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0575老用户转小圣卡成功，可是坑爹的是客户告诉我只能享受套餐资费，不能享受免流特权，而且在贴吧看到很多老用户转的爱奇艺不能免流。哎先转了再说，然后继续撕
11月才能知道，大部分是11月生效的
江苏联通刚才来电改套餐，明确说明爱奇艺等免流特权还有，和新办的卡一样。不知不同地区是否一样。
不免，继续举报
0576老用户通过销户重开也不免流（无法激活爱奇艺）。
晕，怎么有的说免流有的说不免，那到底免不免啊
不免，投诉赔话费，好事啊
工信部投诉他
我打10010客服问了，说老用户也有免流特权，那是属于套餐基础内容，不会变，但是充话费赠费的优惠不享受
到下个月一号就知道了
你的爱奇艺最后免流了吗
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文章来源：中国科学报&&&&发布时间：日 07:11&&【字号：&&&&&&】
　繁荣,都能够从经济层面做出解读.第一个因素是,中国和日本的经济都经历了由超高速增长向中低速增长的转变.杂志曾在报道中指出,东亚的粉丝经济赚的是经济衰退的钱.因为在经济景气的时候,人们会有强烈的消费欲望,钱都拿去购买房子,汽车等价格高昂的商品.但是,随着经济增长速度的下降,人们开始变得谨慎小心,不敢随意地投资与浪费,开始注重情感投资,而喜欢一个偶像,只需要花很少的钱.第二个因素是,95后和00后需要获得现实的补偿感.今年,95后初入职场,00后将步入大学,他们对现实世界已经形成了一定的价值观.但是,无论在职场中还是在生活里,他们仍然被认为是不成熟的一代,他们需要表达自己的立场和情绪. 现金电玩城注册送金币
　.参与庭审的人员介绍,吴学占认为这和他没有关联,因为他只是给赵荣荣帮忙协调,钱不是他的,不过,这二罪的事实此前在于欢案中已被山东高院认可.此外,法庭还当庭播放了案发现场警察出警视频.13日晚,在继续审理该二罪时,庭审现场还出现了温馨一幕.参与了该二罪的被告人杜某某当庭认罪 ,在辩护时,他提到他妈妈和未成年女儿都身患恶性肿瘤,媳妇也没工作. 于欢的代理人,其姑姑于秀荣当庭表示,虽然他的行为给于欢家庭造成了这么大伤害,但是了解到杜某某的情况,愿意谅解,以让其获得轻判,早日出来照顾家人.苏银霞的诉讼代理人河北十力律师事务所律师王文广也表示,他将在庭后会见苏银霞后,出具谅解书,法官和检察官对此举深表欣 现金电玩城注册送金币
　Is It The Spending Or The Taxes? Mostly The Spending, But...Image credit: istock In the News quoting John H. Cochrane via Bloomberg The U.S. appears to face a future of large, chronic federal budget deficits. Is that because taxes are too low or because spending is too high? Published By Bloomberg 现金电玩城注册送金币
　'放心吧,师傅,我会好好保护地图和家族的.但是天狼血脉是什么?那我是不是呢?'林枫疑惑的问道.'唉!看来!我们林家是真的有难了!我死了也就罢了可是我们林家不能亡,地图更不能落入虎口,这地图,是关于我们林家崛起的重要东西,更是开启天狼血脉钥匙!'林森深深的叹了口气说道.'那…好吧,少主好好养伤,我就先告退了!'说着,那男子风一样跑了出去.'咳…咳…那叶成歌,可真是无法无天了,白老,你去看看家主吧,我和枫儿说说话.'林森咳嗽的说道. 现金电玩城注册送金币
　'而你!'叶辰冷冷的看着王权说道,'将会死在这里!'王权的话还没说完,叶辰就先一步打断了王权的话：'她们早就已经被我救出来了,景秀,是你手中最后的一个,并且她马上也会被我救下来!''你所有的女人都在我手上.'王权冷静的说道,'如果你不想她们出事的话……'就在刚才,怒火差点就压过了王权的理智,他差点就直接越过景秀去正面面对叶辰了.一秒后,王权又恢复了冷静.王权的瞳孔猛然一缩,拳头紧握,以至于指甲都陷到了肉里. 现金电玩城注册送金币
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1. 风雨消磨生死别,似曾相识只孤檠,情在不能醒.2. 相看两不厌,惟有敬亭山.3. 此情可待成追忆,只是当时已惘然.4. 十年生死两茫茫,不思量,自难忘!5. 物是人非事事休,欲语泪先流.6. 去年今日此门中,人面桃花相映红,人面不知何处去?桃花依旧笑春风.7. 相顾无言,惟有泪千行.8. 世间无限丹青手,一片伤心画不成.9. 春如旧. 人空瘦. 泪痕红浥鲛绡透.10.君生我未生,我生君已老.恨不生同时,日日与君好.11.我住长江头,君住长江尾,日日思君不见君,共饮长江水. 娱乐777前十排行榜
教练愿意尝试这种安排.我也一点不担心,一号位,二号位,甚至五号位,我都可以去防守,这种位置的改变我觉得很棒,只要球队觉得合适,尽管让我去做,我觉得我一号位,二号位三号位四号位都可以打.'经过一个赛季的磨炼,狄龙布鲁克斯已经有十足的底气说出这些话了,他花了82场比赛去学习,在赛季的最后几场球越打越自信,屡创生涯新高,82场全勤,面对保罗乔治砍下生涯最高的36分.也难怪这赛季在场下看了一整场的迈克康利在点评起狄龙新秀赛季表现时更是赞不绝口,一连用了好几个very来形容狄龙的优秀.'他这赛季完成的工作非常非常棒,他完成了我们希望他完成的所有事情,而且他非常在意研究比赛录像,通过比赛来让自己进步,这不 娱乐777前十排行榜
Tycoon Eyeing Power Says Election Would Help Thai Economy GrowElections in Thailand would address concerns about the political risks that weigh on Southeast Asia’s second-largest economy, according to the leader of a key political party. Published By Bloomberg 娱乐777前十排行榜;翅展近两米的白羽海鸥高飞在云间,它如黑珍珠般透澈的眼珠将这片海域的景象收入期间,灰黑的浓稠大雾笼罩在海面之上,向东弥漫向目不可及的远方,近百艘巨大的钢铁舰船依照各自的编队停驻在雾气的外围,纵向的空域中侦察机攻击机等各类机种在云海中盘旋穿插,这是很明显的军事封锁.…………'奎杜因少校,你是个很严谨的人,但我们谈论的边界,不在一个意义层级上.'大校失去了谈话的兴趣,甲板之上只余下海潮的汹涌声和海鸟掠空而过的悠悠鸣声.'世界是个球体,无所谓边界不边界.'大校转身淡淡地看了眼自己的副官,但很容易发现,他的注意力仍然在前方那团浓稠的大雾中,'你是这么想的吧.' 娱乐777前十排行榜
就在安宁双眼恢复正常的一瞬间,世界,停止了流动.'李式信!'安宁有些咬牙切齿的开口道：'明天你要不给点补偿,就别想下次我再帮你!'安宁甚至能够想象得到,司机那隐藏在人皮之下的森寒笑容.还没有完全恢复过来的安宁顿时愣了,这……你让我怎么回去?这本就是妖脉人格的大叔故意为之,根本就没有给安宁出口挽留的机会,打火,关窗,一气呵成.嗯???没有多余的话语,司机大叔打开车门,将安宁的书包轻轻放在地上后,便一声不响的开车离开. 娱乐777前十排行榜
他表示,'有硬件和有能力是两回事'.他还用甲壳类动物,螃蟹,龙虾来举例说,'你要成长的时候,必须把原来的壳脱掉,才能有更大的成长空间.'而这些动物在准备脱壳,脱完壳,以及等待新壳变硬的期间,就是最软弱,最脆弱的时候,也是'最容易被攻击的时候'.游升勋形容称,这就好比大陆,这三年刚好就是这样的状况.'因为它正在爆炸性成长,全面换装',除了人员,新装备,还有演训各种新战法,'像朱日和的装甲战术,这些都是全新的.'游升勋称大陆没有经验可借鉴,'大陆发展的这些东西,是在‘瞎子摸象’,凭空想象.能不能用是一个问号'.而台湾就不一样了,他说,台湾接受美军装备,还会派员到美国接受训练.'装备操作使用,战术运 娱乐777前十排行榜
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文章来源：中国科学报&&&&发布时间：日 07:11&&【字号：&&&&&&】
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（责任编辑：保丽炫）&p&&b&舌尖上的一夜&/b&&/p&&p&文 | 蔡骏&/p&&p&一&/p&&p&曾经，不止有一个美女问过我：你们上海男人，肯定很会做饭吧？&/p&&p&答：我会啊，淘好米，在电饭煲里放满水，再插上电，就好了呀，亲。&/p&&p&但我隐瞒了后半句：常忘了把电饭煲的开关按下去。&/p&&p&对于美食，我是异类，所知无多，敢于尝试的机会更少。读书时，常吃小馄饨。后来，每次回头看用完的马桶，那层漂浮的卫生纸，就是童年的记忆了。我不喜甜食，不畏惧麻辣，从未有过为某种食物而排队，惦记某家餐厅念念不忘的时刻。鲜虾泡面和龙虾泡饭，于我而言，同一物种。&/p&&p&虽然，据我所知，地球上有十三亿吃货，都生活在同一个神奇的国度，比如我的朋友，大师兄杜俊，我们通常叫他“话痨”。&/p&&p&不知哪个女生私底下说过：大师兄这个人嘛，虽然嘴很讨厌，但长得颇像汪峰，沉默时，便有魅力。&/p&&p&我并不这么认为，有一回不小心露出来，被人批评了一句：嫉妒。&/p&&p&其实，我只觉得他那张脸，颇有90年代电视剧里优秀共产党员的气象，更像本世纪初反腐剧里流行的反面角色。&/p&&p&大师兄杜俊说的每句话，仿佛都是布道真理，担心哪怕听漏了一句，就会丢失改变人生的机会。他永远正襟危坐，整张脸如果套上黑框，基本就是遗像。他的嘴永无停歇，自夸就算一人对着镜子，也能侃侃而谈半钟头。酒足饭饱之际，他经常从爱因斯坦说到蚊子的避孕手段，从小泽玛利亚新作跳到法斯宾德，也能前一秒钟大聊互联网金融创新，转眼说到在云南吃炸蚕蛹的美食之旅……要么嚼着一块烤牛舌，或舔着哈根达斯冰激琳。&/p&&p&久而久之，对于“话痨”之名，杜俊也甘之如饴，安之若素。&/p&&p&作为我最好的朋友，大师兄总想改变我的价值观，无所不用其极，引我入暗黑料理界的法门。十三香小龙虾刚兴盛那几年，他常半夜拽着我闲逛各种馆子，手把手教我如何抽掉小龙虾背后的筋，据说那是毒素和重金属最重之处。&/p&&p&但，我从未如他所愿。&/p&&p&冬天深夜，那年吴江路尚未改造，原汁原味的露天摊上，我提过一个问题——世界上还有你没吃过的美食吗？&/p&&p&杜俊深沉思虑，黑格尔费尔巴哈尼采弗洛伊德荣格般，向寒冷天空吐出一团浓烈的白气说：人生最美好的死法，大概是吃河豚毒死吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&二&/p&&p&第二年，春天，大师兄杜俊邀请我去崇明岛上吃河豚。&/p&&p&当时，我刚写完《荒村公寓》和《地狱的第19层》，在上海邮政总局的古老大楼里，做着一份行业年鉴朝九晚五的闲差事。我还从未吃过传说中剧毒的河豚，但也听说现在的河豚都是人工养殖，看似危险其实安全。&/p&&p&渡轮抵达崇明岛，天色完全黑了。刚出码头，便是油菜花黄田野。不见半个人影，天高地阔回到一百年前。想起《小岛惊魂》。&/p&&p&正想骂杜俊怎么安排的？出现一辆面包车，像从地底下钻出来的。这就是他预定的豪车接送？车身污垢比黑夜更黑，破烂得随时会散架，座位布满鸡粪痕迹，不时有鸭毛从眼前飘过。颠簸个把钟头，直到岛的最东边，紧挨东海与滩涂荒野，才有一栋孤零零的双层农舍。&/p&&p&四下没有路灯，饶是月光明媚，空气清纯得几近透明，夹带着海风的咸腥味．．．．．．&/p&&p&所谓农家乐，只有楼上一间客房，两个男人，单张大床伺候。&/p&&p&人人心中都有一座断背山？&/p&&p&其他房间，没多余的了。早知道“话痨”这家伙办事拆烂污，懊恼误信他的鬼话，劈头盖脸再骂他一顿，他却贱贱地面露喜色道——你不想吃河豚了吗？&/p&&p&晚饭还没吃呢，辗转舟车劳顿，早已饥肠辘辘。&/p&&p&做河豚的厨师，就是农家乐的老板，听着底楼厨房里的油锅声，今晚，我们两条命就扔在这里了吧？&/p&&p&十分钟后，香味飘近，老板端着盘子上桌，一条小得可怜的鱼，长得奇形怪状，鼓鼓的肚子，仿佛刺球，望而生畏。&/p&&p&厨师自己吃了一小块河豚肉，又喝了半口汤。他说若是一刻钟后自己还活着，你们就可以放心大胆地吃了。说罢叼起一根烟，提瓶劣质的白酒出去，蹲在农舍门口看月亮。&/p&&p&我问这条鱼多少钱？&/p&&p&不贵，一千八。&/p&&p&我在网上查过价格，哪有这么理谱？&/p&&p&懂个球啊，外面都是养殖的河豚，哪有这野生的鲜美？对不起，忘记告诉你了，这是今天刚从长江里捞上来的。你要是后悔，还来得及。&/p&&p&怕他个鸟。我嘴上如是说，心里却在打鼓。&/p&&p&每年春天，河豚的繁殖期，从东海徊游入长江产卵。塞满鱼子的河豚，最为鲜美。当然，也最剧毒。一条河豚的毒素，足够杀死三十个成年人。曾有个非常有名的歌舞伎明星，吃了四份河豚肝当场毙命，死时面带幸福的微笑，从此日本立法禁食河豚。&/p&&p&那你还敢吃？&/p&&p&野生河豚，先割眼睛，去鱼籽跟内脏，自脊背下刀，必须要把血迹清理干净，剥皮去刺，若不烧透，食者必死无疑。&/p&&p&至此，我沉默地看着大师兄的眼睛，仿佛被压出来的河豚眼，意味深长地窥着我。&/p&&p&春风沉醉的夜晚，窗户打开，远远眺望月光，四野氤氲白雾，响起长江与东海潮汐。&/p&&p&一刻钟到了。门外，厨师尚活在人世，只是喝掉小半瓶白酒，脸色涨得似猪肝。&/p&&p&回到餐桌，杜俊拿起筷子，虔诚祈祷——对不起拉，河豚君。今夜大美，请汝到吾辈兄弟腹中一游，助汝早往极乐世界，记得来世依旧做条有志气的河豚，再回到我的五谷庙中来哦。&/p&&p&说罢，他刮下一片雪白的鱼肉，入口之前，还用舌头舔了一番，幸福表情，生动至极。&/p&&p&我并非贪恋美食，实在是不想被人瞧不起，多年后让“话痨”津津乐道“这家伙是个胆小鬼”——如果，他还活着的话。&/p&&p&我品尝小小的一口，鲜得难以用人间言语形容，禁不住拿起调羹，又喝了半口浓稠汤汁。&/p&&p&世！界！上！居！然！有！这！么！好！吃！的！食！物？&/p&&p&吃掉这条河豚鱼，用了大约两支烟的功夫，但在我的记忆中，似有半辈子这么长。&/p&&p&刹那间，我一度绝望地认为，自己即将被他同化，毕业为十三亿吃货中的一员。&/p&&p&不知为何，双脚颤抖，艰难地挪动到窗边，让海风吹湿眼睛，吃到热泪盈眶的境界？&/p&&p&忽然，耳边响起某种尖利的声音，像是从月光四周的云层里飘落的？&/p&&p&回头去看我的朋友，大师兄杜俊，正像死尸倒在餐桌脚下。&/p&&p&面色煞白，身体僵直，气息还有一些，但微弱到难以察觉。&/p&&p&食者必死无疑——“话痨”的最后一句话。&/p&&p&河豚有毒，他快死了！&/p&&p&我浑身颤抖，冲到农舍门外，想要找人求救。我却发现，烹饪河豚的厨师，竟也倒在泥地中，任我怎么拖也起不来。&/p&&p&厨师吃了第一口河豚，想必早已毒发身亡。&/p&&p&月光隐入浓云，集体自杀之夜？&/p&&p&接近子夜，这片岛子最偏僻荒凉的尽头，周围没有任何建筑与人烟，连个手机信号都没。&/p&&p&影影绰绰，看似鬼魅，尽是芦苇荡。&/p&&p&我狂乱地跑去，淤泥和滩涂上，暗若黑洞，迷失方向，潮水淹没脚踝，弥漫着梭子蟹，小黄鱼，海瓜子的气味。&/p&&p&忽然，我很孬种地哭了。&/p&&p&不知在荒野里瞎转了多久？我才摸回农家乐，准备来给大师兄收尸，同时想着如何给他家人报丧？又怎么解释他吃河豚毒死了，而我还好好的呢？该死的，我有些胃疼了，毒素发作了吗？&/p&&p&“话痨”消失了。&/p&&p&楼上楼下寻找尸体，却在客房里看到了他——坐在窗边的木板床上，嘴里吸着盒装牛奶，手上在玩PSP掌机游戏呢。&/p&&p&杜俊抬起头，看着我脸上还没擦干净的泪痕，捧着肚子爆笑：我靠！你还真的掉眼泪了？对不起哦，兄弟，我只是骗你玩的。吃完这条河豚鱼，就算是立即死掉，我也是心甘情愿啊。&/p&&p&那个瞬间，真想把他杀了。我会谎称他被午夜的潮水卷走，其实是埋在荒凉的滩涂深处。多年后人们发现他时，只不过是一堆螃蟹寄居的碎骨头。&/p&&p&农家乐的老板兼厨师，刚从酒醉中醒来，扶着门框呕吐，手中还提着喝空了的白酒瓶子。&/p&&p&在最漫长的那一夜，大师兄的脸色变得有些恐惧：喂，开玩笑而已，你不会．．．．．．不会真的生气了吧？&/p&&p&我想起这个王八蛋说过，他的梦想是成为一个演员，康斯坦丁·斯坦尼斯拉夫斯基体系的，一度整天捧着本《论演员的自我修养》装逼。&/p&&p&我独自离开，往着海岛的内陆方向走去，步行了整个后半夜，直到天色微明时分，才走到最近的乡镇。&/p&&p&从今往后，我再没见过“话痨”。&/p&&p&&br&&/p&&p&三&/p&&p&关于“话痨”，他从我的全世界销声匿迹。&/p&&p&两年前，我跟几个老朋友聚会，有人重提这个名字，一种说法是他去了美国，还有人说杜俊在香港发了横材，或者在西北某省的监狱里。我很害怕听到最后一种可能的消息——他死了？&/p&&p&这些年来，我有无数机会吃到天南地北的美食，却始终不曾变为一个吃货。我保持着异常简单的饮食，恒久不变的体重，还有嗓音。而我对于食物的审美标准，仅仅停留在不饿死的水平线上。&/p&&p&2014年的春天，与大师兄杜俊分别已逾十年，我收到一条短信——&/p&&p&“蔡骏，是我啊，好久不见，甚为想念，本周日，傍晚六点，我在黄浦江边的19号游艇码头等你，不见不散。”&/p&&p&我从未删除过这个号码，手机屏幕跳出“杜俊”之名，心脏微微一颤，竟有隔世之感。&/p&&p&其实，我对游艇毫无兴趣，只是，有些想他。&/p&&p&次日傍晚，驾车来到游艇码头，保安问我有没有请柬？我打电话给杜俊，无人接听。&/p&&p&此时，路边停下几辆豪车，从低调的劳斯莱斯，到张扬的蓝博基尼，还有几个戴着墨镜的男子。&/p&&p&我焦虑地四周张望，希望看到他的身影——以大师兄那张醒目的脸，难以隐藏的吧。&/p&&p&忽然，有个服务生到我面前问：您是蔡骏先生吗？&/p&&p&我点头。&/p&&p&托盘里有张黑色请柬，写着我的名字，还有两个行书大字——夜宴。&/p&&p&顺利来到游艇码头，看到一艘外形超酷的大型游艇。与通常的游艇颜色不同，这艘船通体都是黑色，若是深更半夜简直可以隐形。&/p&&p&上船刹那，脚下随波浪起伏，自然想起传说中的海天盛宴，杜俊对我可真好啊！&/p&&p&可惜，游艇上只有两个年轻的男服务生。&/p&&p&我有些紧张，又不敢逮谁来问一下，以免露怯丢脸。我靠在船舷边上，用眼角余光，瞥着其他几位客人，其中有一位竟是互联网大老，几乎是跟马云刘强东同等级别的。还有两个也有些面熟，不知是在什么电视财经节目里见过？还是在某个顶级品牌的广告上？不过，这些富豪都没有携带女伴。&/p&&p&游艇起锚，黄浦江风从四面袭来，冷得我抱着胳膊发抖。江水混合着上游的泥土，中游的工业污染，以及下游的海洋气味，让我不免想起十年前，在崇明岛上的野河豚之夜。&/p&&p&所有客人在游艇一层坐定，默数人头，总共二十一个。其中三个女的，均非妙龄少女，容貌也只能说差强人意，有的简直丑陋。最老的虽化着浓妆，起码也有五十岁左右。&/p&&p&18比3，而且是这样的三个？今晚，这一版本的海天盛宴，口味是不是稍重了些？&/p&&p&其实，我还是喜欢小清新的。&/p&&p&令我最失望的，是没有发现大师兄杜俊的踪迹。&/p&&p&难道他整容了？&/p&&p&每位客人手中都拿着一张号码牌，发到我手里是最后一张，在服务生引导下，从1号到7号客人，先上游艇二楼的餐厅去了。&/p&&p&原来，这顿“夜宴”要轮流享用，剩余十四个人等在原地，规定禁止使用手机。没有红酒与高档水果伺候，每人仅发一杯白开水。&/p&&p&船舱内鸦雀无声，似乎全是陌生人——或者，其中几位早已是生意场上的伙伴或死敌，比如3Q大战之类的，却也故意装做素昧平生。&/p&&p&我佯装看着游艇外的黄浦江——东岸的陆家嘴，花旗集团大厦的LED幕墙，亮起I LOVE SHANGHAI的五彩灯光。&/p&&p&其实，我是在注意每个人的表情。虽然都很沉默，但我能从其中几人的目光里，看出某种兴奋期待，同时暗藏紧张与不安。甚至，有几分拼死吃什么的感觉？&/p&&p&难道，这楼上的大餐，正是杜俊的最爱——野生河豚鱼吗？&/p&&p&半小时后，第一批的七个客人下来，有人用餐布擦去嘴角油水，究竟吃了什么？这餐美食如此迅捷？别告诉我是泡面加午餐肠。&/p&&p&随后，第二批的七个客人上楼。&/p&&p&下来的人坐在我身边，露出心满意足的表情，让我看到了幸福。有人热泪盈眶，仿佛此生无憾，可以立马送进火化炉了。&/p&&p&这令我越发狐疑，听说磕药也是类似效果，比如魏晋风度中的各位。&/p&&p&绕过陆家嘴顶端江心的航标，不断有江轮和沙石船经过。舷窗敞开，我想要跳下去，逃离这艘危险的游艇，游到对面的外滩。但我不会游泳。&/p&&p&不知不觉，第二批客人下来。有人掩面而泣，有人打摆子似颤抖。那位在富豪榜上名列前茅的人物，则像白痴似的目光呆滞，把头伸出舷窗，划十字。&/p&&p&轮到我了。&/p&&p&经过两轮等待，腹中有些饥饿，自觉尚能忍受。按照号码顺序，我在七个人的最后，踏入游艇上层，风急浪高，晃得厉害，抓紧扶手，入餐厅。&/p&&p&狭窄的二层船舱，只摆着一张圆台面，刚刚清理过。每人一套标准餐具，服务生为你垫好餐巾。我用热毛斤擦了把脸，饮料照例白开水，还有一小碟调味料，略微冲鼻，拌着芥末的酱油。&/p&&p&河豚刺身？&/p&&p&猜疑之间，服务生已端上美食，硕大的陶瓷餐盘中，仅有一条尖尖的舌头。&/p&&p&嗯？&/p&&p&我不禁扶了扶眼镜，不晓得这算什么食材？但无论形状还是色泽抑或纹理，都跟舌头没有任何分别——尤其舌头尖的位置，依稀分辨出开叉的感觉，还有舌头底下那根筋，简直惟妙惟肖。&/p&&p&不可能是牛舌。&/p&&p&我打开手边菜单，发觉总共只有这一道菜，名曰——舌尖。&/p&&p&什么肉？还是某种做成荤菜样式的素菜？据说豆腐可以模仿成很多食材？但我不是吃货，不懂。&/p&&p&但，有一点几乎可以确定，这条“舌尖”并没有经过任何烹饪，无论炒、煎、炸、溜、熬、烩、焖、炖、煨、蒸．．．．．．．一样都没有过，根本就是生的吧？只是，经过厨师简单的处理，或许被冰镇过？去除了血丝之类，保存原汁原味。&/p&&p&舌尖刺身？&/p&&p&其他食客，虽也目露好奇，有人咋舌，有人虔诚，有人流口水，但没像我这么震惊，大概凡是上这条船的人，都有心理准备吧。&/p&&p&这时，服务生已用餐刀熟练地切开舌尖，平均分成为七份，依次送入每位客人餐盘。&/p&&p&不敢低头，那份七分之一的舌尖，正躺在我的舌尖底下三寸。&/p&&p&再看另外六人，都已纷纷动筷，小心翼翼夹起，放入芥末调料，只蘸少许，便送入口中。个个细嚼慢咽，似是慢慢品味其中妙处，以免活囵吞枣，暴殄天物，落得八戒的人参果旧事。&/p&&p&有个人吃着吃着，两行眼泪落下来，但绝非芥末冲鼻。还有人双手合十，默默祈祷。有个中年贵妇，擦去嘴角酱油，面露娇羞，双颊绯红，竟似回到少女初夜。&/p&&p&只有我，盘中小小的舌尖，依然完整未动。&/p&&p&先生，这道菜，最讲究新鲜。离开冷藏，若超过十分钟，味道就坏了。&/p&&p&此间的服务生，居然也说得半文半白，想是于丹老师门下高徒？&/p&&p&于是，在此催促之下，也在其他六人的注视下，我仿佛一个犯罪分子，送上公判大会的舞台。十二只眼睛的异样目光，似在我脸上灼烧出十二个洞眼？&/p&&p&被迫地，筷子颤抖，嘴唇也在抖，夹了两下，才拿起那块舌尖，七分之一。&/p&&p&放到灯光下，仔细端详，从那血红颜色，多褶纹路，超强弹性的筋，依稀，仿佛，还是几乎——我见过它，不，是他。&/p&&p&手指再也坚持不住，仿佛筷子上的舌尖，变得比什么都重。&/p&&p&啪……&/p&&p&七分之一的舌尖，坠落餐厅的地板上。&/p&&p&沉默，地面晃动，刹那间，忘记在游艇上，还以为地震？想是遇到黄浦江中的某道急流。&/p&&p&随后此起彼伏尖叫，接着咒骂，大体是慰问我的祖先，以及表达我立刻去死的美好愿望。&/p&&p&几个家伙趴到地上，为了抢夺这块舌尖，就此扭打作一团，价值不知几万的西装和鞋子，沾满翻落的酱油与芥末。&/p&&p&不知道，这片舌尖被谁吃了？&/p&&p&而我，跪倒在角落，疯狂地呕吐——吐出来的是我的拉面午餐。&/p&&p&这是游艇夜宴里，从未有的场面吧，服务生愤怒地将我扔出了餐厅。&/p&&p&这此后发生的事，如宿醉一场，我记不清了……&/p&&p&恢复意识，已是黄浦江边，码头外的黑夜，四周再无任何人，我像是被什么抛弃了。&/p&&p&不知几点？想是，子夜时分。&/p&&p&胃中依然难受，但我确信没在船上吃过任何食物，除了白开水——又会是什么？&/p&&p&附近的高楼都灭灯了，我在暗夜中转了很久，才在停车场找到自己的车。&/p&&p&有个人影站在我的车边。&/p&&p&担心遇贼，打开用手机的手电筒，照亮一张奇怪的脸。&/p&&p&虽然，十年过去，他像经过无数磨难之后，剥落在古墓中的石像，但我认得他。&/p&&p&大师兄？&/p&&p&“话痨”点头，却破天荒没说话，瞪大深深陷落的双眼，像好几天没睡过觉。&/p&&p&面对这样骇人的沉默，我又说了一长串。自他落寞的眼神之中，我能看出，他全都明白，却无法张口回答。&/p&&p&杜俊已瘦得离谱，骨肉形销。穿着廉价的夹克，像根细长竹竿，挑着几块行将腐烂的肉。&/p&&p&忽然，有些心疼。&/p&&p&拉开车门，我请他坐到副驾驶位上，但他不说话。我只是想要开车送他回家。&/p&&p&我拿出一本小簿子，还有两支笔，打开车内灯，放到“话痨”面前。&/p&&p&凌晨，进入笔谈节奏，黄浦江岸，月落无声，有人奋笔疾书．．．．．．&/p&&p&以下秘密，私房传阅，切勿喧哗——&/p&&p&&br&&/p&&p&四&/p&&p&离开我的十年间，大师兄杜俊，在南方流浪了些时光，他为之注解“修行”二字。&/p&&p&为追逐各地美食，他不惜千金散尽，最终身无分文。曾经在峨眉山脚下，为了一盆水煮鱼片，被店小二揍到大小便失禁，送到医院已停止心跳，靠电击才捡回一条命。&/p&&p&杜俊在广州暂住过，迷恋于一间汤包馆。此店门面奇小，破烂无比，常有老鼠出没于桌脚。每个深夜，准点光顾，从未间断。只剩他与一位老食客。自然，“话痨”的舌头闲不住，总是说到凌晨一二点，老食客却是个夜猫子，丝毫不嫌他烦，倒是听得津津有味。&/p&&p&九个月后，老食客失踪了。杜俊独自在汤包馆，每次等他到后半夜。第七天，老食客的儿子来了，说老父已离世，今夜正是断七。&/p&&p&原来，老食客也是位老饕，因为常年不良饮食习惯，一年前查出癌症，晚期。医生断定他活不过三个月。老食客拒绝化疗，每夜跑到最爱的汤包馆，想要死在自己最爱的美食中。“话痨”出现了，每夜漫长的聊天，让原本绝望的老食客，抛却烦恼，豁然开朗，竟多活了半年。老食客海外经商多年，积下数十亿财富，临死前，招来律师，立下遗嘱，赠给杜俊一千万遗产，以酬他续命之功。&/p&&p&大师兄攒得第一桶金，无意锦衣夜行，立马携款飞回上海。他是学金融的，知道这钱若不投资，早晚还得贬得一文不值。看来看去，如今这世道，百业凋零，也只有房地产最保险。&/p&&p&于是，他从买卖高级房产开始，直到自己开公司做地产开发。凭借三寸不烂之舌，加上给某市某区领导进贡珍惜美食，竟然低价拿到几片地块，由此发家成了亿万富翁，进而做了一名电影制片人。&/p&&p&杜俊无法更改吃货之心，变本加厉寻觅各地美食，乃至飞到世界各地，从墨西哥老鼠到非洲白蚂蚁，尽入口腹。然而，他的舌尖日渐麻木，想是各种滋味杂陈，过于旺盛与激烈，在甜辣、酸麻、腥香、冰火之间，味蕾分裂，大脑皮层衰退．．．．．．必须要有从未尝试过的美味，才能重新唤醒他舌尖。&/p&&p&差不多，去年今日，他从开发商的秘密圈子里，意外得知“夜宴”的存在。&/p&&p&这是一艘黄浦江上的游艇，本身就价值过亿。这艘船，每周只开一次，每次最多接待二十一位客人，而每张请柬价值人民币五十万元——超过“话痨”吃过的最贵的一餐。&/p&&p&并非什么人都可豪掷千金而上船，每位客人要经严格审核，通常都是VIP会员，一亿资产是最低门槛。&/p&&p&首次踏上“夜宴”游艇，本欲享受一顿满汉全席，却被告知船上仅有三道菜。并且，每位上船的食客，只能选定其中第一道菜。若要吃到其他菜品，只能循序渐进，改天预约下周，甚至更往后的日期。刚要发飙，但看到其他客人，个个比他有钱，也都乖乖遵守规矩。他便想看看究竟是哪道菜，竟相当于如今的大学毕业生十年薪水。&/p&&p&第一道菜，芳名颇有金瓶梅遗风——美人掌。&/p&&p&此菜初看香艳，再看迷离，三看却甚为惊骇，做得如同人手，截至腕部，肤如羊脂，雪白粉嫩，精雕细刻，五指栩栩如生，想是二八妙龄少女。&/p&&p&服务生把此菜切成七份，放在他面前的，恰是一根无名指连接着小半截手掌。细细端详，没从这根手指上发现戒痕——其他六人已享受完美食，要么大呼过瘾，要么独自陶醉。&/p&&p&杜俊闭上眼睛，心底一横，夹起来放入嘴中。&/p&&p&不知是怎么做的？简直入口即化，却毫不油腻，而且没有骨头——这才让他安心。&/p&&p&他慢悠悠嚼了十分钟，将这价值五十万，七分之一的美人掌，全部吞入胃中。那一瞬间，仿佛十年那么长……想起崇明岛上，野河豚之夜，我的背影，独自远去，消失在海天茫茫的芦苇荡间。&/p&&p&当晚，大师兄杜俊，摆脱了多年的失眠症。&/p&&p&一夜无梦，自然醒，他预订了下周的第二道菜。&/p&&p&是夜，登上游艇，照旧排队。等到二组，叫号来到餐厅，七位食客坐定，服务生端上菜盘，居然是一对人的耳朵。&/p&&p&难以分出性别，看起来略微小些。耳廓很薄，几乎透光，分明，白皙。&/p&&p&菜单上的名字颇有古意——窗笼记。&/p&&p&我的朋友“话痨”博览群书，他知道在旧时文人笔下，“窗笼”乃是耳朵雅称。&/p&&p&这对耳朵被切为七份，他从容地将其放入嘴中。清蒸的，慢慢品位，全部咽入食道，忽然什么都听不到了。万物沉默如许，从未有过的宁静。&/p&&p&索性，闭上眼睛，进入一个空的世界。&/p&&p&幸福。&/p&&p&等到离开游艇，杜俊才听到声音，却不再敢说话——仿佛有只耳朵，藏在胃中，偷听他的每句话。&/p&&p&第三周，他吃到了游艇“夜宴”的最后一道菜——舌尖。&/p&&p&餐盘里的舌头，异常新鲜地抽动，像刚被活杀的鱼，刮鱼鳞，去内脏，做成刺身。&/p&&p&当他用筷子夹起，总有种同病相怜的悲伤。泪水滑落，七分之一舌尖，送入唇齿之间。&/p&&p&舌尖与舌尖，缠绵，舌吻。&/p&&p&谁的舌尖？谁的眼泪在飞？谁的舌尖在哭？&/p&&p&那一夜，“话痨”总觉得这条舌头在向自己说话：“喂，兄弟，下一个就是你了。”&/p&&p&从此以后，每个周日，他都会登上游艇，轮番品尝这三道菜。&/p&&p&杜俊自觉这是人生最好的时光，吸食毒品般不可自拔．．．．．．&/p&&p&礼拜一，舌尖无数滋味，恍然羽化登仙，极乐世界。&/p&&p&礼拜两，略感寂寞，漫长宴席终结，高朋散尽，烛影销魂。&/p&&p&礼拜三，惝然若失，宅于家，茶不思，饭不想，纵使波多也枉然。&/p&&p&礼拜四，运气好在床上躺一天，运气不好就在街头挺尸。&/p&&p&礼拜五，无限想念两天后的夜宴，口水默默自嘴角淌出，智障状。&/p&&p&礼拜六，跃跃欲试，跑到黄浦江边，在码头徘徊，望眼欲穿，俨然八女跳江。&/p&&p&礼拜天，上得游艇，尝得“美人掌”或“窗笼记”或“舌尖”，才算活着。&/p&&p&品尝第一道“美人掌”时，他会在服务生切成七份之前，仔细观察其中掌纹，竟与真人分毫无差。&/p&&p&有的生命线奇短无比，难道已红颜薄命，化作芳魂入香冢？&/p&&p&有的爱情线波波折折，怕是遇人不淑，所托非人，每次都踏进同一条河流，啊多么痛的领悟，你曾是我的全部，竟然走到这一步。。。。。。&/p&&p&还是这道菜，大师兄喜欢舔着美人指间，感受每个不同的指纹，竟能看到她触摸过的一切——初潮来临时少女的身体，中学初恋时牵过的手，大学宿舍收到的第一束鲜花。&/p&&p&至于“窗笼记”，总能让人安静。当那对耳朵被牙齿嚼碎，空白瞬间过后，响起各种声音——出生起的啼哭，幼儿园疯玩的笑声，小学课堂的数学课，听过的第一首流行歌，在公司被老板责骂，陪情人去听海，发现老公外遇的电话录音，陈弈迅演唱会上的十年之前我不认识你不属于我……&/p&&p&当然，最钟情的那道菜，还属“舌尖”。&/p&&p&一年后，他已为游艇夜宴中解囊两千六百多万。&/p&&p&虽然，这些钱对一个开发商而言，算不了什么，但他遇到了更大的麻烦。&/p&&p&“话痨”变成了结巴。&/p&&p&因为，舌尖。&/p&&p&自从迷恋上那三道菜，他对全世界的一切都失去了兴趣。享受“美人掌”、“窗笼记”与“舌尖”，成为舌尖唯一的功能，从而丧失了另一项重要的能力——他不再喜欢说话，渐渐沉默寡言，惜字如金，甚至羞于启齿。&/p&&p&当他必须要用语言表达时，舌尖竟如石头般僵硬，渍渍地冒出那三道菜的味道。如此这般，大半天只能说出同一个字，让听的人急得能把肺吐出来。&/p&&p&他无法再说谎和欺骗别人了。&/p&&p&“话痨”的房地产生意，包括政府公关，跟地方县市领导在酒桌上的交易——全靠一张嘴。当这条舌头不再灵活，乃至于无声的地步，由舌尖为自己打开的大门，就此永远关闭。&/p&&p&就像他所开发的楼盘，短短几个星期，要么建筑事故而崩塌，要么资金断裂成了烂尾楼，要么干脆被政府收回地皮……&/p&&p&最终，有位领导说了一句话：这家伙不好玩了。&/p&&p&杜俊宣告破产。&/p&&p&所有人都离开了他，赤条条一无所有。他再也恢复不了说话的能力，舌头仿佛得了绝症。而在身无分文之后，他自然无力再参加夜宴，只能在码头边望洋兴叹，或是趴在外滩的栏杆边，在许多艘大小游艇间，寻觅舌尖上的那一艘。&/p&&p&黑色的，夜魔般的游艇，即便在江边灯火通明之时，他也从未在岸上看到过。&/p&&p&他再也无法吃下其他任何食物，似乎舌尖只能承受那三道菜，否则会有强烈的排斥。每天只能喝些流质，有时会反胃呕吐。&/p&&p&大师兄的体重迅速减少了三十公斤，直到骨瘦如柴，宛如骷髅活在黑夜。&/p&&p&无法再活下去了。&/p&&p&不是吗？&/p&&p&他对自己深恶痛绝，不仅是而今的遭遇。一切的成功与失败，所有的幸福和烦恼，以至于身败名裂，不都是源自这条舌尖？&/p&&p&杜俊做出了人生中最重要的一个决定。&/p&&p&手里有一张游艇夜宴的VIP白金卡，虽然一分钱都不剩了，但至少有权给船长打电话。&/p&&p&他指名要跟游艇老板见面。&/p&&p&那一夜，游艇靠在码头边，服务生将他引入餐厅。摆着七份空餐具，还有一根白蜡烛。烛光摇曳之间，坐着个穿中山装的男人。他戴着一副厚厚的墨镜，看起来面目模糊，难以形容那种感觉。&/p&&p&总之，老板很神秘，配得上这艘游艇，也配得上这出夜宴，更配得上那道菜。&/p&&p&这是杜俊第一次见到他。&/p&&p&“话痨”严重口吃着说——想把自己的舌尖卖给他，作为本周的第三道菜，提供给广大食客享用。&/p&&p&神秘老板沉默片刻，却不正面回答，摘下墨镜，露出一双深陷的眼窝。&/p&&p&他说，自己不过等死而已。年轻时做过厨师，从街边大排档开始，到特色家常菜餐厅，再到宾客盈门的大饭店，还有米其林三星的西餐厅，精致天价的私房菜，正宗的神户和牛料理。因为美食，他在三十五岁那年，幕后控制着全国无数家餐厅，各种层次与菜系，从漠河到三亚，从台湾到新疆，每年有七亿人享用他所提供的美食。&/p&&p&简而言之，他秘密地控制着大部分中国人的胃，也就等于控制着吃货们的心，我的中国心。&/p&&p&杜俊感觉自己正在面对共济会的大当家的。&/p&&p&三年前，老板查出患有癌症，决定在死以前，再开最后一家餐厅。他有一个梦——吸引这个国度最富有的人们，进入美食界的终极领域，同时也最具有创意，最能令人疯狂，最为秘密与黑暗。究竟要提供哪种食材？想了很久很久，上到天鹅肉，中到果子狸，下到河豚鱼，乃至蚂蚁、地衣、麝香猫屎咖啡豆．．．．．．我们已吃完了地球上所有可以想到的动物与植物，如何，才能满足拥有着无尽食欲的中国人呢？&/p&&p&忽然，“话痨”张开嘴，指了指自己僵硬的舌头。&/p&&p&老板心有戚戚焉，这并非现代人的发明，而是在我国源源流长，堪称国粹。安史之乱，张巡许远守睢阳，吃掉了三万人。张巡杀了爱妾赠与士兵，最后杀光城里的女人，死尸也煮熟了吃。这就是吃人肉而流芳百世的例子。他看起来很有文化，像坐在央视百家讲坛的镜头前。&/p&&p&曾有一份秘密报告：中国最富有的五百个人，有40%渴望品尝人肉的滋味，不惜付出任何代价。北方某海港城市，建立过人肉供应网络。一开始，他们从将要死去之人身上割取肉与内脏，但往往有各种疾病，有的富人因食用而死。&/p&&p&必须找到年轻而健康的男女，有人想到了死刑犯。不过，死刑核准权收归最高法院后，货源越发稀少而昂贵。食材的来源，开始与人口贩卖结合。有人爱吃童子肉，便有人贩子将偷来的小孩送去。甚至有只配做畜牲的父母，竟将自己的孩子高价拍卖。这个邪恶的网络越做越大，处女肉，黑人肉，金发碧眼肉……扩展到地球上每个角落，以满足口腹之欢。&/p&&p&东欧巴尔干某小国，有个村子专事这一行，孩子出生起就为了给中国人吃掉，因此不必读书，但要经过严格的身体训练，以使肉质紧实饱满，并不得接触异性。长到十八岁，每人标价一千万美元，办上旅游签证去中国。在那座城市的秘密工厂里，他们被加工成为粤菜、川菜、湘菜、淮扬菜、本帮菜、日韩料理……&/p&&p&杜俊还是没有这种心理准备，趴下来想要呕吐，胃中空空。&/p&&p&老板说，自己也对这个人肉网络深恶痛绝。三年前，危机爆发，幕后大人物锒铛入狱，人肉交易被政府取缔，中国富人们最喜爱的秘密餐厅倒闭，市场出现真空。&/p&&p&不过，他所设计的三道菜——“美人掌”、“窗笼记”、“舌尖”，所有食材都是从合法途径购买，从不为了获取食材而杀人，更不会使用医院截肢或其他医疗人体废弃物，包括广东人喜欢的死胎之类一律不碰，那些不但非法和充满危险，也可能带有病菌致人死亡。”&/p&&p&第一道菜，美人掌。&/p&&p&初次准备食材，有位姑娘主动找上门。二十四岁，容貌身材，都让人心动。她从小学习钢琴，父母都是音乐学院老师，十根手指纤长而有力，天然就是为琴键而生，获得过许多国际大奖。又有谁忍心截下她的一只玉手呢？经过仔细观察，老板挑选了她的左手，开出一百万的价格。说实话，一百万人民币，买一只年轻健康的手，真的不贵。何况，是这样的一只手，本身就是无价之宝。&/p&&p&游艇的主人反复询问：你是否下定了决心？直到最后一分钟，她仍然有反悔的机会。但她淡然地摇头，说只是为了逃避世界上所有的钢琴。凡是来到这艘船上，都是有故事的人。愿意出卖身体的一部分，必然有各自的原因，只是不愿意说出口罢了。&/p&&p&第二道菜，窗笼记。&/p&&p&前些年，有位很火的歌手，曾在万人空巷的选秀节目中夺冠。后来，她不知不觉销声匿迹了，至今只有极少数忠粉还在怀念她。老板告诉杜俊——你，曾经吃过她的一对耳朵。在这个世界上，总有许多你想象不到的人生。一个人，永远无法真正了解另一个人，哪怕他（她）就是你最爱的那一个。总之有一点，大家都是自愿的，必须年满十八岁，心智健全，具有完全的民事行为能力。游艇夜宴从未强迫过任何人，更没有威逼利诱，买卖纯属自由。&/p&&p&第三道菜，舌尖。&/p&&p&只有说到这两个字，杜俊的舌尖才稍微正常一些。&/p&&p&老板回答，舌尖，之所以摄人心魄，不仅在于是人类语言的工具，更是美食滋味的入口。你没有品尝出来吗？四川女孩的舌尖有各种麻辣味道，西北汉子的舌尖充满面条的劲道，广东人的舌尖仿佛浓郁的汤煲。而英国人的舌尖最为廉价，简直索然无味，通常只能和烤牛舌混在一起，想必这就是“约翰牛”的出处。”&/p&&p&不用多说，大师兄全明白了。他所迷恋的三道菜的精髓，在于每份宝贵的食材，都经历过可怜天下父母心的精心呵护，也集中了人世间所有的生、老、病、死、爱别离、怨憎会、求不得、五阴炽盛．．．．．．&/p&&p&当天，杜俊前往夜宴指定的一家外资医院。那里拥有全球最先进的体检设备，确认他除了饥饿与营养不良外，并无任何传染病或慢性病。至于他的舌头，虽然说话僵硬，但味蕾功能正常，也未变形或有其他毛病。&/p&&p&他签订了一份合同，自愿进行舌头切除手术。&/p&&p&手术将在游艇上进行，时间是在七天后，也就是今日。&/p&&p&早上六点，杜俊来到黄浦江边。&/p&&p&一如往常，码头上弥漫着白雾，看不清对岸高楼。早班渡轮缓缓穿过，像个孕妇怀着一窝仔，拉响汽笛声声，被烟水茫茫吞噬，幻化成某种交响乐般的效果。&/p&&p&登船前，他看到个年轻女子，穿着一袭白色风衣，站在码头后边的高处。微风扬起满头青丝，黑发盖住迷离双眼，露出一张苍白的脸。&/p&&p&她很迷人。&/p&&p&蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。&/p&&p&大师兄在心底默念诗经里的句子，自从迷恋上游艇夜宴的三道菜，他便再没对任何女人动过心。&/p&&p&女子原本眺望江面，恰好发现他的注视，转下头，目光幽深地看着他。&/p&&p&她的右手抓着栏杆，五根手指简直性感。同时，她的左手露出袖管，却只有一个光秃秃的手腕。&/p&&p&忽然，杜俊觉得见过她？是在．．．．．．也许．．．．．．电视上吧．．．．．．很多年前，有过某位钢琴少女，与朗朗一样被许多媒体报道过，后来不知为何失踪了。&/p&&p&等他登上游艇，有人告诉他——这位女子，三年前卖出自己的一只手，成为第一只“美人掌”。后来，每逢周日清晨，她便准时出现，安静无声，伫立许久，独自离去。&/p&&p&游艇缓慢开到黄浦江心，被一片白雾笼罩，再也看不到岸上的她。&/p&&p&杜俊转入底舱，有间小小的手术室，两个穿白大褂戴口罩的男人，全身只露出一对眼睛。&/p&&p&他被打了麻药，躺下张开嘴巴，一支镊子抓住舌尖。麻醉使他没有任何感觉，仿佛已不再是自己的舌头。不到两秒钟，手术刀已切断舌根，将他的舌头放到托盘上。&/p&&p&经过简单称重，这条舌尖只剩下20克，并且随着流血而变轻。&/p&&p&有人为它做了消毒和清洗，塞入特制的容器，装在冰箱里保存。&/p&&p&经过十二小时的冰鲜之后，当晚，这条舌头将会搬上夜宴的餐桌。&/p&&p&麻醉的效果还没过去，他反而觉得轻松了许多，终于扔掉了嘴巴里的累赘。&/p&&p&他收到一百万元酬金，用其中的五十万，给自己预定了一块墓地。&/p&&p&剩下的五十万嘛，他给了我——今晚，只剩下一张未售出的请柬，他当场买下来，委托服务生送给我。&/p&&p&“话痨”为什么要这么做？用曾经最宝贵的舌头，换来的只是自己的坟墓？他希望我吃掉他的舌头？&/p&&p&他是这样用笔解释的——&/p&&p&“阿蔡，你是我最好的朋友，无论你怎样讨厌我。十年前，在崇明岛上吃野河豚那件事，我一直想跟你说声抱歉。我只是想把你培养成一个吃货。好几次，我在报纸上看到你签名售书的消息，悄悄混在你的读者人群中。有时候，我会带着你的书，排队来到你面前，可你只顾着匆忙签名，竟不抬头看我一眼。我在想，究竟是什么场合？什么时候？我才能真正让你明白——我依然想跟你做好朋友。我已时日无多，等到埋入坟墓，便再无机会。不如，让你品尝我身上最重要的一部分。虽然，我的舌尖已不再灵活，但味蕾深处的记忆还在。也就是说，吃了这舌尖，等于一次性品尝了世间所有美味，可谓死而无憾。”&/p&&p&我没能吃了他的舌尖的一部分，不知是我的不幸还是幸运？&/p&&p&凄惨的车内灯下，“话痨”张开嘴，看不到舌头，只有小半截舌根残留。&/p&&p&杜俊遗憾地摇头，两行热泪，从双颊坠落，小本子已被他写满了——&/p&&p&“那么一个小小的愿望，都无法让我实现吗？我只是渴望，让我的舌尖与你的舌尖，以这样一种方式重逢。让我的身体的一部分，永远停留在你的身体里。在黄浦江上，在游艇夜宴，在舌尖上的一夜。”&/p&&p&让我的舌尖与你的舌尖，以这样一种方式重逢。&/p&&p&让我的身体的一部分，永远停留在你的身体里。&/p&&p&于是，在最漫长的那一夜，我拥抱了他。&/p&&p&他的身体很冷。&/p&&p&大师兄杜俊抓紧我的手，十秒钟后放开，打开车门，自生自灭在黑暗中了。&/p&&p&五&/p&&p&我慢慢开始相信这句话——人生的喜怒哀乐尽在舌尖。&/p&&p&三天后，我收到了杜俊的讣告。&/p&&p&虽然，很怀疑这件事的真实性？毕竟在十年前，这家伙装死骗过我一次，但我还是去了一次殡仪馆。&/p&&p&这回，他是真的翘了。&/p&&p&追悼会现场的遗像，他在黑框中微笑——许多年前，每次当他在高谈阔论，同时拉着一张烈士般严肃的脸，我就会想到此刻情景。我没有猜到开头，但猜到了结尾，我想。&/p&&p&参加葬礼者寥寥无几，花圈总共只有一个。大师兄没什么亲人，早跟当年朋友断绝了往来。来送他最后一程的人，究竟跟他是怎样的关系呢？&/p&&p&但我认出了几张面孔——&/p&&p&那个……．那个……不是上礼拜才见过吗？游艇夜宴的服务生？是，就是他端着托盘，给我送上了请柬。&/p&&p&对，旁边还站着另一个，就是把“舌尖”切成七份，最后把我赶出去的服务生。&/p&&p&等一等，我看到了游艇的船长。那晚，我还煞是羡慕他掌舵的范儿。&/p&&p&我这才明白了，前来送别杜俊的，竟然全是夜宴游艇上的工作人员。更教人惊诧的是——他们都管遗像里的人叫老板。&/p&&p&我开始分裂了。&/p&&p&哀乐响起之前，我拽住船长和厨师，想要立刻知道真相？&/p&&p&真相是这样的——&/p&&p&三年前，房地产开发商兼电影制片人杜俊，因为得罪官员，金盆洗手，退隐江湖之远。他用最后的一笔积蓄，自海外购买了游艇。作为一名资深吃货，他以毕生心血研发出三道菜：“美人掌”、“窗笼记”、“舌尖”。他召集船长、厨师、服务生，还有奢侈品公关出身的销售总监，将游艇改装成黑色的水上餐厅，创建了秘密的“夜宴”品牌。&/p&&p&夜宴的三道菜生意火爆，渐渐成为中国富人身价之象征，如同香车美人不可或缺。谁若是没有上过这艘黑色游艇，都不好意思去美国IPO。游艇老板则隐入幕后，平常不以真面目示人，只在每回夜宴就餐之际，他便躲在一面镜子背后，默默观察人们享用美食的表情。&/p&&p&然而，一年前，杜俊突然被查出患有癌症。&/p&&p&舌癌。&/p&&p&这是口腔癌的一种，据说病因是吃了太多不该吃的东西。虽说他春秋正旺，却已说过别人几辈子都说不完的话，综合原因致癌细胞发育。&/p&&p&他一度想要自杀，如果必须要切除自己的舌头，才能够保住性命的话。&/p&&p&最后，杜俊还是在舌尖与活着之间，选择了后者。&/p&&p&他迅速完成了舌头切除手术，从根部彻底截断，看起来非常成功，所有的癌细胞都被消灭了。&/p&&p&失去舌尖之后，他从“话痨”变成了哑吧。并且，他丧失了对于美食的兴趣，因为不再能够尝到任何味道，包括他自己发明的三道菜。&/p&&p&如同行尸走肉般，他度过了最黑暗的半年，直到去医院复查时，意外发现癌细胞复活，这回已转移到了大脑。&/p&&p&人，可以切除舌头，但无法切除脑子。&/p&&p&他已追悔莫及，早知如此，不如当时就死了干净。&/p&&p&一周前，没有舌头的“话痨”，病入膏肓，奄奄一息。他从加护病房里逃出来，给我准备了请柬，一边在手背上插着输液针头，一边躲在餐厅的镜子后面看我。&/p&&p&当天凌晨，在码头边的停车场里，人们发现了他的尸体。&/p&&p&根据停车场的监控记录，杜俊坐进了我的车，我们笔谈了大约两小时。然后，他独自下车。就在我驾车驶离的同时，他虚弱地晕倒在黑暗角落，再也没有起来过。&/p&&p&那一夜，我和他拥抱道别，其实，就是他的永别。&/p&&p&而他写给我的那些故事，绝大部分都出自杜撰，也成了他的绝笔。&/p&&p&而我，是他生命中最后见到的人。&/p&&p&真相说到这里，我已经彻底明白了——大师兄只是想在临死前，再捉弄我一次。&/p&&p&不得不承认，这家伙的演技长进了。&/p&&p&究竟是什么样的人？什么样的思想境界？才会用绳命来表演呢？&/p&&p&厨师还告诉我一个秘密——所谓“夜宴”，是用来欺骗富人的。&/p&&p&其实，“美人掌”是猪手，“窗笼记”是猪耳，“舌尖”就是猪舌头，只是伪装成人体形状，加入独特的人工色素与调味料，使得具有人肉的色香味。而游艇上全部的食材，实际价值不超过两百块。&/p&&p&说到此处，哀乐响起，杜俊的员工们纷纷向老板鞠躬。可见他管理团队还算成功，至少大家都念他的好。&/p&&p&而我没有鞠躬，而是绕到黑色帏幔背后，看到了水晶棺材里的死者。&/p&&p&毫无疑问，这是一具尸体，虽然化过妆容，但仍与活人有着明显区别。&/p&&p&“话痨”终于死了。&/p&&p&我的手指，隔着玻璃，冰冷到烫手，放在他嘴唇的位置上，里面已没有了最重要的那一部分。&/p&&p&哀乐声结束，大家瞻仰遗体，有人捧着个陶瓷圆罐，仿佛大师兄已被烧成灰了。&/p&&p&厨师旋开罐盖，小心翼翼取出个玻璃瓶，泡满了酒精之类液体，还有一枚舌尖。&/p&&p&他说，杜俊在完成切舌手术之后，向医生要回了自己的舌头，用酒精泡在玻璃瓶中。&/p&&p&忽然，我想起前清的老太监们，用石灰罐珍藏自己的命根子，一辈子。&/p&&p&根据杜俊的遗嘱，这枚舌尖将作为最后的礼物送给我。&/p&&p&操，怎么不送我一艘游艇呢？&/p&&p&话虽如此，我还是接过了这瓶遗赠，看着玻璃瓶内壁之中，被酒精泡得胀大的舌尖，充满癌细胞发黑的肉质，居然依旧有些眼熟。&/p&&p&半小时后，我目送大师兄杜俊被塞入火化炉。&/p&&p&天下没有不散的宴席。&/p&&p&但是，对我来说，至为遗憾的是——再没有人以装死来欺骗我了。&/p&&p&我把“话痨”的舌尖捧在手心，这是他留在这世上的最后一部分。&/p&&p&六&/p&&p&“话痨”被烧成灰烬的次日，恰逢周日，头七。&/p&&p&清晨，六点。我来到黄浦江岸，游艇码头。天蒙蒙亮，晓风，残月。&/p&&p&独一无二的黑色游艇消失了，听说是被杜俊的债主拍卖了。&/p&&p&空荡荡的码头上，只有若干流浪猫在觅食。附近常有人捕捉野猫煮了吃，或者送入街头大排档变成烤串，伪装成羊肉或牛肉．．．．．．&/p&&p&我打开手里的玻璃瓶，将浸泡在酒精中的舌尖，倾倒在码头的木质地板上。&/p&&p&几只饥饿的猫，循着气味奔来，围绕几圈嗅了嗅，就将“话痨”的舌尖分而食之。它们在角落里打作一团，地上只剩一滩酒精痕迹，依稀还有某个人的气味。&/p&&p&我想，这是他和它最好的归宿。&/p&&p&痴痴看着江上风景，当我转头离去之时，发现身后站着一个年轻女子。&/p&&p&白风衣，黑长发，如雪容颜，很想问她要个微信或QQ号。&/p&&p&可我不知道，她究竟是在看我，还是看我身后的江面，抑或那艘消失了的黑色游艇。&/p&&p&风，吹乱她的长发。她伸出右手，五根手指，纤长白嫩，天生适合钢琴，象牙梳齿般，捋过额前发丝。&/p&&p&然而，她的左手，始终隐藏在袖管深处……&/p&&p&闭上眼睛，不敢再看下一秒，我的手腕、双耳、舌尖都莫名地刺痛。&/p&&p&吃货们，小心舌尖。&/p&&p&PS：这篇故事写完后，我做了个梦——在最漫长的那一夜，我接到某个秘密指示，忘了是谁下达的：有一重大项目邀请我总策划并执行，必须集合当代中国所有精英人士，由他们的智慧与才艺共同发挥创造，可谓功在当代，利在千秋。于是，我连夜召集了一百位公知，一百位五毛，一百位作家，一百位学者，一百位艺人……听说他们都已到达，我却连一个人都没看到，只有若干大木头箱子在地上。我惊诧地打开这些箱子，发现装满了被剁碎的尸块，只能塞进肉食加工厂的冰柜，准备送给大人物去做排骨汤了。&/p&&p&&b&&i&本文收录在短篇小说集《最漫长的那一夜·第一季》&/i&&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-1b0ee9d82e0e4738aebecceb_b.jpg& data-caption=&& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&444& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&&/p&
舌尖上的一夜文 | 蔡骏一曾经，不止有一个美女问过我：你们上海男人，肯定很会做饭吧？答：我会啊，淘好米，在电饭煲里放满水，再插上电，就好了呀，亲。但我隐瞒了后半句：常忘了把电饭煲的开关按下去。对于美食，我是异类，所知无多，敢于尝试的机会更少…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/d9b0f19c5c_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&401& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic4.zhimg.com/d9b0f19c5c_r.jpg&&&/figure&南京，历史上长期是中国南方的政治文化中心，有厚重的文化底蕴和丰富的历史遗存。作为六朝古都，一条龙脉埋藏于南京，并且容纳了东西南北的文化民俗，所以，和北京一样，南京也是一个颇具包容性的城市。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/ef536d76bb4a51e65d86f659be18b47e_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/ef536d76bb4a51e65d86f659be18b47e_r.jpg&&&/figure&&br&南京菜又被称为京苏菜、金陵菜，以京苏菜和清真菜为主。金陵菜不像川菜一样具有明显的特点，而是制作精细、口味醇和、咸淡适中，能调众口之味。所谓“一方水土养一方人”，温和醇厚的南京菜也孕育了待人真诚、敦厚质朴的南京人。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/a6bb83c9eb5_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic2.zhimg.com/a6bb83c9eb5_r.jpg&&&/figure&&br&南京人喜欢吃鸭、鹅和各种水产，此外，每年的时令鱼虾藕蟹和野菜也常常是餐桌上的必备，而且蒸、煮、炒、烤、煎、炸样样拿手，不论你是什么口味的吃货，在南京，总有一款适合你！&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/d9b0f19c5c_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&401& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic1.zhimg.com/d9b0f19c5c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&strong&金陵烤鸭&/strong&&p&很多人都知道盐水鸭，其实南京也有烤鸭，而且在明朝迁都后烤鸭技术也传到了北京，成为北京烤鸭的鼻祖。&br& 南京烤鸭大多是在街头明炉烤制，切块浇上各家的秘制卤汁（掺入了松仁、瓜子仁、芝麻等等），甜咸中带着一丝微辣，鸭肉很细嫩，完全没有北京烤鸭那么油腻；鸭架还可以熬汤吃得时候直接就着白米饭，或者配一碗皮肚面，口味极鲜。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/bb7c709390_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&551& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/bb7c709390_r.jpg&&&/figure&&br&此外，南京还有酱鸭、板鸭、八宝珍珠鸭等等吃法，关于鸭子的各种吃法，恐怕只有南京能写出一部“鸭子七十二变”的章回体了呢！&br&&br&&/p&&p&&strong&板鸭&/strong&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/11b2aa8cdf79e81fb828_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/11b2aa8cdf79e81fb828_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&strong&小龙虾&/strong&&/p&&p&南京人如果说自己是小龙虾粉丝第二的话，就没有别的城市敢说自己是第一了。每年入夏，金陵城内不论是大排档，还是五星级大酒店，主打的统统都是小龙虾，辣的、不辣的、酱香的，应有尽有。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/a66ceefbe6_b.jpg& data-rawwidth=&686& data-rawheight=&414& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&686& data-original=&https://pic3.zhimg.com/a66ceefbe6_r.jpg&&&/figure&&br&小龙虾要傍晚的时候吃，大多是当天打捞的新鲜龙虾，个头也不要太大，青壳的肉质最紧实鲜美，吃的时候配上酱醋，香辣的连蘸料都可以免了，非常鲜甜美味。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/a56b43a442bdd8fb6909_b.jpg& data-rawwidth=&771& data-rawheight=&514& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&771& data-original=&https://pic2.zhimg.com/a56b43a442bdd8fb6909_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&strong&水八仙&/strong&&/p&&p&水八仙是江苏的传统美食，包括茭白、莲藕、水芹、荸荠、莼菜、慈菇、芡实和菱角。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/6f52d25d3b34456cff9a_b.jpg& data-rawwidth=&690& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&690& data-original=&https://pic3.zhimg.com/6f52d25d3b34456cff9a_r.jpg&&&/figure&&br&每年的中秋节前都是这些水生植物的上市时间，江浙家家户户的餐桌上都少不了由水八仙烧制的菜肴，清爽美味又去秋燥。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/9fdcadf14efcfd36eb3ff1_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/9fdcadf14efcfd36eb3ff1_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&strong&旱八仙&/strong&&/p&&p&南京人饮食的另一特点是喜欢吃各种野菜，包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头（又称为旱八鲜）。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/5555fea749e2bace5cce80_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&890& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/5555fea749e2bace5cce80_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&芦蒿炒香干&/strong&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/42b3ef2a23e085c94a9cb37_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&375& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic4.zhimg.com/42b3ef2a23e085c94a9cb37_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&菊叶鸭蛋汤&/strong&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/06ffad607adc116dd2fdbd_b.jpg& data-rawwidth=&579& data-rawheight=&353& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&579& data-original=&https://pic2.zhimg.com/06ffad607adc116dd2fdbd_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&strong&大煮干丝&/strong&&/p&&p&大煮干丝属于淮扬菜系，食材以豆腐干丝、鸡丝为主，再加上火腿丝、蛋皮丝、鲜虾仁、青笋丝、豌豆苗等，在滋味鲜醇的鸡汁中熬煮，做出的这道菜干丝洁白、口感爽滑绵软，汤汁浓厚，异常鲜美，而且营养丰富。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/44eb7bcbc32287_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/44eb7bcbc32287_r.jpg&&&/figure&&br&原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，现在的品种越来越丰富了。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等，而以小吃闻名的夫子庙永和园的开洋开丝最为有名。&br&&br&&/p&&p&&strong&开洋干丝&/strong&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/e2d31b668d371e90dbfae_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&416& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/e2d31b668d371e90dbfae_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&strong&松鼠鱼&/strong&&/p&&p&松鼠鱼是南京清真菜馆“马祥兴”的四大名菜之一（另外三样是美人肝、蛋烧卖和凤尾虾），鱼肉经过两次油炸后再浇汁，整条鱼呈现出诱人的橙红色，口感鲜嫩酥香。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ea5b85a2b7a395905decc_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ea5b85a2b7a395905decc_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&strong&美人肝&/strong&&/p&&p&这道菜用的不是鸭肝，而是鸭子的胰脏，一只鸭子只有一小块胰脏，所以这道菜要几十只鸭子的胰脏才能做出来。用鸭的胰脏配鸡脯肉用鸭油爆炒，炒熟后的胰脏白里泛红，鲜嫩爽脆。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/1a0f7500a4ffcfeddac2b33d_b.jpg& data-rawwidth=&610& data-rawheight=&347& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&610& data-original=&https://pic2.zhimg.com/1a0f7500a4ffcfeddac2b33d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&strong&江鲜&/strong&&/p&&p&新派南京菜中，少不了江鲜（银鱼、刀鱼、鮰鱼和鲥鱼），无论怎么做，鲜就一个字！&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/e1c2d8db5c_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&367& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic1.zhimg.com/e1c2d8db5c_r.jpg&&&/figure&&strong&固城湖大闸蟹&/strong&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/e7acce97eb1bf3642d99dfe_b.jpg& data-rawwidth=&723& data-rawheight=&455& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&723& data-original=&https://pic3.zhimg.com/e7acce97eb1bf3642d99dfe_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&strong&雨花石汤圆&/strong&&/p&&p&糯米中加入了可可粉，爆出来的汤圆就会呈现出像雨花石一样的花纹。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/b976025fcd9f56b18bf9bd5_b.jpg& data-rawwidth=&828& data-rawheight=&621& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&828& data-original=&https://pic2.zhimg.com/b976025fcd9f56b18bf9bd5_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&strong&鸡粥蒲菜&/strong&&/p&&p&蒲菜是香蒲的嫩茎，肥嫩清香，有“天下第一笋”的美称，春夏两季是吃蒲菜最好的季节，在江南地区的人家会将蒲菜、鸡脯肉、猪肉、火腿丁、鸡蛋等等和大米粉混合，熬成鸡粥糊，美味又滋补。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/c9662c4ddb069bb657523b_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&645& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/c9662c4ddb069bb657523b_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&狮子楼狮子头&/strong&&/p&&p&南京狮子楼的菜真心不便宜，不过却承袭了南京菜一贯的格调和品质。这道狮子头是狮子楼的招牌菜，据说也是当年蒋介石宴请客人时必不可少的头道菜肴。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/39b13721ece2f5dab97f9ab766e9d11b_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/39b13721ece2f5dab97f9ab766e9d11b_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&strong&六合猪头肉&/strong&&/p&&p&这是乾隆下江南途径六合必吃的一道菜，猪头肉的烹制过程非常复杂，慢炖出锅的猪头肉肥瘦相间，鲜香软烂，非常入味，特别是猪腮帮的那块“核桃肉”，是猪头上的精华，是极好的下酒菜。&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/dde0b9acdd4f6aea224e4_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/dde0b9acdd4f6aea224e4_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&strong&东山老鹅&/strong&&/p&&p&南京人除了鸭子，还颇爱吃鹅。虽然叫老鹅，可选的都是半岁左右的青壮鹅，肉质最细嫩，将鹅块和土豆加酱汁焖20、30分钟，出锅的鹅肉呈现酱红色，肉酥烂多汁，土豆吸收了酱汁的精髓，软糯微辣。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/b8a576bb8b7b55f233e7e4454edc7697_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&464& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic4.zhimg.com/b8a576bb8b7b55f233e7e4454edc7697_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&strong&蜜汁藕&/strong&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/7d585b94f74df74c72ce_b.jpg& data-rawwidth=&547& data-rawheight=&349& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&547& data-original=&https://pic3.zhimg.com/7d585b94f74df74c72ce_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&strong&炒田螺&/strong&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/9b0b7c73acdc_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&653& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/9b0b7c73acdc_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&/p&&p&微信公众号：乐鼠基地&br&&/p&&p&内容为原创&br&&/p&&p&图片来源于网络&br&&/p&&p&转载请注明出处&/p&&p&官方网站:&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.leshujidi.com& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&乐鼠基地 | 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南京，历史上长期是中国南方的政治文化中心，有厚重的文化底蕴和丰富的历史遗存。作为六朝古都，一条龙脉埋藏于南京，并且容纳了东西南北的文化民俗，所以，和北京一样，南京也是一个颇具包容性的城市。 南京菜又被称为京苏菜、金陵菜，以京苏菜和清真菜为…
&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-5e7b2c847c953dfd15ce72_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-5e7b2c847c953dfd15ce72_r.jpg&&&/figure&&p&自宋代以来，受到理学思想的影响，世人皆强调正统思维。而曹操在历史上属于外姓夺权，其地位远不如汉朝正统刘备，故古往今来诸多文学著作里皆把曹操塑造为“奸雄”形象，大多强调的也是其阴险狡诈一面。&/p&&p&上周的《军师联盟》电视剧中曹操去世，而关于曹操形象塑造的争议却并没有结束。有人说，《军师联盟》对于曹操形象的塑造是对于曹操的一次平反，既展现了曹操的杀伐果断，又展现了其温柔细腻、儿女情长的一面。的确，任何一个历史人物的形象塑造都不应该是单面的。曹操有其屠城的杀气与戾气，也有作为一个政治家、军师家所展现出的雄韬武略、壮志凌云。不过今天，我想要扒一扒的是曹操作为一个美食家不为人知的一面。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-93e5f81aa304f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&333& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-93e5f81aa304f_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&【爱鱼之人——《魏武四时食制》】&/b&&/h2&&p&《魏武四时食制》中的文章主要保存在了《太平御览》和《颜氏家训》中。《太平御览》是北宋李昉、李穆、徐铉等学者奉敕编纂的一本类书。也就是我们现在常说的资料性书籍。收录了宋代以前的大量文献资料，共引用古书一千多种。其中就包括了曹操所著的《四时食制》。&/p&&p&&b&《四时食制》主要讲述了各地水产的产地与烹饪。&/b&&/p&&p&官渡之战之后曹操盘踞北方，主要领地在今山西、河南、山东、河北、辽宁一带，气候干燥水产养殖并不发达，但《四时食制》中的对于美食的记载却遍布了当时的魏蜀吴三国，例如“郫县子鱼”中的郫县就在今四川成都周边，其中记载的“出稻田”还暗示了中国最早的稻田养鱼法。&/p&&p&《四时食制》中涉及的鱼类也十分丰富，高达14种。其中竟然还记载了鲸鱼自杀时的景象：&/p&&p&&b&“东海有大鱼如山，长五六里，谓之鲸鲵，次有如屋者。时死岸上，膏流九顷。其须长一丈。广三尺，厚六寸，瞳子如三升碗，大骨可为矛矜”。&/b&&/p&&p&曹操不仅仅在鱼的种类与产地上见识丰富，还通晓各种鱼类的烹饪之法。&/p&&p&&b&? “羹”：&/b&《四时食制》中记载了一道名菜 “羹鲶”，“羹”是古人的一种烹饪手法，就是把肉与菜全都煮在一起，近似浓肉汤。所以这里“羹鲶”即是用鲶鱼做的肉汤。&/p&&p&&b&? “为酱”：&/b&《四时食制》中曹操记载到“郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱”，关于“子鱼”到底是什么鱼，有两种说法，一种是“子鱼”通“仔鱼”，指的是刚孵化出来的是小鱼。另一种说法认为“子鱼”是鲻鱼的别名，李时珍在《本草纲目·鳞二·鲻鱼》论到“鯔，色緇黑，故名。粤人讹为子鱼。”但笔者认为此处为第一种，即指小鱼，首先郫县在四川盆地，其鱼皆为淡水鱼，而鲻鱼为咸水鱼；其二是鲻鱼体带黑色，与《四时食制》中提到的“黄鳞赤尾”的描述不相同。用稻田中抓到的小鱼制作为鱼酱，成为三国时期的一种很著名的调味料。&/p&&p&&b&? “鱼酢”&/b&：“鱼鲊”就是盐水煮的鱼。曹操在《四时食制》中提到“鳣鱼，大如五斗奁，长丈，口颔下。常三月中从河上，常于孟津捕之，黄肥，唯以作酢。淮水亦有”。”鱣鱼就是鲇鱼，昂刺（也称黄刺丁）的近亲。鱣鱼头大，尾细，这里说的“大如五斗奁”，应该指的是鱣鱼的头部。 “奁”指是古人盛放梳妆用品的器具，通常有圆形、长方形或多边形。这时的“五斗”，是指容量，折换成粮食，差不多四十斤不到。也就是说“大如五斗奁”应该指的是鳣鱼的头部如同一个能装下四十斤粮食的梳妆箱子般大小。后起的五斗橱，也许是从五斗奁发展来的。这种鳣鱼十分肥美，所以用盐水煮就好，以求最大限度的保持鱼的鲜美。&/p&&p&从鱼的产地到种类再到制作方法，曹操对于食鱼的喜爱可见一斑。&/p&&p&&b&除了上面这些，想跟曹操讨论下其他鱼的做法，就来看看这些《四时食制》摘选：&/b&&/p&&p&1. 郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱。(《太平御览》九百三十六)&/p&&p&2. （鱼瞢），一名黄鱼，大数百斤，骨软可食，出江阳，犍为。(《太平御览》九百三十六)&/p&&p&3. 东海有大鱼如山，长五六里，谓之鲸鲵，次有如屋者。时死岸上，膏流九顷。其须长一丈。广三尺，厚六寸，瞳子如三升碗，大骨可为矛矜。(《太平御览》九百三十八)&/p&&p&4. 海牛鱼皮生毛，可以饰物，出扬州。(《太平御览》九百三十九)&/p&&p&5. 望鱼侧如刀，可以刈草，出豫章明都泽。(《太平御览》九百三十九)&/p&&p&6. 萧拆鱼，海之乾鱼也。(《太平御览》九百三十九)&/p&&p&7. (鱼孚)(鱼市)鱼黑色，大如百斤猪，黄肥不可食，数枚相随，一浮一沈。一名敷：常见首，出淮及五湖，(《太平御览》九百三十九)&/p&&p&8. 蕃踰鱼如鳖，大如箕，甲上边有髯，无头，口在腹下，尾长数尺有节，有毒螫人。(《太平御览》九百三十九)&/p&&p&9. 发鱼带发如妇人，白肥无鳞，出滇池。(《太平御览》九百四十)&/p&&p&10. 蒱鱼，其鳞如粥，出郫县。(《太平御览》九百四十)&/p&&p&11. 疏齿鱼，味如猪肉。出东海。(《太平御览》九百四十)&/p&&p&12. 斑鱼，头中有石如珠，出北海。(《太平御览》九百四十)&/p&&p&13. 鳣鱼，大如五斗奁，长丈，口颔下。常三月中从河上，常于孟津捕之，黄肥，唯以作酢。淮水亦有。(《初学记》三十)&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fffe48cd9c28cf2bc0c4ac_b.jpg& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&571& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fffe48cd9c28cf2bc0c4ac_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&【爱酒之人——何以解忧，唯有杜康】&/b&&/h2&&p&曹操一生中创作了大量的诗词歌赋，传播最广的可能就是《短歌行》了。《短歌行》的开篇便向我们展现了一个爱酒之人的形象。”对酒当歌，人生几何“，一边喝着酒一边高歌，人生短促日月如梭。酒带来的畅快与肆意能够让曹操生出如此蕴含道家思想的感慨，可见酒在曹操一生中的重要性。&/p&&p&曹操爱酒，酒更加和他一生的政治生涯相结合，比如温酒斩华雄，当袁绍听说关羽只是一个弓马手，认为他没有资格出战的时候，曹操却“酾热酒一杯，与关公饮了上马”；在煮酒论英雄时，曹操傲视群雄，视袁绍、袁术、吕布、刘表等辈为冢中枯骨，唯独将惶惶如丧家之犬的刘备与自己一同称为旷世英雄。&/p&&p&不仅仅爱喝酒，曹操更是一位酿酒大师，据《齐民要术》记载：东汉建安元年（即公元１９６年），曹操曾将家乡产的“九酝春酒”晋献给献帝刘协，并上表说明九酝春酒的制法。&/p&&p&曹操在《上九酝酒法奏》中说：&/p&&p&&b&“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲三十斤，流水五石，腊月二日渍曲，正月冻解，用好稻米，漉去曲滓，便酿法饮。曰譬诸虫，虽久多完，三日一酿，满九斛米止。臣得法酿之，常善，其上清滓亦可饮。若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病。今谨上献。”&/b&&/p&&p&曹操的《上九酝酒法奏》不仅总结了&九酝春酒&的酿造工艺，而且还提出了改进的办法，。“若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病”，这样酿制的酒味更醇厚浓烈。&/p&&p&&b&小tip——“九酝春酒”&/b&&/p&&p&“九酝春酒”指的是在腊月二日清曲，正月冻解，用好稻米施去曲滓便酿的酒。九酝意为分九次将酒饭投入曲液中。《齐民要术》分次殿饭下瓮，初股、二股、三股，最多至十股，直至发酵停止酒熟止。先股的发酵醒对于后股的饭起着酒母的作用。&九酝春酒&即是用&九汲法&酿造的&春酒&。&三日一酝，满九斜米止&，就是每隔三天投一次米，分九次投完九斛米。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-fc4c4a7d8_b.jpg& data-rawwidth=&207& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&207&&&/figure&&h2&&b&【传奇之人——丰富民间故事】&/b&&/h2&&p&大量的史料从不同角度论证了曹操的“吃货”属性，而在民间还流传着许多有趣的关于曹操的美食故事。如今流传下的三国著名菜肴，大半都与曹操有关，例如官渡泥鳅、曹操鸡、“天下归心”等等。这里初选两则，供诸君品味一二。&/p&&p&&b&曹操鸡&/b&&/p&&p&曹操鸡一称“逍遥鸡”。也是一道如今的合肥名菜。相传曹操屯兵庐州逍遥津，因军政事务繁忙，操劳过度，卧床不起，治疗过程中，厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药，烹制成药膳鸡，曹操食后病情日趋好转，并常要吃这种鸡，这道菜流传开来被人们称为“曹操鸡”。&/p&&p&&b&官渡泥鳅&/b&&/p&&p&200年，正值官渡之战，曹操没了军粮，许多士卒饿得挖泥鳅吃。军官把这些“扰乱军心”的士卒抓到曹操面前处理。曹操问，泥鳅可以吃吗？士卒回答，泥鳅用泥巴糊起来烧熟了可好吃了。正为军粮所困的曹操茅塞顿开，下令三军挖泥鳅吃，以此渡过难关。战胜袁绍班师许昌后，曹操让御厨做一道泥鳅菜犒赏三军。从此便有了官渡泥鳅这道菜。&/p&&p&坊间流传与曹操相关的美食故事难以一一枚举，其真实性因为时间的流逝也已经不可考据。但是就从这些只言片语中，我们仍可构想出一个丰富的美食家形象。&/p&&p&曹操一生戎马倥偬，作为一个军事家、政治家，那些与他相关的美食故事或多或少也带有了一些军事政治色彩。&/p&&p&尽管这样，看到这里的你，也请记住这一个爱吃、会吃的“吃货”曹操吧。
自宋代以来，受到理学思想的影响，世人皆强调正统思维。而曹操在历史上属于外姓夺权，其地位远不如汉朝正统刘备，故古往今来诸多文学著作里皆把曹操塑造为“奸雄”形象，大多强调的也是其阴险狡诈一面。上周的《军师联盟》电视剧中曹操去世，而关于曹操形象…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf22ace4c87860beb70bda_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&412& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf22ace4c87860beb70bda_r.jpg&&&/figure&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f91fc50b4a8f5dadd8a6_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&65& class=&content_image& width=&300&&&/figure&网络的便利让“一炮而红”越来越普遍，美食界就有不少靠社交媒体人气爆棚的“网红美食”，好不好吃不重要，重要的是谁能刷爆朋友圈！八哥最近也被一众“网红美食”所吸引，准备接下来的小假期去吃吃看！&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d630d010df757a5a50cb935d759d759d_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d630d010df757a5a50cb935d759d759d_r.jpg&&&/figure&&/p&&br&&p&&b&云朵冰淇淋&/b&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-82da8c8dbecf3fb7c2c928f34e3b521b_b.jpg& data-rawwidth=&580& d}