403 Forbidden
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You don't have permission to access the URL on this server.Powered by Tengine一早看到私信说上日报了。感激涕零。一篇习作拿到那么多谬赞也真是没想到。&br&这几张图原本也不想要放的，不过有点心虚，觉得有图可能看的人还是多一点就从网上扒了几张。&br&今后还是要相信文字本身的力量，再写吃的的话就不配图了。&br&/* 谢谢你们 */&br&&br&临着下班了看到这一题。为了方便今天只讨论普通的长棍面包Baguette和（硬译）传统面包Pain de tradition&br&&br&&br&普通的长棍面包长这样。&br&&br&&img src=&/9ca898fd0a1857fca5e2_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/9ca898fd0a1857fca5e2_r.jpg&&&br&&br&&br&所谓的传统面包长这样。&br&&img src=&/4eee4a4cd_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&267& class=&content_image& width=&400&&&br&&br&&br&这不是拍照的光造成看上去不一样。传统长棍面包”要比一般的长棍面包短。它的面皮更加厚实、面包屑也多一些，要比普通面包保存时间长一些。因为使用的面粉筋度更高一点，气孔更大但是更粗糙。面包肉更有嚼劲，更有甚者嚼起来有点酸酸的。&br&&br&如果是拿来佐餐的话，在法国，几乎所有的饭店都免费提供面包的。讲究的店会给你传统面包，不那么讲究的就拿普通的长棍给你。一般是切成五六公分厚的小段拿个小篮子，就这么装个几块给你。特别讲究的店是会给你那种方方的小面包，质地和传统面包一样不过大多是刚烤出来没多久的。就拿这么一小块撕着吃，或者直接拿来咬。&br&&br&很少有人会直接拿一长条面包来咬的，一是不好咬，二是不好看。早个二三十年巴黎人下班经过面包房买了当晚的面包，直接夹在腋下走回家也算是常态。买到新鲜出炉的，拿到手里还更能感受到热度，稍微捏一捏，面包皮上被划开的口子里那极香酥的一层就发出滋滋的摩擦断裂的响声。外表香脆，内里软绵，从这一捏就能捏出好胃口来。这最好的部分要拿回家和家人晚饭时一起吃，可实在又馋得慌，又怕走回家这一程里面包凉了失了这最美妙的口感。只好拧下顶端圆圆的面包头，丢在嘴里先享受一番这稍纵即逝的酥脆和软糯。&br&&br&回到家切了面包端上桌，和当晚的菜品一起，把面包当作主食来佐餐了。&br&前菜如果是鹅肝，碎肉冻之类的，就拿刀切了直接抹在撕了小块的面包上，一起放进嘴里。可不能贪心了，面包块和菜的比例要靠经验掌握。面包块小了，菜里的油脂就没有足够的东西来吸。面包多了，嚼着菜的味道就淡了。可这玩意儿怎么嚼也嚼不细，就这么碎碎的小块在嘴里来来回回，顶着你的味蕾，一时是肉香，一时是面香。遇到家常一点的馆子还给你几根小酸黄瓜清清嘴，好再来一轮如此的纠缠。&br&&br&前菜若是沙拉，就撕一片面包拿在一手，另一手拿餐叉，把那些生菜蔬果干酪等等拢了来吃。吃得几口菜，面包也沾上了菜末，酱汁（大多是红酒醋或者橄榄油），或者奶酪屑，往嘴里一丢，首先能提供那些菜叶子无法提供的饱足感，然后能把口腔牙缝里残存的菜渣一起吞下肚顺便清一清味道。接着喝的那一口葡萄酒，干扰的滋味就少了。&br&&br&主菜里如果搭配了主食，比如说意面，或者米饭，一般有主食的时候就不怎么吃面包了。&br&主菜如果是烤肉，饭店里的牛排大多会就着炸薯条一起上。薯条也算作主食了罢。&br&主菜如果是炖肉，或者是鱼，那面包实在是太重要了。尤其是风卷残云之后那满盘的酱汁，我个人要是不拿面包把盘子擦得能当镜子照，服务员是休想把它收走的。酱汁原本就是西餐里面特别重要的一环，都听说过法餐有什么五大基本酱汁，我是懒的管他们酱汁怎么做。我只知道要是我吃得只剩酱汁的时候篮子里面包没了，我是会停下来一手护住盘子一手扬起空的面包篮一直到服务员来给我添面包为止。 面包冷去的时候，内里会变得稍有嚼劲，外皮就硬了……少了酥脆但是嚼得更香。热面包蘸酱汁虽然可遇不可求，便是拿凉掉了的……蘸了酱汁，内里变得有点糊塌塌，又顺便能够软化一点点坚硬的外皮。歪着嘴连手指一起塞进去，这种事情在优雅的贵妇看来就算不齿，我却不信她眼见了不会心生羡慕。&br&&br&奶酪，说面包怎么能少了奶酪，就像说奶酪怎么能少了面包。戴高乐以前发飙的时候说谁能搞得好这个连奶酪就有几百种的国家！法国的这几百种奶酪有好些是入菜的，且是名菜。但是唯一和这几百种千奇百怪的奶酪统统都能搭配的，只有面包。到如今还有不少法国人觉得吃到了奶酪才算一餐饭吃到位。服务生给你换了奶酪刀，把你要的奶酪端到面前，按例会再给你一份面包。这时候你怎么吃都行了，一手拿面包一手拿奶酪左咬一口右咬一口也好，把面包撕开把奶酪像鹅肝那样细细涂一层也好，反正各种奶酪依据形态风味都能让你顺手地找到一种方法，反正结果只有一个，把这两种东西放到嘴里一起嚼！这一嚼不要紧，绵绵的是奶，微微地化开，牙齿要马不停蹄地绞碎面包去融合那源源不断的奶香。你恨不得按着自己的腮帮子好让自己快点多分泌一点唾沫，去融开那该死的美味。奶酪和面包慢慢地混在一起，舌头又不知道该往哪里去，这一团呐，老天爷，真舍不得咽下去，奶香混着面香都快从鼻腔里冲出来了。好不容易往下一吞，舌苔上还留着奶香，牙缝里还剩着面包屑。再喝一口酒，呼出一口气，眼前都要朦胧起来。明知后头还有甜点等着，却无法忍住不再吃一块。&br&&br&面包也有拿来当早餐的。法式的早餐可不是只有起酥面包诸如羊角包之类。平民的早餐，很多是拿昨晚吃剩的面包，甚至当天早晨出炉的面包，切成十公分长短然后一剖为二。涂了黄油果酱直接去咬它，一口偏偏还不容易咬断，嘴唇就在那黄油和果酱之间挣扎。美味碰到了嘴唇，味蕾确还不能享受，真真急死人，要靠那两排牙齿连啃带锯，弄下一大块才行。嚼的时候需要整张脸的肌肉来帮忙。要是懒得嚼，就直接那面包伸到咖啡碗里去……法国人就是为了蘸面包方便，寻常百姓家早餐有用碗来盛咖啡的……蘸湿了直接吃。就这么嚼出一整天最初的生活气息……最不济，脸上肌肉的酸痛也能唤醒你吧。&br&&br&法棍三明治。。。饿死了，先下班，明天再说吧。&br&（回到家吃完晚饭再接着写就不给力了，这总题材要饿着肚子聊。）&br&&br&做成三明治的法棍，很多游客来了巴黎却白白忽略了这最巴黎的一味，你要我怎么跟你形容呢。就像是国际象棋里触了底的小卒，瞬间变得无所不能，无所不包。就这一味，这变化多端的一味，就能镇住大半个欧洲。&br&&br&半根普普通通的面包能搞出什么花样来？你给我半个番茄，几片生菜叶子，几片吃剩的埃蒙塔干酪，拿几片白火腿或者午餐肉也行啊，不用我说你自己嚼嚼看，天杀地好吃。火腿的咸香融在面包里，软软的，面包的外皮香韧无比，加上生菜叶子的爽脆，似有若无的奶香。一口接着一口往往到吃完了才想起来套餐里还附了饮料了的。&br&&br&把白火腿换成鸡胸肉，把奶酪换成美乃滋试试？&br&用生的腌火腿配上切碎的莫苏里拉干酪再滴个几滴橄榄油？&br&&br&只是你嚼的时候千万得小心，可不能像汉堡那样一股脑儿往嘴里塞。你忘了咱们法棍是硬的。入炉烤之前拿刀划过花纹，烤制的时候也不翻面。所以面包下面是平整的，上面有烤定型的花纹。可这花纹烤过以后比刀还利，一不小心就会划破上颚或者腮帮子。吃法棍三明治得有技巧。遇到向上翻起的硬边，得用手把那一块撕下来单独吃。刀边脆脆的，面皮又有嚼劲，吃完这最难缠的，剩下的是软糯的面包肉裹着馅料，还有个香脆的底面。剩下唯一担心的是别咬着自己。&br&&br&以前在国内学法语的时候用北外的教材，老学到些似是而非的谚语，到了法国发现大多都过时了。但是其中有一句说，“一天没有面包就像一天没有阳光”，这句话我很多次看到被印在面包房的包装纸上。法国人对面包的重视渗透在很多很多小细节上。甚至比如每年评选的最佳手工业者，面包师傅总是特别受瞩目。&br&&br&这是门非常苦的手艺。现在很少有年轻人愿意吃这份苦了。利润好像也不太高，因为面包的价格是法律规定的。所以现在很多面包房还兼卖法式甜品和法棍三明治，这样中午可以作为套餐来卖。&br&&br&总之每一次我离开法国，面包总是我第一个会开始想念的东西。&br&&br&&img src=&/f97bc62f53c513dd31b18_b.jpg& data-rawwidth=&1146& data-rawheight=&774& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1146& data-original=&/f97bc62f53c513dd31b18_r.jpg&&
一早看到私信说上日报了。感激涕零。一篇习作拿到那么多谬赞也真是没想到。 这几张图原本也不想要放的，不过有点心虚，觉得有图可能看的人还是多一点就从网上扒了几张。 今后还是要相信文字本身的力量，再写吃的的话就不配图了。 /* 谢谢你们 */ 临着下班了…
就算你们两明天都有空 都很想出去玩 都很想去游乐场玩 都买好了游乐场票 都定好了明天的汽车票 都把手机充满了电 都想好了明天穿的衣服 都擦干净了明天要穿的鞋 都整理好了明天背的包 都约好了明天碰面的时间 都商量好了明天见面的暗号 都码好了明天早上要发朋友圈的文字&br&都准备了一根可以把脸照的很小很小的自拍杆&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&但是明天突然下大雪了，你们之前的热烈期望便骤变成了无奈与遗憾。&br&&br&&br&只有在朋友圈发了一句——“造化使然”&br&&br&而她点了个赞。
就算你们两明天都有空 都很想出去玩 都很想去游乐场玩 都买好了游乐场票 都定好了明天的汽车票 都把手机充满了电 都想好了明天穿的衣服 都擦干净了明天要穿的鞋 都整理好了明天背的包 都约好了明天碰面的时间 都商量好了明天见面的暗号 都码好了明天早上要…
不想让看手机的心理很正常，并不是不让看就一定是心里有鬼 ，这太绝对了。&br&&br&很多人还没有意识到今天的手机包含的内容有多庞杂可怕，如果全部摆出来，没准能把自己吓一跳 —— 手机基本是一个人全部社会关系+流动资产+消费记录的信息总和。&br&&br&“看手机”早已不是查看几句聊骚那么简单的事情，当手机承载的隐私深度和广度到了今天这种程度的前提下，交出手机几乎等于向对方开放自己的所有的秘密和记录，是一个远超过普通恋爱关系的commitment。&br&&br&我第一次丢手机是2003年，除了心疼钱以外没有任何担忧，隔了几个星期才去商场买的新手机，连sim卡都没去挂失。&br&&br&而我最近一次丢手机，当我意识到手机丢了且没上锁的时候我几乎从沙发上跳了起来，立刻扑向最近的电脑，改掉了14个密码。其后数天，还能不断收到试图破解账号的邮件。&br&&br&智能手机的可怕之处，不在于其本身存储的信息，更在于它是一个入口，是通向记载了你各种信息的平台的一把钥匙。&br&&br&即便你们自以为很亲密，你也未必想让另一半看到你邮箱里5年前给前女友的哀求信，携程里3年前的酒店记录，旅行套票。或者你大众点评里最近几年里你都去过哪些地方吃饭。&br&&br&即便没有聊骚，我也不想让为了支付宝里为一个游戏花费几千元的记录而费口舌解释。&br&&br&年少无知时下载过勾搭软件，这么多年过去了还在google play的记录里待着，而这一次下载却可能在6、7年后惹出一次吵架。&br&&br&若干年前为充场面和狐朋狗友时瞎编的一句吹牛话，也可能成为一个被紧抓不放的罪证。&br&&br&手机早已不是简单的即时通讯工具了，它成了时间的凝结器，成了每个人荒唐岁月的刻度，每个人自己的史记。也许有一天我们的关系在双方的努力经营下，能够亲密到我敢于放下所有的羞耻和尴尬，彻底打开自己，分享人生全部的记忆，把这座档案馆的钥匙交给对方，但未必在今天，未必是现在。
不想让看手机的心理很正常，并不是不让看就一定是心里有鬼 ，这太绝对了。 很多人还没有意识到今天的手机包含的内容有多庞杂可怕，如果全部摆出来，没准能把自己吓一跳 —— 手机基本是一个人全部社会关系+流动资产+消费记录的信息总和。 “看手机”早已不…
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我家养的葫芦娃 正文 059、种草
&&&&草种子买回来了，梁珂准备开始在胡杨树下种草了，不过在种草之前，他先买了一个背着的喷雾器，把泉水装到喷雾器里，在种草的时候，给草种子浇水方便。&&&&早上吃完饭，梁珂带着三个小家伙来到黄金岛，他背着装满泉水的喷雾器，三个小家伙每人背上了一包草种子，一千多只火獒已经准备就绪，随着梁珂一声令下，火獒们开始在胡杨树旁的沙地上刨坑。&&&&只见火獒们飞快的刨动着前爪，沙地上留下了一个个很浅的小坑。&&&&种草比种树要轻松一些，起码坑不用挖的那么深，三个小家伙像玩耍似的，一小把草种子扔到坑里，然后跑到另一个坑边接着扔。&&&&梁珂看了一会，走到已经有草种子的坑边，用喷雾器给草种子上浇点水，最后指挥火獒把浇完水的坑埋上。&&&&种草要比种树慢上许多，他带着三个小家伙忙了一整天，才种下了三四十亩地，只占到了整个胡杨林的百分之一，也就是说他想要把胡杨林下边都种上草，最少需要三个多月的时间。&&&&这让梁珂想起一句话：罗马不是一天建成的。&&&&他知道自己不能太着急了，改造黄金岛不是一天两天的事情，所以，晚上回到家里之后，他制定了一个简单的计划。&&&&每天在黄金岛上种植八个小时，跟上班一样，周六周日这两天休息，另外，种草和种树要轮着来，种一周草，种一周树，哪个也不耽误。&&&&次日早上，梁珂进入黄金岛上一看，昨天种下的草种子已经长出来了，整个黄金岛上好像一夜之间变了，变的生机盎然。&&&&看着黄金岛发生的变化，梁珂心中充满了成就感，身上更是干劲十足，心满意足的看了一小会，就开始专心的种草。&&&&一直忙到了周五，明后天可以休息了，三个小家伙想要到游乐场去玩，但梁珂有些恐高，最害怕那些东西，说什么都不想去，三个小家伙缠了梁珂一晚上，最后梁珂无奈之下只能答应他们，明天带他们去游乐场玩。&&&&正好王海洋今天也从和田回来了，梁珂给他和刘斌打了个电话，约好了明天出去玩。&&&&第二天上午，梁珂领着三个小家伙，王海洋带着陈佳佳，再加上刘斌和顾雪，他们一帮人来到游乐场，玩了一整天，梁珂也在旁边看了一整天，基本上什么都没敢玩。&&&&晚上，在饭店的包厢里，梁珂他们三个男人挨在一起坐着，一边喝着酒一边聊天，顾雪和陈佳佳带着三个小家伙坐在旁边。&&&&“小珂，这次我带回来一万三千块玉石原石，明天给你送过去。”王海洋说道&&&&“行，正好明天我在家。”梁珂点点头。&&&&现在他每天都要消耗一两千块玉石原石，如果没有王海洋这条渠道，他都不知道该怎么买这么多玉石原石。&&&&吃完晚饭，梁珂叫了一个代驾，然后他们就分开各自回家了。&&&&刚到家里，梁珂接到了一个电话，是周玉烟打开的，这让他很诧异，他们一般不怎么联系，不知道她为什么给自己打电话。&&&&电话接通，他们聊了几句之后，梁珂才知道，原来年前抓到的那两个人贩子已经被判刑了，一个死刑，一个死缓，现在正在等着最高院审核批准，如果通过了，那个死刑的很快就会行刑。&&&&如果周玉烟不打电话过来，梁珂都险些忘了这件事，同时他想起来，这两个人渣居然没有起诉他，不知道是什么原因？&&&&又聊了一会，周玉烟说声再见，之后就挂断了电话。&&&&……&&&&清冷的江风从窗外吹进来，梁珂正躺在床上熟睡，被江风一吹，冻的哆嗦起来，他迷迷糊糊的睁开眼睛，才发现昨天晚上睡觉时忘记关窗户了，他从床上起来，到地上把窗户关上，又返回床上躺着躺。&&&&不过，经过这么一番折腾，他没多少睡意了，索性起来穿上衣服，到外边跑步去。&&&&今天他带上了星期二、星期三和星期四，它们天天在院子里呆着，已经呆腻味了，到了外边像三只火红色的小狮子一样，撒欢似的到处乱跑。&&&&“星期二，星期三，星期四，你们快回来，别到处乱跑了。”梁珂怕它们吓到别人，连忙在后边喊道。&&&&“汪汪……”星期二它们叫唤了几声，不情愿的跑回梁珂身边。&&&&“好了，明天我送你们去黄金岛，让你们在那里跑个够。”梁珂摸了摸星期二它们的大头，对它们说道。&&&&“汪汪……”星期二它们兴奋的叫了几声，它们经常被童童灌输灵能，智慧开发的非常高，跟六七岁的小孩子差不多，能够听懂梁珂的话。&&&&“哥们，又来跑步啊？”孙仲谋不知道什么时候出现在梁珂后边，他虽然是对梁珂说话，但眼睛却一直看向星期二它们。&&&&“嗯。”梁珂点点头，态度显得很冷淡，他对孙仲谋的第一印象不太好，不太愿意搭理他。&&&&“哥们，这狗是什么品种的？我怎么从来没见过？”孙仲谋却不以为意，反而好奇地问道。&&&&“火獒。”梁珂淡淡地回答道。&&&&“这是什么品种，藏獒的分支吗？”孙仲谋疑惑地问道。&&&&“不是。”梁珂摇摇头，然后说道：“不好意思，我已经跑完了，要回去了，再见。”&&&&梁珂说完，不给孙仲谋说话的机会，带着星期二它们往家里跑去。&&&&“火獒，火獒，怎么从来没听说过，难道是新品种……”孙仲谋在后边看着星期二它们出神，嘴上不停的念叨着。&&&&上午十点多，王海洋拎着一个大包过来了，里边装着一万三千块玉石原石。&&&&“二哥，我把钱给你转过去了。”梁珂在电脑上操作了一番，然后对王海洋说道。&&&&“嗯，我知道了。”王海洋说道。&&&&从过完年之后，王海洋已经给梁珂提供了三四千万的玉石原石，他自己也赚到了上千万。&&&&这么长时间以来，王海洋心中对于购买玉石原石的人，有着各种猜测，甚至怀疑过是梁珂自己购买的，但很快又被他否定了，认为不是梁珂自己购买的。&&&&他太了解梁珂，他知道梁珂每天都在家呆着，不经常出门，虽然不知道他在干什么，但肯定不是在做普通的玉石生意。&&&&这也算是一个很大的盲区，他只根据自己了解的情况进行判断，当然不会想到这些玉石原石的神奇用途，因为灵气这种东西，只存在于玄幻小说之中，在现实世界几乎是神话一般，根本不可能存在。&&&&梁珂当然也不会跟王海洋说是自己购买的玉石原石，准备把这个秘密一直藏在自己的心里，保存到他离开这个世界的那一天。
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