参观摩尔多瓦的地下酒窖
摩尔多瓦 地下酒窖 红酒王国
闫凌-环球旅行家/自媒体人/摄影师/作家， 8年独自走过世界七大洲的100个国家， 著有《去吧！去全世界最美的地方》
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酒庄世界上最早酿制葡萄酒的国家之一，苏联时期这里生产的葡萄酒占整个苏联产酒量的一半
摩尔多瓦是一个拥有丰富及古老的葡萄酒酿造传统的国家，是国际葡萄酒组织（OIV）的5个创始国中最古老的红酒王国。
上图：大量的制酒与藏酒使这里成为葡萄酒王国这里冬季潮湿夏季干燥，以独特的自然条件拥有5000多年的酿酒历史，是世界上最早酿制葡萄酒的国家之一，凝聚了的文化底蕴。自公元9世纪开始，俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦红酒为荣，在苏联时期，这里生产的葡萄酒占整个苏联产酒量的一半，因此，这里也被称为“葡萄酒王国”。上图：这里的气候适合葡萄酒生产漫步在摩尔多瓦的乡间，会感觉置身于欧洲派油画的作品之中，纯净广阔的蓝天、漫遍野的葡萄园，仿佛每一片土地都闪耀着勃勃生机，诗人普希金曾说"来自摩尔多瓦最好的葡萄酒，献给你和你挚爱的人。"
上图：摩尔多瓦著名的葡萄Cricova这次我专程拜访了摩尔多瓦的一家葡萄园Cricova，这座庄园位于距离首都基希纳乌半个小时车程的距离，对外开放，也配有专门的导游向游人讲解。不过，导游团分为不同的语种，因此，如果来这个并且需要导游，那么就需要先咨询预定好导游团。我预定了下午4点钟的英语导游团，开始了这次之旅。上图：里的藏酒为全世界最大这座有一个大的地下酒窖，存酒、制酒都在地下操作。这个酒窖始建于15世纪，是全世界最大的地下酒窖，大概有120公里长，100米深，有几百年的历史，集古迹与技术于一体，吸引了全世界各地区的人慕名而来。上图：巨大的地下酒窖地下酒窖温度很低，由于面积很大且错综复杂，一到地下就如同到了一个巨大的迷宫，所以需要开车前往参观。一路参观过去，道路的两边放满了储存各种葡萄酒的酒桶，酒桶中存储着各种各样的葡萄酒，有的葡萄酒年份极高，在参观途中，我还看到了1902年的存酒。上图：酒窖里的藏酒有的年份极高上图：来自1902年的藏酒
除了当地产的葡萄酒在这里储存之外，还会有很多来自世界各地的酒放在这里储存，甚至还有很多国家元首在这里藏酒，包括俄罗斯总统普京，法国总统和葡萄牙总统等。上图：俄罗斯总统普京在这里藏酒除了参观之外，还会为参观者放一部影片，介绍这里葡萄酒的历史、品种、生产等等。在放映时，会给每一位参观者提供一杯香槟酒品尝。
上图：桌上放满了各种口味的葡萄酒参观完葡萄酒的存储，我们还来到葡萄酒制作间，参观制酒的场所、机器，这次的参观真是让我大开眼界。上图：来自1936年的藏酒整个酒窖中还有很多房间被设置成私人会所，很多名流喜欢来到这里，品酒、参观。上图：专供品酒的华丽房间
到了品尝环节，我被分到一个蓝色海洋主题的房间，房间里设置着各种海洋的元素，精美至极。在品酒前，酒窖会提供类似于我们的“下酒菜”，有肉，有芝士、有奶酪等等。
上图：种类特别的“下酒菜”导游细致地为我们介绍每一款酒，介绍完毕之后，拿出相应的一瓶酒为我们斟杯，当时与我一起品酒的参观者有五位，于是，五个人需要喝一瓶酒。上图：品酒前的甜点每一款酒的口味都有差异，每一款酒品起来味道都很独特，我们一共品了七款酒，两款香槟酒、两款白葡萄酒、三款红葡萄酒，这样一来，其实量还是蛮大的。
上图：在蓝色海洋背景的房间里品酒品酒时，如果觉得很心仪，不妨买几瓶带走。这里的葡萄酒价格，口味鲜美，真是物美价廉。
上图：我在品位美味的葡萄酒摩尔多瓦是一个性价比极高的旅行地，餐馆地下酒窖是一个令人难忘的经历，如果你对摩尔多瓦感兴趣，对葡萄酒很好奇，不如来摩尔多瓦走一走、看一看。
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马上点亮世界万千旅游灵感
来成为一名有态度的灵感导师那些传奇的酒窖都是什么样子，张裕探秘
百年品牌酒庄探秘
一直听闻“张裕爱斐堡国际酒庄”的大名，今天一时兴起果断开启探秘之旅。原以为在密云会不太便利，但其实从京承高速出发，驱车一个小时多就到了。我出生在拥有“中国最早啤酒”的城市，所以对这个“同样百年历史的葡萄酒品牌”，惺惺相惜。
创始人就是个传奇，张弼士是民国时期，从南洋归来的爱国华侨。因为在国际博览会上看不到中国的红酒名牌，便诞生了“实业兴邦，国货要自强！”的信念。选在和著名产区法国波尔多同样纬度的烟台建厂，历经百年风霜，起承大清、民国、共和国的转折，将卓越品味跨越世纪，经久而不衰。
后来把爱斐堡国际酒庄，作为张裕形象展示的标杆，确立在首都北京。这里不光有著名的城堡和酒窖，还有欧式风光爱斐堡小镇和天鹅湖，采摘种植园等丰富景区。
对于酒庄的印象亦如下面这幅图景，高大恢弘的城堡坐落在山顶，彰显着领主的富庶和地位；一排排翠绿欲滴的葡萄架向远方，辛勤美丽的女工，采摘葡萄后优雅放在篮子里。
在爱斐堡主干道的右侧，就有这样一排原景重现的经典葡萄园，只不过女工采摘换成了自己的双手：在“鲜食园”里，你可以用指尖先尝这“风土和时间孕育的美味”。这里是家庭亲子游的好去处，葡萄园周边藏着各式可爱的卡通形象。所有葡萄都是绿色原生态的，非常健康，摘下就可以直接食用。
幸运十周年品鉴会，国宴明星酒
如果你爱酒，定爱品头论足的慷慨。十分幸运的赶上十周年庆，说来也惭愧，在北京生活了这么久，张裕爱斐堡的大名也一直被朋友提起，却此番才登临。不过运气厚待我的就是：来即赶上了“爱斐堡开业十周年大庆”和“斐常创意微工厂的启动仪式”。
现场落座的朋友，每人面前都有精心挑选的3款品鉴酒，满载荣誉代表酒庄雄厚的实力：
一款是“爱斐堡10周年干红”，这版纪念款全球仅有1000瓶，代表张裕最经典的印象！第二款是“爱斐堡霞多丽干白”，曾荣登国宴几十次；第三款是精心挑选的，最适合女性口味的“甜斐桃红葡萄酒”。
那些传奇的酒窖是什么样子
活动是一系列的：先要深入地下常年16度的酒窖参观，沿着螺旋楼梯路过守卫的盔甲骑士，一排排整齐的橡木桶陈列在眼前，空气中隐约还有这酒香。
感觉好神奇呀！影视剧中才能看到的场景，就出现在自己面前。16摄氏度的常温阴凉，是为了保证葡萄酒有个稳定的发酵醇化过程。在这个环境，微生物的活性和稳定性最高，才能如曲线一般，累积出时间的味道。
在这里看到很多新人合影，因为他们在做着一件极有纪念意义的事情——
跟着自己的酒儿闯关，DIY纪念款
所有的纪念都需要酒，让我们去DIY一瓶属于自己的特别，怎么样？
流程设计很顺畅：先对着屏幕扫描二维码，关注张裕国际酒庄公众号，上传相册里想要的酒标图片，就可在屏幕上同步看到最重效果，并可选择是否手写寄语。
然后领到贴着自己铭牌的瓶子，穿戴帽子、鞋套进入葡萄酒制作车间，跟着瓶子一步步闯关，目睹葡萄酒生产线国际第一品牌（意大利GA）的现代大气。随着亲手制作，也对琼浆的诞生有了深刻认知，先后经历清洗、注氮（保证口味不氧化）、灌浆、封瓶、贴个性标一系列流程。
如果一家人，携带宝宝全程录制满月酒，那视线追随成长的感觉，一定很幸福。我的选择是DIY一款的家庭庆功酒。
手持号牌的一家等待在窗口，这瞬间复杂而丰富的感受，仿若回到产房守候的那一刻，手持的标识，就如对孩子未来形象的希翼，充满想象充满期待。
而持瓶注视的温柔，和父母看到孩子健康成长的神情，有着一样的欣慰，这一切就是DIY的魅力。
心心念的欧洲，想你时就在身边
北京张裕爱斐堡国际酒庄，最有特色的就是他的城堡庄园，还有欧陆风情的小镇。
徜徉花树与土木，好像自己已抢先到了欧洲，而王子公主的浪漫随时会在街头发生。
喝一口咖啡，叹一声芬芳，时光悠扬就在路边的小店，一切慢慢慢，最是心云寄归处。
私人窖藏女儿红，葡萄酒版
明星同款私人窖藏服务，怎么样，为宝贝儿来一款葡萄酒版女儿红，静谧封藏到韶华绽放的年岁～
这是葡萄酒的托儿所，有着百年世家的调教。
——张裕最厉害的是创造了“解百纳”这个品牌（不是葡萄品种哦）。对于一款酒的诞生，从选育就有着自己执着苛刻的追求，通过嫁接提升孕育出的独特品位，就来自蛇龙珠，赤霞珠，品丽珠。
请安心把“孩子”托放在这里，静待时间累积出的醇美。
要知道，当年解（意能够）海纳百川，如今功成芬芳结～
——张裕品牌，目前已有全球12家酒庄布局，40次荣登国宴。做到了“张氏好酒，昌裕兴隆”的得名期望，真真的国酒典范。
长文化，涨姿势，酒文化博物馆
庄园里的酒文化博物馆，可以让人们了解到关于葡萄酒、白兰地的更多知识，博物馆分为历史厅、现代厅等展区，系统介绍关于分类、品鉴的方法。在这除了可以挑选一些纪念品，还可以亲手灌制葡萄酒的表亲——（高度提纯后制成的）白兰地。
亲自引流灌瓶，再用木质酒锤封帽贴标，颇有趣味。而墙上脑洞大开的3D画，妙的让人抚掌。
张裕爱斐堡是酒庄中的网红大咖，很多电影、电视剧、网剧、MV，真人秀都会来这里取景。
例如，大家曾经看过的《建党伟业》，成龙范冰冰主演的《绝地逃亡》，高圆圆黄海波主演的都市情感剧《咱们结婚吧》，鹿晗主唱的MV《致爱》，范冰冰李晨领衔的《挑战者联盟》等等。
酒中贵族，私人定制，我看行！
我采集了关于北京张裕爱斐堡酒庄的购葡萄酒（商品）的旅游灵感，这里适合与所有人共同体验。全年来玩最佳。
除此之外，我还提到了...
推荐景点：
城堡和欧陆小镇，地下酒窖参观，葡萄鲜食园，酒文化博物馆
美食佳酿：
张裕经典款品鉴 葡萄鲜食
娱乐体验：
DIY属于自己的一款葡萄酒 灌装封帽白兰地
特色购物：
张裕全系列酒品
爱斐堡国际酒庄贴士：
行车路线：
自驾：京承高速第17出口（密云城东出口）左转300米。
公交：东直门乘980路快车至终点站换乘5，16，18路蔡家洼站下。
开放时间：夏8:00-18:00；冬8:00-17:00。
地址电话：北京市密云区巨各庄镇，010-
责任编辑：
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