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小酒大未来
导语：白酒业深度调整期，高端白酒遭遇“断崖式”下滑，昔日不受重视的小酒华丽逆袭，一时间盛行开来，越来越多的小酒产品林立在商超、餐饮等各大渠道，众
多酒企把突围白酒寒冬的希望寄予小酒。但小酒，真能成就大未来吗？
小酒是小瓶装酒的简称，容量以100ml、125ml为主，是相对于流行的以500ml装为主的大瓶酒和250ml装的中瓶酒而提出。现今市场上出现的小酒，大体分为传统小酒和时尚小酒两类。
小酒发展之三部曲
2007年以前
把小酒拿出来独立运作的企业较少，全国“小酒”市场上最活跃的品牌为红星二锅头的“红小二”和保健酒劲酒，其次为各地方小酒厂，售价低廉的“小酒”市场没有引起名酒企业的关注。
代表品牌：红小二、劲酒
2007年至2012年
一些名酒厂开始开发出小酒产品，虽然在上市之初不被企业重视，但这些小酒“不经意”的畅销很快让企业看到小酒的市场前景，越来越多的企业开始重视小酒的推广。
代表品牌：歪嘴郎、泸州老酒坊革命小酒
2012年以来
“三公”受限加上城镇化推进，小酒开始受到各大酒企重视，此时更多的是面向80后、90后消费者，把小酒当成时尚品、当成快消品来卖成为潮流。
代表品牌：以江小白、干一杯、嗨80、嗨90、BOMB炸弹二锅头
传统小酒案例分析
时尚小酒案例分析
2004年郎酒推出小贵宾郎，推出之初是看中小酒即饮市场的机会，主打川渝两地市场。在重庆经过长达八年的运作之后，被消费…..
◆经典如何再继续？
对于传统小酒而言，胜在经典，但现今却面临着经典如何再流行的考验。歪嘴郎在重庆运营长达八年，产品一直没有做太大的改变，在更多产品加入小酒竞争，带来很多 流行的、好玩的概念
和包装之时，歪嘴郎已经面临产品升级、重新激发消费者兴趣点的问题。但另一方面，在升级换代和注入时尚潮流化的内涵同时，该如何持续保持其品牌在消费者心目中的好感和忠诚度呢？这是经典和流行如何取得平衡的最关键的问题。
与歪嘴郎全力集中线下渠道和终端运作不同，以江小白、泸小二为代表的潮小酒运作策略中多出了线上推广和培育，这也是潮小…..
◆流行如何保持活跃度？
泸小二、江小白面向年轻消费群体倡导着一种流行的概念或主张，例如“致青春”、“土豪”等等，但是这些流行的话题在年轻消费群体中很容易一闪而 过，如何让流行的元素与品牌价值主张很好地融合，保持品牌在目标消费群体中持续的活跃度和活力?这对潮小酒来讲是个命题。
小酒发展前景大猜想
小酒的兴起反映了白酒行业适应行业调整、主动求变的积极一面。很多年轻人表示，小瓶装价格不贵，特别是青春市场小酒包装可爱，不喝买来玩玩也好。同时，从科学饮酒的角度说，每人每天饮酒50-100ml为宜，小瓶酒容量正合适。小酒市场的走俏，对低迷的白酒市场起到了“提神”作用，部分业内人士大为看好小酒的未来发展。
“泸小二”营销顾问白玉峰：和大酒相比，小酒的即饮性更强，更适合走餐饮。
五粮液干一杯全国平台运营中心运营总监王昌龙：2013年受国家宏观政策影响，白酒行业结构调整，消费回归理性，所以在整个小酒市场呈现一片繁荣景象，但真正能让渠道接受、消费者认可的产品，需要具备和做到以下几点：1、大厂的品牌；2、名酒的品质；3、持续的投入；4、完善的售后服务；5、物超所值的产品。
江小白酒类营销执行董事陶石泉：小酒作为大众化白酒的一员，区别于商务消费、政务消费和礼品消费，因而避开了相关政策的限制。
泸州老窖二曲品牌事业部产品经理王元华：80后、90后已经成长为新一代白酒主要的消费群体，小酒更加符合80、90后的消费习惯。
重庆市酒类管理协会常务副秘书长高怀昌：随着小酒需求增大,品牌及香型开始逐渐增多。尤其是现在对白酒普遍比较陌生的年轻人,小瓶装浅酌慢饮,恰到好处。
朱志明酒业问题解决专家（微博）：小瓶酒，高质量，大市场，是趋势也是潮流，市场需求越来越大，适合全国性品牌也适合地方性品牌。
网络、营销优势等层面的理性认识。对一些企业而言，推出小酒也只是短线操作的战术行为。同时，目前小酒市场的发展还多停留在表层阶段，比如在包装上做的更加轻松时尚，在饮用方式上有所创新，或是以电子商务作为重点销售渠道等，这些还远远不够。
正一堂策略机构总裁杨光：推出一个产品容易，引起一个消费群注意也容易：持续经营一个产品、持续的吸引消费群难!需要经营团队持续的专注和系统的经营才能修成正果。
白酒专家铁犁：目前多数“萌酒”让人过目不忘的几乎都是名字和口号，如果不在口感上作出适应年轻人的改变，“卖萌”将无法长期真正占据市场。
洛阳杜康总经理苗国军：传统文化是白酒的土壤，如果完全放弃传统另起炉灶去做一个新的东西，未必能起到很好的效果。
酒类营销专家方刚：小酒是白酒回归快消品属性的开始，但必须依托快消品打法。青春、时尚是饮料、啤酒快消品的主阵地，小酒要来抢，先要扎好马步、练好下盘。
四川壹玖壹玖董事长杨陵江：在超市、酒类专卖店等白酒业传统渠道，小酒的销售量仍然非常小。
酒爷老谢（微博）：不是所有小酒都可以成功的。小酒鲜明的快消属性决定了在深度分销之上品牌品类化、品牌概念化等品牌运作手段同样重要。
刘西方V（微博）：小酒不一定就必然成为80，更甚至90后的宠爱，对 8090不只是改喝法、改口味、改度数等，而是要培育，培育良好的饮酒文化，培育健康的白酒知识，否则就不成其为白酒。
空杯留香的总监（微博）：1、小酒更接近快消属性，强调深度营销和人海战术；2、通路建设必须先从CD类餐饮渠道开始；3、小酒不是只针对年轻消费群；4、小酒更需品牌主张的精神属 性，给消费者一个即饮现场的氛围和理由；5、125ml需要专门的罐装线。酒企进入前要考虑内部资源与上述要求是否配称。
小酒大搜查
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收藏小酒版：当有文化的土豪
共计次阅读 来源：南方都市报
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香水有“迷你版”，酒也不例外。酒厂出于促销宣传、专家品鉴的需要，会生产一批小样板，它与原装酒在外观、材质、酒液、酒标上完全一样，但里面只有30-50毫升的原酒。这些小巧玲珑的酒有一个可爱的名字“小酒版”，也有人称它们为酒办、酒伴、酒样、“迷你”酒，价格不高，只需花上几十元，就可以买上一瓶，欣赏把玩之余，还可以彰显品位，坐等升值，“收藏名酒只能证明你很有钱，收藏小酒版却能说明你很有文化。”
酒版造型别致，收藏的过程像集邮
朱述贤是朱子美术馆的执行董事，南宋著名理学家、教育家朱熹的第26代裔孙，他的名下有书画院、版画艺术馆、连锁书店、茶宫、紫砂园等多个文化品牌，记者前往他位于小洲村的美术馆参观，却意外地发现他还是一位。他的办公室里面有两个大柜子，陈列着各种各样可爱的小酒版。“收藏名酒只能证明你很有钱，收藏小酒版却能说明你很有文化。”朱述贤谈起他收藏小酒版的经历：最早是在香港，入住了一家五星级酒店，房间的酒柜里面有三瓶迷你版的洋酒，这是他第一次接触小酒版，感觉特别新奇，他马上拿起电话打给服务台，当得知这些小酒版都可以出售时，特别激动，悉数买下，价格也不贵，大约80元港币就可以买一瓶。从此以后，他就开始特别留意这种小酒版，也会特意去一些酒吧、酒窖、酒庄里面逛一逛，看能不能有意外收获。有一次在汕头的一家小酒吧，朱述贤意外发现了几瓶造型别致的小酒版，老板娘也特别豪爽，半买半送地给了他。在丽江花园的一个小酒庄，朱述贤注意到柜台上摆着一只小酒版，但老板口口声声说是“非卖品”，朱述贤每次路过时都要去转一圈，跟老板磨了大半年，他死活不愿意卖，朱述贤猜透了他的心思，“你不就是想让我把那瓶大的也买下来吗？你开个价吧！”
朱述贤收藏的小酒版现在已经装满两个大柜子，一个柜子是洋酒，一个柜子是中国传统的白酒，洋酒的包装精美、造型也比较别致，埃菲尔铁塔、太空回收舱、摩托车、田螺、鼓架、电熨斗、煤油灯……这些设计独特的酒瓶令人爱不释手。白酒的小酒版体现出浓厚的文化气息，很多小酒版都是成套成套的，比如金陵十二钗、八仙过海，收藏的过程就像集邮，每找齐一套，就像是完成了一件人生大事。记者在朱述贤的收藏中，还看到了“迷你版”的一些内部专用茅台酒、不同年份的四特酒，还有一套小酒版，集齐了中国的绍兴黄酒、梅花酒、桂花酒、女儿红等，可以说是了解中国酒文化的一个小窗口。
最罕见的酒版：路易十三玻璃瓶
小酒版属于收藏中一个很小的品类，一般不会直接出售，很多都是买酒的时候赠送的。
很多发烧友对这种小巧玲珑的小酒版特别感兴趣，但苦于找不到收藏的途径，百度贴吧上也有很多这样的帖子，“迷上了小酒版，同志们都是去哪里买的啊？”朱述贤告诉记者，“收藏小酒版靠的是缘分，很多都是可遇不可求的。”朱述贤收藏小酒版这么多年，最大的遗憾是没有一瓶路易十三的玻璃瓶小酒版，据说这也是世界上最罕见的酒版，目前存世仅有3瓶，已经10余年未出现在市场上。路易十三本来只用瓶分装，但在1975年，有家玻璃厂以水晶会析出微量元素为由说服厂家选用更安全的玻璃。然而首批玻璃酒版出炉后，厂家发现玻璃的通透度依然不够，市场反应也很差，决定将玻璃瓶全部销毁。有3瓶酒版因为已经装了酒而幸免于难，在拍卖市场上被一名美国收藏家收入囊中。为了这种罕见的玻璃版路易十三，有发烧友1994年飞越半个地球到美国，跟收藏家苦苦哀求了好几天，终于以1万美元的价格买到一瓶。
网络购买、同好交流是收藏的主要途径，很多爱好者会通过淘宝、易趣来购买小酒版，或者在论坛上发帖子，说明自己想要收藏哪一种小酒版，愿意出货的人会主动跟他们联系。“购酒网”、“烧酒网”是酒版爱好者们比较集中的两个网站，上面有淘酒商城、淘酒竞拍，还有团购、聚划算。
广东还有一个酒版收藏爱好者联盟，他们有专门的Q Q群，每年都会举办广东酒版爱好者联谊会，参加的人数有两三百人之多，有的发烧友甚至专门从香港、澳门赶过来。据悉，第三届广东酒版爱好者联谊会还专门请来了香港酒版会会长、干邑导师先生为发烧友们讲解干邑知识。作为世界15名干邑金奖导师之一，陈伟文是干邑类酒版世界最大的藏家，他家中珍藏了1.4万支酒版。在酒版爱好者联谊会上，大家聚在一起品酒鉴酒，互通有无，每个人都争先恐后地把自己的得意藏品、镇柜之宝拿出来，让发烧友们共同欣赏，现场还会举行小酒版的拍卖和抽奖活动，这也是入货的最佳时机。
1、酒版收藏开始于西方，以洋酒收藏为主。但近年来随着国内市场的兴起，白酒酒版也开始渐热。标准的酒版是50m l，但也有更小或更大的，原则上不能超过100ml。
2、世界上最小的酒版只装了半滴酒0.01m l，瓶高不足1厘米。
3、最豪华的酒版是镶嵌有0.53克拉钻石的路易十三，2003年发行时发行价为1000欧元，如今在网上已经热炒到人民币3万-4万元。
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“大比赛”给“小地方”带来了什么？ &&来源：&& 作者：郑昕
清晨8点，沉睡一夜的古镇还没有完全苏醒，当灰白马头墙外黛色的群山还有雾气在半山腰环绕时，轰鸣的马达声已经撕开了平缓如镜的金钱河水面。在河边的景观长廊上，人们如同赶集一样拖家带口，等待观看一场摩托艇比赛，排队进场的大人还时不时把孩子架到脖子上，远眺正在练习的选手。
在陕西山阳县这个被当地人戏称为“秦头楚尾”、“朝秦暮楚”的小镇漫川关，29日开赛的中国摩托艇联赛为居民和游客带来了自然人文风光外的运动享受。近年来，高规格、高水平赛事向三四线城市甚至小城镇“下沉”，既带动了全民健身的热潮，也点燃了体育产业的星星之火，催生出体育消费与眼球经济的新契机。
家门口看到“大明星”
10月9日晚，新赛季CBA季前赛陕西彬县站广东队迎战吉林队，彬县体育馆的上座率达到九成。在没有CBA根植土壤的陕西，观众们仍为布泽尔、斯隆等外援的表现喝彩，也为赵天熠、崔晋铭等本土新星报以掌声。在山阳县，刚创下乘水上飞行器一分钟后空翻29次世界纪录的摩托艇国手刘赫，在观众面前施展上天入水的绝技，引来阵阵掌声。
在国内，像CBA季前赛、足篮国字号比赛以及高水平非奥项目比赛进驻小城市乃至小县城的越来越多，三四线城市、城镇居民家门口看大赛的需求不断得到满足，“大腕”从荧幕走到了他们眼前。
“王治郅、布泽尔这些球星，别说在彬县了，在省城西安都不一定总看得到。”现场观众樊志钢说，他已经连续两年来这里看季前赛，和朋友们竭力为比赛的精彩鼓掌呐喊。
他的看法也得到了现场主持人杨萌的支持。“彬县这个篮球气氛不可小视。即使是放在西安，上座率最多就达到这个程度。小县城爱篮球、爱体育的不在少数，应该创造条件让他们不出远门就欣赏高水平比赛。”杨萌说，他在现场和球迷观众互动，抛出很多篮球的专业知识都难不倒大家，才发现“高手在民间”。
“球场气氛很好，很感谢当地球迷，希望有机会再来。”如今已是CBA八一队助教的王治郅也在赛后为现场的气氛和软硬件设施“点赞”。“像季前赛这样的当地票价不要太贵的话，给更多球迷现场看球的机会，会很好。”
小投入催生“大产业”
任俊翰是陕西西安一家体育产业公司的总经理，近两年来，除了到一线城市交流学习，他把更多时间花在了深耕三四线城市以及县域体育产业市场上。今年在陕西渭南市举办的全国青少年“未来之星”阳光体育大会、全国女子举重冠军赛，在大荔县举行的中国全民休闲皮划艇大赛，乃至在青海德令哈的世界拳击赛邀请赛等高水平赛事中，都能看到他这家公司的身影。
“相比一线城市体育赛事的激烈竞争，中小城市还是片‘蓝海’。”任俊翰提到，在《关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》等政策促进下，不少地方政府把体育提升到很高的重视程度，体育产业迎来下沉发展的契机。“小城市的人们对于高水平比赛有需求，关键看怎么运作能实现市场和社会的双赢。”
中国摩托艇联赛创始于2011年，一家北京的体育运营公司与其“联姻”至今。公司企划部总监秦晨告诉记者，在联赛举办之初他们曾谋求落户一线城市，然而这项非奥赛事虽不乏观赏度但影响力有限，近几个赛季在中小城市举办反而获得较好效果。
秦晨表示，相比于大城市赛事的丰富，小城市的高水平比赛还很匮乏，同时这些地方要把名号打出去，急需借助体育赛事等平台创新发展路径，形成定位和品牌。“只要能在组织、接待能力上有保证，以当地政府的支持和群众的热情，我相信赛事能够获得很好的经济与社会效益。”
“把比赛放在这些地方肯定是投入比较小的。”秦晨说，小城市的各个部门之间相对好协调，不需要太多人力和资金的投入，因此是一些刚起步的体育公司有能力涉足的。
小城镇迎来“大收获”
“在未来，摩托艇成为全民休闲健身运动是极有可能的。”国家体育总局水上运动管理中心五部副部长、中国摩托艇运动协会秘书长万红军在比赛期间告诉记者，随着国务院《关于加快发展健身休闲产业的指导意见》在近日发布，受益的不只是项目，更有赛事举办地的平台。
“随着国家不断重视体育产业与国民健康，无论是山阳还是全国其他有志于发展全域旅游、体育休闲的地方，未来都会成为经济社会发展的亮点。”他说。
以山阳县为例，这个陕西省与湖北省交界的山区县，近年来向旅游、体育等第三产业发力，迎来了经济社会的发展。像漫川关镇这个百年前曾因水运而兴的古镇，随着“旅游＋体育”、“旅游＋休闲”等品牌的打造，不仅在陕西省乃至中西部形成了知名度，也不断通过开发就业岗位吸引劳动力回乡。镇长吴鸣介绍说，该镇2015年的人均纯收入达到10359元，高于官方统计的2015年陕西农村居民人均纯收入7961元的数字。
“摩托艇联赛在山阳落地，构建了一个系统的交互平台。通过该平台打造独具山阳特色的形象，把山阳县的自然资源和人文内涵推出去，让全社会认识山阳，了解山阳，来到山阳。”山阳县副县长王卫平表示。
小山城的天色黑得早。四点多钟，来漫川关镇“赶集”的人们陆续离开观赛平台，踏上回家的旅途。也许他们观赏一场比赛并不会在当下生活刻下烙印，但快乐运动的印象和体育产业的浪潮，也许能够对他们未来的物质和精神生活产生影响。
责任编辑：杨能勇
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