硬到可以当防身武器的法棍，也有这么多高大上的吃法
硬到可以当防身武器的法棍，也有这么多高大上的吃法
表皮松脆，
内心柔软而稍具韧性，
越咀嚼越觉得香，
浓郁的麦香味溢满口腔，
说的就是 法棍了。
法棍是最传统的一种法式面包，
法文叫Baguette，
被法国人称为 面包之王，
原意是长条形的宝石，
法国人对法棍的喜爱由此可见一斑。
法棍口感坚硬，
法国人通常将它当做主食佐餐，
或者加上奶酪，
但对大部分中国人来说，
这么硬的口感实在是吃不习惯~
不过没关系，
换一换吃法，
法棍也可以美味起来~
--- 新鲜法棍 ---
刚刚出炉的法棍会发出“噼里啪啦”的声音，因为外界温度低，脆壳温度高，上百度的温差会使表皮爆破而产生脆响;用面包刀切割面包的时候还会发出“锯木头”的声音哦！
01 直接品尝
刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜，真正好的法棍是要经得起考验的：即一听、二看、三闻、四品。一听声音、二看组织、三闻香味、四品口感，所以这真是检验法棍、品尝美味的最好时机。
02 当然也可以配上自制果酱
03 配上一片上好的黄油
越是质量上乘的黄油，熔点越低，就越容易化开。
04 法式配菜：沙拉
下面这款沙拉在很多餐厅作为前菜，里面的主要用料是芝士，其他配菜可自行选择。秉承“熟了就好，不糊就行”的原则，我们可以用很多很多喜欢的食材做出很多有趣味道的食物摊在上面。
--- 放置一段时间的法棍 ---
超过两小时的棍子面包基本凉透了，这时候就会慢慢变得有韧性，也会变得软一些。所以吃法又有了新的变化～
01 法棍三明治
因为三明治是最百变百搭的吃法～所以完全可以根据自己的喜好自由发挥啦!
02 简易三明治
从中间纵向刨开，依次放上自己喜欢的食材：生菜、火腿、沙拉酱、番茄等等等等～法棍用之前要烤一下才够味儿~
03 芝士火锅(瑞士经典美食)
04 法棍披萨
这种吃法非常适合用做“失败的法棍”。什么是失败的法混呢?其实就是孔洞小，并不太硬且略带柔软的法式面包，说白了就是“超市法棍”。
从中间刨开的法棍上铺满了番茄、培根、玉米粒和芝士。做法类似披萨，但比披萨容易的是面饼是现成的，因为有空隙而更加容易入味。
05 蒜蓉黄油法棍片
这是细腻的蒜蓉和两倍于蒜量的黄油，再稍加一点点盐分，搅拌均匀。
轻轻的涂抹在切好的法棍上，烤3分钟的样子。
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