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忻（xin）州位于山西省中北部，2007年底总人口306.9万，其中城镇人口约102.7万，农业人口204.2万。人口中以汉族为主，占总人口的99%以上。境内山地较多，其中平原0.27万平方公里，约占10.5%，丘陵0.92万平方公里，约占36%，山地1.36万平方公里，约占53.5%。这里环境优美，环境绿化非常好。
　　忻（xin）州位于山西省中北部，2007年底总人口306.9万，其中城镇人口约102.7万，农业人口204.2万。人口中以汉族为主，占总人口的99%以上。境内山地较多，其中平原0.27万平方公里，约占10.5%，丘陵0.92万平方公里，约占36%，山地1.36万平方公里，约占53.5%。有黄河、汾河、、等河流。忻州古称“秀容”，从，就有人类开始活动，至今已有将近18000年的历史。春秋时期大部分为晋地，战国时属赵。秦汉属太原郡、雁北郡、太平郡，隋为新兴郡、，唐、五代、宋为郡、代州雁门郡，金、元、明、清为忻州、代州、保德州。相传北上抗击匈奴，兵困平城（今大同），脱围时大军南撤，到忻口方摆脱追兵。高祖欢颜而笑，六军欣然如归，因“欣”通“忻”，忻州之名由此而生。自唐宋以来，一直设有州治，有“晋北锁钥”之称，历代为兵家必争之地。1949年成立忻县专区。1970年更名为忻县地区。1978年改名为忻县行政公署。1983年改忻县为（县级市），改称忻州行署。2000年经国务院批准，忻州行署改为忻州市（地级市）。少数民族有回族、黎族、满族、壮族、蒙古族、藏族、维吾尔族等。 　　
　　2010年，山西省忻州市申报的“雁门民居营造技艺”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录，传统技艺项目类别，序号22。
　忻州古称秀容，历史文化悠久。忻州城始建于东汉建安二十年（215年）至今已有将近1800年的历史。历代多为郡、州治所 ，险关要塞，人杰地灵，商贾往来，兵家必争，故有“晋北锁钥”之称。忻州文化积淀深厚，传统艺术源远流长，有“摔跤之乡”、“民歌海洋”之誉。地灵人杰，也养育了不少在中华民族历史上颇有影响的人物，如、、、、、等就出自忻州。在革命战争年代时，曾经是、晋绥的发祥地与中心腹地。国际共产主义战士曾在创建了“模范病室”。著名的“”、“大战”、火烧等战斗就发生在忻州。这片土地还诞生了、、等老一辈无产阶级革命家。
　　忻州市辖1个市辖区、12个县，代管1个县级市。即、代县、、、、五台县、、、、、、、和。 　　
忻州市行政区划表
地区名称面积（平方千米）人口数量（万人）邮政编码政府所在地忻州市25,180307034000长征东街18号忻府区1,95451034000光明东街原平市2,57149034100前进西街代县1,72020034200上馆镇繁峙县2,36924034300静乐县2,06316035100鹅城镇定襄县86421035400晋昌镇五台县2,86831035500神池县1,45610036100五寨县1,37915036200砚城镇岢岚县1,9808036300岚漪镇偏关县1,68211036400新关镇河曲县1,32714036500文笔镇保德县98115036600东关镇宁武县1,96616036700此处区划地名资料截止到2005年12月；面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册（2005）》，人口截止2003年底。
忻州市行政区划代码
表 行政区划代码行政区划名称140900忻州市140901忻州市辖区140902140921140922忻州市,140923140924140925140926140927140928140929140930140931140932140981
　　吕德功 　　 　　耿怀英 　　 　　
　　梁 滨 　　吕德功 　　
　　忻州交通十分便利。京原、北同蒲铁路干线纵贯全境。公路四通八达，特别是地处大运线（108线山西段）中轴，具有承南接北，辐射东西的区位优势。南距省城仅75公里，驱车直下，不到半小时即可抵达，是省城的郊区。特别是随着忻州到五台山，五台山到的开通和忻州到河曲、内蒙高速公路的延伸，忻州将成为连通西部能源区和东部出海口的重要交通枢纽，而且将拉近忻州与首都的距离，冀在2—4小时可以抵达忻州。 忻州全长31.271公里，全线经6个乡镇23个自然村，起点位于豆罗镇高蒲村，与连接，向东北经经、东村、韩沟、鸦儿坑、水峪、元家山、兴旺庄、、定兴寨、董村、寇村、择里、庄力、，终点为定襄西营村，接。全线采用双向4车道高速公路技术标准，100公里/小时，路基宽度26米。
　　忻州旅游资源独具特色。山、水、庙、关、林、泉、洞等名胜古迹遍布，佛教圣地五台山居全国之首，属国家首批颁布的35个。全市有10处国家级重点文物保护单位。有五台山、、、四座国家级森林公园，有历史上著名的重要关隘、、白塔，、，有八路军总部遗址、有现存最大的祠宇杨家祠堂、有最大的封建官僚私邸闫锡山故居，有黄河、、等一大批旅游景点。有着壮丽的自然风光和众多的文物古迹，全市共有景点293个，其中已开发112个，著名的有佛教圣地五台山、管芩山森林公园、万里长城第一古塞雁门关、“华北第一溶洞”禹王洞、等等。忻州人杰地灵，金代文豪、宋代忠良、明代剧作家、清代改革先驱许继畲、近代革命先驱、、等是忻州的杰出代表。近年来，忻州市以旅游产业为龙头，依托资源优势大力发展特色经济。主要生产钨钼丝、纺织品、草酸、、电石、皮革、饮料、淀粉，工艺品有，之一的“”。名优产品闻名海内外。随着世纪之初，撤地建市的步伐，忻州市必将以崭新的姿态屹立于世界
　　近年来，忻州市委、市政府围绕“煤电铝、林草牧、山水关”三大优势产业，紧紧抓住原燃料和铝铁等矿产品市场坚挺的机遇，全面实施“创造优良环境、重点项目带动、壮大民营经济、开放引进发展”的四大战略，大力弘扬开拓进取、求真务实的精神，有力地推动着全市经济在告别贫穷、奔向富裕的道路上迅跑。2004年，全市完成130亿元，完成20.23亿元，固定资产投资完成64.9亿元，完成57亿元，完成4308万美元，6352元，1777.9元，全市人口自然增长率控制在4.62‰以内，在这些经济指标中，GDP、财政收入增长速度都是近年来最高的。特别是神华、华宇、华电、华能、鲁能、晋能、省国电、省、省公司、北京泰跃集团、河北圣伦集团、潞安矿业集团等一批大企业、大集团的落户忻州，带动了忻州经济的迅猛发展，如今的忻州正在成为一方投资的热土！ 　　忻州主要旅游景点：五台山禹王洞 顿村温泉度假村寿宁寺 偏头关 奇村温泉疗养区杨家祠堂 公孙杵臼墓狩猎区马踏飞雁 晋陕峡谷香岩寺灵鹫峰的红叶的水 赵杲观 毛泽东故居陈列馆忻州洪福寺文庙崞阳关帝庙崞阳文庙崞阳普济桥土圣寺 芦芽山 西河头地道战遗址
管涔山国家森林公园
　　位于，含五寨、神池、、静乐等部分县区，由大石洞、秋千沟、、高桥洼、阎家村和怀道林场的部分区域组成，总面积约4．433万公顷，森林面积占50%。地处脉南端，占地面积65.16万亩。1992年9月经林业部批准，在管涔山局的经营范围内，成立了管涔山国家森林公园。公园经营范围由大石洞、秋千沟、马家庄、高桥洼、怀道、林场和的部分区域组成。南北长42公里，东西宽22公里，总面积4.423万公顷,森林面积2.27万公顷，林木总蓄积量为管涔林区的40%，约为208万立方米，综合覆被率达到73.7%。 园内动植物资源丰富。云杉和集中，素有“云杉之家”和“华北落叶松故乡”之美誉。野生动物有152种，其中兽类36种，鸟类116种，栖息着褐马鸿、、、金雕等国家一类保护动物。林蘑、蕨菜等绿色食用资源也极为丰富。公园内高山耸峙，峰峦奇拔，山脉绵延，横亘千里，山清水秀，风景优美，有旅游景点50多处，如芦芽滴翠、汾源灵沼、象鼻支锅、马营天池、万年、、小悬空寺、管涔等，是一处以险山、奇峰、森林、湖泊和珍禽异兽组成的国家级区。
　　位于边关，著名的就在这里发生。
　　五台山（ Mount Wutai ）位于以及境内，位列之首。五台山由古老构成，北部切割深峻，五峰耸立，峰顶平坦如台，故称五台︰东台、西台、南台、北台、中台翠岩峰。五峰之外称台外，五峰之内称台内，台内以台怀镇为中心。五台周长约250公里，总面积2837平方公里。五台之中以北台最高，海拔3061.1米，有“华北屋脊”之称。山中气候寒冷，台顶终年有冰，盛夏天气凉爽，故又称，为避暑胜地。五台山以草地为主，由草甸、草原、灌丛构成，是优良的夏季牧场。
　　雁门关又名西陉关，位于中国县城以北约20公里处的中，是长城上的重要关隘，与、合称为“”。2001年，雁门关被公布为第五批全国重点文物保护单位之一。巍巍恒山，沿代县北境逶迤绵延。蜿蜒于山巅的内长城，犹如玉带联珠，将雁门山、、草垛山联成一体。它北依雁北高原，南屏忻定盆地。著名的雁门古塞就建筑在峻拔的雁门山脊。
　　位于山西省城东南20公里的系舟山腰，处于太原与五台山旅游的必经之路。俗称，亦称仙登窑，相传大禹曾在此系舟治水，洞内有一石像，酷似禹王，后改称禹王洞。金代诗人及野史亭，之一的以及福田寺等名胜古迹也在溶洞附近。禹王洞究竟有多深，至今还是个谜，堪称华北第一溶洞。忻州明万历志记载，此洞通。现已探明的洞深7000余米，对外开放的有议洪厅、治洪厅、泄洪厅、金龟洞、、 、无底洞、九曲循环洞、观音洞、飞马洞、、等三厅十洞，长约2000余米。洞内洞连洞、路通路，九曲回环，色彩斑斓，怪石奇洞，气象万千。石笋、石花、等数不胜数。“群狮迎客”、“山村晨晓”、“金龟出洞”等众多自然景观，实属罕见。奇丽无比；站在上，可看到“瑶池仙境，世外桃源”；高1.8米的镇海宝塔，花团锦簇，景象奇丽。禹王洞外，山势宏伟，层峦叠障，森林茂密，鸟语花香，风景秀丽，是集登山、探险、旅游为一体的理想胜地。禹王洞游览配套设施――，是山西省第一条客运旅游索道，架设于禹王洞和停车场北端的南山之间，水平距离520米，高差173米，为中外游客带来了极大的方便。 森林公园内动植物资源丰富，花草树木达248种。春季桃杏争奇斗艳；夏日蔷薇百合绽红吐绿；秋天野菊竞秀，霜叶漫山；冬至青松傲雪，佳果不落。一年四季，丛林之中，常有机敏的黄羊，灵巧的松鼠，贪吃的野猪，蹦跳的野兔，惊飞的雉鸡，鸣唱的……构成一幅幅山野美景。
　　忻州冬无严寒、夏无酷暑，气候宜人、四季分明。属于，全年平均气温在4.3℃～9.2℃之间。年降水量为345㎜～588㎜。
　　矿产资源富集。现已探明的主要有煤、铁、铝、钛、钒、钼、金、银、铜、铅、锌、硅、石英、大理石、花岗岩等50余种。全市含煤面积4386平方公里，1160亿吨。主要分布于宁武、河曲、五台三个煤田；铁储量17.79亿吨，占全省48.19%;储量1.38亿吨，占全省17.72%；储量159.26万吨，占全省54.1%；金矿储量18508公斤，占全省73.87%。
　　生物资源繁多。共有农作物24个种类，1400余个品种。以种植高粱、玉米为主，辣椒、油枣、、谷子、土豆、豌豆、大豆、胡麻、莜麦、党参等都以其特有的品质饮誉国内外，享有“王国”之美誉。全市有各类树木200种，有野生草种400多种，野生中药材300多种。境内已知的野生动物有184种，其中鸟类148种，兽类36种。国家一类保护动物有、、、白鹳、等。二类保护动物有、、、马鹿、天鹅等；三类保护动物有金雕、青羊、等。
　　近年来，各县（市、区）开发当地的、豆面、荞面、高粱面、莜面、黑米、豆类等土特产品，加工生产出了既保持原汁原味，又符合国家各项指标要求，制作精细、包装考究的新一代无污染、绿色保健食品。这些土特产品已成为人们走亲访友的最佳礼品，而且走向了市场，打出了忻州。 　　台蘑台蘑即五台山蘑菇，集食用、营养、保健为一体的优良纯天然食品。台蘑主要生长在五台山山顶、山腰的野生草丛、树林里，品种有银盘、等11种，是纯天然无污染，不需要进行任何加工，自然采集，，保持其原有营养价值的高档土特产品，1994年获全国林业名特优产品博览会“银质奖”。台蘑菌肉细嫩，味道郁香、浓厚，烹调简单，有人体所需的18种氨基酸和多种维生素，能够解肉腻，舒胃肠，提高智力指数，增强体质，延年益寿，并且具有降低胆固醇，防止冠心病、肾脏病、糖尿病、、肝硬化等疗效。据专家鉴定，对抗癌具有一定作用。台蘑年产5000公斤，运销北京，上海等地。 　　台参台参又称五台山党参，为植物，二年生干燥根。其成份食皂、微量生物碱、菊糖及植物富醇，还有木栓硐及蒲公英萜酸已酸脂等。作用有升血糖、降血压、等作用。 　　台芪台芪，即五台山黄芪。该品生长在海拔1500m～3000m的五台山地区。这里坡广土肥，气候环境适宜。据查明可用野生药材300多种，现已采集到的140多种中尤以野生黄芪最佳，质量最好，根条壮，药物含量丰富，远销全国各地，并出口东南亚、台湾、新加坡等国家和地区，年销量50吨以上，是中老年人滋身壮体的理想补品。该品为园柱形，上端较粗，长40㎝～90㎝，直径1㎝～35㎝，总灰分小于5%，酸不熔性灰分不超1%，干燥品含量测，含黄芪用甙（C44H6804）不少于0.04%，浸出物照水溶性侵出物测定法项下侵法测定不少于17%。该品甘温、润肺、补气固表、制尿托毒、排脓、生机。用于气虚乏力，食少便溏，，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痛疽难溃，久溃不敛，血虚瘘黄，内热消渴，慢性肾炎，糖尿病。蜜益气补中，用于气虚乏力，食少便溏。 　　五台山矿泉水五台山般若矿泉水有限公司采用现代化的技术手段，将国家级风景名胜保护区、佛教圣地五台山最负盛名的般若泉装成瓶装和桶装“五台山泉’’系列饮用。五台山泉系列饮用山泉水具有五色、无味、清澈透明、清凉绵甜、甘美可口等特点，富含有10多种人体必需和有益的微量元素与放射性气体。 　　繁峙疤饼是久负盛名的美食，其酥香可口令人回味无穷。因其表面凹凸不平，类似疤痕而得名。 　　五台花椒五台陈家庄乡是忻州地区最低之处，也是忻州最暖和的地方，是五台、定襄，榆县交界处，所产花椒味道鲜美，在蒙古很有盛名。 　　定襄黄烧饼已有200多年历史的，形扁圆，色深黄。内包酥料，皮面由面粉加食油、米粉、肥面和就。食其酥而不脆，甜而不腻，醇香美口，易贮耐运。 　　定襄蒸肉在古时，定襄蒸肉为当地进贡宫廷之贡品，历代宫廷御苑将它视为珍品。在当地也是民间宴席必备佳肴。它主要以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、及各种调味品，采取特殊方法精制而成。具有肉香扑鼻，回味无穷，多食不腻等特点，经常食用既补充必要的多种营养成份，又克服了肉类食品高脂肪、高胆固醇等弊病。它既是宴席及家庭餐桌上之理想佳肴，也是旅行野餐之方便食品，更可做访亲探友之馈赠礼品。 　　定襄东峪磨盘柿东峪，在境内，畔。四山环绕，中间低洼，气候温和，水源充足，土壤肥沃，形成独特的，是该区惟一的柿子产区。迄今已有60多年的栽培历史。东峪柿子主要以磨盘柿著称，该区共有柿树1万余株，年产量增加到850吨，成为山区农民治穷致富，振兴经济的一条重要途径。该地的柿果色泽美观，味甜汁多，鲜美，是高产的木本粮食，富有较高营养价值。100克成熟的果实中含有糖分12 18克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，含有维生素A、B、C等，其含量比苹果、栗都高。柿除生食外，可制柿饼、柿干、柿馅、酿酒、作醋。生食柿子有医疗作用，可降血压，治胃痛，解酒毒等。华北地区的磨盘柿、鸡心柿，是有名的重要土特产品。柿花还是良好的蜜源。 　　忻州瓦酥忻州瓦酥形状似瓦，故名“瓦酥”。瓦酥制作历史悠久，始于明末清初。在清朝时，慈禧太后品尝后，龙颜大开，赐名为“龙凤瓦酥”。瓦酥以其质酥脆，味香郁，堪称炉食中一绝。鲜食酥沙，松软；干食酥脆、甘香；常食健胃壮身。曾被山西省评为最佳食品，声誉远达太原、大同、河北、内蒙古等地（市）。1981年被列为山西省名特产品；1996年荣获国际最高金奖和“对人类”。 　　速冻甜糯玉米速冻胡稀土木足竹适时采摘的鲜嫩甜糯玉米果穗经过剥皮、去毛、洗涤、预煮、冷却，最后在零下35~C至零下45~(2的低温下速冻而成。产品保持了原有鲜嫩玉米的形态、色泽、风味，一年四季均可供应市场，备受欢迎。其产品1995年获全国农业博览会铜奖。该产品销往北京、天津、河北、甘肃、内蒙等地。 　　忻州精品小杂粮忻州精品小杂粮有：精品、、高粱面、绿豆、、黄爆玉米、大麦米、、白、黑青豆、、碗豆、豇豆、莲豆、黑米、珍珠高粱、江米等数个品种。产品原料全部来源于佛教圣地五合山外围山麓广大区，运用现代科学技术精细加工而成，是无公害、无污染的绿色食品。含有丰富的蛋白质和较高的膳食纤维、微量元素及多种维生素。具有高钙、低糖、高纤维、低脂肪等特点。 　　原平锅魁原平锅魁因其在历史上夺得当地炉食之魁而得名。其状若块，卷也滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的各有名称。夹肉馅的名半锅魁，亦称蛤蟆含蛋。最受欢迎的是甜馅锅魁，其特点是香、甜、酥、脆。因包馅不同，故风味各异，使人久食不厌。原平锅魁除畅销本省外，远销北京、天津、内蒙、四川等省。 　　原平中阳木瓜杏中阳杏栽培始于明代。有200多年的栽培历史。中阳杏的品种繁多尤以木瓜杏为最。其特点是个大、形圆、肉厚、核小、汁多，香甜浓郁、里外透黄。瓤带金丝，属粘核甜仁，果实阳面有红晕。单果重46～62克，大的可达70多克。中阳杏营养丰富，是健身强体，延年益寿的佳品。在医药上具有祛痰平喘、止渴生津、开胃润肠的作用。目前，中阳共有杏树800多亩，年产量1000吨左右，是大杏的定点生产基地。在中阳乡办起了果脯加工厂，主要加工、、、杏罐头等。这些加工品不仅国内走俏，而且远销西欧、日本、蒙古、香港等国家和地区。 　　崞阳麻叶是当地著名特产，旧时，在当地农村，平时是吃不到麻叶，必须逢赶集或者庙会，在万人空巷的时候，才能看到卖麻叶的临时小摊。崞阳麻叶和太原俗称的麻叶不同。太原麻叶就是在油锅中炸出的的油条，长长的，吃起来脆脆的。原平麻叶制作方法比较复杂，必须选用精制面粉、和糖剂，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，用刀雎切成约半两重的小面块，拉长两根扭两圈，圆圆的，粗细不等，放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用。油料一般选用的，不过现在多用色拉油，两种风格大同小异。 　　代县辣椒代县种植辣椒历史悠久，历来把代县产的辣椒称为“代州椒”。代州所产的辣椒每克含胡萝卜素1.56毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，抗坏血酸0.05毫克。辣椒不仅是一种营养丰富的蔬菜，还是味中药。《》中载道：辣椒（J陛辛苦大热，温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食。杀早解毒，治呕逆，疗噎嗝，止淀痢，祛脚气。”）少量服用，可促进胃液分泌，增进食欲。外用对皮肤有刺激作用，能治疗冻伤，风湿疼，腰肌疼痛，关节疼，脱发等；内服适用胃弱，消化不良，肠胃充气，等。 　　代县金酥梨代县金酥梨，是由原忻县地区果树站从县良梨公社引进酥梨，植于代县。由于生长环境的变换，酥梨的品种特性亦发生了明显变化，梨形比原产地美观，梨质比原产地好吃，果肉变得松脆，汁多味甜。司保存到第二年梨花盛开的季节。代县全县金酥梨有5000多亩10万余株，年产量50吨，远销澳门等地。 　　代县大米代县滹沱河两岸东起峨口镇，西至阳明堡有5万多亩滩涂。这里气候湿润温和，无霜期长达170天，土壤有机质含量为1.269%，PH值8.4，河水中还含有丰富的矿物质，由这些条件构成了水稻理想的生长环境。代县大米以颗粒大，洁白细腻，蛋白质高，适合性强而著称。一般大米在6.5～9%，但代县大米蛋白质含量超过10%，达到了出口标准，脂肪、淀粉等含量及有关指标，均属上乘。 　　代县黄酒代县特产黄酒，宋金时代已闻名京城。代县黄酒，酒色金黄，温和醇香，热饮味道最佳。它不仅有增进食欲，帮助消化，补脑强身，舒筋活血，平肝舒气，消除疲劳，提神御寒，减肥健体之功效，而且还融人天然植物和饮食中所含生理活性物质，业已证实对人体免疫功能有促进和调节作用，有防病、抗病、延年益寿之功。代县黄酒可用于中药药引、丸散膏丹辅料和烹调菜肴的佐味佳品。低，品味高，有病无病兼宜，男女老幼均司，是低度饮料酒中佳品。 　　晋西北莜面静乐、、五寨、神池、宁武等县因海拔高、气候凉爽，是种植莜麦的最佳环境，所产莜麦色美，味香，含营养成份较高。莜面主要以莜麦为原料，精制而成，内含蛋白质比白面、大米、高1.6～2.2倍；含脂肪8.5%，也比其它3类高2～6.1倍。蛋白质中赖氨酸占3.6%～3.7%。莜面中含有较多，可分解人体血液中胆固醇，具有显著降脂治病作用，对高血压、动脉硬化、糖尿病、等病疗效颇佳。莜面年产1亿斤以上，主要销往北京、上海、四川等地。 　　保德油枣保德油枣产区主要集中在沿黄河一带的丘陵沟壑之中。这里气温高，日照强，降雨量小，属干燥区，十分有利于油枣的生理生化与糖份积累。油枣个大皮薄，肉厚、核小、味甜、色泽深红，油光闪亮、平均颗重10.2克，含糖57.9%。果实制干后，掰开可拉3—斗厘米长的细丝。由油枣加工厂加工成的糖枣，深紫油润、形大无核，香味特殊，畅销全国各地，远销日本、泰国、缅甸、马来西亚等国家，备受欢迎。 　　保德荞面碗托保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，青白细嫩、柔软光滑、清香利口，风味独特，享名甚广。是将荞麦精粉，用盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸制而成。宜凉调、宜热炒，或浇以素汤，或拌以肉酱。 　　神池麻花神池麻花以面粉、胡油、糖等为原料，用胡油炸成。其人口脆而甜，酥而香，紫里透红，色味俱佳。南至太原，北达内蒙，远近闻名。晋西北的五寨、岢岚、宁武等县的麻花近似神池麻花。 　　神池南瓜产品神池瑞佳自然风味产业中心南瓜加工厂生产的“晋神瑞”牌瓜呱叫无糖型南瓜营养汁、南瓜精粉、南瓜五谷糊3种重型产品。这些生长在高寒无污染地区的特种南瓜、苦荞、燕麦、玉米、黑豆、绿豆为主要原料科学配制，采用现代化食品加工工艺精制而成。产品具有低糖、低热量、低脂肪、高蛋白、高膳食纤维，营养全面平衡的特点。 　　河曲海红海红，是一种形似山楂的小红果，亦称醉果，果实如鸡心石，鲜红美艳，酸甜可口。既可鲜食，又可加工制作罐头、果酱、果干、等果制品，还可代山楂入药。它有防暑解渴、消食健胃、降低血脂、软化血管，延缓衰老的保健功能。 　　河曲酸奶生华养殖厂生产的生华牌酸奶选用、特级白砂糖、钙质、微量健脑元素等科学精制而成。本品为乳酸菌饮品，滋味酸甜，奶香沁人。风味独特，味香可口，营养丰富，有生津止渴、健胃、健脾、易消化吸收，有美容、抗衰老等特点。产品受到晋、陕、蒙3省用户的高度赞誉。 　　岢岚蕨菜蕨菜有“山珍之王”的美称。每百克茎叶含蛋白质1.6克，脂肪0.4克，10克，糖类3.6克，有机酸0.45克，胡萝卜素1.68毫克，维生素C3.5毫克，并富含其它多种维生素。蕨根含有丰富的淀粉，含量为40%～50%，53.18%，粗脂肪1.39%，粗纤维22.7%，粗蛋白6.4%，灰分5.12%。蕨菜味甘性寒，有清热解毒、通便利尿、滋补肝肾、驱虫祛风湿之功效，对脱肛、、、高血压、、跌打损伤、内伤吐血、头晕失眠均有较好的疗效，对麻疹、流感有预防作用。在岢岚宋家沟、等8个乡镇，年产量就达百万公斤。 　　毛建茶粮油总公司生产的天然绿色营养保健品毛建茶。主要原料，又名毛尖。采白海拔2000米以上的。经食品系教授开发研究，制成毛建健力茶。其借鉴传统加工工艺，结合现代加工技术精制而成。包装精巧，饮用方便，冲泡后汤色红润，具有毛建草独特的风味，其含有和，具有降低血脂，改善循环作用，起到极强的消食化积作用，是馈赠亲友的好饮品。 　　维生素之王——沙棘果 沙棘，俗称醋柳、酸刺，果实呈椭圆形，橙黄色。忻州市的分布面积有100多万亩，占全省的五分之一、全国的十分之一，可谓全国主要的沙棘资源地之一。沙棘果中除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还有人体必需的多种维生素和矿物质。其中维生素C（抗坏血酸）、E（生育酚）、A（胡萝卜素）、K的含量，居一切果、蔬之冠。尤以维生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量高达800～850毫克，高的可达2100毫克，相当于的2～8倍、的20倍、葡萄的200倍。每百克果中含维生素E15～220毫克，胡萝卜素的含量相当于豆油的20～30倍，故有“维生素宝库”、 “维生素之王”之美称。沙棘果中含11%的脂肪（籽中含4%），可以制作航空食品用油。具有神奇的医药功能，活血降压、哮喘止咳、消食健胃、医治外伤、明目消炎、治、减少辐射、防治癌症等。 　　沙棘在本市东西部都有分布，主要区域在岢岚、宁武、静乐山区，面积达50～60万亩，年产鲜果3000万公斤左右。
　　（前48年—2年），西汉女，是中国文学史上以辞赋见长的女作家之一。祖籍（今山西朔县宁武附近）人，是的妃子，善诗赋，有美德。初为少使，立为。《汉书·外戚传》中有她的传记。班婕妤是中国文学史上以辞赋见长的女作家之一，她的作品很多，但大部分已佚失。现存作品仅三篇，即《自伤赋》、《》和一首《急歌行》，亦称《》。 　　匈奴汉国皇帝，字玄明，一名刘载，生年不详，卒于东晋元帝太兴元年（ 318年）。新兴（今山西忻州市）匈奴人。时汉国国君。 　　匈奴汉国皇帝，字元海，生年不详，卒于西晋永嘉四年（310年）。南于扶罗之孙，匈奴之子。十六国匈奴汉国的创立者。建安二十一年（216年），曹操分匈奴为五部，以刘豹为左部师居于新兴（今山西忻州市北），刘豹死后，刘渊代为左部帅。西晋太康十年（289年），以刘渊为匈奴北部都尉。 　　，之一，的《》对貂蝉作了生动的描写和刻划，影响颇大，民间传说尤为动人，成为家喻户晓、妇孺皆知的“人中杰”、“女中英”。小说人物据学者孟繁仁先生考证：貂蝉，，小字红昌，出生在并州郡九原县木耳村，15岁被选人宫中，执掌朝臣戴的貂蝉（汉代侍从官员的帽饰）冠，从此更名为貂蝉。汉末宫廷风云骤起，貂蝉出宫被司徒收为义女。不久专权。王允利用董、吕好色，遂使貂蝉施“”，终于促使杀了董卓，立下功勋。之后，貂蝉为吕布之妾。，曹操重演“连环计”于桃园兄弟，遂赐与。貂蝉为不祸及桃园兄弟，“引颈祈斩，”被关羽保护逃出，当了尼姑。曹操得知后抓捕貂蝉，貂蝉毅然扑剑身亡。 　　，，，这三个人是历史中杨家将的主要人物。杨家将三代血战报国的事迹，为后人所传扬。尤其是杨业和杨延昭，在北宋时期，已经天下闻名。在《供备库副使墓志铭》中写：“父子皆为名将，其智勇号称无敌，至今天下之士，至于里儿野竖，皆能道之”。这里的父子就是指杨业和杨延昭，这位供备库副使杨君，叫杨琪，其祖父是杨崇勋，杨业是其伯祖。宋朝积弱，最后亡于外敌，所以遗民们更加追思那些血战保国的将领。于是杨家将的故事得以广泛流传，在流传过程中，民间加入了许多神奇的人物和故事。 　　汉族，。原名恒，字仁甫，后改名朴，字，号兰谷。（1226--？）祖籍隩州（今），后徙居真定（今河北），晚岁寓居金陵（今南京市）。他是元代著名的、杂剧家。他是之一。（另外三位是，，） 　　 字裕之，号，世称遗山先生。生于明昌元年（1190年）七月初八，卒于元宪宗蒙哥七年（1257年）日。太原秀容（今山西省忻州市）韩岩村人。他是700多年前我国金朝最有成就的作家和历史学家，是宋金对峙时期北方文学的主要代表，又是金元之际在文学上承前启后的桥梁。，直教生死相许”这句诗便出自元好问的著名诗篇《摸鱼儿.雁丘词》 　　（约）元代诗人、画家、书法家。字天锡，号直斋。回族（一说蒙古族）。其先世为西域人，出生于雁门（今），泰定四年进士。授应奉翰林文字，擢南台御史，以弹劾权贵，左迁镇江录事司，累迁江南行台，左迁淮西北道经历，晚年居杭州。萨都剌善绘画，精书法，尤善楷书。有虎卧龙跳之才，人称燕门才子。他的文学创作，以诗歌为主，诗词内容，以游山玩水、归隐赋闲、慕仙礼佛、酬酢应答之类为多，思想价值不高。萨都剌还留有《严陵钓台图》和《梅雀》等画，现珍藏于。 　　（），男，西村人。初名鼎臣，原字青竹，后改名为山，字，一字仁仲，别字公之佗，号朱衣道人。别名共44个。明代万历35年6月19日生于西村。傅山祖籍原为山西大同，六世祖迁居忻州顿村，明正德15年（公元1520年），迁居阳曲县西村。其祖父，出身进士，官拜辽海兵备道。其父傅之谟，号离垢先生，精通中医。傅山兄3人，兄名庚，弟名止，他为老二，当地人称&傅&。傅山有一子名眉，文武双全，熟读兵书，能骑射、善长枪。 　　字健男，号松龛，别号康田，书斋名退密斋，乾隆六十年十月二十四日寅时（），出生在山西省代州(今属忻州市)东街“司马第”的清贫的士宦之家，同治十二年三月初三日辰时（）去世。他是一位爱国者，是中国近代开眼看世界的伟大先驱之一，又是近代著名的地理学家，在文学、历史学、书法等方面也有一定的成就。
近现代名人
　　（日－日），字百川、伯川，生于山西省五台（今属定襄），。1901年入山西，1904年赴日本留学，入，后自毕业。1905年加入同盟会。1909年返国，出任山西陆军小学教官、监督。不久应清庭，得中举人。任山西陆军第二标教官，后任。辛亥革命时，率部起义，任山西都督。之后曾支持，获封“一等侯”，之后亦继续支持北洋政府。1917年护法期间，奉令带兵赴湖南作战。因山西省于清朝末年与民国初年为中国富庶省份之一，因此阎锡山成为1910年代－1920年代中国的重要地方统治者之一。 　　，名培模。1893年出生于山西崞县（今忻州）农家。1909年入太原陆军小学，并秘密加入同盟会。1911年参加辛亥革命，任山西远征队长。1913年入，翌年因反对遭通缉西走华山聚义。翌年参加讨袁。1924年，在国民联军中任旅长。1927年任联军军政学校校长，后在西北军中长期任参谋长、总参议。1935年在南京参加国民党“五大”时因抗日的呼吁不受采纳而到中山陵前愤然剖腹。1936年参加“西安事变”。1937年抗战爆发后，任第二战区总动员委员会主任委员，与共产党人合作创建。1940年任新军总指挥、八路军副司令员。1941年赴延安疗养。1947年病逝于，中共中央根据其临终申请追认他为正式党员。 　　（），原名，字子敬，人，是伟大的无产阶级革命家，杰出的军事家，政治家。创建人和领导人之一，中国人民解放军之一。 　　（），原名高尚德，字锡三。人。五四运动时为负责人。1920年与共同组织。1921年加入。1922年当选为一届中央执行委员。他还是中国共产党第二、三届中央委员。1925年在北京病逝。 　　（），原名薄书存，蒋村人。1925年入党，曾在山西，天津等地从事兵运等工作，3次入狱。1946年起，担任军队领导工作。建国后，历任华北局第1书记，军区政委，财政部部长，国务院第3，国家主任，国家经济委员会主任等职。1957年出任国务院副总理兼国家经委主任。9月任中共8届候补委员。1959年和1965年继任国务院副总理，兼国家经济委员会主任。是中国共产党的优秀党员，伟大的共产主义战士，杰出的无产阶级革命家，我党经济工作的卓越领导人，中国共产党第七届、八届、十一届中央委员，第八届中央政治局候补委员，国务院原副总理，兼国家经济委员会主任。 1992年，薄一波从副主任的位置上离任后，很少在公众的目光中出现。在人们的记忆里，从屏幕上见到薄一波也仅有两次：一次是党的十五大胜利闭幕之际，薄一波在接受电视采访时，对以江泽民同志为核心的第三代领导集体的充分肯定；另一次则是在庆祝中华人民共和国建国50周年的盛大庆典中，薄一波神采奕奕地站在天安门城楼上。其实，晚年薄一波身体安康、思维清晰，既难忘昔日烽火连天的岁月，也仍在关注中国的现代化建设与改革开放事业，真情依旧。日20时30分在北京逝世，享年99岁。 　　（英文名：Sylvia Chang，日－），台湾嘉义人，祖籍，其父为国军空军军官，外祖父魏景蒙曾任中华民国第六任新闻局长、中央通讯社社长等职，并获前总统聘为总统府国策顾问。张艾嘉是华人重要电影导演、演员与流行音乐作曲家、歌手。张艾嘉演技出色，编导风格突出，属于多才多艺型的艺术家。
　　忻口战斗又称。发生于日～11月2日，地点则是在中国山西北部雁门关内的军事重镇，太原的北部屏障。该战役是抗日战争主要战斗之一，交战一方为守军之国民革命军，另一方则为日军。战斗起始时间为10月2日，总攻击则发动于10月11日。该战斗攻击部队为日军率领的和日军派遣兵团等。守军为、等国民革命军将领率领的十个师以上兵力，人数达十八万以上。经过将近1个月会战，军长，师长阵亡，中国守军则随即于11月2日退守太原。 　　该战役是太原会战系列战役之一。另外，该战斗也是阎锡山所属军队实力大受挫败的战斗。
　　大专院校 　　大专院校有和。原平有原平农学院。 　　【忻州师范学院】成立于1958年，是经批准组建的全日制本科，学士学位授予单位，坐落在佛教圣地五台山脚下的——山西省，有北同蒲铁路、、经过，交通十分便利，经高速公路一个半小时即可抵达省会太原。2008年全国院校综合排名516位，与下列院校等齐：、、、。 　　【忻州职业技术学院】是在国家大力发展职业教育的战略规划要求下,为适应社会经济发展对技能型、实用型人才的迫切要求，于2004年成立的一所专科层次的，是在忻州商校、卫校、农机校、艺校、技校的基础上组建而成，旨在为社会培养大量急需的财经、医疗、工学、艺术类技能型人才和高素质劳动者。 　　【】是一所培养基础教育师资的高等师范专科类学校，其前身是成立于1950年忻州师范学校，曾为忻州的教育事业做出了突出的贡献。2000年6月经批准，升格为忻州师范学院专科部，是一个独立的办学实体和。学校坐落在忻州市区中心（五台山南路10号）， 学校占地面积166.3亩，建筑面积54575平方米。 　　高级中学 　　[ ] 简称忻州一中，是山西省首批之一。学校历史悠久，溯源于清乾隆四十年（1775）的忻州，校史始于清光绪二十八年（1902）的忻州新兴中学堂，现址坐落在忻州市和平东街。 　　始建于1961年，是教育局直属的一所全日制普通高级中学，位于忻州技术开发区新校址，学校西临大运国道，南依忻阜公路，交通便利，建筑全新，设计新颖，气势恢弘，设备一流，外观典雅，环境优雅。 　　筹建于1984年，1992年开始正式招收学生，是一所公办六轨制现代化。忻州市第三中学坐落在忻州市七一南路上，处忻州市的制高点，空气清新，环境幽雅，为莘莘学子提供了舒适的学习环境与和谐的生活氛围。 　　，是直属的一所重点，创建于1999年。2000年经党委书记先生引荐，向申资资助兴建图书科技大楼，为彰先生盛德，特将学校命名为，并於2004年9月隆重举行揭牌仪式。 　　是2001年2月由、原忻州地区教委批准成立的完全中学，隶属于忻州师范学院。现有教职员工405人，85个教学班，在校学生4800人。 　　创办于1999年，是一所民办非盈利性质的山西省，被称为“山西省义务教育示范学校”。学校坚持“以质量求生存，以特色促发展，以科研创一流”，形成了独特的办学优势。中学自创办以来，赢得了广泛的社会声誉，受到家长和学生的一致好评。 　　 忻州市秀容中学是1988年创办的我市第一所民办中学，坐落在系舟山下牧马河畔。学校占地120余亩，建筑面积30000多平方米，在校师生3000余名.学校环境优美，风景秀丽，教学生活设施齐全，教学资源丰富，教学实力雄厚。 　　初级中学 　　 前身为，成立于1973年,2004年底，酝酿了很久的划归地方管理一事终于变成了现实，原平铁划归地方管理，成为忻州市教育局的，新增编制52人；学校轨制扩大；建筑面积4078平方米、使用面积3500平方米的教学大楼建成启用。 　　 忻州五中创建于一九九五年十月，是一所市直初级中学。学校占校占地四十亩，9282平方米，位于和平东街北侧。宽敞的和平大街，向西与相接，交通便利。校园建筑典雅新颖，气势恢宏雄伟。建筑格局以庄重挺拔的五层办公大楼为中心，三栋教学楼与一幢实验楼为两翼，草坪、凉亭、小径点缀在校园中心，绿树成荫，环境优雅。 校名由原国家教育部部长亲笔题写。学校现有学生1512人，分为28个教学班。 　　 忻州市第六中学（原名长征路初级中学）始建于1982年，是忻州市教育局直属初级中学，位于忻州市日月广场（原街心公园）以西200米处，地理位置优越，环境优美，交通便利，是学子们成才的摇篮。建校二十多年来，严格遵循“贯彻国家教育方针，面向全体学生，注重人格教育，强调能力培养”的办学指导思想，成为忻州市教育界知名度最高的品牌学校之一，在全省乃至全国的教育界也有一定的影响。 　　 北方中学原名忻州六中寄宿部，是直属市教育局的一所民办初级中学。是忻州六中教学内涵及管理模式下诞生、成长起来的一所型初中。　学校位于健康路10号。现拥有56个教学班、220名教职工和3700名在校生。全力打造“、博学、崇实、尚美”的校风，建设“尊重、挚爱、严谨、善诱”的教风，培养“勤奋、踏实、追问、沉思”的学风，追求建设全市一流、省内有影响的“精品”寄宿制初中。 　　 忻州市第七中学是教育局唯一一所区直初级中学，位于忻府区学道东街31号，占地面积16268平方米，建筑面积12712平方米，学制三年十二轨制，教学班36个，在校学生2232人，有教职工122人。校园内绿草如茵，花木掩映，育人环境优美，综合实力雄厚、办学特色鲜明。 　　 是忻府区南城办事处唯一的一所公办初中。校园占地面积19420平方米、建筑面积9700平方米,共有教学班18个、教职工72人、在校生1000余人.为适应新世纪现代化教学的需要，各项设施均按国家一级学校标准建设，拥有现代化的理、化、生实验设备，宽敞明亮的开架图书阅览大厅，占尽科技先端的大、中、小型多功能报告厅，先进的网络，大型的体育场馆，完善的后勤服务系统。 忻州市第八中学位于忻州城南新街一号,是六轨制初中学校 　　 忻州市第九中学是经山西省人民政府批准，教育部备案的全日制普通公办中学。 现正式更名为忻州市新建路学校 　　 忻州市第十一中学成立于2001年8月，是一所市直公立初级中学，忻州市第十一中学成立于2001年8月，属市直公立初级中学。办学以来先 后寄居农机校、地铁幼儿园、市委党校。2007年学校无固定办学场所的状况引起市委、政府的高度重视，决定在和平西街新建一所高标准的学校，以解决十一中的困难。2009年工程竣工，十一中辗转8年，终于喜迁新址。截至2011年，校园占地91亩，建筑面积2.5万余平方米，总投资8500万元，建筑标准、设施设备全省一流。拥有8层教研大楼，6层教学大楼。按12轨36个教学班设计，装备有心理健康活动中心、图书馆、阅览室。根据国家一类标准配置，有理、化、生实验室，历史、地理、语音、音乐、美术、舞蹈、综合实践、信息技术等专用教室共24个，开通校园和系统。 　　 忻州市第十二中学是一所的全日制公立普通中小学，直属市教育局，原市长亲题校名。学校占地面积80余亩，建筑面积40000平方米，地处市郊，空气清新，校园整洁，亭台雕塑，绿树成荫，是学习的一方净地。学校建制:小学部四轨24个班，初中部六轨18个班。 　　 忻州市第十三中学，原名忻州市开发区中学，是一所市教育局直属的四轨九制半封闭、，位于开发区汾源街，学校占地面积11亩，建筑面积9800平方米，拥有在校生1200余名，共设25个教学班。学校以创建“以人为本、师表为范、表扬教育”的教学模式为工作重点，扎实迈进，努力开创新局面。教学、政教、后勤三大块体现出各自的工作特色。
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