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导语：两年前，孟非的小面、韩寒餐厅相继在南京倒闭。一时刻，南京明星店调集，包含早前开业的“梅婷餐厅”以及近两年开业的“张嘉佳餐厅”“姜武面馆”“赵忠祥面馆”都成了香饽饽。不过，有仔细市民发现，明星餐厅的热潮正在退去，早年张狂排队的场景，现在很丑陋到了。而近期，“赵忠祥三生面馆”也静静关门了。（图一）&（图二）　　上一年9月，继孟非、韩寒等明星往后，赵忠祥也来南京开饭馆了。赵忠祥三生面馆主打老北京炸酱面，店里还陈列了他收藏的书画、老北京相片。据称，店里最廉价的一碗面要25元，招牌三生面要36元。　　本年上半年，“赵忠祥三生面”在南京新街口又开了第二家店。　　不过，有仔细的市民发现，三生面馆近期好像不见了，查找群众点评，也找不到这两家店了。　　昨日，现代快报记者看望了坐落新街口新百和江宁万达的两家“三生面”店，发现都现已关门歇业。　　在新百B座五楼，一位作业人员指着一个老北京特性的饭馆门头通知记者，这儿正本便是赵忠祥三生面馆。现在这儿大门紧锁，招牌现已被撤除。木门正基地挂着一个小牌子，上面写着“工程改造，暂停运营”。　　（图三）江宁万达的店看起来比新街口店大一些，不过，悉数店面都被围挡挡了起来，围挡上也写着“店肆改造中，敬请等待”。　　记者问询周围商家的作业人员得知，这两家赵忠祥三生面馆现已关门歇业一个多月了，“生意欠好，没有多少人来。”　　记者查找微博发现，很少有人说面好吃，有网友评估“量少滋味通常”，也有人说“点了招牌三生面，便是滋味通常、贵了许多的炸酱面，不怎样值得”。　　昨全国午，记者联络上赵忠祥的助理，对方标明，三生面馆在南京的两家店的确都关门了，但关于别的作业不肯多说。（图四）韩寒的餐厅无证运营被关明星餐厅运营喜忧参半，盛况不再　　韩寒、赵忠祥、孟非、梅婷、张嘉佳、姜武……许多明星扎堆在南京开餐厅，掀起南京吃货圈的粉丝经济。现在，赵忠祥三生面馆没说“再会”，就静静和南京人分隔了。那么，南京别的明星餐厅运营得怎样？　　昨日正午11点半，现代快报记者来到南京虹悦城，姜武的面馆“武面”本年2月在南京开业。作业日的正午，武面的人气还算能够，总共60个餐位，上座率差不多有一半。作业人员通知记者，店里的生意一贯还能够，周末有时还需求等位，今日，武面要在姑苏开第二家店，“接下来还要在别的本地开呢。”　　新街口德基广场的“很快乐遇见你”，是继长江路店往后，韩寒在南京开的第二家店。正午12点，店里的客人并不多，楼上、楼下两层，坐位空了一多半。　　梅婷的米法西班牙餐厅开在江宁万达广场，餐厅外的小木板上写着各种打折信息：“11月17日到20日5折起”“支付宝买单享85折”……尽管如此，客人仍是不太多，下午1点摆布只需两桌客人在用餐。作业人员通知记者，即使是饭点，客人也不是分外多。　　2014年年末孟非的小面刚开业时，简直是一面难求，有重庆记者来南京吃孟非小面，买了20元黄牛票才进了店。上星期日下午2点半摆布，记者来到河西万达广场的孟非小面，尽管过了饭点，但上座率抵达80%。不少吃货标明，假定是饭点来吃面，仍是需求“小排一下队”。　　真实参加餐厅处理的明星很少　　明星开店，除了招引花费者眼球，出了疑问也简略遭到更多的注重。　　昨日，有媒体报导，韩寒餐厅在武汉的一家分店因无证运营以及鼠患严峻而被关停。　　报导称，两年前，“国民岳父”韩寒初步进入餐饮业，推出独创餐饮品牌“很快乐遇见你”，并在短短一年时刻内开了30多家门店，一时刻名声大噪。　　可是，脚步跨得大，疑问也显露得多。继上一年宁波分店涉嫌无证运营被立案查办、本年8月姑苏分店遭受装饰公司讨薪往后，武汉分店又出事了。日前，武汉中南路的“很快乐遇见你”餐厅因无证运营、鼠患严峻等疑问,被本地食物药品监督处理局强行关停。法令人员发现，该餐厅鼠患严峻，仓库货架顶部满是老鼠屎,有些食物包装袋现已被老鼠咬破，有些餐桌上乃至都能看到老鼠屎。此外，法令人员还发现，这家餐厅属无证运营，并且运营得恰当不标准，职工没有依照规则穿作业服，制冰机也没有依照规则清洁和维护。　　韩寒餐厅由于人气高、连锁店多一贯备受注重，本年9月1日，现代快报也就其外卖餐品和堂食餐品不是一回事做了报导。　　明星开店是不是仅仅拿明星说事，却疏于处理和运营？很快乐遇见你南京店商场部的一位作业人员通知记者，韩寒餐厅在各个本地的处理办法纷歧样，就南京而言，是股份制，总部很少参加，“仅仅管钱。”　　在“武面”，当记者问询姜武会不会来店里看看，作业人员笑笑，“一年最多来两次吧。”据了解，明星餐厅大多是合伙人或家人在代为打理，比方梅婷的餐厅是由其哥哥梅海涛打理，明星自个真实参加进来的很少。　　开餐厅，滋味比老板更首要　　本年8月，北京商报报导称，2013年餐饮业遭受寒流，但也便是从这一年初步，不少明星进军这一作业，“其挣钱的意图显而易见。”可是，反观上世纪九十年代那一批明星开的餐厅，状况并不旷达。孙楠、刘嘉玲、韩庚、郭德纲等明星的餐厅，还有姚明在美国的一家餐厅均已歇业。　　关于明星开店，江苏省餐饮作业协会秘书善于学荣首要给出必定定见。他说，一些明星的店，以运营本地特征风味小吃为主题，这具有必定的特征和生命力。　　但他也以为，明星开店的意图有多种，有的是出于喜爱，有的则是出资人看中其名望进行出资和炒作。在互联网思想下，明星效应更简略致使花费者注重，但假定没有过硬的处理和商品，明星开店的成功率就不会太高。　　“许多明星没时刻也没履历打理餐厅，再加上商品通常、报价不低，那还去干吗？”于学荣十分认同一名网友的观念，即滋味比老板更首要。他说，猎奇心思不应是餐饮翻开的常态，要专业的人做专业的事。来自搜狐文娱暗地<<微信号：Imuhou>>台前有光鲜亮丽暗地有光影传奇咱们带您探求影视圈暗地故事（图五）
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分享到朋友圈《好声音》加上小周周，周杰伦天天站在内地新闻的头条上。但是我们要说的是，借着刷屏的东风，小公举自己的餐厅也进军内地市场。 店名：周大侠中华料理。之前主要还是在台湾本土的。周杰伦的副业也是大部分明星会选择的投资方向，据大众点评研究院的数据统计，明星开店70%都会选择餐厅。而且这里面真诞生了几位餐饮巨星。所以你知道，现在谁是明星里的餐饮一哥一姐吗？科学统计如下是的，韩寒居然拥有13餐厅，而且餐厅人气高过霸道总裁任泉。这个餐厅走文艺风格，叫“很高兴遇见你”，画风是这样生意还挺好任泉VC界的颜值担当任泉，我们专门写过，旗下品牌包括四川香天下火锅和热辣壹号，拉着两位小伙伴，黄晓明和李冰冰一起发家致富。黄渤国民坏叔叔也是餐饮界的新生力量，黄渤的开海红岛海鲜虾水饺在青岛当地也算是家喻户晓。餐厅长这样，在青岛特别火（加上本来黄渤就是人民群众喜闻乐见）邓家佳演艺事业上邓家佳只是《爱情公寓》里的唐悠悠，还不算大明星但是她的hi辣火锅生意好到惊人，开业半年回本据说每家店门口都排队……邓家佳还掺和进了米兰世博会，号称要“挺进米兰，Hi翻全球”明星开店的地址更加五花八门！据大众点评研究院统计，明星餐厅覆盖的城市多达58个城市及地区，什么概念？！就是包括港澳台地区的几乎所有一级行政区都有明星餐厅的踪影。开店地址一：家乡很多明星会选择在家乡开店，比如说毕福剑在大连的“毕姥爷美食林”，黄渤的“开海红岛海鲜虾水饺”；开店地址二：工作地点甚至在工作地点，所谓戏拍到哪儿，就吃到哪儿，比如说郑爽就在横店开了一家“小蛋壳炸鸡”，比如黄磊在乌镇的“似水年华红酒坊”；开店地址三：旅游景点旅游景点也是不错的餐厅选址之地，包括陈小春和舒淇等人在阳朔的“台湾宁记麻辣火锅”、高凌风在鼓浪屿开的“铁路便当”、“庙口老奶奶”；开店地址四：大城市但明星们开餐厅最爱的还是上海、北京、台北和香港，这些娱乐业比较发达的地区，也许，明星餐厅的地图就是中国娱乐业的版图！并且，南方城市更得明星欢迎，TOP10城市中，仅北京和天津两个北方城市。特别土豪的选手也有，下列明星就都是高端定位的，徐峥的餐厅人均消费1229！！！！那么，我们在明星餐厅吃饭到底图啥呢？根据大众点评的数据，全国人均消费一餐在71元左右，而明星餐厅的定价普遍高于平均水平，人均消费大约为90元，评分超过80分的高性价比明星餐厅占比只有11%。自然，去明星餐厅为的不是性价比，背后的明星效应在开业初期就足够吸引大家来消费。最终的结论就是：明星开展餐饮副业和普通人一样，存在着诸多障碍和困难，本行工作的成功并不等同于开餐厅同样成功，靠不靠谱海还需要把餐饮本身做好。那么我想说的是：脑残粉去偶像餐厅门口看看就行了，正儿八经选餐厅还得看性价比以及……好！不！好！吃！}