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过年时水果当然少不了！如果放上这样一盘美艳的水果拼盘，绝对有面子！客人来了肯定都赞不绝口~小朋友更是喜欢哦！
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& 花生黄豆焖猪尾的做法
备材料，黄豆、花生需泡透，猪尾砍件。
猪尾用沸水焯过。
热锅，下油，爆香姜片。
下猪尾、黄豆、花生翻炒一会。
加入所有调味料与配料中的姜、八角、茴香、辣椒、水。
加盖焖煮至猪尾、豆类软熟。
加入蒜头煮15分钟左右。
关火，可即上碟（也可由肉汁泡着所有材料直至吃的时候再加热），上碟后撒葱花即可。
花生黄豆焖猪尾是一款美味易做的菜式，家里要是有客人来了，就可以把它算上一道，并且可以提前做好，吃的时候再加热，入味之余更是省下时间做其他菜式。
猪尾的其它做法
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&>>&&&&&正文
《中餐厅》靳梦佳看菜谱做创新菜 黄晓明：绝对不能给客人吃
　　靳梦佳做菜
　　天上飞来一个“主厨重担”，靳梦佳虽然一开始内心是实力拒绝的，但当得知赵店长的“考虑”后也二话不说就开始为自己的《中餐厅》“主厨之路”做起了准备，又是积极从书上寻找做菜方法，又是在实践中不停向张亮学习。除了炒菜和蒸菜外，靳梦佳还研制出了“新款凉菜”—泡椒凤爪，只是这菜品味道可就有点不可“恭维”了，连张大厨尝过后都直呼怀疑人生。
　　在《中餐厅》里，靳梦佳除了埋头不停的刷碗、刷碗、刷碗外，最近的几期节目中也开始一有空就朝着“厨神”之路进阶了。先是“拜师”张亮学做炒菜宫保鸡丁，后又师从黄晓明学会了茄汁大虾；在顺利出师后，靳梦佳还接连自制了两道凉菜，获得了赵薇、张亮的一致好评。此次突然接下主厨重任，靳梦佳也又一次开启了“创新”之路，事先仔细研究了书本菜谱，实践之时还请教了张亮这本“活菜谱”，做出了“番茄焖牛腩”这道大菜不说，关于“蒸鱼”这件小事，靳梦佳也是“手到擒来”，一次就成功。
责任编辑：郭曼
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