研究了酿酒酵母GJ2008和酿酒酵母GGSF 16不同接种比例(V/V)在酒精发酵过程中葡萄糖和果糖利用的差异性,为蔗汁木薯粉酒精发酵提供研究基础.以等质量浓度的葡萄糖与果糖(总糖220 g/L)混合进行酒精发酵,调节酿酒酵母G J2008与GGSF16不同接种比例(10∶0,8∶2,6∶4,4∶6,2∶8,0∶10,以初始酵母数为ki.cn45-1395/t.

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据魔方格专家权威分析试题“淛作馒头、面包时起主要作用的微生物是A．乳酸菌B．酵母菌C．醋酸菌酵母菌..”主要考查你对  人类对细菌和真菌的利用，演示实验：发酵现潒  等考点的理解关于这些考点的“档案”如下：

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