10元5斤砂糖桔遭疯抢，大姨一次买20斤，看大集10元钱还能买到啥10元5斤砂糖桔遭疯抢，大姨一次买20斤，看大集10元钱还能买到啥全书百科百家号冬日的农村大集要比其他季节热闹很多，农闲时节很多农民都是逢集必赶，为的不是买东西，而是来凑凑热闹。如今钱越来越不值钱，以前问一块钱买几斤，而现在的起步价都成了十元，甚至百元。 新鲜的蛇果，平安夜当天估计十元一个都买不到，而如今品相好的十元三斤，稍差的四斤或五斤。农民大哥自己种的富士苹果，十元八斤，大哥想不明白，今年苹果咋这么便宜，很多果农连本钱都没收回，都嚷嚷着要刨树。十元二斤的粉条，小哥说这是纯地瓜粉，好吃劲道十元一瓶的辣椒酱，大哥说这是他家自己做的，一上午下来卖了不少，说这酱下饭，饭量小的都能就着辣椒酱吃上两个大馒头。今年枣子便宜，大哥从数百里外的农村老家拉来一车到集上售卖，结果十块钱二斤都很少有人买。“都是好枣，这两年咋就卖不上价呢。”大哥闷闷的说道。一元一个的吊炉烧饼，十块钱能买十个，这是大哥现场制作的，色泽金黄，上边撒上了满满的一层芝麻，看起来就非常好吃。十元一斤的虾酱，这是鲁北沿海的特产，农民大哥做了二十多年虾酱，这些虾酱足足糟了半年，别看闻起来臭烘烘的，但吃起来那叫一个香。大哥说他们村原来家家户户做虾酱，但如今少了很多，算起来也超不过十户了，都闲麻烦还不挣钱。十元一把的玻璃刀卖的很火，外乡大哥一上午卖了一百多把，足足卖了上千块钱，可喊了一上午嗓子都累哑了，做生意太不容易。说啥卖的火，估计大集上这十元五斤的砂糖桔可数得着，超市中六七块钱一斤的砂糖桔大集上只卖两块钱一斤。农民大姐摊子前围满了人，都在争相挑选砂糖桔。上好的白菜三毛钱一斤没人要，最终农村大娘降到了两毛，十元能买到五十斤白菜。大娘说她不是本地人，老家村子离这有五十多里路。她想不明白，人人爱吃的白菜怎么这么不值钱，就算两毛都没人要，而那些大棚里产的几块钱一斤的菜竟然卖的更多。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。全书百科百家号最近更新：简介:年轻是我们唯一拥有权利去编织梦想的时光作者最新文章相关文章你家吃的是红糖还是赤砂糖？(图)_网易新闻
你家吃的是红糖还是赤砂糖？(图)
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（原标题：你家吃的是红糖还是赤砂糖？(图)）
图/田恩祥　　受访专家/广东药科大学附属第一医院临床营养科副主任医师 赵泳谊
　　文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 潘英媛
　　最近，关于“市面上红糖大都为赤砂糖冒充”的文章在朋友圈广泛转发。据了解，央视有栏目曾就“赤砂糖就是真正的红糖吗？”这个问题进行调查，有41%的人给出了错误答案。随后公布的“赤砂糖并不是红糖”这个答案，更是引起消费者一片哗然。难道大家一直吃错了红糖？赤砂糖和红糖到底有多大的区别？记者采访了营养学专业人士。
　　制作方法不同、纯度不同
　　据了解，传统意义的红糖是由甘蔗直接做成的，而赤砂糖是甘蔗经过工业化生产做成白糖后的下一级产品。国家颁布实施的《制糖工业术语》里面对各种糖作出了定义。赤砂糖是指棕红色或黄褐色的带蜜砂糖。而红糖指的是分释甘蔗汁并用石灰法清净处理后，直接煮成不经分蜜的棕红色或者黄褐色的糖。分蜜的含义就是：用离心机将糖膏或蜜洗糖糊中的母液晶体分离，获得结晶糖的过程，也就是指把熬煮后糖膏里的糖蜜和糖的结晶分离开。
　　从国标给出的定义可以看出，赤砂糖和红糖是两种不同的概念：红糖是未经分蜜处理的糖，而赤砂糖则经过分蜜处理，纯度较高。科普网站果壳网也指出，红糖正是因为没有经过分蜜，所以保留了甘蔗的天然营养成分。
　　别过于迷信红糖的保健价值
　　很多读者有这样的疑问，我喝了赤砂糖“假冒”的红糖，是不是就没有红糖的效果了？两者在功效上有很大区别吗？
　　广东药学院附属第一医院临床营养科副主任医师赵泳谊解答说，从营养学的角度看，赤砂糖的纯度比红糖高，但越纯越没营养，因为基本上只剩蔗糖了，用土法制作的红糖可能含有铁之类的矿物质，但是这个含量是很低的。因此如果需要对食品进行调味，用红糖肯定好过用赤砂糖和白糖。
　　但是正是由于红糖里面有益矿物质的含量很低，因此不要过于迷信红糖的功效，更不建议用红糖来保健。否则的话，可能会导致糖的摄入量过高，糖尿病人、肥胖、糖尿量异常的人用红糖来保健肯定是得不偿失的。如果身体的确需要补充铁，不如直接食用含铁较高的食物。含铁高的食物蔬菜类：菠菜、黑木耳、蘑菇、红枣、海带、芹菜、黄豆、油菜、樱桃、芝麻酱、大豆、黄豆以及各类豆制品。含铁高的食物肉类：猪肝、鸡肝、猪肾、猪肉、牛肉等。
　　如何区分红糖&赤砂糖
　　看颜色：红糖的颜色是黑红色略带白点；赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。
　　试手感：红糖呈粉状、易结块；赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块。红糖轻轻一掰就开，赤砂糖结块后用刀也很难切开，而且还有白色砂糖漏出。
　　尝味道：红糖无糖蜜味，其糖度低于其他糖类，略苦；赤砂糖呈糖蜜味，其糖度明显高于红糖。用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，表面会形成一层白色的泡沫，上无漂浮杂质下无沉底残渣。
　　陈辉、潘英媛
本文来源：金羊网-羊城晚报
责任编辑：王晓易_NE0011
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做面包用红砂糖还是白砂糖
我有更好的答案
然后撒上芝麻～放入预热好的烤箱中下层，170度烤20分钟左右，上色满意加盖锡纸。放温暖湿润处发酵至两倍大～用手指沾面粉戳洞，也很好吃。面包的做法
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，也有用红糖来做，滚圆后放入6寸圆模内～放温暖湿润处发酵至两倍大～表面刷一层蛋液，8寸的称出38g一个，分成10份滚圆后放入圆模内～我用的是不粘模，普通模请做好防粘处理～剩余的面团就是一个6寸的量了，约19g左右分成10等份，不回弹不塌陷，发酵就完成了～将面团用擀面杖轻轻擀开排气，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状，做出来的面包有红糖风味都可以，一般白砂糖用得多
采纳率：97%
来自团队：
都可以，一般白砂糖用得多，也有用红糖来做，做出来的面包有红糖风味，也很好吃。
本回答被网友采纳
肯定用白砂糖了
都可以，只有口味上的差别。
白砂糖 谢谢
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