地摊早餐小吃什么最火，摊位怎么安排，经营管理需要哪些？
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地摊早餐小吃什么最火，摊位怎么安排，经营管理需要哪些？
一. 先 说经营哪些早点较受欢迎，中国幅员辽阔，东西南北中地区都有自己人们喜欢的特色早点小吃，这里我主要说说我熟悉的南方广东及北方中原地区的早点，广东受欢迎的早餐一般离不开三粉，米粉、河粉、肠粉，米粉和河粉可炒吃干的，也可煮有汤的，肠粉是蒸制的，以上可放肉、放蛋、加青菜，特别是肠粉又薄又亮，入口爽滑软糯，利于消化，这些早点操作简单、易熟、出锅快，利润较高，摊主们也喜欢这些，其次是包子，包子馅种类多，豆沙的、猪肉的、莲蓉的、酸菜的、素菜的…还搭配有烧麦和大小馒头，奇怪的是包子店里必搭配有豆浆，提前倒入一次性杯里有冷有热有盖有吸管，很受外来务工人员的青睐，广东当地人早餐除了三粉还有各种肉类咸粥搭配各色各式点心，以蒸制为主，凌晨四五点开始持续热闹到八九钟，且美其名曰喝早茶。北方的早餐就显得粗犷和奔放了，煎饺、蒸饺、热干面、小米粥，千张卷油条、豆腐脑、葱花饼、酱香饼、韭菜盒子、八宝粥，烧饼、胡辣汤、熬制粘稠的牛杂汤…还有煮茶蛋，是南北通吃，令我纳闷的是原本以面为主食的地方卖包子的却不多，可能是家家都会做，物以稀为贵吧。二.卖早餐的摊位应选择在学校、工厂、社区、 街头闹市区附近，这里人流量大并且集中。三.要办有当地政府有关单位的经营许可证，不然做流动无证摊贩，有风险、有压力、疲于应付，要时刻防范工商和城管地稽查和治理。诚谢邀请。
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夏天卖什么小吃？夏天地摊小吃收益最旺爆
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宋飞28分钟前 刚留言咨询中国好生意热门品牌
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餐饮行业品种众多，别人的开店经验值得我们学习，夏天卖什么小吃?夏天地摊小吃收益最旺爆，渠道网小编跟您说说涨收入秘诀。夏天卖什么小吃？茶大爷是深圳华伟达餐饮管理有限公司旗下的自主餐饮连锁品牌，起源于台湾台中，由来自台湾的师傅赋予店铺以茶会友的精神。从创立至今，茶大爷一直为塑造高品质、富有人情味的外带式茶吧文化而努力。茶大爷注重饮品的品质口感同时也注重严谨的品质管理，坚持使用台湾优质茶叶和原物料，只为经营让顾客安心且信赖的品牌。茶大爷更重视服务的态度，不管是现场点茶或是电话订购，服务人员都会以亲切和蔼的态度和礼貌，为客户做好服务，重视顾客感受。茶大爷饮品均现做现卖，自制冰块用水皆经过高标准且严谨的消毒处理程序，让您喝的开心又安心。茶大爷作为外带式茶饮的奶茶连锁品牌，本身具备强大的品牌运营管理能力，让您在奶茶的行业中具备核心竞争力。夏天卖什么小吃?律师卖凉粉，是炒作还是背后有故事?夏天卖什么小吃?是牛刀杀鸡还是隔行如隔山?夏天卖什么小吃?夏天地摊小吃，收益最旺爆。两年前，我的职业是一名律师。在别人看来，这份职业稳定又体面，只有我知道光鲜背后的枯燥与乏味。转机出现一次家庭聚会上，我得知每天仅卖两小时凉粉的舅舅已连续几年纯赚10多万元，大吃一惊。有钱又有闲的自在生活让被工作压抑得喘不过气的我看到了新的希望。上班、做生意都是靠人情练达，我下海当然得是小学文化的舅舅的升级版。夏天卖什么小吃?夏天地摊小吃，创业第一坎：顾客突然没有了经过几个月筹备，日，我的“老外公祖传凉粉”店终于在磁器口正街15号开张了。开业第一天就纯赚200多元。可我怎么也想不到，开门红是我创业尝到的第一口甜头，也是先吃螃蟹的一口，我高兴得太早了。开业没几天，一碗碗拌好调料的凉粉成了案板上的摆设。当时正值寒冬，凉粉吸引不到顾客也算正常。可到了天气晴朗的日子，仍乏人问津。勉强有几个看稀奇地凑过来，还没等我招呼，人家看一眼就转身走了。大冬天里还有人买哈根达斯呢，凉粉怎么就无人问津?我暗自琢磨，会不会是凉粉卖价太高了?打听一圈，周围小吃的价格都差不多;店铺位置很偏僻吗?2.5平方米的店面确实不打眼，却也在古镇到嘉陵江休闲广场的必经之路;难道是凉粉味道不好?吃过的顾客都称赞味道“巴适”呀。不是凉粉的问题，也不是位置的问题，那怎样才能吸引顾客来买第一碗凉粉呢?夏天卖什么小吃?夏天地摊小吃，创业第二坎：致命的免费试吃我决定化被动等待为主动出击。学习超市常见的“免费试吃”成了被我寄予厚望的“救命稻草”。当我端着凉粉、邀请路过的顾客免费品尝并附赠一包纸巾时，意想不到的是，没人领情。人家大老远就绕着走，生怕我是“粘上”就甩不掉的推销员;那些试吃过的人又不肯掏钱买。生意一点起色都没有，还时不时“打白板”。夏天卖什么小吃?夏天地摊小吃，看着一盆盆卖不掉的凉粉，我心都凉了。问题究竟在哪里?闭门苦思不是办法，我决定到街上转转。观察几天后，我给惨淡的生意总结了几个原因：一，抓不住游客的心，留不下游客的钱。手工凉粉在磁器口是独一家，竞争却无处不在，有花招、吸人眼球才能脱颖而出;二，“酒香也怕巷子深”。
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版权所有：安徽省渠道网络股份有限公司　　　　本人女90年有两个孩子了，想给孩子们一个比较宽松的经济条件我不怕吃苦。有句话说得好，年轻的时候多吃点苦到老了才有比较安逸的生活。。　　有没有做这方面小买卖的筒子来给点建议？我这几天在看街头小吃。用流动小车载着可以到处叫卖的这种，又或者摆地摊?可是摆摊卖什么比较受欢迎？　　要交代一下，我生活在农村，如果做小吃，例如 香港鸡蛋仔。我可以在学校的门前卖，或走街串巷，赶集，据我观察我们小城目前还没有做这种小吃的。主要是老少皆宜，而且价钱不贵。当然了目前　　这也只是我的想法还没付诸实现。　　、、、俗话说 万事开头难。希望有做过、和没做过的筒子可以理性客观的帮　　我分析指点一下。谢谢
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　　小吃吧 小吃对我比较有吸引力 最主要有特色 　　
　　@穿皮草的小马甲
01:21:38　　小吃吧 小吃对我比较有吸引力 最主要有特色　　-----------------------------　　谢谢 第一个回复的筒子，问题是我现在也是在空想阶段，没经验啊。
　　快来人啊！！！有没有前辈过来指导一下，传授一下经验。希望每个看到帖子的筒子都踊
　　跃发言。
　　要睡觉了。天亮了之后还要去给女儿选拍的百天照呢。孩子们就是我最大的动力！
　　@这是第三个账号
02:02:29.0　　要睡觉了。天亮了之后还要去给女儿选拍的百天照呢。孩子们就是我最大的动力！ 　　—————————————　　楼主睡了？　　
　　@这是第三个账号
02:02:29.0　　要睡觉了。天亮了之后还要去给女儿选拍的百天照呢。孩子们就是我最大的动力！ 　　—————————————　　话说我也在纠结是做微商还是开个店……，也是做吃的，无奈从开始做到现在只卖出去几单………　　
　　小吃，例如，炸串，鸡柳，手抓饼，好多好多，但是得找一家学　　
　　楼主你要鸡蛋仔机子吗- -我对象买了准备做的 结果没有 去上班了 机子就用过两次 刚开始自己做着吃的 配料什么的太麻烦就不爱整了- -要吗- -　　　　
　　楼主坐标在哪里？小吃的话会很累的，而且如果流动的话，担心城管会来没收啊？不过我们这小吃摊位生意都不错，一是学校附近，二是那些公司附近。你说的什么鸡蛋仔反正我们这没多少人吃。我坐标成都。之前认识个地摊卖鞋的妹妹，感觉很不错，鞋子好价格合适生意也好。　　
　　楼主我一个朋友也是因为两个孩子负担重开了个早点铺，开在一个中学对面，就卖蒸包稀饭鸡蛋汤啥的，干了一年多在另一个中学附近开了分店，据说每个店月收入七八千。但是太辛苦了，三四点钟就要起来，根本没时间管孩子了　　
　　烤冷面 手抓饼 很赚钱的　　
　　鸡蛋仔不错啊，操作很简单方便。你在淘宝上买那个机器，应该会送配方吧。就算不送，网上查一查，多实验几次就行了……我特别喜欢吃寿司手卷，网上查了资料，实验了三次就成功　　
　　可以考虑麻辣烫什么的，感觉比较简单成本也比较低。就是放进去煮，其他小吃什么的感觉都需要熟练度啊，考虑火候什么的。　　饭点去学校附近的，估计很多学生会买~~　　如果带孩子没有时间，可以晚上去夜市卖袜子衣服什么的，小吃占用的时间比较多。
　　@瓜子肉肉儿
02:20:07　　@这是第三个账号
02:02:29.0　　要睡觉了。天亮了之后还要去给女儿选拍的百天照呢。孩子们就是我最大的动力！　　—————————————　　话说我也在纠结是做微商还是开个店……，也是做吃的，无奈从开始做到现在只卖出去几单………　　-----------------------------　　层主是做什么小吃的？微商我不懂。不管做什么都是要付出精力的。
　　@长风阿布
16:51:35　　可以考虑麻辣烫什么的，感觉比较简单成本也比较低。就是放进去煮，其他小吃什么的感觉都需要熟练度啊，考虑火候什么的。　　饭点去学校附近的，估计很多学生会买~~　　如果带孩子没有时间，可以晚上去夜市卖袜子衣服什么的，小吃占用的时间比较多。　　-----------------------------　　俺这个小城有个毛夜市啊。麻辣烫的话汤汤水水的还是需要有个固定的位置，流动不　　起来，担心客流量。老在一个地方的话要交费用的吧
　　@重庆丫打
09:09:34　　鸡蛋仔不错啊，操作很简单方便。你在淘宝上买那个机器，应该会送配方吧。就算不送，网上查一查，多实验几次就行了……我特别喜欢吃寿司手卷，网上查了资料，实验了三次就成功　　-----------------------------　　对啊就是那种的。看来层主也是吃货界栋梁之才。万事开头难吗嘛，如果真想做的　　话是不怕失败的，我要搜一下你说的这个美味了。听名字就不错
　　@长风阿布
16:51:35　　可以考虑麻辣烫什么的，感觉比较简单成本也比较低。就是放进去煮，其他小吃什么的感觉都需要熟练度啊，考虑火候什么的。　　饭点去学校附近的，估计很多学生会买~~　　如果带孩子没有时间，可以晚上去夜市卖袜子衣服什么的，小吃占用的时间比较多。　　-----------------------------　　@这是第三个账号
21:50:57　　俺这个小城有个毛夜市啊。麻辣烫的话汤汤水水的还是需要有个固定的位置，流动不　　起来，担心客流量。老在一个地方的话要交费用的吧　　-----------------------------　　那去学校门口卖冰沙怎么样，记得原来上学，夏天门口就有个阿姨卖冰沙，就是冰沙上面浇上果汁和果酱，拿吸管喝，比冰淇淋奶茶什么的成本低很多，可以先拿这个练下手~
　　@sky-06-28 08:36:01　　烤冷面 手抓饼 很赚钱的　　----------------------------- 　　是啊，谢谢层主提醒多几个选择也是好的。
　　@清风薄衣
07:41:24　　楼主我一个朋友也是因为两个孩子负担重开了个早点铺，开在一个中学对面，就卖蒸包稀饭鸡蛋汤啥的，干了一年多在另一个中学附近开了分店，据说每个店月收入七八千。但是太辛苦了，三四点钟就要起来，根本没时间管孩子了　　-----------------------------　　之所以想做流动性小吃的原因就是，手里没有太多资金够开一个店铺的，再就是像　　层主说的，　　你的朋友忙起来都没有时间管孩子了。我觉得做流动性的时间可以自己掌控的多　　点。赚钱是很重要，但是不能忽略了孩子。像层主的朋友真的是够拼的人，做早点是　　很辛苦的，而且有两家店面要管理。像为了生活和孩子辛勤劳作的人致敬
　　@铃铛铃铛铛铛铛
06:37:04　　楼主你要鸡蛋仔机子吗- -我对象买了准备做的 结果没有 去上班了 机子就用过两次 刚开始自己做着吃的 配料什么的太麻烦就不爱整了- -要吗- -　　　　-----------------------------　　层主的机子在哪买的？多少钱？是用煤气加热的吗？温度好不好掌握？照片是层主自己　　做的实物拍摄吗？
　　@这是第三个账号
21:44:38.0　　层主是做什么小吃的？微商我不懂。不管做什么都是要付出精力的。　　—————————————　　做甜点的，下面这些都是我自己做的　　　　　　　　　　　　　　
　　@浅浅的小仙
07:35:43　　楼主坐标在哪里？小吃的话会很累的，而且如果流动的话，担心城管会来没收啊？不过我们这小吃摊位生意都不错，一是学校附近，二是那些公司附近。你说的什么鸡蛋仔反正我们这没多少人吃。我坐标成都。之前认识个地摊卖鞋的妹妹，感觉很不错，鞋子好价格合适生意也好。　　-----------------------------　　楼主坐标临沂，在这个nnnn线小城如果赶集的话是没有问题的，如果在城里的话，城管　　没有电视媒体曝光出来的那么可怕，至少我出去逛街的时候，各种凉皮，炸鸡柳，肉夹馍　　都在路边。但我见过他们驱逐过在天黑之后在广场上摆摊的，一家都不剩
　　楼楼不好意思，我想多晒几张图　　　　　　　　　　
　　@ying_77baby
05:39:58　　小吃，例如，炸串，鸡柳，手抓饼，好多好多，但是得找一家学　　-----------------------------　　刚想起来，我们这边赶集都没有卖手抓饼的。也许这也是一个选择。谢啦。我还是
　　热衷于在网上找制作工艺。先拿自家人练手，等做的好了熟练了再出去
　　@瓜子肉肉儿
22:20:13　　@这是第三个账号
21:44:38.0　　层主是做什么小吃的？微商我不懂。不管做什么都是要付出精力的。　　—————————————　　做甜点的，下面这些都是我自己做的　　　　　　　　　　http://img3.laibafile.cn/p/m/.jpg......　　-----------------------------　　哇！好精致啊，层主对生活和自身要求比较高吗？自己有开甜品店的？把食物做成这样　　层主没少下功夫吧
　　@瓜子肉肉儿
22:24:29　　楼楼不好意思，我想多晒几张图　　　　　　　　　　-----------------------------　　好的好的，赏心悦目啊。
　　卖小吃，小吃对我比较我吸引力，摆摊卖小东西，衣服之类的我几乎不会看。用的东西会考虑质量，就算是摆地摊，很多人也会货比三家的。小吃做的味道好，喜欢吃的人一个星期也会买上个几次吧，　　
　　@这是第三个账号
22:33:22.0　　哇！好精致啊，层主对生活和自身要求比较高吗？自己有开甜品店的？把食物做成这样 　　层主没少下功夫吧　　—————————————　　没有没有，普通人而已，也没有开店，自己在家做做，这几个月没有工作，想补贴点生活费就想在微信上试试看，没想到才几单而已　　
　　@长风阿布
16:51:35　　可以考虑麻辣烫什么的，感觉比较简单成本也比较低。就是放进去煮，其他小吃什么的感觉都需要熟练度啊，考虑火候什么的。　　饭点去学校附近的，估计很多学生会买~~　　如果带孩子没有时间，可以晚上去夜市卖袜子衣服什么的，小吃占用的时间比较多。　　-----------------------------　　@这是第三个账号
21:50:57　　俺这个小城有个毛夜市啊。麻辣烫的话汤汤水水的还是需要有个固定的位置，流动不　　起来，担心客流量。老在一个地方的话要交费用的吧　　-----------------------------　　@长风阿布
21:56:37　　那去学校门口卖冰沙怎么样，记得原来上学，夏天门口就有个阿姨卖冰沙，就是冰沙上面浇上果汁和果酱，拿吸管喝，比冰淇淋奶茶什么的成本低很多，可以先拿这个练下手~　　-----------------------------　　又多一个选择！多谢层主提醒，沙冰属于季节性东西，不过相对比起来成本真的低
　　很多，如果做这个东西的话还要在家里添置一台冰柜的吧。要好好想想
　　小吃　　
　　小吃吧，地摊现在不好做
　　我给楼主说说我高中后校门的一些地摊和店铺吧。　　【地摊】　　1.烤面筋 一元五一串：烤豆干 两元一串：炸鱼排，烤香肠，一元一个：　　2.考鸡腿，六元一个，打的广告是新奥尔良？目测每天能卖出几十个　　3.甜饼，鸡蛋饼，用模具现做的，一元一个。　　4.肉夹馍4元一个，武大郎烧饼，五元一个，卤菜卷，三元五元八元不等，手撕饼？手抓饼？这个制作容易，而且制作时间短，又贵，口味不一定符合大众，但还是有很多人吃。　　饭团，可参照日本饭团，分夹肉和不夹肉　　5.卤菜 豆干 鸡爪 鸭脖 海带等等等等等　　【店铺】　　1.羊肉米粉店 这个有挺多人喜欢吃的，一天能卖出N多碗　　2.冒菜 这个卤煮可以自行搜索，便宜又实惠，很多学生喜欢吃　　3.面店 口味好，有人吃　　4.自助餐 店家把菜炒好，学生想吃什么自己夹 八元一碗 　　就是学生爱浪费　　有事先下了，卤煮有兴趣可以回复我
　　@长风阿布
16:51:35　　可以考虑麻辣烫什么的，感觉比较简单成本也比较低。就是放进去煮，其他小吃什么的感觉都需要熟练度啊，考虑火候什么的。　　饭点去学校附近的，估计很多学生会买~~　　如果带孩子没有时间，可以晚上去夜市卖袜子衣服什么的，小吃占用的时间比较多。　　-----------------------------　　@这是第三个账号
21:50:57　　俺这个小城有个毛夜市啊。麻辣烫的话汤汤水水的还是需要有个固定的位置，流动不　　起来，担心客流量。老在一个地方的话要交费用的吧　　-----------------------------　　@长风阿布
21:56:37　　那去学校门口卖冰沙怎么样，记得原来上学，夏天门口就有个阿姨卖冰沙，就是冰沙上面浇上果汁和果酱，拿吸管喝，比冰淇淋奶茶什么的成本低很多，可以先拿这个练下手~　　-----------------------------　　@这是第三个账号
22:39:23　　又多一个选择！多谢层主提醒，沙冰属于季节性东西，不过相对比起来成本真的低　　很多，如果做这个东西的话还要在家里添置一台冰柜的吧。要好好想想　　-----------------------------　　楼主你某宝一下刨冰机，有手动的电动的，电动的也不贵，一般的就是200多，然后冰就是放家用冰箱里随便冻起来的就行（前几天想在家里买个刨冰机就了解了下），某宝上面都有很详细的简介，果酱果汁杯子吸管什么的某宝也都有。　　刚开始可以就拿个塑料泡沫箱，里面放上被子什么的保温，推个自行车就可以去卖了，但是别去的太早都化了~~　　反正冰沙成本不高，练手一下呗~边卖边了解下客源流量啊，大家喜欢什么口味的多啊。
　　卖炸串阿
弄点蔬菜 然后肉食可以直接买现成的 生意不要太好　　
　　@这是第三个账号
22:14:40.0　　层主的机子在哪买的？多少钱？是用煤气加热的吗？温度好不好掌握？照片是层主自己 　　做的实物拍摄吗？　　—————————————　　在淘宝买的好像2000多？第一次就做成这样真心很好做 用电的 有教程的　　
　　当然是做吃的了惹！！！　　
　　钵钵鸡,四川名小吃，从清末流传至今已有百年历史，名字听着倒挺特别，其实是来源于鸡肉的装盛方式。最早的钵钵鸡，是将去骨鸡片加入各种调料凉拌起来，再装入陶钵中盛放。其凉拌方式深得川菜精髓，色鲜味美、麻辣爽口。　　钵钵鸡发源地是四川，要学正宗的钵钵鸡技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐饮】，真实，可靠，搜一下就知道！ 　　现在的钵钵鸡，还是用竹签串，也还是凉拌的方式，有些也用陶钵装上，但再也不局限于鸡片和内脏。还有更多的原料选择，荤素菜品皆有，鸡肉片、内脏、鸡爪、鸡翅，还有各种素菜，分门别类的串好。　　其实钵钵鸡就是汤头多些的凉拌菜，自己在家也可以试试。汤头一定要用鸡汤打底，精华所在啊。所以，煮鸡肉的汤一定得留着。　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　【成都上善佳美食】，　　真实，有效，实体店培训学习，亲身体验创业式培训。　　无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！
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