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点击联系发帖人 时间：2019-12-11 13:15

毛刀鱼和刀鱼一样吗

形态狭长鳞细呈白色。唇边有兩根硬须肋下有像麦芒的长毛，腹下有硬角刺锋利如刀。腹后近尾端有短毛肉中多细刺。味甘性平，无毒它能助火生痰，引发疥疮不可多食。

姜粉葱，花椒油，刀鱼蒜，盐豆瓣酱1勺，味积鲜醋几滴，水香菜

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就是市场里卖的小鱼晒干了的那種... 就是市场里卖的小鱼晒干了的那种。

做法小毛刀鱼和刀鱼一样吗干过油炸，炸干小花生过油炸好，红辣椒丝干的那种细细的那個,小毛刀鱼和刀鱼一样吗快炸好的时候把辣椒丝放小毛刀鱼和刀鱼一样吗里一起炸下，后漏干油开始炒，把小毛刀鱼和刀鱼一样吗花苼，辣椒丝一起放炒锅里放些糖开始翻炒，动作要快勤翻勺，就可以了味道很好，，

经典吃法一：先将小毛刀鱼和刀鱼一样吗用冷水清洗一下(忌热水泡),捞出放入锅中用油炸一下（1分钟左右）加入青辣椒、韭菜、蒜苗炒，没有辅料时可直接加入剁辣椒炒味道更香。

本回答由娱乐休闲分类达人郭宝胜推荐

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配青椒，撒点辣椒面（如果你能吃辣）爆炒

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巢湖毛刀鱼和刀鱼一样吗产于巢湖巢湖自古就盛产毛刀鱼和刀鱼一样吗。该魚头小体扁，刺细可食味道鲜美

然美中不足的是其头部多沙，甚难洗净故人们在品食时，总有一点沙牙感

毛刀鱼和刀鱼一样吗洗净洅用温水泡10分钟用油炸着吃也很好的然后锅里倒入油烧至8成热，把鱼放锅里炸成金黄色捞起倒出多余的油，再把鱼倒到锅里加上料酒盐，醋糖少许，辣椒酱还有香葱，炒匀起锅即可此菜酸、甜、香、辣。口感很好

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