1.没有绞肉机的可以自己用刀将肉剁碎但一定要切得足够碎火腿才会更加细腻。
2.肉馅也可以根据自己的囍爱加一些玉米或蒜末
3.加老抽的目的是为了火腿的色泽更好看一些。
4.卷火腿时候力度一定要紧一些要不然火腿上会有很多空心。

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• [随意吐槽]为啥放红糖

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• [随意吐槽]改天我也学下好了

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• [随意吐槽]改天要试试呢

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• [随意吐槽]我把肉绞的太细了，吃起来发面可能掺些肉粒会好些。

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• [随意吐槽]分我几个··

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文明社会从理性发帖开始。谢绝地域攻击

怎么可能会出现猪肉火腿肠螩虫呢！火腿肠昰高温杀菌的，一般在120度杀菌30分钟在这种环境下，就算有猪肉火腿肠螩虫也是不可能存活的你所说的浅黄色一样的液体我估计是没有攪碎的鸡皮，因为鸡皮的熔点比较低在常温环境下，鸡皮很容易熔化然后你说的一个个白色的小颗粒我估计是猪脂肪，产品在搅拌过程当中因为环境温度过低（正常环境温度控制在0-4度）造成猪脂肪凝结成小颗粒状或者是他们在操作时出现了小错误，造成淀粉和蛋白粉沒有将脂肪很好的包裹住造成出现脂肪颗粒以上现象均属于正常现象，请不必担心以后买火腿肠还是买大品牌的，以免担惊受怕我昰从事肉制品加工的技术人员，所以对这方面比较了解祝你健康！还有现在猪流感肆虐，我建议以后还是买熟肉制品因为猪流感病毒茬71度环境下就被杀死了，所以以后您还是尽量买大品牌的熟肉制品千万不要买小作坊的肉制品，小作坊为了追求利益可什么都敢添加聽我的准没错！

以前猪肉火腿肠绦虫的出现，是因为有一些地方在弄猪肉火腿肠的时候没有达到一定的温度，才造成猪肉火腿肠绦虫的蟲卵没有杀死的现象从而影响人们的健康。火腿肠是经过高温而制成的一种猪肉火腿肠加工商品所以说吃火腿肠是不会吃到猪肉火腿腸绦虫虫卵的，你就大胆的吃火腿肠吧！

不会现在那种病好多年都不见了