炫舞浪漫爱在交易平台买的号不能上了怎么办_百度知道
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掉那些长篇大论。 给爱情一个机会，趁你们还年轻。走过去牵她的手，忽略那些爱情专家，摒弃那些星座指南吧。 爱情从来就没有一个公式可循，有时候想要平平淡淡却变得轰轰烈烈，有时候不想爱他却变得无法自拔
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时光静好，与君语；细水流年，与君同；繁华落尽，与君老
夏天的一丝清凉---麻辣凉面
&&&&我第一次吃到正宗的麻辣凉面还是我在上高中的时候，我家离西单很近，有事没事就去西单穷逛，当时兜里揣着十几块钱就算很富有了。我和同学吃了麻辣凉面，担担面，凉粉，汤圆，，，别的都忘了。凉面和担担面太好吃啦。。现在还记忆留心，想想都流口水。以后基本上每次来西单几乎都是到这里吃上一碗担担面和一份麻辣凉面。随着时间的流逝，我家也搬迁了，豆花庄也换址了，去西单的机会也少了，吃麻辣凉面的热情却一直没减，在家自己做凉面。
麻辣凉面；清爽可口，很适合夏季食用。面条吃起来有弹性又爽滑，料汁甜、酸、麻辣，香气袭人，令人无法停口。
主料；面条 500克
辅料；黄瓜 300克
料汁；芝麻酱 50克，生抽 1勺 ，盐 4克，，醋 1大勺，白胡椒 2克
花椒粉 2克，花椒 5粒，辣椒粉 10克。糖 20克，香油 适量，大蒜 2瓣
1&将面条煮成8成熟，捞出控干。
2 加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。
3 黄瓜切成丝备用。
4 芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。
5 加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。
6 锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。
7 把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。
8 再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。
9 吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。&
叨唠；调味品的分量可根据个人口味的轻重来调配，或加或减。
新奥尔良料烤土豆小肉饼
奥尔良烤肉料35克、猪肉末200克、土豆四个
色拉油、芝麻各适量&
1、准备好主料。
2、把土豆切成土豆夹。
3、准备好烤肉料。
4、猪肉中加入烤肉料10克，用手抓匀，腌制十五分钟。&
5、切好的土豆加入烤肉料25克抓匀了，然后再加入色拉油拌匀，腌制十五分钟。
6、腌好后把肉夹入土豆夹中。
7、烤盘中铺入锡纸，刷上油放入土豆夹。&
8、烤箱预热，200度烤制40分钟（烤制时每隔10分钟刷下腌剩下的汁液，最后一次撒上芝麻）。
超级下饭菜---豆瓣茄盒
豆瓣茄盒：（1大盘3人份）
主材料：紫长茄子1个
夹馅材料：肉馅110克 葱末25克、姜末3克 料酒5克、生抽5克、蚝油5克、郫县豆瓣15克、盐1/8小匙v五香粉1/8小匙、蛋清1个、淀粉1/2小匙
挂糊材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、小苏打1/4小匙、少许清水
烩汁材料：葱花20克、蒜末15克、姜丝3克
水1大碗、淀粉1大匙+清水3大匙、郫县豆瓣25克&
1。夹馅材料准备好后，放在一个盆子里。肉最好先五花肉馅比较香。
2。用筷子朝一个方向搅至上劲，备用。
3。挂糊材料中，鸡蛋打散后加入低粉和小苏打搅匀，如果太稠搅不开，可以加少许清水，一点一点的加，不要太稀了。
& & 做好的面糊稍稠些，用筷子挑起来不断。
4。茄子洗净，切成薄片，每隔一次切断一次，最终成为如图这样的每两片相连中间不断。两片总厚约1厘米。
5。用筷子挑肉馅加进去，肉要放的薄一些。
6。把所有的片都夹好备用。&
7。油烧至8成热时，用筷子夹茄盒在挂糊里边沾一下，让每一面都均匀沾满糊，入锅炸至两面金黄，即可出锅。
8。准备烩汁：豆瓣+水1大碗+1/4小匙老抽调匀。
& & & & & & &淀粉1大匙+清水3大匙调成粉淀汁备用。
& & & & & & &葱花、姜丝、蒜末准备好。
9。锅烧热，放入油少许，下入葱花、姜丝、蒜末炒香。
10。倒入豆瓣水，烧开后，把淀粉水用筷子搅匀倒入。
11。倒入炸好的茄盒，小火2分钟即可出锅。
1。炸的时候，油太热容易造成里边不熟外边上色太深。炸的时间不要太长，因为这个茄盒切的很薄，肉也夹的很薄，只要上色就熟了。
2。挂糊里边加入小苏打是为了让糊膨胀，也可以不加的。加入2个鸡蛋，炸出来口感更好也更膨松。
& &用低筋粉就不用再加入淀粉了，成品也很酥。
3。我这个只用1个茄子就做出了一大盘，够3个人吃了，如果炸的多一次吃不完，可以放入保鲜袋，冷冻起来。吃之前提前半天到1天放入冷藏室解冻即可。
4。如果最后不烩的话，那就是另一道菜----干炸茄盒了。
鱼香金钱肉：最爱的肉肉菜
鱼香金钱肉 ：&
材料：猪里脊肉300克、腰果20个、黄瓜半根、葱末、姜末
腌料：料酒1大匙、盐1/2小匙、老抽1/4小匙 蛋清1个、淀粉2大匙
鱼香味调料：醋3大匙、生抽3大匙、料酒1大匙、盐1小匙、糖2大匙、鸡精1/2小匙、辣椒油1/2小匙 清水1小碗
芡汁材料：淀粉2大匙、清水2大匙&
1。黄瓜洗净切成圆片备用。
& &锅里放少许油放入腰果小火焙香备用。
& &猪里脊肉切成丁，用肉锤或刀背拍扁。
2。里脊肉加入盐、老抽、料酒腌制15分钟。蛋清+淀粉搅匀后，倒入肉里搅匀。
3。平底锅里放油烧热后，放入里脊肉煎至两面金黄。
4。炒锅烧热后，放入油、葱末、姜末炒香。
5。 倒入搅匀的鱼香汁，水开倒入淀粉2大匙、清水2大匙搅匀的芡汁。
6。倒入里脊肉和黄瓜片，翻匀后，倒入腰果即可装盘。
记忆中的味道---鲜肉粽、豆沙粽
家里好多年没有自己包过粽子了，小时候我最爱吃妈妈包的鲜肉粽，自我感觉比超市买的嘉兴肉粽都好吃。&
时代不同了，前几年大多买着吃，这得益于改革开放以来，服务性行业越来越多，越来越齐全，正所谓&只有想不到，没有买不到。&市场繁荣，几乎想吃啥都能买到，生活的便利性大大增强。可是近几年随着食品安全问题报道的频繁，&买现成的&已经不再流行，取而代之的是&DIY.....&。&
在DIY西点、面点一年来，迎来了端午节，家人爱吃，包粽子就成了我义不容辞的责任，交代老爸买来粽叶、糯米、腌肉，交代老妈泡洗粽叶和糯米，我则负责采购豆沙馅儿，呵呵，全家总动员，在某一天傍晚，开始了历史上第一次包粽子，跟着老妈现学现包，不亦乐乎！&
粽子我只爱吃鲜肉的，还有豆沙馅的，所以两种馅的粽子一齐上图啦，请看......&
粽叶、糯米、鲜肉（瘦）、葱花、姜片、料酒、蚝油、味极鲜、盐、糖、五香面各适量
1-2、粽叶、糯米分别清洗干净，并用清水泡24小时；
3、糯米泡好后，沥干水分，加味极鲜、蚝油拌匀；
4、鲜肉切1.5*3cm的小块，放葱花、姜片、料酒、味极鲜、盐、糖、五香面腌制24小时；
5、粽叶沥干水，将硬梗剪掉备用；
6-8、粽叶卷成尖角，放入一层糯米，再放上两块肉，再放一层糯米；
9-12、这个步骤俺不会描述啊，就是把它结结实实地包好，不要有漏，最后用绳子缠起系紧，&包&就OK了！
下面是豆沙馅儿的粽子包法：
1、买现成的豆沙馅，这个豆沙馅特好吃，细腻软糯；
2、糯米洗净清水泡24小时后，沥干水分备用；
3-8、具体包法也不再描述，看图吧。
试试看&&转自&
快速发酵做老妈最爱的油炸臭豆腐
【油炸臭豆腐】做法（快速发酵让白豆腐变臭）
材料：北豆腐（老豆腐） 200克，老北京臭豆腐2-3块（做引子用），温水50克，油少许。
蘸料：麻酱1勺，辣椒酱1勺，大蒜半头，老北京臭豆腐1块，饮用水适量，食用盐少许，辣椒粉3克。
1．先将北豆腐纵向切成两半，再改刀切成1.5厘米厚的方块儿，放在案板上落水。
2．在一个大的容器里放入老北京臭豆腐2-3块（做引子用），撵碎后倒入30度左右的温水。
3．慢慢地搅拌均匀，水里有少许的臭豆腐皮也没关系。
4．将滤过水的豆腐块放在容器里腌制20分钟。
5．等待豆腐入味的时间里开始调蘸料。在碗里倒入麻酱，分2-3次加入适量的饮用水将麻酱调开。
6．继续加入1块老北京臭豆腐，搅拌均匀。
7．按照个人的喜好加入1小勺辣椒酱，最后撒少量的食用盐。
8．将大蒜剁成蒜蓉，盛在碗里待用。
9．白豆腐发酵时间完成后，臭味已经扑鼻而来了。在锅里倒入食用油。
10．待油烧热至6、7成时，小心地将臭豆腐块放入油锅，转中小火继续炸。
11．一面变成金黄色后翻转到另一面。
12．炸好后捞出来控油，放在碗里，倒入麻酱蘸料，撒上蒜蓉和辣椒粉即可。
1．快速发酵自制臭豆腐的方法：找两块老北京臭豆腐做引子，加入30度左右的温水，调和均匀，将切好的白豆腐码在里面，发酵20分钟就可以了。这样做炸出来的臭豆腐和外面卖的街头小吃一个味儿！
2．炸豆腐的火候：油温不能过低，否则炸出来的臭豆腐不酥脆；6、7成热最合适，将豆腐下锅后，豆腐四周的油泡大小（直径2-3毫米左右的泡泡）均匀即是最合适的温度。
3．炸好的臭豆腐要趁热吃，焦香酥脆，回味无穷，完全可以和街上排队最长的摊子相媲美，而且自家制作的吃起来更安心更健康。
做给俺妈吃 以后 收藏&&转自&
【凤梨酥】16图详细解时令的下午茶点
& &1.酥皮配料：低筋面粉400克、鸡蛋80克（1.5粒）、糖粉80克、黄油200克、全脂奶粉90克、盐2克（可做36个）
& &2.馅配料：冬瓜（去皮去籽）1500克、菠萝（去皮）1500克、冰糖150克、麦芽糖100克（可制馅700克）&
& 馅料制作：&
& 1. 冬瓜去皮切小块，放到锅里加水煮至透明色；
& 2. 过滤水后将煮熟的冬瓜用纱布包好，挤出水分；
& 3.将过滤好的冬瓜纤维，加入150克冰糖备用； 　
& 4.把菠萝中间的芯切出来放进料理机打泥；
& 5.余下的菠萝切丁备用；
& 6.料理机将菠萝芯过滤后备用（此步可省略，菠萝芯打完其实也可以全部入馅）；
& 7.将菠萝丁、菠萝汁和冬瓜纤维的混合泥倒入锅中煮；
& 8. 加入白糖和麦芽糖一起搅拌，大火煮开以后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解，炒着锅里的水分会慢慢变少，炒到金黄色状态，冷却后使用。
& 酥皮的制作：
& 1. 黄油软化以后加入糖粉、盐稍加打发，并均匀地拌入鸡蛋液，使鸡蛋与黄油完全融合；
& 2. 筛入面粉、奶粉；
& 3. 低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里，用橡皮刮刀拌匀，置放二十分钟；
& 4. 取一块称好的酥皮面团（20克左右），用手把面团压扁，放上一块凤梨馅（15克）；
& 5. 用大拇指推动酥皮，使酥皮慢慢包裹住馅料；
& 6.捏合紧后，让酥皮把凤梨馅完全的包裹起来;
& 7. 把凤梨酥模具摆在烤盘上，将包好的面团放到模具里面. 用手把面团压平，使面团在模具里定型；
& 8. 将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，170度，10分钟后取出翻面，再继续烤10分钟至表面金黄，取出来并冷却以后即可脱模，脱模冷却。
& 小贴士：
& 1 .馅料菠萝的比例较大，口感有点偏酸，但是能保持水果的清香味，味道更赞（多数的方子冬瓜的重量是菠萝的2倍）；
& 2. 包凤梨酥，虽然看上去简单，但实际是难度比较大的一个步骤。首先凤梨馅比较粘软，其次酥皮面团也较软易裂，因此包的时候不易控制。新手开始可以先改成皮和馅1:1或3:2的比例来包，熟练以后，可以用2:3的比例制作薄皮大馅的凤梨酥。
& 3. 烤的时候，要用模具连带进去烤，面皮才不会变形。
& 4. 烤完后密封保存4个小时以后，凤梨馅里的水分和糖分会慢慢向皮里渗透，口感更佳。
春节惹味菜之天下第一鲜: 椒香蛤蜊
【椒香蛤蜊】的做法
材料：蛤蜊15-20只，尖椒2只，红柿子椒10克，西芹10克，大葱5克，姜5克，韩式辣椒酱15克，清水适量，酱油5克，白糖3克，盐5克（非调味，用于蛤蜊吐沙），麻椒2克，干辣椒2克，花椒2克。
1．鲜活的蛤蜊买回来后直接放在一个大容器里，添满自来水，撒入食盐并搅拌均匀。放置一会，蛤蜊就会往外吐水了，这时候蛤蜊体内的沙土就会和水一起被吐出来了。
2．尖椒用水清洗干净，滤去多余的水分，切成宽1厘米的小段。
3．红柿子椒洗干净后切成和尖椒段大小相当的菱形块。芹菜只取嫩的部分，切成长3-4厘米的段。
4．大葱洗干净后切成片。用刮皮器削掉老姜的外皮，切成菱形的片。
5．吐过泥沙的蛤蜊从盐水中捞起，再用清水洗净，找一张厨房纸擦掉蛤蜊外壳的水珠。放在一旁待用。
6．用勺子将韩式辣椒酱装在一个碗里，倒入适量的清水将其调和成糊状。
7．继续在装辣酱的碗里倒入酱油，搅拌均匀。
8．在辣酱里撒入一些白糖，用勺子搅拌至没有颗粒。
9．炒锅中倒入食用油，油热前撒入花椒粒，用铲子煸炒出香味。
10．油烧热后加入葱丝和姜片爆香。
11．将外壳擦去水分的蛤蜊倒入热油中，迅速地用铲子翻炒。
12．翻炒10几下后，就可以清楚地看到蛤蜊的外壳微微张开。
13．见到外壳微微张开、只露出少许隔离肉后，就将步骤8中调和好的辣椒酱倒在蛤蜊的表面翻炒。
14．待蛤蜊入味后，加入切好的尖椒、红柿子椒、西芹简单地翻炒几下。
15．临出锅前加入麻椒和干辣椒，迅速地炒匀。
16．翻炒均匀后即可盛盘食用。
做一份喜气洋洋的过年小点心~~~~笑脸土豆饼
材料：中等大小土豆三个、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉少许、面粉（人少的话整个量可以减半)
做法：1、土豆去皮切片上锅蒸熟
&&&&&&2、蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥
&&&&&&3、加入玉米淀粉，稍拌匀后加盐和少许黑胡椒粉调味
&&&&&&4、玉米淀粉一次别加太多，慢慢加慢慢揉，一直到揉成软和的面团
&&&&&&5、案板上撒一层薄薄的面粉，将面团擀成厚约6MM左右的大面饼
&&&&&&6、取一个圆形的模具（有大小合适的饼干模最好，我用的特百惠小精灵杯），压出一个个的小圆面饼
&&&&&&7、取出圆饼后的边角料可以再揉圆擀扁后继续压出圆形
&&&&&&8、所以的小面饼全部两面铺上面粉
& & & &9、用筷子戳两个小洞作眼睛，再找一个半圆的东西划出嘴巴的样子
&&&&&&10、锅中烧热油，放入土豆饼坯，中火炸至金黄色
&&&&&&11、炸好的土豆饼放在沥油架上沥去多余的油，吃的时候沾上蕃茄酱即可
补充说明：1、做好的饼坯一定要铺上面粉，要不然笑脸的样子会走型
&&&&&&&&&&2、做好的笑脸饼坯，最好炸之前再用模具通一下，这样能保证成品更漂亮
小变化大惊喜: 凤尾珍珠肉丸
珍珠肉丸一道蒸菜，造型可爱&营养也很丰富。
这次做法不同于以往的是在肉丸中加入了整颗的虾仁，小小虾仁带来让人惊喜的味道，也让这道珍珠肉丸变得更漂亮了。
晶莹透亮的糯米包着鲜香入味的肉丸里面还有整颗鲜嫩的虾仁，一口咬下去三种口感和香味的混合，鲜美异常满口流香哦。
凤尾珍珠肉丸
材料：猪绞肉&，鲜虾个，荸荠个，糯米小碗，生抽大勺，米酒大勺，蒜瓣，白胡椒粉少许，盐适量，淀粉大勺，香油小勺。
&准备所需材料，糯米提前一晚用水泡好，再控干水份备用。
&猪绞肉放大碗中，依用量加入生抽，米酒，白胡椒粉和盐。
&加入切碎的蒜末，朝一个方向搅拌至肉馅产生粘性。
&加入淀粉再继续搅拌。
&加入香油拌匀。
&将荸荠去皮切碎也加入肉馅中。
&搅拌均匀肉馅就做好了。
&鲜虾去头后将皮剥掉保留尾部的虾尾，开背后将虾线剔出。
&处理好的虾洗净控干水份加白胡椒和少许盐腌一下。
&取适量肉馅包在虾仁上，用手慢慢团起成小球状。
&做好的虾肉丸放在控干水份的糯米上滚一圈，再用手轻压表面让糯米固定在虾肉丸上。
&全部做好后，将糯米丸子放在水滚的蒸锅上，大火蒸分钟即可。
&猪绞肉最好是肥瘦的比率。
&包肉丸时手上稍沾点油会更好操作。
&肉丸的馅料也可以自由变化，鸡肉，牛肉的都可以。
&肉馅中荸荠不要省略，加入荸荠口感会更好。
南乳焖猪蹄】春节家宴必备的一道发财年菜（备战年菜）
猪手意喻发财手，这食材大过年的不能少，上一次做过一款红烧猪蹄，就有许多朋友问，这菜吃着会有油腻感，要怎么办，我的办法有两个，一个是配合青菜一起吃，这样可以减少油腻感，第二个就是今天这款腐乳焖蹄了，用腐乳来去除猪蹄的油腻，保证你吃着不怕腻，一吃再吃停不了嘴。
这款菜用的南乳又称红腐乳，跟一般的腐乳味道不太相同，颜色是红色的，所以煮出来的猪蹄是便红色的，正好与春节的喜庆相配合，用来做年菜，最适合不过了。
材料：猪蹄1个，姜3片，干红辣椒2个，葱花一小把。
调料：南乳（红腐乳）2块，腐乳汁一大勺，料酒，生抽、老抽、盐、冰糖、淀粉、水各适量。
&&&&做法：1、将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用。（焯烫猪蹄的水，倒掉不要）
&&&&2、姜去皮切成片，干红辣椒对半剥开（好入味），取一点点淀粉加入一点点水调成淀粉水备用。
3、把焯烫好的猪手块和姜片、干红辣椒放入电饭锅里，再倒入南乳和南乳汁、生抽，老抽、料洒和冰糖搅拌均匀后，加入适量的水，放入电饭锅，调焖的档，让猪脚焖个40分钟。
4、焖好后取出猪蹄，倒入铸铁锅中，中火收汁后倒入一点淀粉水收成浓汁即可取出装盘，表面撒上一点葱花即可。
5、西兰花摘小朵，放水中加入适量的盐焯熟，再摆在盘的四周，中间码上煮好的猪蹄即可。
只属于我的大熊~~~
备受一家老小青睐的烤翅：蜜汁黑椒烤翅
&&【原料】：整根的鸡翅（没有翅根，只有翅中和翅尖的那种）
&&【调料】：黑椒烤翅料 &蜂蜜少许
&&【做法】：
&&1，买回的鸡翅清洗干净，控净水分
&&2，在翅中的正反两面各划两刀，方便腌制的时候入味&
&&3，按照比例，100克烤翅料腌三斤鸡翅！我买的一斤半鸡翅，用了半包料
&&4，烤翅料倒入盆中，将鸡翅和烤翅料拌匀！
&&5，最好用手给鸡翅做个按摩，稍微的多揉一会，让烤翅料渗透到鸡翅的各个部位（懒人不按摩也没问题啊）&
&&6，盖好保鲜膜放冰箱冷藏过夜
&&7，烤盘铺锡纸，将腌好的鸡翅放烤盘上&
&&8，烤箱预热200度，放腌好的鸡翅，烤箱中层上下火，200度，烤20分钟左右
&&9，在烤鸡翅的时候，要调一个蜂蜜水，少许蜂蜜加适量水调匀
&&10，在鸡翅烤到还剩五分钟烤好的时候，拿出烤盘，将鸡翅刷一层蜂蜜水，然后放烤箱中继续烤
只有刷了蜂蜜水的鸡翅，皮脆，肉嫩，外皮有一层亮亮的光泽！甜丝丝，非常的好吃
必须大快朵颐：无水版照烧鸡腿排（鸡腿香嫩入味小秘诀）
双味照烧鸡腿（芥末and泰辣口味）
大鸡腿2只（不是琵琶腿哟，要整只鸡腿），
鸡腿腌料：青芥末酱1/2小勺，米酒：2大勺，泰式甜辣酱：1大勺。盐：一小撮
照烧调料：蒜2瓣切片；美味鲜酱油2大勺，米酒2大勺。砂糖：1大勺
1，先将鸡腿肉去骨，怎么去呢，答案是用厨房剪刀。去骨后，用刀在鸡腿肉上划几刀，注意不要切断肉。划断肉筋，使得鸡肉松弛，方便入味，之后烹饪的时候也不会回缩。
2，将芥末酱与辣酱，分别与1勺米酒拌匀，并撒少少盐。
3，将腌料均匀的抹在鸡肉上，并用手按摩鸡肉。冷藏腌制至少半小时以上。
4，铸铁锅，在底部擦一层薄油，烧至锅热，将鸡腿皮上的水擦净。皮部分朝下，煎至金黄后，翻面继续煎至变色。煎的时候发现有小小的油星蹦起，庆幸自己用的还是深锅...建议用中偏小的火煎即可。铸铁锅保温较好，不需要火很大，如果火大反而容易焦。
5，煎好鸡腿后锅内会有不少油脂析出，可以倒出多余的油脂。底部留少许油，下蒜瓣炒香，再下酱油和米酒，6，煮沸后加盖焖10分钟左右，揭开汤汁应该还蛮多的，可以中火收下汁到略粘稠的状态即可。如果用普通锅，需要额外加一些水，不然很容易鸡肉还没煮烂入味，酱汁就煮干了。
鸡腿出锅之后，别忘记把锅里的酱汁刷在鸡腿上~~口味加分哟。&
要点小回顾：（偶素多么的贴心呀，如果这个小栏长期写，我要死掉不少脑细胞捏）&
鸡腿肉切断筋，防回缩，助入味&
预先腌制更入味，适当按摩肉更嫩&
先煎后焖，逼油分，同时肉嫩皮也脆，&
肉里的汤汁封在鸡肉内。&
最后焖煮不用水，只用酱油米酒糖，原汁原味更鲜美。&
出锅之后刷酱汁，集齐色香味！&
请问，有人会被自己拍的照片馋到么？？&
反正我总是啊~~而且编辑文章的时候我每次都口水嗒嗒的通常是没吃饭或者没吃饱嘛。&
这算是自夸嘛？我现在确实很想扑上去要一口鸡腿嘛
爸爸小时候爱吃：红烧肉骨炖黄豆
带肉骨头、黄豆、葱、姜、
芥花油、秘制红烧汁、六月鲜酱油、糖、盐、黄酒
事先黄豆晚上事先泡好，肉骨头开水煮下，去掉血水。
1、热油锅，倒入芥花油。
2、放入葱姜煸香。
3、倒入出过水的肉骨头翻炒几下。
4、再淋上黄酒盖上盖子焖一会。
5、淋上六月鲜的酱油再翻炒，再把黄豆倒入。
6、撒上李锦记的秘制红烧汁。
7、倒入适量的开水，翻炒均匀。
8、盖上盖子焖个1个小时，出锅前撒上少许味精，和适量的糖翻炒撒上葱花即可。
简单易做的美味：黑胡椒滑鸡块
黑胡椒的香气与鸡腿肉完美地结合在一起，还有洋葱和青红椒的清香，简直是美味难阻挡。浓浓的汤汁浇在米饭上，保证你能吃一大碗。而且还是道适合办公室快午餐的菜哦，用微波炉再次加热后，丝毫不会影响外观和口味，喜欢黑胡椒的你快来试试吧！
【黑胡椒滑鸡块】
材料：鸡腿2个，洋葱半个，青、红椒各1个
调料：姜2大片，葱3大段，蒜3瓣，料酒1大匙，淀粉3大匙，生抽1小匙，老抽1小匙，盐5克，糖3克，黑胡椒粉1小匙
注：1大匙=15g(固体） 15ml（液体）&&1小匙=5g(固体） 5ml(液体）
1、把鸡腿去骨，洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切大片、青红椒切块；鸡腿肉切刀切成与青红椒大小相似的块，用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟。
2、炒锅中倒入少许油，油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣。
3、出香味后，把鸡块放入，不停翻炒至鸡肉变色。
4、加入黑胡椒粉，然后兑3大匙清水，小火把汤汁煮沸，持续沸腾1分钟，让鸡肉更好地入味。
5、把青、红椒放入，翻炒1分钟，最后加少许盐调味就可以关火了。
嫩煎猪排有妙招
其实煎猪排，无非就是先腌，然后再煎，最后淋汁。
不过其实在腌肉之前，还有一步重要的步骤，就是先泡~
买回的猪排，先用5%的盐水（即5g盐兑100g水，腌多等比例增加），浸泡半日或者过夜皆可。
（放心，只要不泡的过久，是不会过咸滴，这种方法在国外特别常见，也可以见）
盐水可以软化蛋白质，也可以被猪排吸收，为猪排增加更多的水分。使得肉排更嫩！
关于选肉，偶一般买梅花的肉（如图)
比纯瘦的好吃多了。千万别嫌弃那一点肥~煎的时候会起到滋润肉的作用。
而且偶也不会用肉锤敲肉排，因为厚一点的肉排口感更好~
泡过的肉排，再腌制入味。
这一步也蛮简单，
我用到：淡味头抽或者生抽约1大勺（T),黑胡椒粉约1/2大勺，一点点白胡椒粉。蒜粉，少许，一点点糖。因为分量都比较少不足1g，所以也没称量。大致就好。
蒜粉和黑胡椒，多加些也无妨。酱油一定不要再用很咸的，因为本身已经有咸味了。
接着是煎肉，
不怕麻烦的话，最好在下锅煎以前，擦掉肉排表面的汤汁
因为汤汁可能会在热锅里煎的变成糊垢。
猪肉排本身有油花的基本无需放油
（如果不是用不沾的锅，也可少许刷点油）
猪排要外焦里嫩（这个焦不是糊，而且表面有点略焦的外皮）
锅子要足够热~锅子不够热，猪排容易出水。
锅子够热，猪排下去，表面迅速煎熟，才能封住内部的水分，猪排才嫩而多汁。
（注意别搞的锅子冒烟哈..)
耐心等猪扒一面焦黄色之后，再翻面煎另一面。
用条纹的煎锅煎，除了可以滤油，还可以有漂亮的花纹~
用筷子戳戳觉得比较q了基本是熟了。
熟成的程度看个人喜好，我喜欢略带粉色的8-9分熟。
没有血水溶出，但是肉非常q嫩~
原料：鲢鱼头、盐、料酒、葱姜蒜、剁椒、油
1、鲢鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分；
2、取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连；
3、用盐和料酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟后，再次冲洗干净，彻底沥干水分；
4、鱼盘底部铺上葱姜；
5、鱼头展开，平铺进盘；
6、取适量剁椒剁碎；
7、铺在鱼头上面；
8、坐锅烧水，水开后放入鱼盘大火蒸制8分钟；
9、开锅撒上姜蒜末（这步可以添加适量蒸鱼豉油），继续蒸2分钟；
10、取出撒上葱碎；
11、烧一勺热油，趁热浇在鱼身上。
温馨提示：
1、蒸鱼要水开后放入锅内；
2、具体蒸制时间随鱼头大小而变，总体掌握不要蒸太过，鱼眼突出刚刚好；
3、市售成品剁椒足够咸，无须再添加盐，自制剁椒可以视情况酌情添加盐；
4、添加蒸鱼豉油后味道更丰富更鲜美，但正宗湘菜剁椒鱼头不添加蒸鱼豉油，这个随个人喜好来决定；
5、最后一步烧热油，油要彻底烧热，这样浇淋之后才会充分激发出葱姜蒜香。
主要原料：香蕉5根
辅料：淀粉80克，白糖40克，清水15克，蛋清3个
主要做法：
1-3、将蛋清与淀粉、白糖、清水搅拌均匀；
4、将香蕉切成8段。
5、每段香蕉蘸蛋白糊。
6、下油锅，用小火炸至金黄色，沥出，可食用。
1、一定要用小火，炸至过程中油温会变高，可将锅暂时端离火。
2、香蕉一定要逐个炸，不能同时放到锅中。
3、两吃法：出锅就吃，外脆里嫩；或者凉透再吃，绵软甜香。切忌不能在温乎时吃，口感最差。
香茅剁椒三文鱼尾
主料 & & &三文鱼尾1条
料酒30ml香茅酱15克 & & & & &&剁椒15克姜末5克
蒜末8克皱皮椒1支 & & & & & &&生抽15ml鸡粉3克
1. 把鱼尾治净，身上划几刀，煎至二面微黄
2. 倒入料酒去腥，并盖上盖焖半分钟、
3. 放入一勺香茅酱；
4. 放入蒜末、姜末、剁椒；
5. 倒入生抽。并将鱼翻身，把料翻入鱼入煨香。
6. 加少许水，中火烧至鱼8成熟，（约3-5分钟）三文鱼是极易熟的，一定要掌控好火候。
7. 皱皮椒一支切成小丁。
8. 待鱼8成熟时放入青椒丁，加入小量温水，焖至熟且入味。撒上鸡粉出锅。
剁椒要选荆二条，不太辣的；
香茅酱一勺即可，不要放得太多，太多会使很多人难接受。
鱼尾除了三文鱼之外，青鱼和草鱼都是非常不错的选择。
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我想玩这个游戏。但是不知道怎么注册账号、和邮箱。。哪位大神可以告诉我。详细点
先找到网址，然后
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页面上边有提示，一步一步操作即可
再注册个新的。
应该能直接登录吧
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这样情况下在游戏论坛里直接问就可以，不知道具体方法的话可以去试一下其他更好的游戏也行。 可以直接手动输入激活码。 gvav6823 gvaq4210 Gvak9832 激活方式：①领取序列号后，就能登录 ②点击界面右侧菜单，点击“&→”设置“，常规礼包激活入口
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