王琦个人资料玉世界上有多少个人

#大师圆桌#王琦玉:让人”反目“的日本清酒_旅游情报-爱微帮
&& &&& 【大师圆桌】王琦玉:让人”反目“的日本清…
撰文:王琦玉中国酒店行业领袖人物,任时达客酒店集团董事总经理,经营管理上海LeCamélia椿酒店。从门童、厨师、服务员一路基层磨练直到成为时达客酒店集团董事总经理。下面,就让王琦玉先生带您品味日本清酒的奇妙世界。参不透的日本酒三十几岁才成为哈日族的我,虽没有向109妹或V6迷那样疯狂,但我要这把年纪了才开始学日文,而且也就是为了要看懂日本酒标。可到今天日文依旧会不到几句,天天品饮吟酿所随口托出的诗句,亦或是醉话,也够媲美李杜的了。&记得那天是我本世纪第一次看到红叶凋落,刺骨的北风吹得我的脖子都缩在一起,一个人走在表参道(东京的一条著名道路)上,有着(阿信)的心情:刚结束一段感情、带来一点孤独和寂寞的感觉。即使走在这条最喜欢的路上也不觉兴奋,只想在路边狂飙SAKE(日文中“酒”的发音,一般特指日本酒)来个烂醉。&在今晚之前SAKE对我而言是悲情的、苦味的、严肃的,很难有愉悦的感觉。这可能跟他的颜色有关吧。再者,今天未展开的铁人料理之前,很难有“品酒”的心情。只想今晚又要愧对那料理长和那杜氏了(酿清酒的人)。感动的大吟酿一间在表参道巷边三楼的小餐厅,要不是被那挡在门口的大黑头车所吸引,很难了解这里隐藏着一位“铁人料理冠军”。餐厅门口挂着一些他那啤酒肚还没有时的年轻冠军照,夹杂着两封“天皇”属名的泛黄感谢信,小小的餐厅却挤满了来自日本各地的上流名仕,安静地等待料理长精采的展现。&餐前,朋友玉川先生准备了瓶来自东北岩手县的纯米吟酿:“醉仙”纯米吟酿。(根据磨选米的比例,吟酿一般特指清酒中等级较高的清酒。)第一口入喉,除了期待中的苦味外,略带些甘甜味,实在没有太愉悦的感觉,所有的惊奇却出现在杯刚离手的三秒后!一股强烈的果米香从鼻气中带出,这是一种从未有的感觉,自此也起开了我的哈日之旅。&当我还在回味那酒气香时,料理长也已端出前菜,称之为“海浪”。同时料理长还朗诵了两句诗来形容他的菜。从那不流畅的感觉,我肯定是他自编的,日文仍在幼儿园阶段的我,虽听不懂,但从菜的设计和他那得意的诗句,不难看出料理长的用心。&不知后来是我的情太深还是酒太顺,不一会就把这瓶吟酿给结束了。这时好友玉川先生见状才又舍不得的把他那瓶寄放在餐厅的押箱宝酒献出来,“菊水丽流”。这是来自良米之乡的新泻县的纯米大吟酿原酒,除了是使用那优良的五百万石米外,超过50的精米步合,也让人赞叹。而更高境界的是他完全未经稀释或调和的原酒:滴滴精纯,原全展现酿酒人精致用心。为了能百分之百的品尝这佳酿,玉川先生还特别要求换用特别的品酒杯来品尝第一口,以表示对酒的尊敬。光从鼻子了解,那扑鼻的酒香、浓郁浑厚,而入口后细腻的口感,却出乎意料之外:略带青苹似的酸度,配上有活力的酒感。赞叹之余,我只听得玉川先生抱怨说太早喝,可惜了,应该再存放久些。我看是他舍不得吧!就在这抱怨及赞美齐声下,这一瓶佳酿又被结束了。&这时料理长从仓库拿了盒木箱,木箱中放了瓶酒。直说不好意思刚喝了玉川先生不少酒,我又从远地来,实在该招待瓶酒来回馈。其实也是他贪口,又难得遇到爱酒的知音,他招待瓶珍藏也算值得了。&最后压轴是“瑞秀1993”,由名家——金泽福光屋,采用最优秀的山田锦米种,配合40的精米步合及山废仕选酿造的纯米大吟酿。除此外,这瓶酒还是单一年份的古酒,还得到当年的全日金赏奖,光看酒标就已经该起立未这酒致敬了!但我心中直想,“料理长是不是喝多了,怎么舍得把这宝贝拿出来分享?”心怕他后悔了,赶紧一把抱起酒来开了!&酒清色洁,仔细看略带些金黄色,的确是古酒的象征,少许入杯轻摇两下,混纯的酒香已四溢。就要入口时还不忘望了一下那带着舍不得眼神的料理长。一口入喉,精致滑顺的口感,配上成熟的梅香直扑鼻头。酒之精纯,即使尝遍世界美酒的我,也不禁感动得想滴泪。那种愉悦且珍惜的感觉,在我脑海里好似行成一幅:农夫稻米丰收的景象配上杜氏谨慎地处理酿酒的工作。这次能有这么幸运品尝到这么精致的杰作,亦不枉此行了!临别时,看着料理长红着眼框,不知是相遇知心的感动,还是舍不得他那瓶佳酿!而我那心中阿信的悲情,也随着那瓶感动的大吟酿而消失在东京的街巷中。&梦幻的两割三看不见的下弦月,一群群穿西装的欧吉桑,在有乐町巷弄内买醉。夹杂在醉汉中,还有一个台湾来的,在寻找他的梦幻两割三,那就是我。&两割三的故事流传在酒界很久了。说它是日本第一,可能会有很多酿酒人有意见。但谈起那酿酒人——樱田先生,造酒艺术化,他肯定是第一人。“两割三”,来自那磨米酿酒的精米步合,大部分的清酒都会先把玄米,(酿酒的米)磨剩50%。能磨剩50%以下的酒,都能称精致。前文所介绍的纯米大吟酿也都磨到35-40%左右。然而,樱田先生却禀弃酿酒界的纷议,执意把他的酒磨剩23%米再酿,不只是日本第一,更是一种传奇。&几年前,开始迷上日本酒后,就经常尝遍各地佳酿。每有机会到日本出差,总是流连在银座有乐町后巷内的居酒屋,寻找两割三的踪迹(偶而也寻寻日本妹)。也为此,每有机会聊到或写到日本酒时,两割三的话题就从没缺席过。&年初,一次偶然的机会,经由日本友人——齐藤先生的引荐,认识初到宝岛、想介绍他的佳酿给台湾酒友的樱田先生。兴奋的我,特地在BANDO办了一桌,(台湾晶华酒店内由本文作者,王琦玉先生主持创办的台湾菜餐厅。“BANDO 8”直接代表闽南语的“办桌”,8的数字刚是指在第八楼),还把事先Copy好的之前我提过他的文章炫耀一翻。当晚相见甚欢,除了两割三外,我也特地准备了来自南投信义乡的梅酒和小米酒。席间中日文夹杂的沟通障碍,都挡不住我们的酒言酒语。席后,樱田先生当众邀请我到他家作客,兴奋的我,直问齐藤先生我有没听错,隔天还马上定机位,免得他酒醒后悔。当时的心情,我想即使跟麦克·乔丹去夜店都没那么兴奋。&两割三的酒厂叫“獭祭”,位于日本西南部,在中国山区的山口县的深山里,偏僻的山里连手机信号都收不到。我们一路陆海空接班、翻山越岭,好不容易过了两个山头,见不着村,才看见酒厂的招牌,樱田先生说两百多年前,他的祖先买下这酒厂时,是因看到厂边的溪里,有水獭在游憩,才取这名。不过两百年来,已不大易见了,只有偶见几个春姑在戏水。&才走进那传奇性的酒窖,香醇的酒香直扑鼻头。樱田先生一一详细引导介绍,就如同阅读那“夏子的酒”书一般。一页翻过一页,不过翻没几页,我的眼神马上就被一旁忙着准备品酒的樱田太太给吸引过去的。看着她一瓶瓶从本酿造、纯米酒、纯米大吟酿、精米步合五十、三割九,最后是那日本第一的两割三,配着她自烘的和菓子,这下午茶,果真有点奢侈。一口气,我从头干到尾,一滴不剰,意犹未尽。樱田先生一看,像我这样痴狂的人还真少见,向太太使了个眼神,马上又从酒窖搬了一瓶。这瓶可就神话了,樱田先生珍藏了一批十五年未上市的两割三古酒,希望我能给点意见,我想我的祖先一定当过县太爷或员外,不然怎么会有这种福荫,让我有机会尝到这种珍酿,醇香清爽的一口,我的眼框都红了。&晚上的河豚大餐,设宴在山脚下小村里最大的温泉旅社。躺在温泉里望着山景,想着下午的佳酿,口水还是伴着我的傻笑由嘴角潺潺流下。洗完温泉,穿着浴衣(日文音为Yukada,是一种轻便的和服,就被到带领到贵宾厢房。才脱鞋,已看见樱田夫妇在房里恭候大驾。诺大的包房,有着山水景的落地窗,旅社女将,也就是老板娘,亲自为我们在桌边烹调那令人“流鼻血”的河豚火锅,还有两位亲切服务斟酒的和服女,美食、美酒、美景,还有资深美人。她们三位美女加起来该有两百岁了,如此帝王般的享受,彷佛只有在日剧里看得到。&酒足饭饱,我又躺入温泉汤中,看着星光、流着口水,真希望,这个咸湿梦永远也不要醒来。————————————————————————这篇文章来自【旅游情报】,您要是觉得不错,果断点右上角发给朋友或者分享到朋友圈吧!要关注【旅游情报】微信号,点右上角,选“查看官方账号”,就找到我们了。或者保存下面这个二维码图片到手机里,然后用微信扫一扫。
点击展开全文
发送302123
悄悄告诉你
更多同类文章
还可知道有多少人阅读过此篇文章哦
阅读原文和更多同类文章
可微信扫描右侧二维码关注后
发送暗号302123
还可知道有多少人阅读过此篇文章哦
《旅游情报》,小众旅游倡导者,主张不从众、讲品质、重体验、会享受的旅游和度假。我们精于创造新玩法,提供最享受、最好玩的旅游度假玩法介绍。
您的【关注和订阅】是作者不断前行的动力
本站文章来自网友的提交收录,如需删除可进入
删除,或发送邮件到 bang@ 联系我们,
(C)2014&&版权所有&&&|&&&
京ICP备号-2&&&&京公网安备34山中那九座女兵墓王琦玉老人回忆塌陷的窑洞
12:09:10 & &来源:西藏商报&&&&
  那是1951年6月的某个深夜,经过一天紧张的劳动,那些极度疲惫的女兵们沉睡在简易的窑洞里,突然一声沉闷的响声,窑洞的上盖垮塌下来,重重地压在了10名梦中的女兵身上。
  按上级规定:睡觉必须“打通腿”,即两床被,垫一床盖一床,一人睡一头。彭家英说当时自己是班长,睡在窑洞的外口,从上面垮塌下的所有东西都压在了她的身上,她被埋住了,几次想翻过身来却不能动弹,腰被一棵树桩紧紧地抵着。她感觉自己的嘴腮都被压歪了,右手臂已经麻木,在窑洞垮塌下来压到身上的那一个瞬间,她喊了一声指导员,想喊自己身边战友的名字,再也无力发出声来。在黑暗中,她在担心身边的姐妹们。她们最大的才21岁,最小的才16岁呀,难道就要一起这样死去?她越来越觉得窒息起来,想到自己有可能要被压死,她想起了久别的父母,泪水流了出来。
  那是一个下着大雨的黑夜,窑洞上盖着带刺的树枝、厚厚的草皮和泥土。出事后,由于下大雨又是在黑夜,油灯无法点亮,仅有两三个手电筒在闪亮,救护工作很慢,加上大家又不敢用铁锹挖,怕伤着人,只能用手扒,大家不顾带刺的树枝划破了双手,鲜血从救护人员的手上往泥上面滴着,大家顾不上疼痛,使劲地扒呀扒。抢救中,指导员赵光在大雨中声嘶力竭地喊叫着:快救人,快点扒,快点把她们救出来!
  彭家英说她在下面呼吸越来越艰难,有那么一会儿好像自己死了一样,胸闷得一点气都喘不上来了,在离死神越来越近的时刻,她忽然感觉身上的重压似乎轻缓了些,气一下子能喘了起来,她听到上面有乱糟糟的声响。彭家英,彭家英!她听到有人在喊她的名字,她在下面答应了。
  彭家英听到上面有更杂乱的声音,她感觉有好多双手在上面扒。当她的头和双肘露出来的时候,他们想把彭家英拉出来,可是没有成功。因为她身上压着一些树枝、草皮、泥土,当他们把这些东西全部清理完的时候,彭家英才被几个人拉着站起来。她看了看四周,没有看见睡在自己身边的两位同志,便立即跟他们说:快!快!这边有周婉兰。这边有李淑惠、赵子珍。她已经没有力气说了。
  10个人都扒出来了,她们的脸上满是泥巴,都被送到了工地医务室。4名窒息而深度昏迷的女兵,身体都是软软的,她们的脸经过清洗后像一张张白纸片。因医疗条件太差,医务人员虽然经过全力抢救,但4名女兵身体慢慢地变凉。她们永远地长眠在这里。
  彭家英和几个轻伤的女战友站在一旁,悲痛得大声哭起来。她一边哭一边自责自己,作为班长没能保护好几个小妹妹。
  她们是第18军53师4位女战士,请记住她们的名字:李淑惠、周婉兰、余任难、赵子珍。
  半个世纪过去了,彭家英无数次想起4个死去的姐妹。她说,她常梦见她们活蹦乱跳地从山上扛着树枝抬着木料,一路欢笑的声音。赵子珍还一路问她:班长咱砍的木头结实吗,搭在房子上会不会压断呢?彭家英从梦中醒来,就会更加自责。是的,当初要是砍粗一点的木头就好了,可她们是女兵,力气还是小了点。作为班长,她觉得永远对不起那死去的几个战友。
  王琦玉老人回忆了这样的一个细节:窑洞塌陷后,当时在抢救时,女兵黄玉娥身子被泥土木棍等杂物压住了,只有脑袋露在外面,在一片乱糟糟的喊叫声中,黄玉娥突然唱起了革命歌曲:
  “毛主席最喜欢英雄好汉……”
  那是当时的电影《钢铁战士》中的小战士面对敌人严刑拷打时唱的歌。
  半年多来,我一直试图找到黄玉娥老人,但从王琦玉老人那儿得到她在银川的电话,却始终打不通。而熟悉她的人都没有联系过。我很想了解她在当时的真实心理活动,她后来做了些什么?她现在怎样?也许我会很快找到这位老人,也许永远不会。
  在一座叫布绒那寺庙的背后,有9个土坟,如今被修葺一新,墓碑上刻着“无名女战士墓”,碑下摆放着些许五彩的野花。她们是在修建甘孜机场时因窑洞塌方或其他原因而牺牲的,她们于此地长眠。当年这9个获得批准进藏的小女孩,满怀一腔热血和理想,奔赴高原,如今只有一堆黄土,永远留在宽广而静碧的蓝天下,她们灿烂的青春年华是在每天一身泥土,手脚满是血泡中嗄然而止的。
  坟墓中有李淑惠、周婉兰、余任难、赵子珍4个人,但没有任何人能说清在哪个位置。
[责任编辑:雪童]
版权声明:转载须经版权人书面授权并注明来源
——请将留言字数限制在500字以内——
地址:拉萨市江苏路18号 邮编:850000 联系电话:
西藏自治区总工会主办&中工网承办【(出售)王琦的瓷板画比较高拍卖价格是多少】 - 石嘴山周边古董/古玩/钱币 - 小百姓网
小百姓网提醒您:让您提前汇款或者不见面交易的都是骗子!
信息来源:商家
价格:0 元 可议价
信息详细内容:
王琦的瓷板画比较高拍卖价格是多少
王琦,男,号碧珍,别号陶迷道人,祖籍安徽,1884年生于江西新建,1937年去世。民国时期景德镇瓷绘名家。原擅捏面人,1901年来景德镇后,向邓碧珊学习陶瓷绘画艺术和人像绘画艺术,人物画法为写意,人体绘画主要是瓷板肖像,后又学习钱慧安的绘画艺术,因扎实的绘画功力和聪颖的绘画悟性,很快就超过碧珊先生。1916年浮梁知事程安赠王琦“神乎技艺”一匾,从此声名鹊起,财源滚滚而来。1916年王琦、王大凡赴上海参观海上画派画展,接触扬州八怪,尤喜欢黄慎的画风。其运用绘像方法绘一般瓷器之人物头面(俗称西法头子),仿黄瘿瓢(黄慎)写意法画衣纹,颇称新奇。1920年后,所绘瓷板画《瞎闹一场》、《钻钱眼》、《节节高》均名重一时。王琦瓷上落墨,仿王羲之、怀素帖书体,所画人物不绘布景,突出形态表情,别有趣味。与邓碧珊等八人时相过从,品评画理,有“珠山八友”之称,一般则称为“八大名家”。是“珠山八友”的领军人物,他在汪晓棠和潘宇等人的影响下,先与王大凡等人发起和组织“景德镇陶瓷研究社”,后又于1928年与王大凡等人组成艺术团体———“月圆会”,借此抒发胸志,以瓷会友。作为“八友”之首。王琦因捏过人像、雕塑、画过瓷像、又吸收了西洋画阴阳彩瓷技法,并确定了用西画明暗画人物头像,以写意笔法画衣纹的画风。王琦的绘画风格给景德镇陶瓷艺术带来一股清新的空气,也是他率先在陶瓷绘画上使用西洋画技法,他狂放崎岖,典雅飘逸的画风,仍保留黄慎的画风。
每件好的艺术作品都倾注着设计制作人员的智能和汗水。艺术品也是如此。它已丰富多彩的体裁、吉祥祝福的寓意、神奇巧夺的雕工、高贵典雅的气质、博大的文化内涵反映了我们祖先的天才与智能。每件作品都有很高的观赏价值,耐人寻味。特别是一些寓意好的作品,直接代表着人们的思想愿望与感情依托。观赏把玩一件精美的藏品,就是一种精神享受。
也许您家中有祖传下来的老的古董
  也许您喜欢收藏,前不久刚买到一件藏品却不能够确定它的年代及价值
  也许您想投资古玩艺术品却不知从何处着手
  也许,您想淘几件好的瓷器来收藏
  也许你手中有好的藏品,却难觅真正的买家
  来到我们公司,这些都不是问题
   我公司有最权威的专家坐堂,为您藏品鉴定提供最权威的鉴定,包括藏品的年代,价值。如果藏品到代的话,可开据书面鉴定。并且公司和中国博物馆,故宫博物院联合经常会在我公司举行鉴宝沙龙。
征集范围:
中国书画:历代著名画家及名人绘画精品,岭南名人书画及当代书画精品;
中国陶瓷:历代陶瓷精品,以宋、元、明、清精品瓷器为主;
翡翠玉器:翡翠珠宝、高古玉、明清玉、近现代玉器,精品为佳。
杂项精品:文房四宝、紫砂、印章、竹木牙雕、砚台、古籍善本、金银器等;
送拍流程:(凡欲送拍品者,请将藏品图片发送到电子邮箱,注明您的姓名、电话,所在区域,我们会在三天之内给您回复。)
艺术品由收藏变投资“乱世藏金,盛世收藏。”经济学家认为,当一个国家或地区人均GDP达到5000美元后,艺术品投资收藏业将进入一个快速发展阶段。2010年我国人均GDP达到4371美元,艺术品市场成交额达到894亿元,比上年增长了1.5倍。
清远一名资深收藏人士告诉记者,在30年前,艺术品市场里都是清一色的收藏爱好者,人们收藏艺术品并不是完全为了日后卖掉赚钱。而现在,艺术品市场里多了很多投资者,艺术品成了赚钱的工具。“艺术作品的教化、审美功能在褪色,取而代之的是盈利水平和它的经济价值。”公司是一家集鉴定、托管、展览、交易、拍卖等多功能于一体的专业平台。
公司竭诚为供拍和竞买双方提供优质的服务,欢迎届时垂询。
联系方式:(手机属地:上海市) 王经理(市场部)
电子邮箱:
联系我时,请说是在小百姓网上看到的,谢谢。
温馨提示:“(出售)王琦的瓷板画比较高拍卖价格是多少”由用户自行发布,信息内容的真实性、准确性和合法性由发布人负责。虽然部分网友认证了账号,但是并不代表没有风险。小百姓网不提供任何保证,亦不承担任何法律责任。
更多相同分类的信息
如果您对这个信息不满意,您可以:  
信息管理(编号:258817)
赞助商广告
您可能还关注的信息
赞助商广告
相关链接:会员信息加载中...
【大师圆桌】王琦玉:让人”反目“的日本清酒
撰文:王琦玉
中国酒店行业领袖人物,任时达客酒店集团董事总经理,经营管理上海LeCamélia椿酒店。从门童、厨师、服务员一路基层磨练直到成为时达客酒店集团董事总经理。
下面,就让王琦玉先生带您品味日本清酒的奇妙世界。
参不透的日本酒
三十几岁才成为哈日族的我,虽没有向109妹或V6迷那样疯狂,但我要这把年纪了才开始学日文,而且也就是为了要看懂日本酒标。可到今天日文依旧会不到几句,天天品饮吟酿所随口托出的诗句,亦或是醉话,也够媲美李杜的了。
记得那天是我本世纪第一次看到红叶凋落,刺骨的北风吹得我的脖子都缩在一起,一个人走在表参道(东京的一条著名道路)上,有着(阿信)的心情:刚结束一段感情、带来一点孤独和寂寞的感觉。即使走在这条最喜欢的路上也不觉兴奋,只想在路边狂飙SAKE(日文中“酒”的发音,一般特指日本酒)来个烂醉。
在今晚之前SAKE对我而言是悲情的、苦味的、严肃的,很难有愉悦的感觉。这可能跟他的颜色有关吧。再者,今天未展开的铁人料理之前,很难有“品酒”的心情。只想今晚又要愧对那料理长和那杜氏了(酿清酒的人)。
感动的大吟酿
一间在表参道巷边三楼的小餐厅,要不是被那挡在门口的大黑头车所吸引,很难了解这里隐藏着一位“铁人料理冠军”。餐厅门口挂着一些他那啤酒肚还没有时的年轻冠军照,夹杂着两封“天皇”属名的泛黄感谢信,小小的餐厅却挤满了来自日本各地的上流名仕,安静地等待料理长精采的展现。
餐前,朋友玉川先生准备了瓶来自东北岩手县的纯米吟酿:“醉仙”纯米吟酿。(根据磨选米的比例,吟酿一般特指清酒中等级较高的清酒。)第一口入喉,除了期待中的苦味外,略带些甘甜味,实在没有太愉悦的感觉,所有的惊奇却出现在杯刚离手的三秒后!一股强烈的果米香从鼻气中带出,这是一种从未有的感觉,自此也起开了我的哈日之旅。
当我还在回味那酒气香时,料理长也已端出前菜,称之为“海浪”。同时料理长还朗诵了两句诗来形容他的菜。从那不流畅的感觉,我肯定是他自编的,日文仍在幼儿园阶段的我,虽听不懂,但从菜的设计和他那得意的诗句,不难看出料理长的用心。
不知后来是我的情太深还是酒太顺,不一会就把这瓶吟酿给结束了。这时好友玉川先生见状才又舍不得的把他那瓶寄放在餐厅的押箱宝酒献出来,“菊水丽流”。这是来自良米之乡的新泻县的纯米大吟酿原酒,除了是使用那优良的五百万石米外,超过50的精米步合,也让人赞叹。而更高境界的是他完全未经稀释或调和的原酒:滴滴精纯,原全展现酿酒人精致用心。为了能百分之百的品尝这佳酿,玉川先生还特别要求换用特别的品酒杯来品尝第一口,以表示对酒的尊敬。光从鼻子了解,那扑鼻的酒香、浓郁浑厚,而入口后细腻的口感,却出乎意料之外:略带青苹似的酸度,配上有活力的酒感。赞叹之余,我只听得玉川先生抱怨说太早喝,可惜了,应该再存放久些。我看是他舍不得吧!就在这抱怨及赞美齐声下,这一瓶佳酿又被结束了。
这时料理长从仓库拿了盒木箱,木箱中放了瓶酒。直说不好意思刚喝了玉川先生不少酒,我又从远地来,实在该招待瓶酒来回馈。其实也是他贪口,又难得遇到爱酒的知音,他招待瓶珍藏也算值得了。
最后压轴是“瑞秀1993”,由名家――金泽福光屋,采用最优秀的山田锦米种,配合40的精米步合及山废仕选酿造的纯米大吟酿。除此外,这瓶酒还是单一年份的古酒,还得到当年的全日金赏奖,光看酒标就已经该起立未这酒致敬了!但我心中直想,“料理长是不是喝多了,怎么舍得把这宝贝拿出来分享?”心怕他后悔了,赶紧一把抱起酒来开了!
酒清色洁,仔细看略带些金黄色,的确是古酒的象征,少许入杯轻摇两下,混纯的酒香已四溢。就要入口时还不忘望了一下那带着舍不得眼神的料理长。一口入喉,精致滑顺的口感,配上成熟的梅香直扑鼻头。酒之精纯,即使尝遍世界美酒的我,也不禁感动得想滴泪。那种愉悦且珍惜的感觉,在我脑海里好似行成一幅:农夫稻米丰收的景象配上杜氏谨慎地处理酿酒的工作。这次能有这么幸运品尝到这么精致的杰作,亦不枉此行了!
临别时,看着料理长红着眼框,不知是相遇知心的感动,还是舍不得他那瓶佳酿!而我那心中阿信的悲情,也随着那瓶感动的大吟酿而消失在东京的街巷中。
梦幻的两割三
看不见的下弦月,一群群穿西装的欧吉桑,在有乐町巷弄内买醉。夹杂在醉汉中,还有一个台湾来的,在寻找他的梦幻两割三,那就是我。
两割三的故事流传在酒界很久了。说它是日本第一,可能会有很多酿酒人有意见。但谈起那酿酒人――樱田先生,造酒艺术化,他肯定是第一人。“两割三”,来自那磨米酿酒的精米步合,大部分的清酒都会先把玄米,(酿酒的米)磨剩50%。能磨剩50%以下的酒,都能称精致。前文所介绍的纯米大吟酿也都磨到35-40%左右。然而,樱田先生却禀弃酿酒界的纷议,执意把他的酒磨剩23%米再酿,不只是日本第一,更是一种传奇。
几年前,开始迷上日本酒后,就经常尝遍各地佳酿。每有机会到日本出差,总是流连在银座有乐町后巷内的居酒屋,寻找两割三的踪迹(偶而也寻寻日本妹)。也为此,每有机会聊到或写到日本酒时,两割三的话题就从没缺席过。
年初,一次偶然的机会,经由日本友人――齐藤先生的引荐,认识初到宝岛、想介绍他的佳酿给台湾酒友的樱田先生。兴奋的我,特地在BANDO办了一桌,(台湾晶华酒店内由本文作者,王琦玉先生主持创办的台湾菜餐厅。“BANDO 8”直接代表闽南语的“办桌”,8的数字刚是指在第八楼),还把事先Copy好的之前我提过他的文章炫耀一翻。当晚相见甚欢,除了两割三外,我也特地准备了来自南投信义乡的梅酒和小米酒。席间中日文夹杂的沟通障碍,都挡不住我们的酒言酒语。席后,樱田先生当众邀请我到他家作客,兴奋的我,直问齐藤先生我有没听错,隔天还马上定机位,免得他酒醒后悔。当时的心情,我想即使跟麦克?乔丹去夜店都没那么兴奋。
两割三的酒厂叫“獭祭”,位于日本西南部,在中国山区的山口县的深山里,偏僻的山里连手机信号都收不到。我们一路陆海空接班、翻山越岭,好不容易过了两个山头,见不着村,才看见酒厂的招牌,樱田先生说两百多年前,他的祖先买下这酒厂时,是因看到厂边的溪里,有水獭在游憩,才取这名。不过两百年来,已不大易见了,只有偶见几个春姑在戏水。
才走进那传奇性的酒窖,香醇的酒香直扑鼻头。樱田先生一一详细引导介绍,就如同阅读那“夏子的酒”书一般。一页翻过一页,不过翻没几页,我的眼神马上就被一旁忙着准备品酒的樱田太太给吸引过去的。看着她一瓶瓶从本酿造、纯米酒、纯米大吟酿、精米步合五十、三割九,最后是那日本第一的两割三,配着她自烘的和子,这下午茶,果真有点奢侈。一口气,我从头干到尾,一滴不庥涛淳 SL锵壬豢矗裎艺庋湛竦娜嘶拐嫔偌蛱沽烁鲅凵瘢砩嫌执泳平寻崃艘黄俊U馄靠删蜕窕傲耍L锵壬洳亓艘慌迥晡瓷鲜械牧礁钊啪疲M夷芨阋饧蚁胛业淖嫦纫欢ǖ惫靥蛟蓖猓蝗辉趺椿嵊姓庵指R瘢梦矣谢岢⒌秸庵终淠穑枷闱逅囊豢冢业难劭蚨己炝恕
晚上的河豚大餐,设宴在山脚下小村里最大的温泉旅社。躺在温泉里望着山景,想着下午的佳酿,口水还是伴着我的傻笑由嘴角潺潺流下。洗完温泉,穿着浴衣(日文音为Yukada,是一种轻便的和服,就被到带领到贵宾厢房。才脱鞋,已看见樱田夫妇在房里恭候大驾。诺大的包房,有着山水景的落地窗,旅社女将,也就是老板娘,亲自为我们在桌边烹调那令人“流鼻血”的河豚火锅,还有两位亲切服务斟酒的和服女,美食、美酒、美景,还有资深美人。她们三位美女加起来该有两百岁了,如此帝王般的享受,彷佛只有在日剧里看得到。
酒足饭饱,我又躺入温泉汤中,看着星光、流着口水,真希望,这个咸湿梦永远也不要醒来。
――――――――――――――――――――――――
这篇文章来自【旅游情报】,您要是觉得不错,果断点右上角发给朋友或者分享到朋友圈吧!
要关注【旅游情报】微信号,点右上角,选“查看官方账号”,就找到我们了。或者保存下面这个二维码图片到手机里,然后用微信扫一扫。}

我要回帖

更多关于 演员王琦个人资料 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信