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请大神分析一下蛤刃的优缺点，或者谈谈蛤刃、V刃在使用中感受
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请大神分析一下蛤刃的优缺点，或者谈谈蛤刃、V刃在使用中经验、感受。
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说起蛤刃，最常见的说法就是“不好磨”，但是作为出厂刀刃，应该还是有一定的优点吧，却很少见人谈到。( v, _. u( a+ X: p2 v# n" D&&R8 ?9 P
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有蛤刃使用经验的大神，谈谈与V刃的区别、感受吧。) @8 R1 H1 e* H; B* T/ K
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我觉得这种刃是最原始，最自然的，任何人不管会不会磨刀都能磨出蛤刃，很容易就磨圆了。
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就是感觉蛤式刃锋利，磨圆了不叫刃吧：）
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保持度比较好？
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什么叫蛤刃？
菜鸟学习了&
就是看起来像蛤蜊、河蚌的边缘，带点弧度。&
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蛤刃人人会磨 但是想磨的锋利 就没几个人了
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我只会用砂纸磨蛤刃，自我感觉手艺还不错。我用过蛤刃的不止一把，都是直刀。感觉蛤刃的刀子，对付肉类的很爽，对付木类的话，不如斯堪刃。
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我的感觉，同档次的刃材，蛤刃保持性好些。有不同意见的尽管喷我，这是我的感觉。
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v刃好磨一些
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围观来看看高人回答。
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很科学，但要技术
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我的感觉，同档次的刃材，蛤刃保持性好些。有不同意见的尽管喷我，这是我的感觉。
好招，改天试试，呵呵。
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什么叫蛤刃？我真是不懂啊
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保持性好，刃部强壮，不易崩口，但是不容易打磨锋利。如果有技术的话，感觉蛤刃还是比较先进的开刃方式。
难道这就是FKF1的vg10比较脆，所以用蛤刃的最主要原因？&
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我觉得这种刃是最原始，最自然的，任何人不管会不会磨刀都能磨出蛤刃，很容易就磨圆了。; V5 a/ C1 ]3 e1 g/ S% B/ w2 Y# `
哈哈，此话不错，我学习磨刀之前，家里的菜刀都被我磨成蛤刃了，不过锋利度就差远了。' u: {- k# r$ L% [
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但学了磨刀之后，就只会磨V刃了。
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方便才是硬道理
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蛤刃人人会磨 但是想磨的锋利 就没几个人了2 T&&w2 H' z7 g, \0 o' g/ H
论坛的几个能做蛤刃的，都是高手了呗
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V刃是拿来意淫的，蛤刃是拿来用的，随便磨，磨圆了就是蛤刃，以上是我的见解，新手无知高手请拍
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还是楼上那句话，磨圆容易，磨锋利难啊。
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吃肉狠的石头估计两下就磨平了，估计只能用高目数的石头慢慢的磨，才能磨锋利。
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我觉得主要特点是在削切和劈砍过程中刃面和被切割物体接触面相对其他刃口面积更小，所以增加了保持性切削性！！！24小时热文
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