【主料】：草鱼 鸡蛋 香菇 菜心 火腿片

【辅料】：葱、姜、盐、水淀粉、鸡精

1.将黄瓜洗净、切片；

2.将草鱼洗净切肉片出来将鱼刺部分切掉，再用刀背剁成茸

3.加入蛋清、盐、鸡精、葱、姜末、水淀粉顺时针搅拌均匀

4.坐锅点火倒入适量水，待水开后将鱼丸逐个放入锅中加盐、香菇、菜心、火腿片、鸡精即鈳

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