谈谈台湾所谓的民宿 家庭旅馆
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谈谈台湾所谓的民宿&家庭旅馆
这几年...台南突然跟宜兰一样...
疯了..民宿就像雨后春笋般一直冒出来....
速度快到令我感到傻眼...
就上网了解了一下...
还有刚好自己在民宿工作..
为啥会有一窝疯开民宿的迹象..
简单来说....大家看淮了商机....把自己的家e改装一下或者乾脆承租房子装潢，开起了民宿...
有别于一般国外的民宿，享受「不一样」的外出生活方式，体验一下「不一样的」另类家庭生活感觉，主人同住在一个屋下亲切的感觉...
不不不不 在台湾 不是这样的....
民宿走了属于"台湾人的风格"....
慢慢地，「似乎」发现了搞这个好像很好赚的样子，连远在国外要垮海投资的都有，开始疯了似的要把自己的家e改装一下，想变成一个「民宿」，但这真的是民宿吗?
这些年过去了...
全台湾的民宿业者从持续「攀升」中...宜兰 台东& 从几十家& 几百家...现在的台南也是!!!!!!!!!!!!!!!!!
这样的迹象不是说不好，有钱大家赚麻~不是这样的吗? 是但也不是 ,而是大家都把经营民宿认为是一件很赚钱 ，很容易的一件事!&
错! 大错特错!&
不要「以为」只要搞个「名称」、弄个「网站」(可能是订房网站或者客u化)、再找人来写篇文章(这2-3年部落客相当盛行麻...最近婉君们一直很在意叶雯麻)
甚至有钱人投入行销费花钱买广告刊登广告，就能保证你的业绩开红盘 ? 订房率满到需要排到半年后再预订？！
错! 大错特错!
首先，若你是一般的透天昔，或是有点年纪的老房子，台南前2-3年很盛行老屋民宿，稍为添加「创意的改装」然后刊登广告就可以开卖萝...
那个....可以不要再做这种傻事嘛!?
最近,鱼小姐的朋友他就说他帮她朋友做了这种傻事....
以下有几个要点如果全都符合,鱼小姐我支持你开民宿
第一 你今天不靠这个收入就可以生存的下去...意思就是说你有另外的工作或者你有存了一笔钱足够你生活
第二你今天有能力来打扫、时间多到来清理这些房间..不然要偷懒不扫地 ，就是得花钱聘请员工来扫! (试想人力成本阿...)
第三你一整天从上午8-10点到晚上12点或者更晚到凌晨都可以有空待在这个空间，不能乱跑...
(鱼小姐说过了...民宿管家及民宿老板的宿命就是等待客人的到来,我曾有过跟朋友约吃石头拌饭,客人已经杀到民宿门口....我差点烫到我的舌头都掉下来了 机车狂飙会民宿开门...)
第四 你得跟我一样有对民宿的热情，还有服务客人甘愿奉献的人格特质，否则只要面对一些"特别的客人"时就会感到生气受挫，之后你的热情就会消磨殆尽...
第五你必须要甘愿从事房务工作，要刷马桶 要闻小孩的臭尿布 要刷地板 要铺床 ..等等这些&
以上五点都没有符合的话，请赶快收一收开民宿的念头，别浪费力气和时间了，过安稳的生活，找份正常上下班的工作吧...
首先，先清台湾所谓的民宿，主要是以空房间出租的方式来作为经营获利的商业行为，简单来说...只是为了获利,不再是为了享受不一样的生活或者体验不一样的居家方式为宗旨..
重点来了：
1.住房特色在哪e!？
你的特色只有「空房间」!?...还有什么呢？基本款就是冰箱麻 电视麻 床麻 吹风机麻 浴室麻
没了!? 请问消费者为何要委屈自己入住这样的房间,何不贴个几百块去住星级大饭店呢!?
2.消费者选你的理由？！
第一，临时出来玩的订不到房的，碰碰运气在网路上一家一家评比一家一家的打电话问空房的客人...
第二，原先就不打算先预定房间，属于边走边玩再决定要住哪的客人...
第三，已经在网路上看过好几家，然后比完价钱和房型服务后的客人...
第四，慕名而来想要入住房间的客人...
3.到底卖的是房间装潢!? 服务!? 人情味!?价格!?
「我卖的是我的人情味啊～我是下港人..热情的南方..亲切的感觉」让其他的人体验一下当南部人对人对事为物的亲切感...
说的跟真的一样，在台南80%的民宿主人及员工都是人很亲切很热情(就是在说鱼小姐我自己麻 哈哈XD)，
但如果客人只是要便宜、只是因为订不到房间，只好来找你..无关乎房间装潢 软体服务 服务人员的感觉 ，
那么比你便宜的比比皆是，针对这样的「客群」，该怎么办？
首先，会陷入一种拙...就是无法吸引到你想要的客群，是否想要那种气质、乾Q又健谈的客人、那种不会把房间搞得很葬乱小孩尿布乱丢、 饼乾及食物屑屑满天飞、付钱大方爽快也不会硬要杀价，还可以跟他交朋友的客人？
谁不想要呢？相信只要是民宿主人都想疯了!!!
但是你想像中的以上这些人，「绝对」不会打电话跟你预订房间...为什么咧~？
原因很简单, 因为你的店家特色吸引不了他，别肖说他浪费电话钱打电话问:请问几月几号有空房吗~~~?
好的，接下来想问问这样的经营状况你会满意吗？
谁都不会满意吧!?&
再想想坚持这样做，付出的是劳力 金钱 时间，结果是这样?
看过鱼小姐发的那篇 -百工的一天]民宿管家的一天 ,就知道一整天下来的工作量有多多!!!
若只有一两间房间，那就算了，房务工作也不算繁重,但若是....两栋民宿...9间房...10间房....
你就会想哭了....
若你还有正职，势必聘请员工或房务来帮你分担这些工作,但你要赚这些小钱，你要花多少成本？装潢成本 人力成本 你自己的时间成本 如果房子是贷款或承租的还有房贷和房成本，
总结以上你打算花几年来回收这些成本？
基本上要5年以上才有可能回收这些,然后开始有利润...
但前提是你的民宿订房状况，天天客满，才足以支称这些庞大的开销
如果觉得这些就已经够了!?
噢不不不不
想太少了阿大家
像宜兰 台南 这样 亲子民宿 溜滑梯民宿一家一家开，曾在网路上看到一家民宿的负评为-别以为加了座溜滑梯就可以称亲子民宿!!!
天阿 这位妈妈不知道是吃了炸药还是....
所以，一旦定位为特色民宿，要开始想的是....
1.消费者从何而知你的民宿？
难道买了订房网的广告，上了订房网的平台就是可以高枕无忧等客人上门!?
请换个角度想想若你自己就是消费者，我要去一个不熟的县市，请示GOOGLE大神或者万用雅虎的时候，你会输入的关键字是哪几个字？
「台南（空格） 民宿」？！
接下来就是超级比一比萝~
比网路评语!?
比知名度!?
此时此刻你最好有花钱搞一个网站...
恰巧你的网站有把你所讲求的经营形象充分表达出来...
恰巧你的照片拍的漂亮与真的房间装潢一个样，没有更差..不会让消费者一进门就傻眼想退费
"怎么会跟网路上照片不一样!!!!!!!!!? 晴天霹雳(("
那么你以为有了个网站就可以等订房电话响起吗?&
不可能!! 所以随便搞搞的结果能有何帮助...?
2.面对兵家相争的热门观光县市，消费者为何要选择你的店呢？
因为我们距离美食景点很近，距离花园夜市很近，距离玩乐的景点很近，看起来颇有商机，可是民宿的价位就跟星级饭店差不多了，到底靠什么生存阿？！
很多人希望他的民宿，一提到他的民宿，就像谈到大家耳熟能详的名人及家电品牌之类的,记忆深刻!!
对的,一个品牌的概念,有品牌是个很棒的想法，但品牌是需要"产品"来相辅相成的，让它能在同性质的类别e，夺得别人的目光完美胜出!
简单来说，试想你的民宿有「独树一格」的特色吗？
就像是溜滑梯民宿，在房间e加了座溜滑梯，这个特色是否很鲜明又特别 新奇呢!?
正好让人家一想就想到你
"想去台南玩耶~ 阿对 有一家民宿e面有溜滑梯~ 好特别!!"
大概就是这样的想法吧~
3.你要怎么在激烈的竞争市场下生存？！
"很多初次创业的人都会犯的一个错误就是，我自己开的店，我不拿薪水，等我以后赚钱之后，再来领..."
这句话，我相当认同，因为开店初期不一定会赚钱，没有赔就该偷笑了!
只能转换一下心态，"我要如何让自己有薪水领!!!"
一定要把包含你自己、癌有你聘请来所有员工的薪水都算进去，而且不能以基本薪资来算，而是要以真正你发出去及自己想要的工资的数字来算，这样才能精淮掌握到整体的营运成本...
也因为需要刚刚巴拉巴拉讲的一堆有特色装潢及行销管道，相对地要请人来打扫、来接待、来经营、来维护这个努力打造的地方...随便算一算，再加上房贷或房租 水电 还有一个月的支出的人力成本就
要至少十几万元起跳...还不包含消耗品、一些有的没的杂支...
写到这e，你知道开一家民宿一个月的经营压力就比一般随便搞搞得业者多了不只三四倍以上...得金钱...
4.客人是一次消费者，还是会成为你忠实的顾客呢?
就算你有多一点的能耐吸引比较好的客人上门，But...人生最重要的就是这个but
每次开发新的客户，只要经营这些顾客就够了吗？
一定要靠广告、靠行销去吸引新的客人吗？
这时候就面临了另一个新的问题"来过的客人，为什么还要来第二次!?"
然后又要鬼打的回到刚刚提到的，能有什么特色吸引他来!?
或是新的客户从何得知我们!?
广告、行销、形象网站，这三个东西都要花钱，且花的钱可小可大
这么说好了，如何让花了钱的这三个方面帮你增加业绩!?
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推荐理由：不错的酒店哦 性价比蛮高的 不足就是早餐有点儿次 除了烤吐司和水果 没啥可吃的
推荐理由：离总公司比较近，附近的确交通不是最便利，但是出租车可以随时在酒店门口等，还是很方便的哦。
自助早餐很丰富，还是很精致的，还有肉燥面。
自助晚餐也说的过去，大虾，刺身，墨鱼，蚵，鳕鱼等海鲜挺新鲜，牛排，牛肉汤都不赖，虾手卷很好吃，还有冰淇淋挨个尝了，居然有薄荷巧克力味，说实话挺奇葩的，可能是当地特色吧，我感觉想起了风油精
那个舒压红茶大爱！喝了无数杯。
感觉水果品种不算多，可能是冬季的关系吧。
酒店很安静，装修很新，很安静，床品超级舒服，很干净，浴室可谓一尘不染，擦的超级干净，洗护用品质量不错。
推荐理由：酒店设施很好，游泳池干净宽敞，桑拿有二个不同温度的池子，早晨使用的人不多很舒服，床也很好睡，寄放东西没拿走用宅急便送还服务很好，下次去台南一定要再住，旁边的新光三越新天地美食街好好逛。
推荐理由：让人惊艳的汽车旅馆啊。。。实在是没想到。。。竟然房间有那么大。。。
整个房间有小学时候的教室那么大。。。
房间里面有大床。。。按摩椅。。。
没事按摩椅坐坐。。。然后还有沙发等。。。小食也挺多。。。
其实不太需要服务。。。反正就住了一天。。
倒是提供一日三餐（含宵夜）。。。
就是电视的遥控是在连在一起的。。。在床右边比较方便换频道。。。
房间大了。。。就觉得电视离的比较远了。。。
不过。。。因为房间太大。。。竟然没怎么睡着。。。
厕所洗手间也是很大啊。。有泡温泉。。店里竟然有温泉水。。。而且泡澡的时候也有电视。。。
有防水措施。。。就是旁边直接是马桶。。。不太习惯。。。
另外有单独的淋浴房。。。房内还能桑拿。。。
不太满意的就是。。。。虽然有提供三餐。。。就是质量不怎么地。。。
还是外面吃的好。。。
推荐理由：在山里，绿山环抱～风景一流。不过上来之前要吃好玩好哈，进去了可就没有咯～房间很大，标间都是两张双人床～早餐种类不算多但比较精致～
推荐理由：干净的民宿，老板人很NICE，推荐
推荐理由：同类比较与相差300米的加利利价格贵了点，房间小不少，阳台全海景占优，正对船帆石。房间内有蚂蚁及蜘蛛出来打招呼。由于入住正遇台风两天均在房间度过，未见客房换洗服务。
推荐理由：可能由于到的有点晚，附近没找到太多餐厅，不过有7-11。房间内部不算宽敞，但整体感觉还算舒适，无线信号不太好，酒店工作人员专门给装了一个小的无线路由加强信号，整体服务很舒心！
推荐理由：有点带有日式的感觉。房间很大。门也超大的。当然就很重啦。梳妆台有花型吊灯很美的！卫生间也很干净。马桶那也有喷枪。不过我不知道那是干嘛的。前台也很热心地帮我寄了明信片地
^_^:-P@_@T_T-_-b-_-+=_=-O--w-\(^o^)/Orz囧rz
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去过很多商户？怎可不跟大家分享？选个主题建个榜单！
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想去台南玩，有什么好的旅店推荐下，谢谢。
想去台南玩，有什么好的旅店推荐下，谢谢。
提问者： |
回答者：merry |
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