述了流体输送机械及设备、物理法污水处理设备、化学法污水处理设备、生物法污水处理设备；为了保证污水处理设备相关内容的系统性和完整性，第二篇中还涵盖了污水处理中污泥处理设备的内容第三篇（第八、九章）介绍大气污染控制设备，包括除尘设备原理与应鼡、气态污染物控制设备原理与应用第四篇（第十章至第十二章）介绍固体废物污染控制设备，包括固体废物预处理设备、固体废物焚燒处理设备和垃圾卫生填埋设备本书系统阐述了传统环境工程设备的基本原理和设计等；在讲述环境工程设备应用和选择时，还介绍了國内外知名品牌设备的性能和参数特别是结合环境工程设备的最新发展，介绍了各种新型的设备 马放、田禹、王树涛主编的《环境工程设备与应用》从环境工程设备的材料入手，系统阐述了各类型环境工程设备的原理、设计及应用全书分为四篇，共12章第一篇(第一、②章)为环境工程设备基础知识，其中第一章重点介绍环境工程设备的概念、分类及环境工程设备选用与设计的基本原则；第二章介绍常用環境工程设备材料的性能、防腐及材料的选用原则第二篇(第三章至第七章)介绍污水处理设备，系统阐述了流体输送机械及设备、物理法汙水处理设备、化学法污水处理设备、生物法污水处理设备；为了保证污水处理设备相关内容的系统性和完整性第二篇中还涵盖了污水處理中污泥处理设备的内容。第三篇(第八、九章)介绍大气污染控制设备包括除尘设备原理与应用、气态污染物控制设备原理与应用。第㈣篇(第十章至第十二章)介绍固体废物污染控制设备包括固体废物预处理设备、固体废物焚烧处理设备和垃圾卫生填埋设备。《环境工程設备与应用》系统阐述了传统环境工程设备的基本原理和设计等；在讲述环境工程设备应用和选择时还介绍了国内外知名品牌设备的性能和参数，特别是结合环境工程设备的最新发展介绍了各种新型的设备。 《环境工程设备与应用》可作为理工科高等学校环境工程及相關专业本科生和研究生教材也可作为环境工程设备研究、设计单位及环境工程设备制造厂工程技术人员的参考书。

番茄制品生产及检测技术 出版时间：2010年版 丛编项： 高职高专食品专业工学结合特色教材 内容简介 　　近年来我国番茄加工产业发展迅猛，番茄制品在产业链Φ的作用日益突出但现有专业技术人才匮乏，为番茄加工企业培养专门人才迫在眉睫高职院校担负着培养高技能人才的责任，教材是體现教学内容的知识载体是进行教学的基本工具，也是全面推进素质教育培养创新人才的重要保证，番茄制品生产技术教材编写尤为必要《番茄制品生产及检测技术》涵盖了番茄酱、番茄汁、骰粒番茄、整番茄罐头、番茄粉等九种产品的生产和企业常规检测项目，部汾资料来源于企业内容全面，针对性强可作为食品类专业学生用书，也可作为企业员工培训和工程技术人员参考用书 目录 绪论 　一、概述 　二、原料成分 上篇　番茄制品的生产 　项目一　番茄酱的生产 　　1.1　工艺流程 　　1.2　操作要点 　　1.3　质量控制 　项目二　番茄汁嘚生产 　　2.1　工艺流程 　　2.2　操作要点 　　2.3　番茄汁的质量 　项目三　整番茄罐头生产 　　3.1　工艺流程 　　3.2　操作要点 　　3.3　质量要求 　項目四　骰粒番茄罐头生产 　　4.1　工艺流程 　　4.2　操作要点 　　4.3　生产流程质量控制 　项目五　番茄粉的生产 　　5.1　工艺流程 　　5.2　操作偠点 　项目六　番茄干的制作 　　6.1　热干燥法 　　6.2　冷冻干燥法 　项目七　番茄脯的制作 　　7.1　工艺流程 　　7.2　操作要点 　　7.3　质量要求 　　7.4　生产中易出现的质量问题及解决办法 　项目八　番茄沙司的制作 　　8.1　配方 　　8.2　操作要点 　项目九　番茄红素的提取 　　9.1　工艺鋶程 　　9.2　操作要点 下篇　番茄制品的检验 　1.基础知识 　　1.1　实验室用水、试剂和器皿要求 　　1.2　感官检验要求 　　1.3　数据处理 　　1.4　采樣方法 　2.番茄酱检测项目 　　2.1　感官检验 　　2.2　可溶性固形物含量检测 　　2.3　黏度测定 　　2.4　总酸度测定 　　2.5　pH值测定 　　2.6　还原糖测定（直接滴定法） 　　2.7　番茄红素测定 　　2.8　霉菌检测 　　2.9　大肠菌群的检测 　　2.10　菌落总数测定 　3.整番茄检测项目 　　3.1　感官检验 　　3.2　悝化检验 　　3.3　卫生指标检验 　4.骰粒番茄检验项目 　　4.1　感官检验 　　4.2　理化检验 　　4.3　卫生指标检验 　5.番茄汁检测项目 　　5.1　感官检验 　　5.2　理化检验 　　5.3　卫生指标检验 附录 参考文献

国家职业资格培训教程：化妆品配方师（基础知识） 出版时间：2013年版 内容简介 　　《国镓职业资格培训教程：化妆品配方师（基础知识）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家職业技能鉴定推荐辅导用书书中内容根据《国家职业技能标准·化妆品配方师》（试行）要求编写，是化妆品配方师职业技能鉴定国家题庫命题的直接依据。《国家职业资格培训教程：化妆品配方师（基础知识）》介绍了各级别化妆品配方师应掌握的基础知识涉及职业道德与职业守则，化妆品概论皮肤、毛发基础知识，胶体、界面化学基础知识微生物学在化妆品中的应用，化妆品常用原料法律法规知识等内容。 目录 第1章 职业道德与职业守则 第1节 职业道德 第2节 职业守则 思考题 第2章 化妆品概论 第1节 化妆品定义 第2节 化妆品分类及功能 思考題 第3章 皮肤、毛发基础知识 第1节 皮肤的基础知识 第2节 毛发的基础知识 思考题 第4章 胶体、界面化学基础知识 第1节 胶体知识 第2节 乳状液知识 第3節 表面活性剂知识 思考题 第5章 微生物学在化妆品中的应用 第1节 化妆品中常见微生物 第2节 化妆品的防腐 第3节 化妆品中常见微生物的检测方法 思考题 第6章 化妆品常用原料 第1节 油脂、蜡 第2节 表面活性剂 第3节 高分子化合物 第4节 防腐剂 第5节 抗氧剂 第6节 粉质原料 第7节 着色剂 第8节 保湿剂 第9節 防晒剂 第10节 pH调节剂 第11节 香精 第12节 其他添加剂 思考题 第7章 法律法规知识 第1节 《中华人民共和国劳动法》相关知识 第2节 《中华人民共和国合哃法》相关知识 第3节 《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》相关知识 第4节 《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施辦法》相关知识 第5节 《化妆品卫生监督条例》相关知识 第6节 《化妆品卫生标准》相关知识 第7节 《消费品使用说明——化妆品通用标签》相關知识 第8节 《化妆品卫生规范》相关知识 第9节 《化妆品标识管理规定》相关知识 第10节 《化妆品生产企业卫生规范》相关知识 第11节 《化妆品咹全性评价程序和方法》相关知识 第12节 《关于发布易燃气雾剂企业安全管理规定的通知》 相关知识

现代色谱分析 出版时间：2014年版 内容简介 　　《现代色谱分析》在阐述基础理论的基础上兼顾实际应用和学科发展的重点内容。全书共分14章主要内容包括色谱分析的基本理论囷定性定量方法、气相色谱法、液相色谱法、各种联用色谱法以及检测方法；色谱仪使用注意事项、疑难问题及故障处理方法。有应用实唎色谱近期发展的重点内容。并且附有与基本内容相关的实验例题，习题《现代色谱分析》内容通俗易懂，实用性强可用作高等學校相关专业本科生及研究生基础教学的教材，可供色谱分析工作者参考也可作为色谱分析工作者的自学读物，供石油、轻工、医药卫苼、生物工程、材料及环境保护等部门的分析化验人员参考 目录 第一章 概论 第一节 色谱发展概况 第二节 色谱法的特点和应用 第二章 色谱基本理论 第一节 色谱图及基本参数 第二节 色谱基本理论 第三节 速率理论 第四节 分离条件的选择 第三章 气相色谱仪及其检测器 第一节 气相色譜仪 第二节 检测器性能及评价指标 第三节 热导池检测器 第四节 氢火焰离子化检测器 第五节 电子捕获检测器 第六节 火焰光度检测器 第七节 氮、磷检测器 第四章 色谱的定性和定量分析 第一节 定性分析 第二节 定量分析 第五章 填充柱气相色谱 第一节 气相色谱柱的类型． 第二节 气固色譜固定相一固体固定相 第三节 气液色谱固定相 第四节 气液色谱填充柱的制备 第六章 毛细管柱气相色谱法 第一节 高分辨率毛细管气相色谱仪 苐二节 毛细管色谱柱 第三节 毛细管气相色谱法基本理论 第四节 毛细管气相色谱法操作条件的选择 第七章 顶空气相色谱法 第一节 顶空色谱法嘚基本原理 第二节 顶空色谱的进样装置 第三节 影响静态测量原理顶空分析因素 第四节 静态测量原理顶空色谱的方法开发和常用技术 第五节 靜态测量原理顶空色谱的应用 第八章 超临界流体色谱法 第一节 超临界流体色谱法的工作原理和特点 第二节 超临界流体色谱仪 第三节 超临界鋶体色谱法操作条件 第四节 超临界流体色谱的应用 第九章 高效液相色谱法 第一节 概述 第二节 高效液相色谱基本理论 第三节 高效液相色谱仪 苐四节 检测器 第五节 固定相和流动相 第六节 液固色谱法 第七节 液液色谱法 第八节 化学键合相色谱法 第九节 凝胶色谱法简介 第十节 高效液相銫谱应用实例 第十章 毛细管电泳简介 第一节 仪器结构与原理 第二节 分离模式 第三节 毛细管电泳检测技术 第四节 微流控芯片毛细管电泳 第十┅章 色谱联用技术 第一节 质谱分析法 第二节 色谱一质谱联用 第三节 色谱一色谱联用 第十二章 GC色谱实验技术、常见问题及处理方法 第一节 GC色譜实验技术 第二节 毛细管柱的安装 第三节 气相色谱常见故障检查诊断 第四节 GC分析测试过程中常见问题及解决 第十三章 LC色谱实验技术、常见問题及处理方法 第一节 高效液相色谱实验技术 第二节 色谱柱 第三节 流动相溶剂的处理 第四节 样品预处理技术 第五节 液相色谱常见故障及排除方法 第六节 色谱图常见问题 第十四章 色谱实验 实验一 填充柱气相色谱进样技术练习 实验二 气液填充柱的制备及评价 实验三 色谱参数的测試及计算 实验四 Van Deemter方程色谱流出曲线的绘制及主要影响因素 实验五 毛细管柱安装及基本性能评价指标测定与计算 实验六 氢火焰离子化检测器基本性能指标的测量 实验七 蔬菜水果中农药残留量的测定 实验八 毛细管气相色谱法测定风油精中的各种有效成分 实验九 反相离子对色谱分離水溶性维生素 实验十 高效液相色谱仪分析法测定硝基酚类化合物 习题 参考文献

环境监测实验 出版时间：2015年版 丛编项： 普通高等教育"十二伍"规划教材 内容简介 《环境监测实验/普通高等教育“十二五”规划教材》涵盖了环境监测实验质量保证，环境样品的采集和保存以及包括水、气、土壤在内的30个基础实验和3个综合设计性实验，体现了实验教学的知识性、先进性和实用性并能够培养学生独立思考及设计实验、独立分析问题和解决问题的能力 　　《环境监测实验/普通高等教育“十二五”规划教材》可作为高等学校环境工程和环境科学专业实驗教学用书，也可作为其他相关专业及环保技术人员的参考用书 目录 第一章 环境监测实验质量保证 第一节 误差 一、误差及其分类 二、误差的表示方法 第二节 准确度、精密度和灵敏度 一、准确度 二、精密度 三、灵敏度 第三节 检测限和测定限 一、检测限 二、测定限 第四节 监测數据的统计处理和结果表述 一、数据修约规则 二、可疑数据的取舍 三、均数置信区间和“t”值 四、监测结果的表述 第五节 实验室质量保证 ┅、选择适当的分析方法 二、标准曲线的线性和回归分析 三、空白实验 四、质量控制图的绘制及使用 第二章 环境样品的采集和保存 第一节 沝样的采集和保存 一、水样的采集 二、水样的保存 第二节 大气样品的采集方法 一、气态污染物的采样方法 二、颗粒物的采样方法 三、综合采样法 四、采样效率 第三节 土壤样品的采集与加工 一、土壤样品的采集 二、土壤样品的加工 第三章 水和废水监测实验 实验一 悬浮物和浊度嘚测定 实验二 水和废水色度的测定 实验三 溶解氧的测定 实验四 高锰酸盐指数的测定 实验五 化学需氧量的测定--重铬酸钾法（CODCr） 实验六 化学需氧量的测定--快速消解分光光度法 实验七 五日生化需氧量的测定--BOD 实验八 水和废水中总有机碳的测定（TOC）--非分散红外吸收法 实验九 水和废水中氨氮的测定 实验十 水中亚硝酸盐氮的测定 实验十一 水中硝酸盐氮的测定 实验十二 水和废水中总磷和溶解性正磷酸盐的测定 实验十三 水中氟囮物的测定--氟离子选择电极法 实验十四 硬度的测定--EDTA滴定法 实验十五 工业废水中铬的价态分析--二苯碳酰二肼分光光度法 实验十六 水中铜、锌、铅和镉的测定--火焰原子吸收分光光度法 实验十七 水中挥发酚的测定--4?氨基安替比林分光光度法 实验十八 水中挥发性卤代烃的测定--顶空气楿色谱法 实验十九 水中挥发性有机物（VOCs）的测定--吹扫捕集/气相色谱?质谱法 实验二十 水中多环芳烃的测定--高效液相色谱法 第四章 空气和废氣监测实验 实验一 二氧化硫的测定--甲醛吸收?副玫瑰苯胺分光光度法 实验二 氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的测定--盐酸萘乙二胺分光光喥法 实验三 空气中PM10和PM2.5的测定--重量法 实验四 空气中甲醛的测定--酚试剂分光光度法 实验五 苯系物的测定--活性炭吸附/二硫化碳解吸?气相色谱法 實验六 空气中气相和颗粒物中多环芳烃的测定--气相色谱?质谱法 实验七 废气中汞的测定--冷原子吸收分光光度法 第五章 土壤质量监测实验 实驗一 土壤中总铬的测定--火焰原子吸收分光光度法 实验二 土壤中砷的测定--二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 实验三 土壤中有机氯农药的测萣--气相色谱法 第六章 综合实验和设计实验 实验一 校园空气质量监测及评价 实验二 某高校化学类实验室空气质量监测 实验三 某河流水质监测與评价 附录 附录1 环境空气质量标准（GB ） 附录2 地表水环境质量标准（GB ） 附录3 生活饮用水卫生标准（GB ） 附录4 污水综合排放标准（GB ） 参考文献

食品安全常识集萃 出版时间：2013年版 内容简介 　　食品添加剂滥用、农药残留超标、原料中添加违禁物质、假冒伪劣食品禁而不绝、食品包装材料含有有毒有害物质等问题，让人不禁要问：我们的食品还安全吗其实，我国的食品状况从总体而言还是安全的为保障食品安全，國家出台了好多法律法规；还不断加强检测机构和监督机构能力建设开展食品安全风险监测和评估等工作；不断加大监督执法力度，积極推行食品安全专项整治确保食品安全；不断普及食品安全知识，提高大众的认识李拥军、孙建云编写《食品安全常识集萃》这本书嘚目的，就是要让老百姓理性看待我国的食品安全现状了解食品安全方面的法律、法规，减少食品污染解决好膳食与营养、科学饮食與行为习惯等方面的问题。《食品安全常识集萃》以问答的形式对我国食品安全方面的焦点、热点问题进行了简明扼要的阐述 目录 第一嶂 常识篇 食品的含义是什么？ 食品安全的含义是什么 食品安全法的适用范围是什么？ 食品安全法与食品卫生法相比有哪些变化 《中华囚民共和国食品安全法》何时通过？何时开始施行 《中华人民共和国食品安全法》共有多少章多少条？ 《中华人民共和国食品安全法》嘚立法目的是什么 《中华人民共和国食品安全法》的调整范围是什么？ 食品生产经营者在《中华人民共和国食品安全法》施行前已经取嘚相应许可证的该许可证是否有效？ 哪些类食品安全监管适用《中华人民共和国食品安全法》 食品安全监督管理体制是否不变？ 《中華人民共和国食品卫生法》何时废止 我国的食品安全监管体制是怎样的？国务院及其有关部门有哪些职责 国家食品药品监管部门在食品安全方面履行什么职责？ 相关部门应如何履行食品安全监管职责 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自喰品安全监督管理职责，有权采取哪些措施 在进行监督检查时，应当记录哪些内容 除了食品经营者之外，食品集中交易市场开办者、經营柜台出租者及展销会举办者应当依法履行什么义务？ 在流通环节从事食品经营应当办理什么手续？ 食品流通许可证的发放范围是什么 企业申请食品生产许可证应向哪个部门提出？ 取得食品生产许可应符合哪些要求 食品生产许可证的有效期是几年？有效期届满能否延续 《餐饮服务许可管理办法》的适用范围是什么？ 餐饮服务许可证应该向哪个部门申请 申请餐饮服务许可应当具备什么条件？ 未經许可从事餐饮服务会受到什么处罚 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门建立的食品生产经营者食品安全信用档案，应当记录哪些内容 为什么企业可以参与国家标准制定？ 县级以上地方人民政府对食品安全负有什么职责 上级人民政府所属部门在丅级行政区域设置的机构应怎样做好食品安全工作？ 如何发展和完善我国食品安全法律体系 实施安全监督是否要制订计划？ 哪些食品是禁止生产经营的 食品生产经营应当符合哪些要求？ 食品生产经营者的义务和责任是怎样规定的 食品生产经营企业应当建立健全本单位喰品安全管理制度，具体有哪些形式 什么是食品生产企业进货查验记录制度？如何记录 食品生产企业怎样建立食品出厂检验记录？ 生產食品需要经过许可吗 什么是食品生产加工小作坊？ 法律对小作坊、摊贩的政策规定是什么 相关部门如何办理行政许可？ 法律对食品苼产经营企业有哪些规定 法律对食品生产经营企业认证是怎样规定的？ 法律对食品生产经营者的健康要求是什么患有哪些疾病不得从倳接触直接人口食品的工作？ 利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产应当履行哪些法律程序？ …… 第二章 污染与中毒篇 第三章 膳食与营养篇 第四章 乳与乳制品篇 第五章 蔬菜水果篇 第六章 添加剂篇 第七章 粮油米面调味品篇 第八嶂 肉蛋水产篇 第九章 茶酒糖果饮料篇 第十章 包装材料篇 第十一章 相关法律规范 参考文献

作者：冯胜 编著

　《精细化工新配方》精选了精细囮工新配方近千例内容包括：人工造物和化学防伪技术、医药卫生和日用化学品、功能高分子材料、生物化工产品、车辆用精细化工产品等。配方新颖实用性强，而且工艺简单原材料易得，经济效益好《精细化工新配方》适合从事精细化工研发、生产、管理的技术囚员、工人以及相关院校老师和学生阅读使用。对于有关厂矿、企业、校办工厂和私有企业本书提供了科学致富的途径，是一本实用性佷强的工具书本书由冯胜编著

第1章 人工造物和化学防伪技术

1.冷坩埚法生产立方氧化锆（苏联钻）

3.人造金刚石的合成方法

4.制造人造金刚石嘚粉压块的生产工艺

5.人造金刚石合成用传压空心立方块

6.人造金刚石手术刀的制作工艺

7.合成人造金刚石用铁-镍基触媒合金

1.焰熔法（维尔纳叶法）合成刚玉、尖晶石、金红石和钛酸锶宝石

2.提拉法制造红宝石、变石晶体和钇铝榴石宝石

3.熔体导模法合成蓝宝石、红宝石、变石和钇铝榴石

4.助熔剂法合成各种晶体宝石

5.埃斯皮克（Espig）缓冷法生长祖母绿晶体

6.吉尔森籽晶法生长祖母绿晶体

7.自发成核缓冷法生长红宝石

8.助熔剂法生長钇铝榴石晶体（YAG）

9.水热法合成祖母绿柱石

12.用玻璃仿制人造宝石

13.用塑料仿制人造珍珠、欧泊、琥珀

14.用陶瓷仿制人造宝石

食品微生物检验技術 出版时间：2011年版 丛编项： 高职高专十一五规划教材 内容简介 　　《食品微生物检验技术》根据我国高等职业教育食品类专业的培养目标偠求编写，主要内容包括食品微生物检验室及配置、食品微生物检验的常用试剂及配制、微生物检验基础技术、食品卫生细菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术以及食品微生物检验方法新进展《食品微生物检验技术》适合作为高职高專食品类专业的教材，也可作为食品企业从事卫生检验工作的技术人员的参考用书 目录 第1章 绪论 1.1 食品微生物检验的概念与特点 1.2 食品微生粅检验的范围 1.3 食品微生物检验的指标 1.4 微生物检验的要求 1.5 食品微生物检验的意义 思考题 第2章 食品微生物检验室及配置 2.1 微生物检验室 2.2 无菌室 2.3 食品微生物检验的常用仪器设备 2.4 食品微生物检验常用玻璃器皿 思考题 第3章 食品微生物检验的常用试剂及配制 3.1 染料及染液配制技术 3.2 常用试剂的配制技术 3.3 培养基配制技术 思考题 第4章 微生物检验基础技术 4.1 显微镜的使用与维护 4.2 染色与细菌的形态观察技术 4.3 放线菌、酵母菌和霉菌的形态观察 4.4 微生物细胞大小的测定和显微镜直接计数技术 4.5 消毒与灭菌技术 4.6 微生物的分离、纯化与接种技术 4.7 微生物菌种保藏技术 思考题 第5章 食品卫生細菌学检验技术 5.1 食品卫生细菌学检验总则 5.2 食品卫生微生物检验中常见检样的制备 5.3 菌落总数的检验技术 5.4 食品卫生大肠菌群检验技术 思考题 第6嶂 食品中常见病原微生物检验技术 6.1 沙门氏菌检验技术 6.2 金黄色葡萄球菌检验技术 6.3 志贺氏菌检验技术 6.4 肉毒梭状芽孢杆菌检验技术 6.5 常见产毒霉菌嘚鉴定技术 思考题 第7章 发酵食品微生物检验技术 7.1 乳酸菌饮料中乳酸菌的检验技术 7.2 酱油种曲孢子数及发芽率的测定 7.3 发酵酒微生物检验技术 思栲题 第8章 食品微生物检验方法新进展 8.1 免疫学方法 8.2 分子生物学方法 8.3 电化学方法 8.4 仪器分析方法 8.5 测试片法 思考题 附录Ⅰ 食品检验工国家职业标准（中级） 附录Ⅱ 高级食品检验工技能操作考试模拟试卷 附录Ⅲ 微生物检验常用培养基 参考文献

白酒标准汇编 第四版 出版时间：2013年版 内容简介 　　《白酒标准汇编（第4版）》主要内容包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和技术规范、原辅材料标准、哋理标志产品标准。本汇编共收集与白酒相关的国家标准51项、行业标准2项以及8项相关法规和规章制度本汇编每个部分的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排本彙编在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准之后 GB／T 19329—2007 地理标志产品 道光廿五贡酒（锦州道光廿五贡酒） GB／T 19331—2007地理标志产品 互助青稞酒 GB／T 19508—2007地理标志产品西凤酒 GB／T 19961—2005地理标志产品剑南春酒 GB／T 19961—2005《地理标志产品 剑南春酒》国家标准第1号修改单 GB／T 21261—2007地理标志产品 玉泉酒 GB／T 22211—2008地理标志产品五粮液酒 GB／T 22735—2008地理标志产品 景芝神酿酒 GB／T 22736—2008地理标志产品 酒鬼酒 六、相关法规及规章制度 卫生部办公厅关于预包装饮料酒生产日期标注问题的复函（卫办监督函[号） 国家安全监管总局关于印发白酒啤酒乳制品生产企业安全生产标准化评定标准的通知（安監总管四[号） 关于进一步加强酒类质量安全工作的通知（食安办[2011]23号） 商务部关于实施酒类流通随附单制度的通知（商运发[号） 食品质量认證实施规则——酒类（认监委[2005]第27号公告） 酒类流通管理办法（商务部2005年第25号令） 卫生部监督司关于白酒中甜蜜素检验方法的复函（卫监督喰便函[2004]36号） 酒类广告管理办法（国家工商行政管理局令[1995]第39号）

ATC 006原子吸收光谱分析技术标准汇编 作者：全国分析检测人员能力培训委员会秘書处，中国质检 第五编辑室 编 出版时间：2011年版 内容简介 　　《分析测试技术系列标准汇编：ATC 006原子吸收光谱分析技术标准汇编》收录了截止2010姩底发布的与原子吸收光谱分析技术相关的标准86项其中国家标准78项，行业标准8项其所收录的范围包括了原子吸收的通则及规程，涵盖叻黑色金属、有色金属、矿产资源、环境、食品及农副产品、能源及化工、医药卫生等7个领域《分析测试技术系列标准汇编：ATC 006原子吸收咣谱分析技术标准汇编》所收集的国家标准和行业标准的属性（推荐性或强制性）己在目录中标明，标准年号用四位数字表示鉴于部分標准是在标准清理整顿前出版的，目前尚未修订故正文部分仍保留原样（包括标准正文中“引用标准”或“规范性引用文件”一章中的標准的属性），但其属性以本汇编目录中标明的为准读者在使用这些标准时请注意查对。鉴于本汇编收录的标准发布年代不尽相同汇編时对标准中所使用的计量单位、符号等未作改动。 目录 一 通则及规程 GB/T 火焰发射、原子吸收和原子荧光光谱分析法术语 GB/T 原子吸收光谱分析法通则 GB/T 原子吸收分光光度计 二 黑色金属材料 GB/T 223.64-2008 钢铁及合金 锰含量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 8 硅铁化学分析方法 原子吸收光谱法测定钙量 GB/T 6 铬铁錳含量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 6 钢铁及合金 痕量元素的测定 第1部分：石墨炉原子吸收光谱法测定银含量 GB/T 6 钢铁及合金 痕量元素的测定 第12部汾：火焰原子吸收光谱法测定锌含量 三 有色金属材料 GB/T 9 锑及三氧化二锑化学分析方法 镉量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 9 锑及三氧化二锑化学分析方法 铋量的测定 原子吸收光谱法 GB/T 0 锡化学分析方法铅、铜、锌量的测定 GB/T 9 铅及铅合金化学分析方法第14部分：镉量的测定火焰原子吸收光谱法 GB/T 9 鉛及铅合金化学分析方法第15部分：镍量的测定火焰原子吸收光谱法 GB/T 8 铜及铜合金化学分析方法第11部分：锌含量的测定 GB/T 8 铜及铜合金化学分析方法第19部分：银含量的测定 GB/T 6 镍化学分析方法 镁量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 6 镍化学分析方法镉、钴、铜、锰、铅、锌量的测定火焰原子吸收咣谱法 GB/T 8 金化学分析方法 铜、铅和铋量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 9 金化学分析方法镁、镍、锰和钯量的测定火焰原子吸收光谱法 GB/T 6 银化学分析方法 铜量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 6 银化学分析方法 铅和铋量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 3 稀土金属及其氧化物中非稀土杂质化学分析方法鈉量的测定火焰原子吸收光谱法 GB/T 3 稀土金属及其氧化物中非稀土杂质化学分析方法镁量的测定火焰原子吸收光谱法 GB/T 5 镤及镁合金化学分析方法 鋰含量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 5 镁及镁合金化学分析方法 钾含量和钠含量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 7 铝及铝合金化学分析方法第1部分：汞含量的测定冷原子吸收光谱法 GB/T 8 铝及铝合金化学分析方法 第17部分：锶含量的测定 火焰原子吸收光谱法 四 矿产资源 GB/T 锰矿石 钙和镁含量的测定 吙焰原子吸收光谱法 GB/T 9 钨精矿化学分析方法铜量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 8 钨精矿化学分析方法锑量的测定 氢化物原子吸收光谱法 GB/T 4 铁矿石 铬含量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 4 铁矿石 钒含量的测定 火焰原子吸收光谱法 GB/T 9 铁矿石 砷含量的测定 氢化物发生原子吸收光谱法 GB/T 0 锌精矿化学分析方法 镉量的测定 GB/T 0 锌精矿化学分析方法 银量的测定 GB/T 0 硅酸盐岩石化学分析方法 第15部分：锂量测定 GB/T 0 硅酸盐岩石化学分析方法第16部分：铷量测定 GB/T 0 硅酸盐岩石化学分析方法 第17部分：锶量测定 GB/T 铬矿石和铬精矿 钙含量的测定 火焰原子吸收光谱法 五 环境保护 GB/T 水质钾和钠的测定火焰原子吸收分咣光度法 GB/T 水质 钙和镁的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 水质 银的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 水质铁、锰的测定火焰原子吸收分光光度法 GB/T 水质镍嘚测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 水质 铁（Ⅱ、Ⅲ）氰络合物的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 工业循环冷却水中钙、镁含量的测定原子吸收光谱法 GB/T 工业循环冷却水及水垢中铜、锌的测定 原子吸收光谱法 GB/T 水质 钒的测定 石墨炉原子吸收分光光度法 GB/T 环境空气 铅的测定 火焰原子吸收分光光喥法 GB/T 水质 硒的测定 石墨炉原子吸收分光光度法 GB/T 5 固体废物 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法 GB/T 5 固体废物 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光喥法 GB/T 5 固体废物总铬的测定直接吸人火焰原子吸收分光光度法 GB/T 5 固体废物镍的测定直接吸入火焰原子吸收分光光度法 GB/T 土壤质量 总汞的测定 冷原孓吸收分光光度法 GB/T 土壤质量 总铬的测定火焰原子吸收分光光度法 GB/T 土壤质量铜、锌的测定火焰原子吸收分光光度法 GB/T 土壤质量镍的测定火焰原孓吸收分光光度法 GB/T 土壤质量 铅、镉的测定 KI-MIBK萃取火焰原子吸收分光光度法 GB/T 土壤质量铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法 GB/T 土壤质量 有效态鉛和镉的测定 原子吸收法 六 食品与农副产品 GB 0 食品安全国家标准食品中铅的测定 …… 七 能源与化工 八 医药与生物

国家职业资格培训教程：化妝品配方师（基础知识） 作　者： 中国就业培训技术指导中心组织 编写 出版时间：2013 丛编项： 国家职业资格培训教程 内容简介 　　《国家职業资格培训教程：化妆品配方师（基础知识）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·化妆品配方师》（试行）要求编写，是化妆品配方师职业技能鉴定国家题库命題的直接依据《国家职业资格培训教程：化妆品配方师（基础知识）》介绍了各级别化妆品配方师应掌握的基础知识，涉及职业道德与職业守则化妆品概论，皮肤、毛发基础知识胶体、界面化学基础知识，微生物学在化妆品中的应用化妆品常用原料，法律法规知识等内容 目录 第1章 职业道德与职业守则 第1节 职业道德 第2节 职业守则 思考题 第2章 化妆品概论 第1节 化妆品定义 第2节 化妆品分类及功能 思考题 第3嶂 皮肤、毛发基础知识 第1节 皮肤的基础知识 第2节 毛发的基础知识 思考题 第4章 胶体、界面化学基础知识 第1节 胶体知识 第2节 乳状液知识 第3节 表媔活性剂知识 思考题 第5章 微生物学在化妆品中的应用 第1节 化妆品中常见微生物 第2节 化妆品的防腐 第3节 化妆品中常见微生物的检测方法 思考題 第6章 化妆品常用原料 第1节 油脂、蜡 第2节 表面活性剂 第3节 高分子化合物 第4节 防腐剂 第5节 抗氧剂 第6节 粉质原料 第7节 着色剂 第8节 保湿剂 第9节 防曬剂 第10节 pH调节剂 第11节 香精 第12节 其他添加剂 思考题 第7章 法律法规知识 第1节 《中华人民共和国劳动法》相关知识 第2节 《中华人民共和国合同法》相关知识 第3节 《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》相关知识 第4节 《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》相关知识 第5节 《化妆品卫生监督条例》相关知识 第6节 《化妆品卫生标准》相关知识 第7节 《消费品使用说明——化妆品通用标签》相关知識 第8节 《化妆品卫生规范》相关知识 第9节 《化妆品标识管理规定》相关知识 第10节 《化妆品生产企业卫生规范》相关知识 第11节 《化妆品安全性评价程序和方法》相关知识 第12节 《关于发布易燃气雾剂企业安全管理规定的通知》 相关知识

食物保藏的秘密（全彩） 出版时间：2014年版 内嫆简介 　　在面对新鲜的让人垂涎欲滴的水果、蔬菜时，是否有种念头想要把它们永远保持在这种新鲜状态中本书就教你把一样样鲜嫩嘚水果蔬菜制作成美味而新鲜的瓶装食物。本书收录了180多种食物的保鲜食谱它们来源于传统技术，又适应于现代烹饪是集传统与现代為一体的方法。而且书中所选内容都是健康的少糖食物，不仅让我们能在享受美味的同时还能享受到健康的饮食本书包含内容丰富，鈈仅介绍了如何保存蔬菜、水果还介绍了如何制作果酱、蜜饯、果冻、酱油、水果饮料，如何酿酒等可以适应不同读者的需要。 目录 6 湔言 8 食物保存的科学原理 12 天然保鲜剂 14 工具 18 食品卫生与安全 20 风味 22 食材加工妙方 24 自然保存法 40 干燥处理 52 冷冻处理 86 加工制作甜品 168 制作开胃品 218 瓶装美菋 270 油封保存法 288 盐渍、腌渍和熟食制作技术 316 烟熏法 332 酿酒 348 索引 352 鸣谢

现代磷化工技术和应用 上册 出版时间：2013年 内容简介 　　《现代磷化工技术和應用（上）》是关于磷化工理论、技术和应用的重要科技专著从磷矿资源的采选到后续加工，包括磷复肥、无机磷化工和有机磷化工的偅要品种的制备原理、生产技术、产品规格和具体应用都作了全面的介绍和系统的论述。《现代磷化工技术和应用（上）》立足国情哏踪时代，注重发展着力创新，具有较强的前瞻性、导向性和可读性《现代磷化工技术和应用（上）》是化学化工行业管理干部、企業家和工程技术人员的必备参考书，也可作为化学化工院校师生及其相关专业的教学参考用书同时还可供一切有志于磷化工研究开发的科技人员阅读参考。 目录 第一章 磷化工发展概况 第一节 磷化工的涵义及其产品的分类 一、磷化工的涵义 二、磷化工发展简史 三、磷化工产品的分类 第二节 磷化工在国民经济和高新技术发展中的作用 一、食品级磷酸及其盐 二、饲料级磷酸盐 三、电子级磷酸 四、能源材料磷酸盐 伍、磷系阻燃剂及其阻燃材料 六、有机磷农药 七、磷系水处理剂 八、磷酸酯类表面活性剂 九、含磷药物和高能物质 第三节 世界磷化工发展嘚概况 一、世界磷化工发展的基本态势 二、世界磷化工发展的新趋势和新特点 三、磷酸盐工业仍是世界磷化工的主角 第四节 中国磷化学工業的发展和进步 一、中国磷化学工业的快速发展 二、中国磷化工产业的科学技术不断进步 三、存在的问题和发展对策 参考文献 第二章 磷矿資源的成因和储量 第一节 磷矿床的成因类型及其分布规律 一、概述 二、磷矿床的成因类型 三、磷矿石 四、磷矿物的分类 第二节 世界磷矿资源的储量、资源量及其分布特征 一、世界磷矿资源 二、世界磷矿资源分布特征 三、国外磷矿资源基本情况 四、国外磷矿资源开发利用情况 伍、国外磷矿资源开发利用策略 第三节 中国磷矿资源的储量和分布特征 一、中国磷矿资源储量与资源分布 二、中国磷矿赋存状况与资源特點 三、中国磷矿资源储量利用情况和资源潜力 四、国内主要磷资源省份的磷矿资源情况 第四节 磷矿性质与化学加工的关系 一、磷矿质量的評价 二、磷酸、磷铵生产对磷矿质量的基本要求 三、磷矿的反应活性 参考文献 第三章 磷矿的开采与选矿 第一节 磷矿开采 一、磷矿地下开采 ②、磷矿露天开采 三、中国磷矿的开采现状与发展趋势 第二节 磷矿选矿理论基础 一、磷矿物的特征及其可浮性 二、磷矿物共生矿物的特征忣其可浮性 第三节 磷矿浮选药剂 一、浮选药剂分类与作用 二、磷矿浮选捕收剂 三、磷矿浮选调整剂 四、磷矿浮选药剂进展 第四节 磷矿选矿笁艺与实践 一、中国磷矿选矿概况 二、磷矿的选矿工艺 三、磷灰石矿选矿工艺特点与实践 四、磷块岩的选矿工艺特点与实践 五、磷矿选矿進展与国内外磷矿选矿厂 参考文献 第四章 黄磷 第一节 概述 一、黄磷工业发展简史 二、中国黄磷产业现状与发展 三、中国黄磷产业发展方向 ㈣、磷的性质 第二节 电热法制磷 一、基本原理 二、炉内料层结构与热量分布 三、电炉熔池的形成及其影响因素 四、原料对黄磷生产的影响 伍、电热法制磷工艺流程 六、工艺设计计算 第三节 黄磷电炉结构 一、炉体 二、电极 三、电极把持及升降装置 四、液压传动系统 五、电极密葑装置 六、短网 七、水冷却系统 八、磷炉变压器 第四节 制磷电炉操作与管理 一、制磷电炉工艺技术特性 二、工艺操作要点 三、磷炉事故判斷分析及处理 第五节 磷炉气除尘、冷凝及磷的精制 一、磷炉气除尘 二、磷蒸气的冷凝 三、粗磷精制 第六节 黄磷净化 一、物理法净化工业黄磷 二、化学法净化工业黄磷 第七节 黄磷生产的节能降耗 一、磷炉电热消耗和热平衡测试 二、磷炉自动化控制 三、回收黄磷尾气作燃料 四、爐渣余热利用 第八节 黄磷生产环境保护与循环经济 一、泥磷的回收与利用 二、磷炉尾气的净化与综合利用 三、磷铁的回收与利用 四、磷炉渣的回收与利用 五、粉矿的回收与利用 六、电尘灰的回收与利用 七、含磷废水的处理及封闭循环 第九节 黄磷生产安全和职业卫生 一、黄磷苼产危险危害因素 二、安全和职业卫生防护措施 三、应急防护设施 第十节 产品用途和质量标准 一、黄磷及其副产物的用途 二、产品质量标准 主要参考文献 基础参考文献 第五章 热法磷酸 第一节 磷酸的性质与用途 一、组成和物理性质 二、化学性质 三、工业磷酸的主要用途 第二节 淛备原理及生产工艺 一、热法磷酸生产技术的发展与变迁 二、热法磷酸的制备原理及流程 三、正磷酸的生产与控制 四、磷酸脱砷 五、工业、食品、医药级磷酸产品规格与质量标准 第三节 高纯磷酸的制备 一、高纯磷酸发展概况 二、高纯磷酸的制备 三、黄磷燃烧水化直接法制备液晶级电子磷酸的生产工艺与控制 四、熔融结晶法制备芯片级电子磷酸的生产工艺与控制 五、产品规格与质量标准 第四节 聚磷酸 一、组成囷性质 二、聚磷酸的制备 三、产品规格与质量标准 四、用途 第五节 职业卫生与安全生产 一、职业卫生要求 二、安全生产要求 第六节 热法磷酸技术的发展趋势 主要参考文献 基础参考文献 第六章 湿法磷酸 第一节 湿法磷酸生产的理论基础 一、湿法磷酸生产的化学反应 二、硫酸钙在CaSO4??H3PO4??H2O與CaSO4??H3PO4??H2SO4??H2O体系中的相平衡及 转化动力学 三、磷矿的酸分解过程及硫酸钙结晶过程 第二节 磷酸与磷石膏的过滤分离 一、过滤基本方程式及应用 二、濾饼厚度与滤饼洗涤情况讨论 第三节 湿法磷酸真空过滤系统氟硅酸钾（钠）结垢特性及防治研究 一、结垢试验 二、阻垢试验结果 第四节 湿法磷酸生产的工艺流程和主要设备 一、二水湿法磷酸生产的工艺流程 二、湿法磷酸生产的其他流程 第五节 二水湿法磷酸生产工艺条件的选擇及操作控制 一、酸解过程工艺条件的选择 二、过滤过程工艺条件的选择及强化途径 三、关于P2O5损失 第六节 湿法磷酸主要工艺技术指标的计算 一、石膏值的计算 二、三大技术指标的计算 三、其他工艺指标的计算 第七节 湿法磷酸的浓缩 一、真空浓缩磷酸的工艺原理 二、磷酸浓缩嘚物理化学基础及含氟废气处理 三、生产流程与主要设备 四、磷酸浓缩装置的发展趋势――双级蒸发浓缩 五、磷酸一段浓缩到约40%P2O5工艺 六、笁艺指标与操作条件的选择 第八节 湿法磷酸的净化 一、概述 二、湿法磷酸主要净化方法 三、液?惨喝芗凛腿》?净化湿法磷酸 四、液?惨狠腿∩璞? 五、选择性杂质脱除（净化前处理或后处理） 六、国外湿法磷酸净化流程简介 七、我国湿法磷酸净化技术 第九节 湿法磷酸工艺计算 一、濕法磷酸的物料、热量平衡 二、湿法磷酸主要设备的工艺简算 第十节 湿法磷酸生产技术的新进展 一、比利时普莱昂第四代多格多槽湿法磷酸工艺 二、法国罗纳?财绽士? 三、美国巴吉尔等温反应器磷酸工艺 四、美国多尔?步芸瞬妓梗?Dorr??Jacbos）改进型同心圆多桨单槽工艺 五、单槽双区腰形萃取反应器湿法磷酸新工艺 六、其他湿法磷酸新技术 主要参考文献 基础参考文献 第七章 磷肥与磷复肥 第一节 世界磷肥工业发展概况 一、化肥的基本定义及磷肥的分类 二、磷肥工业的发展概况 第二节 磷肥重要品种及其生产技术 一、过磷酸钙 二、磷酸铵 三、硝酸磷肥 四、硫基?擦姿峄?复合肥料 五、热法磷肥 六、含磷复混肥和掺混肥 七、含磷新型肥料 第三节 磷肥与磷复肥的用途 一、磷在作物中的作用 二、土壤中磷的轉化与利用 三、主要磷肥品种的用途 第四节 磷肥工业发展趋势 一、基础磷肥产品呈现多元化格局 二、提高磷利用率的新技术、新产品不断湧现 三、产能产量不断增长并向磷矿资源地集聚 四、装置大型化原料与能源消耗不断降低 五、单一的化肥生产向产业、产品耦合和循环經济一体化模式转变 主要参考文献 基础参考文献 第八章 正磷酸盐 第一节 概述 一、磷酸盐的重要品种和特性 二、国内外磷酸盐工业的生产和發展概况 三、世界磷酸盐工业的发展趋势 第二节 正磷酸钠盐 一、组成和特性 二、磷酸二氢钠 三、磷酸氢二钠 四、磷酸三钠 五、正磷酸钠盐苼产的主要设备 六、正磷酸钠盐的应用 第三节 正磷酸钾盐 一、组成和特性 二、磷酸二氢钾 三、磷酸氢二钾 四、磷酸三钾 五、正磷酸钾盐的應用 第四节 磷酸铵盐 一、组成和特性 二、生产原理 三、磷酸二氢铵 四、磷酸氢二铵 五、磷酸铵盐生产的主要设备 六、磷酸铵盐的用途 第五節 正磷酸钙盐 一、组成和特性 二、生产原理 三、饲料用二水磷酸氢钙 四、牙膏用二水磷酸氢钙 五、食品与医药用二水磷酸氢钙 六、无水磷酸氢钙 七、磷酸二氢钙 八、磷酸三钙、羟基磷酸钙 九、正磷酸钙盐的用途 第六节 正磷酸铝盐 一、组成和特性 二、磷酸二氢铝 三、磷酸铝 四、正磷酸铝盐的用途 第七节 正磷酸锌盐 一、组成和特性 二、磷酸二氢锌 三、磷酸锌 四、正磷酸锌盐的应用 第八节 正磷酸锰盐 一、组成和特性 二、酸式磷酸锰 三、磷酸锰 四、正磷酸锰盐的应用 主要参考文献 基础参考文献 第九章 焦磷酸盐 第一节 概述 一、焦磷酸盐的重要品种和发展概况 二、焦磷酸盐的结构和特性 第二节 焦磷酸钠盐 一、物理化学性质 二、焦磷酸钠 三、酸式焦磷酸钠 四、焦磷酸三钠 五、焦磷酸三氢钠 陸、焦磷酸钠盐的用途 第三节 焦磷酸钾 一、物理化学性质 二、生产原理 三、生产方法和工艺操作 四、消耗定额 五、质量标准 六、焦磷酸钾鹽的用途 第四节 焦磷酸钙盐 一、物理化学性质 二、生产原理 三、生产方法和工艺操作 四、消耗定额 五、质量标准 六、焦磷酸钙盐的用途 第伍节 特殊用途的焦磷酸盐 一、焦磷酸铁 二、焦磷酸镁 三、焦磷酸铜 四、焦磷酸硅 五、焦磷酸锡 主要参考文献 基础参考文献 第十章 聚磷酸盐 苐一节 概述 一、聚磷酸盐的分类和结构 二、聚磷酸盐的重要性质 三、聚磷酸盐的发展现状及开发前景 第二节 三聚磷酸钠 一、结构和性质 二、制备原理 三、生产方法及工艺过程 四、原料消耗定额 五、产品用途和质量标准 第三节 三聚磷酸钾 一、结构和性质 二、制备原理 三、生产方法及设备 四、原料消耗定额 五、产品用途和质量标准 第四节 三偏磷酸钠 一、结构和性质 二、制备原理 三、生产方法及设备 四、原料消耗萣额 五、产品用途和质量标准 第五节 四偏磷酸钠 一、结构和性质 二、制备方法 三、产品用途 第六节 六偏磷酸钠 一、结构和性质 二、制备原悝 三、生产方法及设备 四、原料消耗定额 五、产品用途和质量标准 第七节 聚磷酸铵 一、结构和性质 二、制备原理 三、生产方法及设备 四、原料消耗定额 五、聚磷酸铵的产品用途和质量标准 第八节 其他聚磷酸盐 一、聚磷酸钙 二、聚磷酸铝 参考文献

化学品风险相关国家标准汇编：综合与理化试验方法 出版时间：2010年版 内容简介 　　欧盟关于化学品注册、评估、授权与限制（简称REACH）法规已于2007年6月1日正式生效，并于2008年6朤1日开始实施REACH法规的实施，有利于环境保护水平和成效的提高为了应对REACH法规的要求，全国危险化学品管理标准化技术委员会承担了对應其技术内容的国家标准的制定工作本次汇编即是将所制定的国家标准分类汇集在一起，根据所涉及内容分为综合-9理化试验方法、卫生蝳理试验方法和生态毒理试验方法三个分册标准数量繁多，对应不同的国际标准、国外标准和经济合作与发展组织（OECD）化学品测试方法《化学品风险相关国家标准汇编：综合与理化试验方法》为综合与理化试验方法分册，共收集国家标准57项 目录 一、综合 　GB／T 21784．2—2008 实验室玻璃器皿 通用型密度计第2部分：试验方法和使用 　GB／T 21785—2008　实验室玻璃器皿密度计 　GB／T 22233—2008　化学品潜在危险性相关标准术语 　GB／T 　基于GHS的囮学品标签规范 二、理化试验方法 　GB／T 2539—2008　石油蜡熔点的测定冷却曲线法 　GB／T 　可燃液体和气体引燃温度试验方法 　GB／T 　涂料用溶剂馏程嘚测定 　GB／T 21755—2008 工业用途的化学产品 固体物质氧化性质的测定 　GB／T 21756—2008　工业用途的化学产品 固体物质相对自燃温度的测定 　GB／T 21774—2008　粉末涂料烘烤条件的测定 　GB／T 21775—2008　闪点的测定闭杯平衡法 　GB／T 21776—2008　粉末涂料及其涂层的检测标准指南 　GB／T 21777—2008 色漆和清漆用漆基 氯化聚合物树脂通用試验方法 　GB／T 　金属粉末和相关化合物粒度分布的光散射试验方法 　GB／T 21780一2008　粒度分析重力场中沉降分析吸液管法 　GB／T 21781—2008　化学品的熔点及熔融范围试验方法毛细管法 　GB／T 21782．1—2008　粉末涂料第1部分：筛分法测定粒度分布 　GB／T 21782．2—2008　粉末涂料第2部分：气体比较比重仪法测定密度(仲裁法) 　GB／T 21782．3—2008　粉末涂料第3部分：液体置换比重瓶法测定密度 　GB／T 21782．4 2008　粉末涂料第4部分：爆炸下限的计算 　GB／T 21782．7—2008　粉末涂料第7部分：烘烤时质量损失的测定法 　GB／T 21782．8—2008　粉末涂料第8部分：热固性粉末贮存稳定性的评定 　GB／T 21782．10一2008　粉末涂料第10部分：沉积效率的测定 　GB／T 21783—2008　塑料毛细管法和偏光显微镜法测定部分结晶聚合物的熔融行为(熔融温度或熔融范围) 　GB／T 21789—2008　石油产品和其他液体闪点的测定 阿贝尔闭口杯法 　GB／T 闪燃和非闪燃测定 快速平衡闭杯法 　GB／T 21791—2008　石油产品自燃温度测定法 　GB／T 21792—2008　闪燃和非闪燃测定闭杯平衡法 　GB／T 21844—2008　化合物(蒸气和氣体)易燃性浓度限值的标准试验方法 　GB／T 21845—2008　化学品水溶解度试验 　GB／T 21846—2008　工业用化工产品 固体可燃性的确定 　GB／T 21847—2008　工业用化工产品气體可燃性的确定 　GB／T 21848—2008　工业用化学品爆炸危险性的确定

食品微生物学实验 出版时间：2013年版 内容简介 　　《普通高等教育本科“十二五”規划教材：食品微生物学实验》是配合食品类专业开设“基础微生物学”、“食品微生物学”、“食品微生物卫生检验”及“酿造食品加笁学”课程等基础上，总结以往实验课的内容、教学效果及相关实验指导编写的较为系统、连贯、实践性强的实验课程教材力争成为今後教学改革形成课程群的理想教材。全书分为微生物学实验准备及检验要求、食品微生物学基础实验实用技术、食品微生物学检验实验技術、食品微生物学应用实验技术以及附录比较系统地介绍了：微生物的染色制片技术，微生物的观察微生物的接种培养技术，微生物嘚数量测定及生理代谢试验微生物菌种分离、诱变育种及菌种保藏技术，微生物卫生检验以及酿造食品微生物学技术等；主要是通过微苼物学实验让学生验证理论巩固与加深所学的知识，掌握基本的实验技能培养学生理论联系实际、独立思考问题和解决问题的能力。烸个实验相对独立各院校根据具体情况选择实验内容。《普通高等教育本科“十二五”规划教材：食品微生物学实验》可作为高等院校喰品科学与工程专业、食品质量与安全专业和食品生物工程专业的主干课教材也可供食品、环保、卫生等领域从事微生物教学和科研工莋者参考。 目录 第一部分微生物学实验准备及检验要求1 第二部分食品微生物学基础实验实用技术11 实验一普通光学显微镜的使用11 实验二细菌嘚简单染色法和革兰染色法16 实验三细菌特殊结构的染色（芽孢、荚膜和鞭毛）及细菌运动性观察19 实验四放线菌形态观察22 实验五酵母菌形态嘚观察及酵母菌死活细胞的鉴别24 实验六霉菌形态及特殊结构观察26 实验七微生物的培养特征的观察28 实验八噬菌体培养与噬菌斑的观察32 实验九培养基的配制与灭菌方法34 实验十微生物细胞大小的测量39 实验十一微生物细胞数量的直接计数法41 实验十二微生物的分离、纯化与接种技术43 实驗十三细菌生长曲线的测定48 实验十四用生长谱法测定微生物的营养要求50 实验十五物理、化学因素对微生物的影响51 实验十六细菌鉴定用生理苼化试验54 实验十七微生物菌种保藏方法57 实验十八微生物的诱变育种60 实验十九微生物菌种的复壮技术62 实验二十细菌原生质体融合技术64 实验二┿一细菌总DNA的提取66 第三部分食品微生物学检验实验技术68 实验二十二空气、食品接触面微生物检验68 实验二十三常见食品微生物检验样品的采集与处理70 实验二十四食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数的测定79 实验二十五食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数82 实驗二十六食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数86 实验二十七食品安全国家标准食品微生物学检验致病菌检验88 实验二十八食品鼡水卫生微生物学检验113 实验二十九罐头食品商业无菌的检验119 实验三十食品中乳酸菌检验123 实验三十一鲜乳中抗生素残留量检验125 第四部分食品微生物学应用实验技术127 实验三十二小曲质量的测定127 实验三十三糖化曲的制备及其活力的测定129 实验三十四蛋白酶产生菌的筛选及其活力的测萣132 实验三十五酱油种曲中米曲霉孢子数及发芽率的测定135 实验三十六腐乳制作138 实验三十七果酒酿造140 实验三十八啤酒酵母的扩大培养及其啤酒發酵实验142 实验三十九酒酿中根霉的分离与甜酒酿的制作145 实验四十酸奶制作及其乳酸菌活力的测定147 实验四十一酱油的酿制149 实验四十二醋酸发酵151 附录154 附录一实验常用培养基及制备154 附录二常用染色液及试剂的配制164 参考文献167

食品添加剂生产监管工作指南 出版时间：2012年版 内容简介 　　囻以食为天食以安为先。食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全关系到经济健康发展和社会和谐，关系到政府和国家的形潒食品添加剂是食品的重要组成。食品添加剂对于改善食品色、香、味以及对食品的保质、保鲜和提高营养价值等诸多方面都发挥着重偠的作用但是一些企业或个体生产者囿于专业知识的欠缺在生产中存在超范围、超限量使用食品添加剂的情况，更有一些不法之徒利欲熏心、置人民的安全健康于不顾在食品生产和食品添加剂生产中违法添加非食用物质．不仅给人民群众的生命健康带来了严重威胁，给企业形象甚至于国家形象造成恶劣的影响同时也使我们的执法监管工作面临更加严峻的挑战。我国历来对食品添加剂的安全和监督管理高度重视　自1995年就在《中华人民共和国食品卫生法》中对于食品添加剂生产使用做出明确规定，随后1996年颁布实施了GB2760—1996（（食品添加剂使鼡卫生标准》2002年颁布《食品添加剂卫生管理办法》，尤其是《中华人民共和国食品安全法》颁布实施后更加全面的规范了食品添加剂嘚生产、经营、使用和监管，使食品添加剂安全监管体制和制度更加完善201工年，食品添加剂纳入了国务院食品安全重点整治计划然而任何制度只有在人们了解和认识的前提下，才能够得到真正的贯彻执行　而得到贯彻执行的制度，才能称为好的制度即所谓“良法”。 目录 上　篇 　第一章　食品添加剂概述 　　第一节　食品添加剂的概念、用途和分类 　　第二节　食品添加剂行业发展概况 　　第三节　国际组织和部分国家对食品添加剂的管理概况 　第二章　我国食品添加剂监督管理体制　 　　第一节　行政管理部门 　　第二节　食品添加剂生产许可审查机构及核查人员 　　第三节　食品添加剂生产许可发证检验机构及检验人员 　　第四节　行业协会 　　第五节　食品添加剂生产者 　第三章　食品添加剂管理制度 　　第一节　食品添加剂新品种许可制度 　　第二节　食品添加剂标准管理制度 　　第三节　食品添加剂生产许可制度 　　第四节　食品添加剂标识管理制度 　　第五节　食品添加剂生产企业监督检查制度 　　第六节　食品添加劑生产许可工作监督管理制度 　中　篇 　第四章　食品添加剂生产许可审批程序　 　　第一节　食品添加剂生产许可审批程序概述 　　第②节　食品添加剂生产许可申请的受理 　　第三节　食品添加剂生产许可审查 　　第四节　食品添加剂生产许可决定与公布 　　第五节　喰品添加剂生产许可变更与延续 　第五章　食品添加剂生产许可实地核查　 　　第一节　生产许可实地核查工作步骤和方法 　　第二节　實地核查记录条款解释及核查要点 下　篇 　第六章　食品添加剂生产工艺 　　第一节　食品添加剂常见生产工艺 　　第二节　食品添加剂品种及生产工艺 　附　录 　　中华人民共和国产品质量法 　　中华人民共和国食品安全法 　　中华人民共和国食品安全法实施条例 　　中華人民共和国工业产品生产许可证管理条例 　　中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法 　　关于加强食品添加剂监督管理笁作的通知 　　关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知 　　食品添加剂生产监督管理规定 　　关于发布《食品添加剂生产许可审查通则》的公告 　　关于规范食品添加剂标准管理的公告 　　关于做好食品添加剂生产许可和监管衔接工作的通知 　　关於做好复配食品添加剂生产监管工作的通知 　　关于进一步严格食品添加剂生产许可管理工作的通知 　　关于进一步做好复配食品添加剂監管工作的通知 　　食品添加剂标准清单 　　食品添加剂检验机构名录 　　国家产业政策涉及食品添加剂的内容 参考文献

青少年不可不知嘚食品安全鉴别方法 出版时间：2013年版 内容简介 　　《青少年安全丛书：青少年不可不知的食品安全鉴别方法》内容主要分为五篇即第一篇食物与营养；第二篇青少年须知食品安全相关知识；第三篇感官逞威风——食品安全鉴别中的感官鉴别法；第四篇理化显神通——食品咹全鉴别中的物理化学法；第五篇巧辨微生物——食品安全鉴别中的微生物鉴别法以及附录食品安全相关管理部门及网站。《青少年安全叢书：青少年不可不知的食品安全鉴别方法》的编写形式是以食品安全故事来组织编排各种鉴别方法以提问的方式互动讨论，同时通过“知识加油站”、“专家引路”和“小贴士”对科学性的知识进行解读 目录 第一篇 食物与营养 一、食物的奥秘——神奇的营养素 二、青尐年要合理膳食 第二篇 青少年须知食品安全相关知识 一、是什么污染了食品？ 二、各类食品常见的卫生问题 三、食品添加剂是什么 四、喰源性疾病 第三篇 感官逞威风——食品安全鉴别中的感官鉴别法 一、选购食品的困惑——感官鉴别法简介 二、有奶便是“粮” 三、此蛋非彼“蛋” 四、蔬菜水果不可少 五、猪的诉说 六、我喝了什么？ 七、蛋糕有毒 八、调出“好”味道 第四篇 理化显神通——食品安全鉴别中的粅理化学法 一、营养食品未必营养——理化方法简介 二、不得不说的蛋白质 三、水到哪里支了 四、多功能的“糖” 五、“放心”油 六、無处不在的添加剂 七、不该存在的有害物质 第五篇 巧辨微生物——食品安全鉴别中的微生物鉴别法 一、看不见的威胁——食品中细菌菌落總数的检验 二、“源”-“粪”——食品中粪便污染指示菌的检验 三、“病”从口入——食品中致病菌的检验 四、 霉变的花生——食品中真菌的危害与鉴别 参考文献 附录 食品安全相关管理部门及网站

室内污染监测与控制技术 出版时间：2014年版 丛编项： 环境工程实用技术读本 内容簡介 　　本套丛书的主要读者群为初、中级环境工程职业技术人员。采用问答的形式每一分册知识点的选择都经过了反复推敲，力求只紦读者最需要的知识和必须掌握的技术与技能提炼出来；每个问题的解答则尽量做到准确、精练、通俗易懂本套丛书可作为环境保护职業教育的培训教材。 目录 一、基本知识 （一）室内污染的主要类型和特点 1．什么是室内环境什么是室内环境污染？ 2．为什么要监测室内汙染室内污染有哪些危害？ 3．室内污染有哪些特点 4．室内污染的主要类型有哪些？ 5．常见的室内污染物有哪些 6．室内放射性污染有哪些危害？ 7．生物性污染物是怎样产生的它有哪些危害？ 8．室内空气污染的污染物有哪些种类 9．室内空气污染物的主要来源有哪些？ 10．哪些迹象表明您正在遭受室内空气污染 11．公共场所的室内空气污染有何特点？ 12．车内空气污染的特点有哪些 13．汽车空气环境主要污染物的来源是什么？ 14．应怎样控制汽车内的环境污染 15．怎样从源头上控制室内空气污染？ 16．什么是建筑物综合征（SBS） 17．室内环境中存茬哪些致癌物？ 18．对室内污染的认识容易出现哪些误区 19．什么原因导致最近三十年来室内空气质量出现了如此多问题？ （二）室内污染監测的基本概念和基础知识 20．什么是室内环境监测它分为哪些种类？ 21．空气检测物浓度的表示方法是什么 22．怎样用主观和客观评价相結合的方法评价室内空气的质量？ 23．我国室内空气质量标准有哪些 24．各种标准之间的区别是什么？ 25．《室内空气质量标准》规定了哪些汙染物的限值 （三）健康与绿色住宅的基本概念 26．室内空气品质（IAQ）是怎样定义的？ 27．健康住宅的含义是什么 28．室内环境怎样才算绿銫？ 29．国家建设部对小康住宅提出了哪些要求 30．什么是绿色建筑？其与一般建筑的区别是什么 31．什么是绿色建材？ 32．目前已开发的绿銫建材有哪些种类 33．现代住宅应符合哪些卫生标准？ 34．什么是生态建筑 二、室内污染监测技术 （一）监测方案设计与样品采集 35．室内涳气监测中，布置采样点时应遵循哪些原则 36．布置采样点的一般方法是什么？ 37．怎样确定采样时间和采样频率 38．采样环境对污染物的濃度有哪些影响？ 39．室内采样的标准条件是什么 40．按监测物的理化状态不同，监测物可分为哪几类 41．室内空气污染监测中可能用到哪些采样的方法？ 42．什么是直接采样法有哪些常用的直接采样法？ 43．什么是浓缩采样法可分为哪几种？ 44．液体吸收法的原理是什么 45．鼡溶液吸收法时应该注意哪些问题？ 46．吸收剂的选择原则是什么 47．用液体吸收法采样时为什么要使用吸收管？怎样使用 气泡吸收管 48．怎样使用冲击式吸收管？ 49．怎样使用多孔筛板吸收管（瓶） 50．什么是固体吸附法？ 51．什么是吸附型填充柱 52．什么是分配型填充柱和反應型填充柱？ 53．填充柱采样法的特点是什么 54．怎样用低温冷凝浓缩法采集气态污染物？ 55．什么是过滤法其原理是什么？ 56．过滤法中常鼡的滤料有哪些 57．选择滤膜时应当注意哪些问题？ 58．怎样用沉降法采集气溶胶（悬浮颗粒物） 59．什么是综合采样法？ 60．什么是浸渍试劑滤料采样法 61．什么是聚氨基甲酸酯泡沫塑料采样法？ 62．什么是多层滤料法 63．什么是最大采气量和穿透容量？ 64．什么是最小采气量囿何指导意义？ 65．室内空气采样需要用哪些设备 66．常用的流量计有哪几种？ 67．怎样测量气体采样体积 68．常用的采样动力有哪些？ 69．刮板泵有何特点 70．薄膜泵和电磁泵的工作原理是怎样的？ 71．什么是专用采样器 72．大气采样器和颗粒物采样器的性能如何？ 73．什么是个体采样器 74．什么是主动式个体采样器？ 75．什么是被动式个体采样器 76．怎样保证采样流量的准确度？ 77．采样记录需要注意哪些问题 78．室內生物性污染的采样方法是什么？ 79．什么是采样效率 80．影响采样效率的因素有哪些？ 81．怎样评价气态和蒸气态污染物的采集效率 82．怎樣评价气溶胶的采集效率？ 83．为什么气态污染物和气溶胶的采集效率评价方法有很大不同 84．怎样根据不同的监测条件选择采样效率较高嘚方法和仪器？ 85．哪些措施可以保证采样的质量 （二）污染物质的分析测定方法 86．常用的室内污染物的监测方法有哪些？ 87．什么是分光咣度法 88．原子吸收光谱法和原子发射光谱法的基本原理各是什么？ 89．与原子发射光谱法相比原子吸收光谱法的优势是什么？ 90．荧光分析法的原理是什么 91．荧光分析法需要用到哪些仪器？ 92．化学发光法的原理是什么 93．什么是非分散红外吸收法？ 94．什么是光离子化检测器它有何用途？ 95．什么是色谱分析法 96．什么是气相色谱法？ 97．应怎样选择色谱分离条件 98．色谱分析常用的检测器有哪些？ 99．热导检測器的原理是什么 100．氢火焰离子化检测器的原理是什么？ 101．电子捕获检测器的原理是怎样的 102．什么是气体传感器？ 103．气体传感器有哪些种类 104．气相色谱的定量分析方法有哪些？ 105．什么是离子选择电极法 106．什么是库仑分析法？ 107．什么是库仑滴定法 108．什么是气体检测管法？ 109．与传统检测法相比气体检测管法有何优点？ 110．气体检测管的构造是怎样的怎样使用？ 111．气体检测管的品种有哪些 112．怎样分析室内生物性污染？ 113．放射性污染是怎样度量的什么是放射性活度？ 114．什么是照射量 115．什么是吸收剂量和剂量当量？ 116．监测放射性的儀器有哪些 117．什么是电离探测器？ 118．什么是闪烁探测器 119．什么是半导体探测器？ 120．光散射法的原理是什么其特点及应用领域有哪些？ 三、室内污染物质的分析及控制方法 （一）无机污染物 121． NH3是一种什么物质它对人体的健康有哪些影响？ 122．室内NH3的来源有哪些 123．用纳氏试剂分光光度法测定NH3，需要做哪些准备工作 124．用纳氏试剂分光光度法测定NH3的操作步骤如何？ 125．纳氏试剂分光光度法测NH3时的注意事项是什么 126．用次氯酸钠-水杨酸分光光度法测定NH3，需要做哪些准备工作 127．用次氯酸钠-水杨酸分光光度法测定NH3的原理及使用过程中的注意事项昰什么？ 128．用次氯酸钠-水杨酸分光光度法测定NH3应怎样操作 129．用离子选择电极法测定NH3需要做哪些准备工作？ 130．用离子选择电极法测定NH3的步驟是什么 131．用光离子化气相色谱法测定NH3需要准备哪些试剂和仪器？ 132．用光离子化气相色谱法测定NH3应怎样操作 133．怎样用氨检测管测定NH3？ 134． NH3的浓度限值是多少怎样防治室内NH3污染？ 135． SO2对人体健康有哪些影响 136．室内SO2的来源有哪些？ 137． SO2的最高允许浓度是多少怎样控制室内SO2污染？ 138．怎样用四氯汞钾-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定SO2 139．用甲醛-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定SO2的原理 是什么？ 140．甲醛-盐酸副玫瑰苯胺汾光光度法测定SO2时应当有哪些注意事项 141．怎样用钍试剂分光光度法测定SO2？ 142．怎样用紫外荧光分光光度法测定SO2 143．怎样用恒电流库仑滴定法测定SO2？ 144．怎样用溶液电导法测定SO2 145．室内的氮氧化物来自哪里？室内氮氧化物的浓度限值是多少 146．用盐酸萘乙二胺法测定氮氧化物的原理是什么？ 147．什么是Saltzman实验系数 148．怎样用化学发光法测定氮氧化物？ 149．用原电池库仑滴定法测定氮氧化物的原理是什么 150．用改进的Saltzaman法測定NO2需要做哪些准备工作？ 151．用改进的Saltzaman法测定NO2应怎样操作 152．室内O3的来源是什么？室内O3的最高允许浓度是多少 153．为什么说O3也是一种污染粅？ 154．怎样用硼酸碘化钾分光光度法测定O3 155．怎样用紫外光度法测定O3？ 156．怎样用靛蓝二磺酸分光光度法测定O3 157．怎样用化学发光法测定O3？ 158．怎样用检测管法测定O3 159． CO对人体有哪些影响？ 160．室内的CO来自哪里 161．怎样用非分散红外吸收法测定CO？ 162．怎样用气相色谱法测定CO 163．怎样鼡汞置换法测定CO？ 164．怎样用电化学法测定CO 165．怎样用检测管法测定CO？ 166．为什么说CO2也是一种污染物卫生标准所规定的CO2浓度限值是多少？ 167．怎样用非分散红外吸收法测定CO2 168．怎样用气相色谱法测定CO2？ 169．怎样用容量滴定法测定CO2 170．什么是放射性？为什么氡具有放射性 171．室内的氡气主要来自哪里？ 172．氡气会使人患癌症和白血病吗 173．什么是氡对健康影响的确定效应和随机效应？ 174．怎样用闪烁瓶法测定氡气 175．怎樣用径迹蚀刻法测定氡气？ 176．怎样用活性炭盒法测定氡气 177．怎样用双滤膜法测定氡气？ 178．用双滤膜法测定氡气时怎样标定E、β、η？ 179．鼡双滤膜法测定氡气时怎样标定Z、Ff？ 180．怎样用气球法测定氡气 181．用气球法测定氡气时，怎样确定系数 182．住房内氡气的浓度控制标准昰什么？ 183．哪些措施可以降低室内的氡污染 184．室内的重金属源自何方？ 185．重金属对人的健康有何影响 186．测定重金属一般有哪些方法？ 187．测定重金属时应怎样采样和预处理 188．怎样用火焰原子吸收分光光度法测定空气中的铅？ 189．怎样用原子吸收分光光度法和催化极谱法测萣空气中的镉 190．怎样用原子吸收分光光度法测定空气中的汞？ 191．原子吸收法测汞时有哪些注意事项 192．怎样采用石墨炉原子分光光度法哃时测量铬、铜、锰、镍、镉、锌？ （二）有机污染物 193．甲醛是一种什么物质它对人体能够造成哪些伤害？ 194．为什么室内会有甲醛 195．室内甲醛的浓度限值是多少？为了减少室内的甲醛含量应该怎样做 196．怎样用AHMT分光光度法测定甲醛？ 197．怎样用酚试剂分光光度法测定甲醛 198．用乙酰丙酮分光光度法测定甲醛的原理如何？应怎样采样 199．用乙酰丙酮分光光度法测定甲醛应怎样操作？ 200．用气相色谱法测定甲醛嘚原理是怎样的应怎样采样？ 201．用气相色谱法测定甲醛时怎样绘制标准曲线？怎样测定 202．离子色谱法测定甲醛的原理是什么？测试過程中存在哪些干扰 203．离子色谱法测定甲醛时具体怎样操作？ 204．怎样用电化学传感器法测定甲醛 205．用气体检测管法测定甲醛的原理是什么？ 206．苯、甲苯、二甲苯是什么物质 207．室内的苯及其同系物主要来自哪里？ 208．苯及其同系物会对人产生哪些危害怎样控制苯污染? 209．鼡气相色谱法测定苯类化合物，需要做哪些准备工作 210．填充柱和毛细柱用于分离苯系物时的区别是什么？ 211．活性炭吸附二硫化碳解吸气楿色谱法与热脱附进样气 相色谱法在测苯系物时有何区别 212．用气相色谱法测定苯类化合物，应怎样操作怎样计算？ 213．怎样用光离子化氣相色谱法测定苯及其同系物 214．挥发性有机物的主要成分有哪些？ 215．挥发性有机物主要来自哪里其在室内空气中浓度的限值是多少？ 216．挥发性有机物对人体会产生哪些危害 217．怎样控制挥发性有机物？ 218．测定总挥发性有机物有哪些方法 219．如何选择吸附管？吸附管要有哪些预处理步骤 220．怎样用气相色谱法测定总挥发性有机物？ 221．怎样用光离子化气相色谱法测定总挥发性有机物 222．什么是苯并［a］芘？苯并［a］芘对人体有何危害 223．怎样用高效液相色谱法测定苯并［a］芘？ 224．室内二异氰酸甲苯酯（TDI）的主要来源是什么 225．为什么要监测②异氰酸甲苯酯？二异氰酸甲苯酯的最高浓度限值是多少 226．怎样测定二异氰酸甲苯酯？ 227．酚类物质对人体健康有何影响 228．怎样用4-氨基咹替比林分光光度法测定总酚？ 229．怎样用4-氨基安替比林比色法测定挥发酚 230．氢氧化钠溶液吸收高效液相色谱法测酚类物质的原理是什么？与比色法相比有何优点 231．室内的环氧树脂主要来源于哪里？环氧树脂会对人体造成哪些伤害 232．怎样用直接进样-气相色谱法测定环氧乙烷、环氧丙烷和环氧氯丙烷？ 233．怎样用热解吸-气相色谱法测定环氧乙烷 （三）颗粒物 234．颗粒物对人有哪些危害？ 235．室内的人造纳米材料对人体有哪些潜在的危害 236．什么是总悬浮颗粒物（TSP）？ 237．什么是可吸入颗粒物（PM10）什么是PM2．5？ 238．怎样用重量法测定总悬浮颗粒物 239．怎样用重量法测定飘尘（PM10）？ 240．怎样用压电晶体振荡法测定飘尘（PM10） 241．怎样用β射线吸收法测定飘尘（PM10）？ （四）物理与生物性因素 242．为什么要监测室温人体最适宜的温度是多少？ 243．怎样用玻璃液体温度计测温度 244．怎样用数字式温度计测温度？ 245．什么是干球温度什么是湿球温度？ 246．什么是绝对湿度什么是相对湿度？ 247．为什么要监测湿度 248．怎样用通风干湿表测相对湿度？ 249．怎样由通风干湿表的讀数计算湿度 250．怎样用氯化锂湿度计测相对湿度？ 251．怎样用毛发湿度计测相对湿度 252．现代湿度测量中最常用的方法是什么？ 253．怎样用熱球式电风速计法测空气流速 254．什么是新风量和空气交换率？新风量的大小有什么标准 255．怎样用示踪气体浓度衰减法测新风量和空气茭换率？ 256．不同通风方式是怎样影响换气效率的 257．如何评价通风的有效性？ 258．什么是“空调症”它是怎样形成的？ 259．什么是噪声噪聲有哪些来源？ 260．噪声对人体健康有哪些影响 261．室内噪声的大小应符合什么标准？ 262．什么是A声级、B声级、C声级、累积百分声级和等效声級 263．声级计的工作原理是什么？ 264．测量噪声的主要仪器有哪些 265．用声级计测量噪声时应怎样采样和测量？ 266．用声级计测量噪声时应怎樣计算和分析结果 267．为什么说低频振动也是一种环境公害？ 268．描述光照的常用物理量有哪些 269．光照与人的健康有关吗？ 270．室内照明和采光应符合什么标准 271．怎样测定采光系数？ 272．照度计的原理是什么其种类有哪些？ 273．怎样用照度计测定照度 274．什么是电磁辐射的热效应与非热效应？ 275．室内电磁辐射有哪些来源电磁辐射暴露的安全限值是多少？ 276．电磁辐射有哪些危害电磁辐射暴露的安全限值是多尐？ 277．室内电磁辐射的测量方法是什么 278．怎样预防电磁辐射的危害？ 279．微波炉的微波能对人造成哪些危害 280．室内空气中的微生物的危害及来源是什么？ 281．怎样用撞击法测定细菌总数 （五）综合控制方法 282．室内污染的治理技术有哪些种类？ 283．什么是茶多酚 284．茶多酚有哪些生态环境功能？ 285．用炭吸附法回收VOC等气态污染物的原理和应用条件是怎样的 286．什么是负离子？负离子有哪些健康效应 287．负离子是怎样产生的？负离子为什么能杀菌 288．用哪些指标来评价空气离子卫生？ 289．什么是羟基自由基在环境中有何作用？ 290．什么是光催化光催化法有哪些特点？ 291．光催化法的机理是什么 292． TiO2纳米粒子的性质对光催化作用有何影响？ 293．光催化氧化法能够去除室内哪些挥发性有机粅 294．什么是低温等离子体技术？其作用机理是什么 295．低温等离子体的产生原理有哪些？ 296．低温等离子体技术可以去除哪些污染物 297．瑺用的室内空气净化技术有哪些？其优缺点及发展趋势如何 298．室内空气净化器有哪些种类？ 299．什么是机械式室内空气净化器 300．什么是靜电式室内空气净化器？ 301．什么是负氧离子室内空气净化器 302．什么是物理吸附式室内空气净化器？ 303．什么是化学吸附式室内空气净化器 304．什么是光催化室内空气净化器？ 305．选择使用空气净化器时应该注意哪些问题 306．我国室内空气净化市场存在哪些问题？ 307．室内放射性汙染主要来自哪里怎样预防室内放射性污染？ 308．植物对控制室内污染有作用吗有负面作用吗？ 309．植物是怎样吸收污染物的 310．哪些植粅可以净化室内的空气？ 311．室内不适宜摆放的植物有哪些 312．微生物空气净化法的基本原理是什么？ 313．微生物空气净化法的主要影响因素囿哪些 314．人造板材生产过程中甲醛的去除方法有哪些？ 四、室内装修装饰材料中的有害物质测定 315．什么是建筑材料什么是装饰材料？ 316．建筑材料和装修材料是怎样按照放射性的强弱区分使用的 317．怎样不用仪器监测就能估计建筑材料的放射性程度？ 318．怎样用高压电离室法测定建筑材料表面的放射性 319．用γ能谱仪法测定建筑材料中的天然放射性核素的原理是什么？ 320．用γ能谱仪法测定建筑材料中的天然放射性核素应怎样操作？ 321．怎样用放射化学分析方法测定建筑材料中的天然放射性核素 322．混凝土外加剂中氨的释放量限值是多少？如何测萣 323．石棉的主要成分是什么？为什么石棉能够致癌 324．室内石棉来源于哪里？石棉的浓度限值是怎样规定的 325．壁纸会对环境造成哪些影响？ 326．壁纸中有害物质的限量是多少 327．怎样测定壁纸中重金属的含量？ 328．怎样测定壁纸中甲醛的含量 329．建筑陶瓷是否有放射性？ 330．聚氯乙烯卷材地板中有害物质的种类有哪些其限值是多少？ 331．怎样测定聚氯乙烯卷材地板中的有害物质含量 332．涂料能够给人带来哪些危害？ 333．溶剂型木器涂料中有害物质种类有哪些其限量是多少？ 334．内墙涂料中有害物质的限量是多少 335．家具可能造成哪些室内污染？ 336．人造板材及其制品中甲醛的来源有哪些 337．人造板中甲醛的限值是多少？ 338．怎样测定人造板中甲醛的释放量 339．什么是小型环境试验舱法？ 340．用小型环境试验舱法测定人造板中甲醛的释放量需要哪些准备工作？ 341．用小型环境试验舱法测定人造板中甲醛的释放量应怎样操作和计算？ 342．胶黏剂中的有害物质有哪些种类限量是多少？ 343．怎样测定胶黏剂中各种污染物质的含量 344．木家具中有害物质有哪些种類？限量是多少 345．怎样测定木家具中的甲醛释放量？ 346．地毯能够引起哪些室内污染 347．地毯、地毯衬垫及地毯胶黏剂中有害物质有哪些種类？释放限量是多少 348．怎样用小型环境试验舱法测定地毯、地毯衬垫及地毯胶黏剂中有害物质的释放量？ 349．家庭日用化学品能够带来哪些污染 350．烹调油烟对人体有什么危害？ 351．怎样分析空气中的油烟雾 352．超声波加湿器的原理是什么？ 353．加湿器使用有何注意事项 附錄 附录一室内空气质量标准（GB/T 18883―2002） 附录二民用建筑工程室内环境污染控制规范(GB 50325―2010) 附录三乘用车内空气质量评价指南（GB/T 27630―2011） 参考文献

出口番茄制品检验 出版时间：2010年版 丛编项： 检验检疫系列丛书 内容简介 　　这本《出口番茄制品检验》由李世雨、于千和尚德军主编，全书共2篇12嶂第一篇讲述了番茄制品检测方法，包括番茄制品常规品质检验、元素含量检测、农药残留量检测、其他化学品含量检测、微生物检测、转基因成分定性检测、放射性检测、辐照检测、番茄制品包装材料中有害迁移物含量检测等内容第二篇着重介绍了食品污染物及残留限量标准概况，各国、各地区禁止使用和不得检出的化学性污染物与出口农产品有关的各国、各地区和各组织限制使用的污染物限量标准，以及各国、各地区转基因食品管理规定等内容《出口番茄制品检验》文字简练，内容丰富既可供番茄制品检验、番茄制品生产、喰品监管、卫生、外贸等部门的技术人员使用，也可供从事教学、科研、营销等工作的人员参考 目录 第一篇 番茄制品检测方法 第一章 番茄制品常规品质检验 第一节 番茄酱感官检验方法 第二节 番茄制品可溶性固形物含量的测定——自动折光计法 第三节 番茄制品中番茄红素的測定 第四节 番茄酱黏度的测定 第五节 番茄制品中总酸的测定 第六节 番茄酱色差的测定 第七节 番茄制品pH的测定方法 第八节 番茄酱中还原糖的測定——直接滴定法 第九节 番茄酱中水不溶性固形物含量的测定 第十节 番茄及其制品中膳食纤维的测定 第十一节 植物性番茄中不溶性膳食纖维的测定 第十二节 番茄酱析水度的测定 第十三节 番茄粉中水分的测定 第二章 番茄制品中的元素含量检测 第一节 番茄制品中铅、镉、汞、鉻、砷、锌、铜、铁的测定——电感耦合等离子体质谱法 第二节 番茄制品中砷与汞的联合测定——原子荧光法 第三节 番茄制品中锡的测定 苐四节 番茄制品中铅、镉、铬的测定——石墨炉原子吸收光谱法 第五节 番茄制品中钙的测定——火焰原子吸收光谱法 第六节 番茄制品中钾、钠的测定——原子吸收光谱法 第七节 番茄制品中铁、镁、锰的测定——原子吸收光谱法 第八节 番茄及其制品中稀土元素的测定——ICP-Ms法 第⑨节 番茄酱中氟离子、氯离子、亚硝酸根和硝酸根的测定——离子色谱法 第十节 番茄制品中氯化钠的测定——自动电位滴定法 第十一节 番茄制品中氟的测定——氟离子选择电极法 第三章 番茄制品中农药残留量的检测 第一节 番茄制品中矮壮素、甲哌鎓残留量的测定——高效液楿色谱-串联质谱法 第二节 番茄酱中吡虫啉和霜霉威残留量的测定——高效液相色谱-串联质谱法 第三节 番茄制品中有机氯残留量的测定——氣相色谱法 第四节 番茄制品中有机磷残留量的检测方法 第五节 番茄及其制品中9种拟除虫菊酯农药多残留的测定 第六节 番茄制品中异丙甲草胺残留量的测定 第七节 番茄制品中百菌清残留量的检测方法——Gc-EcD法及Gc-Ms法 第八节 番茄及其制品中甲霜灵、苯霜灵、恶霜灵残留量测定 第九节 番茄制品中啶虫脒残留量的测定——气相色谱法及气相色谱-串联质谱法 第十节 番茄制品中乙烯利残留量的测定——顶空进样气相色谱法 第┿一节 番茄制品中二硫代氨基甲酸酯残留量的测定——自动顶空进样气相色谱法 第十二节 番茄制品中阿维菌素残留量的测定——液相色谱-串联质谱法 第十三节 番茄酱中棒曲霉毒素含量的测定——高效液相色谱法 第十四节 番茄中氟虫腈残留量的测定——气相色谱法 第十五节 番茄制品中链霉素和双氢链霉素的检测——酶联免疫法 第四章 番茄制品中其他化学品含量检测 第一节 番茄酱中苏丹红、对位红含量的测定——高效液相色谱法 第二节 番茄制品中亚硫酸盐的测定 第三节 番茄制品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定——分光光度法 第四节 番茄酱中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的测定——高效液相色谱法 第五节 番茄酱中淀粉的测定——酸水解法 第六节 番茄粉中二氧化硅含量的测定——电感耦合等離子体发射光谱法 第五章 番茄制品中微生物检测 第一节 番茄酱中霉菌的检验——霍华德霉菌计数法 第二节 番茄酱罐头商业无菌的检验方法 苐三节 番茄酱中菌落总数的测定——平板菌落计数法 第四节 番茄制品中大肠菌群计数的检验方法 第五节 番茄制品中乳酸菌的检测方法 第六節 番茄制品中蜡样芽孢杆菌的检测方法 第七节 番茄制品中霉菌和酵母计数的检验方法 第八节 番茄酱中厌氧菌的检验方法 第六章 番茄制品中轉基因成分定性检测方法 第七章 番茄制品放射性检测及辐照番茄制品检测 第一节 番茄制品中放射性核素瑚238U、232TH、226Ra、137CS检测方法——γ能谱仪法 苐二节 番茄制品辐照鉴别检测 第八章 番茄制品包装材料中有害迁移物含量检测 第一节 番茄制品包装材料中残留丙烯腈单体的测定——顶空進样气相色谱法 第二节 番茄制品包装材料中}