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分析澳大利亚现代化大牧场的形成原因
灼眼丶夏娜侉
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因为澳洲草原辽阔人口又少
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&>>&&&&&正文
蒙牛牵手现代牧业 强化奶源核心优势
　　作为中国最大的乳牛畜牧公司及原料奶生产商，现代牧业与蒙牛的合作备受各界关注。不久前，在蒙牛集团奶源系统相关人员的陪同下，新疆塔城地区现代牧业专题调查组人员开启了蒙牛六期工程的参观之旅。通过此次参观，调研组全面了解了蒙牛集团牧场建设情况，为蒙牛与现代牧业的后续合作做出了有力铺垫，进一步奠定了蒙牛在优质奶源上的核心优势。
　　优质奶源& 确保产品品质
　　在此次参观过程中，工作人员对蒙牛六期工程的 "八化"即国际化、智能化、规模化、立体化、展示化、人性化、差异化、系统化的内容进行了全方位介绍，全面展示了国内规模最大、科技含量最高、集生产、科研、培训于一体的现代化工厂。调研组成员表示，直观而科学的了解不仅为现代化工厂与生态奶源的无缝对接建立基础，也让后期双方的深入合作更加值得期待。
　　据了解，作为中国乳业的领军企业，蒙牛自成立之初就将优质奶源作为保障产品品质的根本。通过不断深化全国布局，推进现代化生态牧场的建设，蒙牛逐步建立起属于自己的生态牧场网络。今年上半年，蒙牛在内蒙古通辽市投资4亿元，建设蒙牛现代牧场万头奶牛养殖基地项目。截至目前，蒙牛在全国已经拥有14座合作、参股的万头奶牛以上的牧场。
　　强强合作& 践行绿色发展
　　去年11月，现代牧业在港上市，现代牧业的原奶供应能力有望实现跨越式增长。而其与蒙牛的强强联合，也对整个乳业的奶源建设具有积极意义。蒙牛总裁杨文俊表示，未来蒙牛还将持续投入大型牧场建设，大幅提高蒙牛奶源来自现代化生态牧场的比例。
　　据了解，未来十年，蒙牛将拥有现代牧业绝大部分原料奶的购买优先权，其奶源99%供给蒙牛。这个优先供应关系，为蒙牛奶源的稳定性与安全性奠定了坚实的基础，显示了蒙牛对原料奶来源与质量安全控制力显著提升。
　　乳业专家指出，蒙牛与现代牧业的战略合作，不仅为蒙牛奠定了坚实的绿色奶源基础，也有利于生态草原的保护，有力推动了现代化、规模化大型牧场在乳业经济结构调整中所起到的示范作用。2011年是中国"十二五"规划的开局之年，中国经济迎来绿色发展的全新阶段。蒙牛乳业负责人表示，蒙牛将在生态牧场建设上持续投入，在为消费者提供优质牛奶的同时，也以切实行动践行企业的绿色发展战略，打造中国乳业的生态未来。
责任编辑：尹伊
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品牌名称：大牧场
投资金额： 10-20万
行业分类：休闲食品 零食店
店铺面积：30平米以上
门店数量：
企业性质：股份制
成立时间：2005年
品牌发源：内蒙古.赤峰
经营模式： 直营连锁 加盟合作 区域代理
公司网址：.cn/pinpai/701
公司名称：内蒙古大牧场食品有限责任公司
公司地址：内蒙古赤峰市元宝山区牧马人大牧场草原特产食品店
合作费用：10万元以上
加盟区域：全国主要城市
主营产品：食蒙餐系列、风干牛肉系列、牛肉酱系列、休闲食品系列、奶制品系列和烧烤吧系
投资人群：餐饮加盟 自有店铺 现有公司
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内蒙古食品有限责任公司成立于2005年，现已发展为内蒙古大牧场牧业开发联合体，公司拥有呼和浩特、赤峰、通辽3处生产基地，4个营销事业部，生产场地300余亩，生产车间面积达3万余平方米，总资产逾2亿元。　　　　大牧场始终秉承蒙餐工业化的创新思路，将草原优势畜产资源转化为方便即食的营养产品，并从源头抓起，发展建立千余户牧民家庭合作牧场，成为内蒙古农牧业产业化重点龙头企业；公司研发生产的即食蒙餐、风干牛肉、休闲肉品、牛肉棒、牛肉酱以及奶制品等系列精品，以其自然营养、鲜香味美等特点受到全国各地消费者的关注和青睐。　　　　大牧场正在积极践行社会主义新牧区建设工作，并即将成为草原品牌又一面新的旗帜。我们的计划　　　　发掘草原特产行业优秀店面，纳入大牧场连锁体系，扩大品牌影响力，利用2-3年实现直营及合作店达到300家规模；　　　　形成统一品牌、统一形象、统一价格、统一配送、统一促销的经营共同体；　　　　整合行业优秀渠道资源，打造品牌行业，提升品牌店的市场份额，引导消费市场的理性选择，实现合作体系店面的销售收入稳定增长，使大牧场真正成为草原特色食品的领军品牌。　　　　形成与发展　　　　随着草原特色食品在旅游市场以及休闲食品市场表现日趋火爆，一家家内蒙特色食品店相继涌现，各大超市也有了草原特色食品的经营专区。昔日普普通通的内蒙古牛羊肉，如今被精工制作成各种美食，披上精美的包装，登上了大雅之堂。而草原旅游、无污染绿色食品、蒙古文化等等元素，也被越来越多的人所熟知。　　　　内蒙古物产资源丰富，地产食品品质极好，可开发的空间很大，蒙古族特色食品文化亟待发掘。而由大牧场首创的&蒙餐工业化食品&秉承传统烹饪方法，利用先进的加工设备，各项指标均达到出口要求，无论从风味、口感、包装上，都被许多商家和消费者所认可。　　　　以草原文化为核心，传承传统工艺，结合现代加工与包装技术的草原特色食品，已经形成一个新兴行业。　　　　近年来，政府逐年加大对内蒙古地区自有品牌的支持力度，出台相关政策扶植有潜力的企业做大品牌。随着伊利、蒙牛等带有浓厚地域文化特色的企业相继发展起来。相信，不久之后，草原特色食品行业也一定会涌现出一批优秀的品牌，并逐步走向全国。机遇与挑战　　　　草原特产行业发展十多年了，目前行业整体已经形成规模，据我们估算，全行业年销售额应该在10亿元以上，行业年增长率在25%以上，应该说 近几年特产行业进入了高速发展阶段。　　　　草原特产消费人群，以机关企业团购为主力，老百姓消费近年亦越来越多。消费者现在越来越重视品牌，认厂家，认品牌，品牌特产连锁店已经成为趋势。　　　　目前内蒙古全区特产小店的数量逐年增加，估计全区有家左右特产店，这还不包括很多大中小超市小店都兼营草原特产，不计其数。　　　　正如同当年中小超市遍布大街小巷，而今却被大型卖场和连锁便利店所代替一样，特产行业这种小店众多，秩序混乱的局面，也将面临着&天下大事，分久必合&的问题。未来的特产行业渠道，是大中超市和连锁品牌店的天下。　　　　着眼未来，草原特产行业仍将保持兴盛之势，小作坊食品会随着国家监管力度的加大而难以生存，同时，在商超和流通渠道，会出现知名的渠道品牌，消费者毫无疑问会选择品牌店购物，众多的无品牌、无稳定客户、无区位优势的&三无&单体小店很快将被淘汰，这符合市场经济的规律。　　　　对于特产店主，只有加入的品牌的队伍中来，才有未来。大牧场四大核心优势　　　　一、品牌优势　　　　内蒙古大牧场食品有限责任公司作为内蒙古自治区农牧产业化重点龙头企业，其生产的&大牧场&牌肉制品已跻身&内蒙古著名商标&行列,成为百姓餐桌上不可或缺的放心食品。　　　　大牧场近年来投放了累计上千万元的广告，在国内形成了一定的知名度。2011年将继续在中央电视台、内蒙古卫视、赤峰电视台及各媒体投放广告，进一步扩大品牌知名度。合作加盟商可借助公司的品牌知名度减少大笔广告费用的支出，一定程度上提高产品销售额。　　　　大牧场将不遗余力地逐年加大广告投放量，全力提升品牌知名度。　　　　二、产品优势　　　　大牧场的产品开发思路始终沿着内蒙古农牧业产业链这条主线，充分掌握消费者需求，随时保持与国内食品科技发展同步，以 的生产研发资源，发掘消费者对牛羊肉产品消费的偏好和认知，完全以市场为导向开发，在突出区域特色的前提下，对传统民族食品进行现代化改造。　　　　大牧场率先实现了把传统蒙餐&手扒肉&做成可方便携带的即食产品的梦想，并在此基础上自主研发了即食蒙餐系列、风干牛肉系列、牛肉酱系列、休闲食品系列、奶制品系列和烧烤吧系列等6大系列，共100多个单品，呈现给消费者口味中性、南北兼宜、老少均可的肉食精品。　　　　大牧场特色食品连锁店除经营大牧场自主生产的产品外，还兼营具有代表性的优质地方特产，如：内蒙的山野菜、奶制品、蒙古族手工艺品、现场制作系列等，深受广大消费者认可。　　　　三、技术优势　　　　1、规模庞大　　　　大牧场仅赤峰生产基地规模就达上万平米，2011年内还将建成两处新的生产基地，届时厂房面积达到三万平米左右，成为全国牛羊肉食品行业中，硬件条件 硬的厂家，年产值将达到三亿元左右。大牧场所有的设备均来自日本及中德合资厂家，厂房全部按照药厂级GMP标准建造，生产条件在国内同行中属于 水平。　　　　2、先进技术　　　　大牧场引进日本&新含气&保鲜加工技术，创造性地用于肉食品精深加工，在传统蒙餐制作工艺的基础上，加入了现代先进技术，使其从原料到成品完成了从手工时代到工业化的转变。　　　　&新含气&保鲜加工技术是通过将食品原材料预处理后，装在高阻氧的透明软包装袋中，抽出空气、注入惰性气体并密封，经过多阶段升温、两阶段冷却的调理杀菌锅内进行温和灭菌。经灭菌后的食品可在常温下保存6～12个月；同时，能较好地保存食品的品质和营养成分，食品原有的口感、外观和色、香、味几乎不会改变。　　　　大牧场已成为草原特产行业生产规模更大、设备 好、技术 强的领军企业。　　　　四、管理优势　　　　（1）区域保护　　　　大牧场保证合作商在规定范围内的 经营权，地级以上城市每个街区只放一家合作店，地级以下县市原则上只放一家合作店。为此特建立以下保护措施：　　　　a.合作者与大牧场的首次合作期限不超过三年。　　　　b.为保证品牌使用的持久规范，公司将收取品牌使用费及商誉保证金。　　　　c.合作者在本区域内新开分店，可按合同给予相应大幅优惠。　　　　d.合作者必须遵守合同约定，不窜货，不乱价，公司将执行严励的督导检查制度，维护统一价格体系和渠道秩序。　　　　对于本地区市场拓展阶段率先加入大牧场合作体系的店主，公司各项政策均按照&先做的赚大钱，后做的赚小钱&的原则予以大力度优惠！　　　　对于真诚而又有经营能力的客户我们将鼓励其开分店。对待合作过程中串货、私自采购、弄虚作假，悄悄变换经营人、地址、私开分店等行为的，我方将取消其合作资格，扣除全额保证金，并在保证金中拿出50%奖励举报人。　　　　（2）系统的培训及营业指导　　　　为了让广大经营者尽快掌握大牧场草原特色食品店的管理流程，顺利营业。大牧场还为经营者开辟了&绿色通道&，进行营业前系统的培训及营业指导。具体内容如下：　　　　a、，由大牧场免费提供系统的入门培训，并提供开业庆典促销方案。　　　　b、大牧场向合作商提供店面及商品陈列设计，并提供包括店招、货架、POP、员工制服等完整的VI形象系统。　　　　c、大牧场将通过网站，及时向加盟店发布相应产品的商品知识及销售技巧，并为合作店制定各阶段的销售策略，指导合作店开展业务。　　　　d、大牧场将各项管理规章及配套文件及时上传网站供合作商及时应用。　　　　（3）店面管理　　　　大牧场已形成一套完善的营运手册，凝聚了一批专业的连锁管理人员，在店面形象、内部管理上邀请了一批专业人士作为外脑，应该说，在特产店面管理上，大牧场草原特色食品店处于绝对 地位。未来，公司将继续聘请专家，提升店面管理各项技术，将大牧场草原特色食品店打造成为 的品牌店面。　　　　（4）网络商务活动　　　　合作店可利用大牧场总部建立的网站进行网上商务活动，在拥有店面的同时，也同时拥有一家品类齐全的网上商店，以达成更多的商业机会。　　　　（5）、合作商可享受进货返利及完成任务年度奖励（具体指标详见合作协议）。
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