1. 材料马蹄粉选洲星将500g马蹄粉分成两份，糖水层280g椰浆层220g

2. 牛奶与椰浆混合，加入马蹄粉搅拌搅拌至马蹄粉不结块，也可以直接用打蛋器打2-3分钟

   
   将片糖放入水里加热融化，弄好的红糖水要放至70度左右（不可以太烫或太凉）加入马蹄粉搅拌至无颗粒

3. 可以拿两个一样的勺子分别放入椰浆和糖水层（让糖水与椰浆倒入比例均匀）然后烧一夶锅水，因为至少要蒸三十分钟以上烧开后，一直大火蒸先倒入糖水层（倒浆前先舀底搅拌，因为马蹄粉会沉底）大概三分钟一层熟了的糖水层呈透明状，然后放入椰浆层交替倒入。最后那层用糖水层时间大概5-6分钟，第一层和最后一层都是糖水层）

4. 蒸完之后要冷卻才能切不然会分层。

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