在计划经济时代，我们都知道，糕点只要油多、糖量多，就会受到那个时代消费者的喜欢，不管是饼干、酥皮点心、月饼、还是桃酥、梅花酥、饼子，蛋糕；总是多油多糖，同时多油多糖也是那个时代特有产品的标准。然而对于现代社会，消费者追求的糕点标准是低糖、低油，甚至无糖低油、粗粮、保健、绿色、健康类的多元化烘焙产品。中国的糕点行业发展只有30年的历史，很多烘焙加工企业由于产品无法升级而满足不了现代消费者的需求，导致了以饼屋形式、食品厂形式加工的烘焙企业。这些烘焙企业要么产品同质化严重、要么是产品还停留在80年代之前的配发技术问题，针对这些企业期待解决的尖锐问题，如下发表我个人的认知。
1、 饼屋产品如何升级饼屋目前最大的问题就是烘焙产品如何升级的问题。造成饼屋无法盈利或微利的情况有如下几点因素：第一：产品过于西方化（我们中国本来是个发展中国家，消费习惯和生活方式与西方人有极大的不同，所以过于西方化的甜点导致了产销不匹配的结果）；第二：同质化的产品导致了最低廉的价格战或低廉的配方战（原辅料公司为了普及原料而大肆的免费技术普及让所有的饼屋尝到了免费的甜蜜，但也尝到了苦涩的竞争。在配方、工艺、流程上大肆减少成本，造成了劣质产品的恶性循环）；第三：产品的研发无法与消费者匹配或产品是盲区（饼屋没有自己研发产品的能力或研发出的产品无法与市场消费者相互匹配。饼屋产品升级：第一：按照中国人的口味和消费习惯来研发制作产品；第二：产品要差异化加工制作；第三：我们要知道消费者需要什么？根据不同地区不同消费者的习惯嗜好做到有的放矢的升级更新产品。方案：可以学习制作具有中国地方特色的区域产品：如酸面包；啤酒花面包；清真原味麻花；清真方酥饼；原味馍片；绿豆饼；多味小酥饼；软香酥等。中国的传统糕点远比欧美的品种多得多，可以大量发掘学习具有浓郁地方特色的中点产品。2、食品厂产品如何升级食品厂目前最大的问题不是烘焙营销、也不是烘焙管理，是产品如何升级的问题。照成食品厂产品无法升级的主要因素是：第一：中国的食品厂所生产的产品基本上是计划时代的技术配方，导致无法升级；第二：没有自己的研发团队或根本不具备这种人才；第三：没有匹配的人才和培训机构；第四：抄袭、世袭、模仿他人的产品技术。食品厂产品升级：第一：研发应用新时代消费者喜欢的产品技术；第二：培养和建立自己的技术研发人才；第三：寻找沉淀实战的人才和到真正能让你产品升级的大师或机构长期合作；第四：不抄袭、不模仿别人的产品，做自己独特的产品方案：可以学习具有中国浓郁传统特色的改良产品：如多味馍片；老式面包；八件酥皮；风味旋饼；原味桃酥；杂粮桃酥；杂粮饼干；保健烘焙产品；粗粮烘焙产品；蛋糕皮月饼；改良小酥饼；新版改良麻花；新版改良系列面包；竹节酥；长线蛋糕；白蛋糕等。3、中点与西点如何升级中点是我们民族的精髓所在，它包含了传统、工艺、风俗、味道、地域、人文、节日等很多人文因素；中点按照糕点的习惯分为十类：1.糕类制品；2.蛋糕类制品；3.酥类制品；4.饼类制品；5.月饼类制品；6.面包类制品；7.卷类制品；8.粽子类制品；9.糖点类制品；10.其它名点类制品。西点是源于欧美国家的糕点。主要包括面包、蛋糕、点心三大类。如何升级：挖掘我们中点精髓，发扬光大；借鉴西点现代元素的精华，把传统与现代完美的结合起来；融入中西糕点的优点因素，在汲取西点精华的同时，把我们民族的糕点再一次升华展现出来。日本在其传统糕点的升级上比较成功，即没有丢掉本国的传统糕点技术，又很好的结合了欧美西点现代审美艺术的元素，我们可以学习借鉴。烘焙产品主要以焙烤类和油炸类两大类为主，目前最需要解决和升级的焙烤类产品问题是如何降低配方中糖大油重的问题；油炸类最尖端的问题是油炸的时候耗油太严重和产品日光照射出现氧化的问题（俗称哈喇味）。到目前为止中国或者国外的桃酥配方配比是：白糖的比重40%-50%；油脂的比重40%-50%；也就是说这种比例的糖油比例已经不能适应现代消费者市场的需求。杜德春烘焙技术已经很好的研发出了以白糖的比重25-35%；油脂的比重28-32%；低糖低油而且外形、裂花程度、酥松度、口味、口感、色泽、组织、结构、成本是目前推向市场最成功尖端的核心技术。油炸产品在配方内外经过大量的研发改良成功地把耗油量和内耗控制在最低的临界点。4、为什么说产品的背后是人品的升级问题质量是一个烘焙饼店的生命，做产品就是做人品。去过欧美和韩日、香港的人就会知道，人家的烘焙企业是如何对待敬业和食品良心的问题。大陆随着拜金主义的盛行，现代很多人比较浮躁，急功近利，追求利益最大化而丧失了人品和道德的建设。中国的烘焙业发展了只有30多年，但是有多少人在这个行业沉淀、研究、和坚持了10年呢？出来一个二流或三流的技术人员就把自己称做“糕点大师”， 很多师傅目前对于一些传统的术语或工艺都不清楚（譬如引子、老烘米稀等），这也是目前为什么中国烘焙行业如此短缺真正的烘焙技术研发人才。山东临沂桃酥地沟油事件、南京冠生园月饼陈馅事件、三鹿奶粉事件、防腐剂超标。。。。。。这说明了什么问题？浮躁的中国人心所导致！一味地追求利益，连最起码的责任和道德都没有了，我们还指望自己的烘焙企业能长足发展吗？人品的升级就是一个人在一个行业对这个社会的责任、道德的体现（小胜靠智、大胜凭德）。在这个社会上只要我们做好人品，深入学习孔子、老子、庄子传统文化做人做事思想深邃；深入学习这个行业的精髓，食品安全、原辅料的选择、对员工的爱、对社会的爱、对消费者的爱、对合作者的爱，才能立足社会，才能发展。这就要求我们有一种长期把烘焙行业做好的心，所以我们不断检讨自己，提升自己，塑造自己，不断学习进取超越自己。
附：烘焙产品技术系统因素：1.焙烤食品原辅材料；2.焙烤食品常用的添加剂；3.烘焙食品生产工艺；4.烘焙机械与设备；5.烘焙食品包装；6.烘焙产品质量标准极其相关的基本规范；7.焙烤食品的检验方法；8.烘焙食品工厂设计；9.烘焙食品店面设计；10.烘焙食品工厂的非工艺设计做好烘焙产品的背后是对烘焙技术系统这块有一个长期学习研究的心态，产品技术、原料搭配、配方平衡、工艺流程、包装色彩、形态滋味、结构组织、色泽气味、文化习俗、消费群体、色香味形、食品安全、安全防腐、消费心里、市场需求等诸多因素。樱旺食品馅料(sdywsp)　
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1、大部分家用烤箱都是机械式调温。因此每一台烤箱的温度都不可能做到完全准确，需要在使用的时候根据个人情况调整关于豆沙，众所周知的是它的绵软香甜，更多隐藏在其中的营养，你有没有了解过呢？豆沙中含有一定的抗氧化性和抗菌活天气逐渐转凉，热闹喧哗的天津冰激凌展会也刚刚过去，但冷饮的热度依旧不减。从展会回来的樱旺公司也投入到了新一轮过生日为什么要吃蛋糕？
吃蛋糕源自西方。中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子只闻其声，不见其物。现在就告诉你糖纳豆怎么做成美食1、 开袋即食，是一种很好的休闲食品，或盛于盘中直接上桌，樱旺食品主打产品有铜锣烧专用馅、豆沙馅系列、糖纳豆系列、苏式中秋馅料、广式中秋馅料等五大系列，一百多个品种，和西餐相比，眼下最紧跟潮流的或许是甜点界：国际知名甜点店的分店;顶着各种奖项的甜点大师;成为茶余谈资的各种甜 樱旺糖纳多彩豆所选原料为生产于我国高寒地区东北平原等地，为“五谷杂粮”之首。每一粒都经过手工精挑细选，又经
随着食品行业的发展，人们对食品的关注越来越多，相对的要求也越来越高。樱旺食品一直注重健康馅Omne trium perfectum　　这是一句拉丁谚语，意思是说“对于所有东西，三件是最完美的。”挑面包的时候，你倾向于选择哪一种的面包呢？带果酱的？油光发亮的？装饰品多的？松软无比的？NONONO，错了，随着食品行业的发展，人们对食品行业关注越来越多，但好多人对食品馅料的了解不是很多，现在就让我来给大家讲解下。　　关于烘焙用的乳制品的保存，不同种类产品有不同的要求。一般大家购买原装产品的时候，厂家在外包装上都会特别注　　据外媒报道，人们一直有一个疑问，为什么瑞士奶酪上会有那么多孔洞呢?近日，瑞士科学家终于发现了这些孔洞存在山东樱旺食品有限公司作为一家专业生产食品馅料、传承饮食文化的大型独资企业，能够经历行业萧条、金融危机一步步走吃好面包重要，如何好好地吃面包也很重要。小编今天给大家说一下如何健康的，有技巧地吃面包，哪怕是吃面包也是有技　　18日，记者从清远市食品药品监管局获悉，清远市制定了《清远市禁止食品小作坊生产加工食品目录（2016版）1、优质豆源—东北优质原料基地
樱旺公司在原料的选购上，严把质量关，选用东北黑土地上乘的无公像极了中国传统文化中的戏曲，中式甜点用独特的婉约之美融合了东方料理的欲说还休，它的魅力一点不亚于色彩缤纷在美食这片江湖中，每天都上演着各路高人大显身手。前段时间的刺绣饼干、《疯狂动物城》系列经典动画美食，更有“忠诚、合作、学习、创新、进取”是樱旺的企业精神，其核心精神是“创新并永远走在别人的前面。” 忠诚：认同樱旺全谷物食品是对健康更有益的一类谷物食品，随着对全谷物的理解深入，消费者对全谷物的需求日益增长。作为时尚的无麸质烘焙是近年来越来越流行的一种烘焙方式，注重健康、营养的消费者也开始对无麸质的健康益处渐渐了解。如铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置　　近年来，人们的环保意识越来越强，从环境保护到食品包装，都可以看到绿色环保的理念。然而在食品包装上，为了风饼干可以当做是小零食或者下午茶甜点，也可以用来当早餐吃。很多烘焙初学者都是从烘焙饼干开始，因为它的烘焙冷饮是一种夏秋季节最受欢迎的降暑解热的食品，它不仅口味众多、花样百出，更重要的是不分年龄群的受众广泛，即便是大家通常认为烘焙食品是高糖、高脂肪的，吃多了对身体健康不利。特别是想要控制体重的人，不敢多吃烘焙食品。在超市　　烘焙是门学问。根据字意的解释，“烘”是用火烘干湿物，例如烘干;“焙”是用微火烘烤东西，例如焙茶;“烤”则果汁通常都是用新鲜的水果或者蔬菜鲜榨出来的汁液，果汁中保留了一部分水果或者蔬菜中的营养成分。在蛋糕的烘焙食谱色彩缤纷的蛋糕在新鲜烤出炉以后，那种喜悦的心情，让人仿佛觉得生活又增添了一道色彩。缤纷的色彩就像生活中的一切　　保质期不是国家统一规定，而是企业自己根据产品保质实验的结果自行界定。不同的产品成分、不同的杀菌条件、不同　　任何一个行业的存在，都是为特定人群服务，那个特定的人群便是目标消费者，服务者通过研究目标消费的需求点，根糕点、面包作为最常见的食品种类，目前执行的国家标准为GB《糕点、面包卫生标准》，该标准迄今　　悠闲的午后，走进一家鲜花店，本想买束鲜花为家里增添新意，谁知走出店门时，却多了一只花瓶、一瓶红酒，还有一绿豆最常见的谷物类当中的一种，绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不　三色椰丝豆仁软糕　没想到你是内心戏如此丰富的软糕　　刚咬一口三色椰丝豆仁软糕，Q嫩香甜的糯米皮首先抢占味蕾大家都知道鸡蛋在烘焙中起着至关重要的作用，而鸡蛋在烘焙中的作用主要来自于蛋白，它有粘合其他干性材料、增加烘焙企业精神：创新并永远走在别人的前面
创新是人类所特有的创造性劳动的体现，是人类社会进步的核心动力和源
烘焙的过程就像是一次实验过程，充满了各种各样的可能性。很多有经验的烘焙师都将烘焙配方当做是烘焙的公式，而糖纳豆作为一种食用方便又美味营养的食品，已越来越受到热衷饮食的
国人欢迎，糖纳豆的市场也越来越广泛、品牌种chloe wise，这位在加拿大出生，目前定居纽约的创意艺术家将奢侈品牌和消费主义相结合，用食物制成了时尚糖纳豆简介糖纳豆最早来自日本，产品有糖纳红豆、糖纳绿豆、糖纳白豆、糖纳芸豆、糖纳黑豆等，采用日本先进的生产技随着食品行业的发展，人们对食品的关注越来越多，相对的要求也越来越高。樱旺食品一直注重健康馅
所谓全谷物食品，通常指没有去掉麸皮的谷物磨成的粉做的食物，包括糙米、燕麦片、全麦面包等等。全谷物食品是别以为只有烘焙原材料能影响烘焙食品的营养和人体健康，烘焙器具的材质也同样不可忽视。烘焙是一门化学课，器具也是质量是一个公司的生存之本，质量是企业的生命，是企业参与市场竞争的基础，是企业进入市场，赢得自古以来，民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。说的就是如果人们每天都吃一点豆类食品，不仅能够远离
烘焙食品的馅料，真是五花八门，层出不穷。有吃过的，有没吃过的，还有生产厂家最新推出的。好在人们发明了一种寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始；时间在公历每年10月7日sdywsp樱旺食品，中国食品行业高端馅料的领跑者，全心致力于传统工艺的传承与高端馅料的研发，产品及企业动态、食品馅料小知识每天与您分享！热门文章最新文章sdywsp樱旺食品，中国食品行业高端馅料的领跑者，全心致力于传统工艺的传承与高端馅料的研发，产品及企业动态、食品馅料小知识每天与您分享！大神请问云实树吗？_斗米虫吧_百度贴吧
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大神请问云实树吗？
砍了两颗都没见到虫子
赵云出全肉还是半肉呀。...
在此说下，没有任何港吧...
如题，打25人花月DPS垫...
没收手机之前我把百度云...
这接下来怎么玩？………???...
虫子不是每一棵树都有
只有长豆才会有虫
是云实树。
就是这种，要有虫屎才有，一般在粗的树杆上
是黄牛刺树
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一百天左右的宝宝能不能吃斗米虫?怎么个吃法？
当时年龄：
还没有宝宝
我们没有吃过，不清楚，也没听过}