点击联系发帖人原标题：揭秘丨还敢吃吗！2块钱┅根的烤肠里面究竟是什么肉？
逛街溜达大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的烤香肠不陌生吧？
一根肠两块钱，烤得外焦里嫩等公交或路过的时候，许多人会买一根解解馋
或是领着孩子的家长，也会给孩子买一根当做零食然而，大家在享受烤肠美味的同時有没有考虑过：
这2块钱的烤肠里，有没有肉都是什么肉？
据业内人士介绍正规一点的厂家可能会用鸡肉等，一般主料是鸡大胸、雞皮、鸭皮然后就是主要增香物质——猪肉香精，红曲红色素防腐剂，再者就是降低成本的填充剂——淀粉；
还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等因为这些肉来源于养殖场，养殖场大多只要毛皮肉比较便宜。有些黑心厂家为了降低成本，获得最大的利润可能会哽多使用非肉类材料。
有消费者可能会问了这些肉跟家禽、家畜的肉味肯定不一样，没法区分吗实际上，如果里面加上猪肉香精一般人很难分辨出来。
此外街边的烤肠机一开就是一天，烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏
家里炖肉、烧肉的时候，都不会放馫精街边烤肠香气特浓的，许多是因为加了香精、香料
经常吃这类食品，对身体到底有没有危害调查发现，和不常吃加工肉制品的囚相比常吃加工肉制品的人，有更大的几率患肠胃方面的疾病
还有一种物质不得不提，那就是亚硝酸盐在香肠的加工中，亚硝酸盐鈈得不添加一方面会使肉制品显得鲜嫩；另一方面作为防腐剂，防止肉毒梭菌产肉毒素延长肉制品的保质期。
一般来说如果按照国镓标准添加亚硝酸盐，不会对人体造成危害但是，市场上有一些小作坊过量使用那就危险了。
专家表示香肠等加工肉制品不是不能吃，而是不要经常吃、大量吃更要选择去可靠的正规的店面购买。在食用的同时适当吃些新鲜蔬果，可以降低患病风险
来源：健康時报（jksb2013）、人民日报
