更多公众号：Bacchus_BKS巴库斯酒窖带你开启一段葡萄酒王国之旅......最新文章对这篇文章不满意？您可以继续搜索：百度：搜狗：感谢您阅读一篇微信带你全面解读葡萄牙 14 大葡萄酒产区，本文由网友投稿产生，如果侵犯了您的相关权益，请联系管理员。葡萄酒作为全民性的健康饮品，已逐渐占据了普通大众的生活。而不管是酒商进货还是普通爱好者网购，都会碰到葡萄酒运输的情况。葡萄酒运输时需要经过长途跋涉，温度变化和震动都在所难免，那么怎么做才能最大限度地保护葡萄酒呢？　　　　1、包装　　为了减少葡萄酒的成本、方便运输，生产商一般尽量避免使用异型瓶装或过重的瓶型，大多选择采用750ml的普通玻璃瓶。一些葡萄酒瓶底凹槽的设计也和运输有关系，因为瓶口与凹槽的顺序叠放，能更好的稳固葡萄酒，方便运输。另外葡萄酒瓶身上带有的保鲜膜也能最大程度地减少运输过程中产生的摩擦。不过，光靠这些还不足以在运输过程中保护葡萄酒。　　（1）内包装　　葡萄酒是玻璃制品包装的，属于易碎品，而运输过程中难免颠簸碰撞，因此葡萄酒的内包装是影响运输质量的直接因素。好的内包装能更好地保护葡萄酒，提供缓冲，减少震动，避免摩擦，以使保护效果最大化。　　葡萄酒常见的内包装有衬板、泡沫塑料、气泡袋等。衬板可以卡住酒瓶，防止彼此之间的碰撞，降低破损率；泡沫塑料有良好的缓冲性能和吸震性能，能对葡萄酒起保护作用；而气泡袋利用薄膜中的空气形成良好的软性缓冲，同时还能保温防水，是保护葡萄酒的不二之选。　　　　（2）外包装　　外包装直接与外界接触，更是保护葡萄酒的一大功臣。通常，外包装包装前应在内包装之间塞入缓冲材料固定货物，减少各酒瓶内包装之间的直接接触，防止倾斜发生挤压，造成酒瓶撞裂等情况发生。除此之外，外包装应体积适中，有明显的“易碎品”标示，以防搬卸过程中随意丢掷造成额外的损害。　　小批量的葡萄酒运送可以采用防震纸箱包装，也可直接交由物流或快递公司处理；大型的货物运送则一般采用集装箱，这样不仅可以方便装卸，也可以更好地叠放，节省空间等。　　　　2、温度与湿度　　葡萄酒的储存过程中必须保持恒温恒湿，而运输途中也可以看作是一种特殊的储存状态，因此温度和湿度的恒定也是必须考虑的重要因素。除了要防止温度的大幅度变化之外，也要防止高温的影响。通常，葡萄酒的最佳存储温度为10-15摄氏度，湿度为60%-70%，因此应尽量采用恒温恒湿设备或带有温控设备的专用货车。　　3、运输方式　　震动是运输过程中不可抗因素，为了减少震动以稳定葡萄酒，运输方式的选择就显得至关重要了。　　（1）陆运　　近距离的小批量葡萄酒一般选择陆运，运输时应尽量选择带有温控设备的货车，更要注意与高效率高信用的物流或快递公司合作，随时关注物流动态，以免造成不必要的损失。　　（2）海运　　　　大批量的进口葡萄酒一般采用海运以减少运输成本，不过运送时间相对较长，因此可以选择整柜运输，恒温装备，保证葡萄酒运送过程的平安无恙。同时应做好运输计划，提前定仓，提高运输效率，防止葡萄酒到港后无处安置而暴露于太阳或高温之下。　　（3）空运　　一些价值较高的名贵葡萄酒一般采用空运，这样可以减少运输时长，降低葡萄酒在运输过程中的损耗，同时也要尽量选择直航，减少货物中转次数，最好是避免中途转运，以免临时变更耽搁货物，影响葡萄酒的品质。　　4、购买保险　　运输葡萄酒应选择合适的运输方式，不过即使保护措施做得再好，运输途中还是有可能发生预想不到的意外。而且瓶装葡萄酒属于易碎品，购买保险就是非常重要的，对于中高端葡萄酒来说，更是必须考虑的因素，否则损耗较大的话就得不偿失了。　　5、哪些快递公司可以邮寄葡萄酒？　　　　如果是小批量的邮寄，一般选择普通的快递运送即可。国内一些知名的快递公司都可以邮寄葡萄酒，如顺丰速递、全峰快递、韵达快递等，都有专门的包装保护葡萄酒。邮寄之前，也可以致电快递公司客服电话，话务员会提供更全面更有帮助的信息。巴库斯酒窖Bacchus(Bacchus_BKS)　
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维欧尼（Viognier）这个名字估计听过的人不多，喝过这个葡萄品种酿造的葡萄酒的人更少，但维欧尼酿造的葡萄美国：我们之所以能成功，是因为我们站在巨人的肩膀上！基本属性
酒品属性如果你拿到一瓶葡萄牙葡萄酒，压根找不到哪个才是葡萄品种名，这就对了。在其它国家忙着研究各式各样的外来品种时，每个国家都有一个属于自己独特的“国宝级”葡萄品种，其品质卓越，在全球都非常知名，如法国的黑皮诺（Pinot拉菲古堡干红葡萄酒 法国原瓶进口红酒 一级庄 2006年份 正牌历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的每个国家都有一个属于自己独特的“国宝级”葡萄品种，其品质卓越，在全球都非常知名，如法国的黑皮诺（Pinot西班牙普里奥拉大鼻子产地/等级：西班牙，普里奥拉，DOQ酒庄/酿酒厂：Trossos葡萄品种：60%歌海娜G塔斯马尼亚岛号称“天然之州”，亦被誉为“苹果之岛”，亦有“假日之州”、“澳大利亚版的新西兰”之称，以秀丽风光娱乐圈流行演而优则歌，时尚圈则是设计而优则跨界！从化妆品、家居、酒店、餐厅一路跨跨跨，终于跨到美酒上，而比起如果说到西西里岛你会想到什么呢？相信你一定会想到那部著名的电影《西西里的美丽传说》，但其实除了这部电影的影响2014维珊盘古Pangea产地：法国，朗格多克葡萄品种：40% 西拉Syrah,30% 佳丽酿Carign起泡酒的秘密你知多少？全球最具特色的起泡酒有哪些？它们的酿造方法、风味还有价格都怎样？本文的最快最“黑”指南在品尝葡萄酒的过程中，观色是非常关键的一步，因为第一眼的印象很可能会决定你最终的判断结果。深色葡萄酒通常会让当哥伦布在1492年发现古巴时，岛上只有不穿衣服、天生天养、嘴里含着巨大雪茄的和善土人，这些土人热心地请海上“陈年”，是古巴雪茄暨神秘又美好的一面，雪茄的风味会随着时间而改变，就如同红酒一般，在陈放的过程中雪茄本身经葡萄酒的世界如此复杂，刚刚开始自学的爱好者总是容易陷入几个误区，比如一定要喝法国的酒，握杯姿势不对，挑剔一些有的没的……西班牙普里奥拉山灵魂产地/等级：西班牙，普里奥拉，DOQ酒庄/酿酒厂：Trossos葡萄品种：60%歌海娜G　现在众多的年轻人们都去酒吧里消遣，但也因为酒吧的音乐存在，让很多人关注着DJ，也由此因为DJ这个职业存在，微醺时分，整个世界都变得更加美好。 哪怕自动点唱机里一直不停地播放《Don’t Stop Believin》葡萄酒作为全民性的健康饮品，已逐渐占据了普通大众的生活。而不管是酒商进货还是普通爱好者网购，都会碰到葡萄酒运Hennessy (轩尼诗) 则成立于1765年，创始人李察·轩尼诗（RichardHen-nesLVMH全名Louis Vuitton Mo?t Hennessy，法国酩悦·轩尼诗－路易·威登集团（Mo?做女人难，只有红酒理解女人，当一个女人想到去喝红酒的时候，也是她最苦痛的时候，尽管有时候也会在浪漫的情况下去法国朗格多克维珊磨坊陈酿产地/等级：法国，朗格多克，AOC(AOP)酒庄/酿酒厂： Chateau de VBacchus_BKS巴库斯酒窖带你开启一段葡萄酒王国之旅......热门文章最新文章Bacchus_BKS巴库斯酒窖带你开启一段葡萄酒王国之旅......当哥伦布在1492年发现古巴时，岛上只有不穿衣服、天生天养、嘴里含着巨大雪茄的和善土人，这些土人热心地请海上来的客人抽雪茄，这一抽就改变了人类的历史：烟草成为美洲最早出口到欧洲的土产，也奠定了拓荒移民的经济基础。从进入文明社会的第一天起，雪茄一直都是富人的宠儿。最早抽雪茄的欧洲人都是些标新立异的富人，香烟（Cigarette）这个词是法文的“小雪茄”的意思，可以说是穷人的雪茄。 纸包香烟到19世纪后半期才在欧洲出现，和雪茄没得比。到了如今，雪茄更是成为典型的奢侈品，产自古巴的上品更让上流社会趋之若鹜。不过，如果你并不打算让雪茄成为日常生活的消耗品，对于大多数人来说抽雪茄和买雪茄都不是一件高深莫测的事情。现在，雪茄专卖店越来越多，不少专业店家有自己的培训部提供雪茄介绍、保养等服务，对于初入门的雪茄爱好者来说，培养这个兴趣变得相当容易。雪茄的口味雪茄的口味由配方决定，而某一个产地的配方倾向大致相似，所以从某种意义上来说，产地其实就代表了雪茄的口味。就产地而言，古巴和多美尼加生产的属于极品，其余像菲律宾、洪都拉斯也都有生产，档次和口感就要差一些，还有一些国家也有生产，比如美国，但是对行内人而言太不入流，可以忽略不计。对于国人而言，要记住一大堆英文名字的雪茄是件很痛苦的事情，但你在跟人谈论雪茄的时候，只要轻描淡写地提到其中的几个名字，然后顺便提一下各国雪茄的味道，比如古巴雪茄口味厚实、香醇，多米尼加的味道较为温和且稍带坚果味，洪都拉斯雪茄较倾向于浓郁、醇厚的味道，牙买加雪茄口味比多米尼加的更为温和，而尼加拉瓜雪茄稍带香甜的感觉，人们就会对你刮目相看的。尽管古巴雪茄是众所周知的极品，对于入门者而言却并非是最好的选择。多数古巴雪茄味道相当浓烈，Cohiba Esplendido经典的浓郁复杂香气未必是所有人都能适应且喜欢的，倒不如先尝试一下口感较淡的多美尼加雪茄——循序渐进何尝不是一种充满乐趣的体验？当然，价格也是需要考虑的因素。每支手工卷制的古巴雪茄价格超过300元人民币，更贵一些的有700元，还有拍卖行拍出十多万港币的……更是没底。如果每天抽一支的话，这是一笔不小的开支。相对来说，多美尼加雪茄的价格比其它的低一些，比如Ashton和Cuesta-Rey，人们熟知的Davidoff（大卫o杜夫）2000型也是口感较淡的雪茄。也会有些入门指南之类的书籍会给出一些花样繁复的选择方案，诸如早晨起来、饭后、睡前……种种不同的时刻选择不同种类的雪茄，但事实上一个正常人一天抽上这么多，绝对会头晕恶心。更何况，就如同恋爱一样，当你年少时体验不同的爱情好歹还能用青春懵懂来获得人们的谅解，但是如果你结了婚还在外面沾花惹草就只能招人白眼了。雪茄也是如此，选择一个适合自己的口味才是真正享受雪茄的人。雪茄的尺寸在决定想要尝试的口味之后，最重要的就是考虑雪茄的尺寸和型号。很多人对于丘吉尔抽着雪茄的形象以及著名的“Churchill cigar”印象深刻，比如，古巴的Romeo Y Julieta品牌所出的丘吉尔型雪茄市场价格在280元左右，但抽完这支长约7英寸，直径近2CM的大雪茄得消耗不少时间。雪茄行话说得好：你有多大年龄，就抽多大size的雪茄！从计量学的角度来分辨，雪茄直径通常用“环”来表示，1环等于1/64英寸，如果你32岁，最适合的雪茄应该是32环，即32/64=1/2英寸折合1.2-1.3cm。当然年轻人非要叼根粗大雪茄也并非不可以，但是在传统人士的眼里，会有装腔作势之嫌疑，因为资历尚未到可驾御大雪茄的时候。不过，如果你去到雪茄店开口就要一支多少环的雪茄，多半会暴露你入行不深的背景。刻板的数字与雪茄包涵的休闲浪漫总有些格格不入，所以在大多数时候，人们将直身雪茄按照规格分为八大类，正确的购买要求应该是报出型号的名称：邱吉尔型（CHURCHILL）：长6.25-7.25英寸，圈径46-50。绅士型（CORONA）：长5-6英寸，圈径42-44。特长绅士型（CORONA GORDA）：亦称超级富豪型（ROBUSTO EXTRA），长5.25-6.25英寸，圈径46-50。超级绅士型（DOUBLE CORONA）：长7-8.75英寸，圈径48-54。俊朗型（LONSDALE）：长6-7英寸，圈径41-45。秀丽型（PANATELA）：这种型号尺寸变化较大，长5.5-7.5英寸，圈径30-40。小绅士型（PETIT CORONA）：长4-5.5英寸，圈径38-42。富豪型（ROBUSTO）：长4.5-5 .5英寸，圈径48-52。除此之外，还有少数几种不规则形状的雪茄，虽然市面上不太常见，但是不妨先了解一番：小喇叭型（BELICOSO）：长度5-5.5英寸，圈径50。蛇型（CULEBRA）：是三支小秀丽型合而为一，吸食时分开，通常长5-6英寸，圈径38。鱼雷型（DIADEMAS）：通常8英寸以上，头部圈径40，脚部圈径52-54或更大小鱼雷型（PERFECTO）：通常中间部分较粗，长度变化十分大，由4.04到9英寸，圈径38-48。大喇叭型（PYRAMID）：长6-7英寸，圈度由头部40加大至脚部52-54。雪茄口径直观切面图（英寸）：尽管雪茄通常是绅士们的玩物，但是对于女士也格外的宽容，至少在尺寸上是如此。Ashton手卷的小雪茄价格在80元左右，它很受女性雪茄客的偏爱，但手持DOUBLE CORONA的美女也有着非凡的风情。但无论绅士还是美女，时间也是选择雪茄的一个重要因素。如果你打算有充足的时间来品味雪茄，你就可能会考虑粗大一些的雪茄，诸如Robusto和Churchill。雪茄的环径越大，持续的时间就越长。而若是像Double Cornona那样特别长的粗雪茄，你就能充分享受一次美妙、长久和愉悦的经历。如果你抽不出一小时来抽雪茄，那么你可以买一些比较小的雪茄，比如Panatela或是Corona。雪茄辅助器具雪茄和香烟最大的不同在于雪茄具备很强的“玩”性，花样繁多的辅助用品即是“玩”性中重要的一环，也是你享受到纯正口味的保障。但对于初级入门者来说，完全没有必要购买整盒的雪茄，这会儿是你大把尝试各类雪茄的时机，谁可能舍得放弃其中的乐趣呢。不过你必须得准备一个保湿盒来存藏雪茄，雪茄是一活物，它的诞生经过至少两次发酵，即便作为商品被出售后，雪茄也从来没有停止过发酵，因此，优质雪茄盒将为雪茄们提供安身立命之所，适宜的温度、湿度将有利于雪茄内的烟叶与空气进行缓慢的作用。不少顶级雪茄盒外部以真皮制成，内层的松木层则是雪茄最佳拍档，天然的松木香气会逐渐被雪茄吸收，最终一支好雪茄会获得与众不同的香气。这与在橡木桶陈化的葡萄酒也极其相似。不过，这样的雪茄盒肯定比较沉，有的雪茄客出门旅行时也会选择塑料或者皮革质地的保湿盒，它可以容纳八支雪茄，盒子外部设有湿度显示，一旦湿度过低，可以往盒子内格的一小块海绵添加水，非常便捷。点燃雪茄前，你也需要做一些决定——为雪茄打开怎样的窗口。承担这个重要使命的工具是雪茄剪，有手柄式、钻孔式、V字式、双刃式、单刃式等若干种，最常见的是双刃式，用法可以参考《天下无贼》里的黎叔。当然了，你也而已选择用牙齿直接咬开，很多年前哥伦布也是这样开始雪茄生涯的，优点是永远不会遗失，缺点是会带来满口烟末。即便是点火，也有不少讲究。ZIPPO或许很酷，但它是雪茄的天敌，因为煤油的燃烧会让雪茄染上难闻的异味。雪茄客们经常习惯使用丁烷打火机器点火，也有人认为用长支无硫火柴才是正统。其实最传统的方式是另一种：雪茄盒中会有薄薄一片木条，它最重要的功能就是——撕一条木片，用它来点燃雪茄。雪茄礼仪雪茄的乐趣至少有一半来自于这项活动足够复杂的规矩和礼仪（是不是觉得和葡萄酒特别想呢？~）。吸雪茄前的首要原则是，如果不是在专门的雪茄吧里，一定要问清主人是否介意，因为雪茄的味道很有可能会沾染到家具、餐桌和邻座朋友的衣服上。你也可以选择到环境开阔的公园里去吸，虽然这可能会招徕别人好奇的眼光，但毕竟不会影响到别人。吸食雪茄应该遵循正确的流程，大致如下：当你拿起一支雪茄，你首先面临的是一个剪口的问题。雪茄的首端（吸食的一端）是封闭的，你得用雪茄剪把这个密封头剪一个切口，才能吸食。一般来说，切口的直径应该掌握在雪茄主干直径的3/4。点火的时候，要待火苗稳定后，横着拿住雪茄将尾端以45°几何角度倾斜，与火苗直接接触后，缓缓地旋转一周，把雪茄预热一下；然后再靠近火苗的2.5厘米处，让它从边缘至中央均匀地燃烧。这个时候，你千万不要弯下腰去，一面点一面吸，这样不但有失风度，而且还会吸入杂气和热流，更不要一边烧一边大声询问朋友：“着了吗？着了吗？”朋友可能会被你“呛倒”，非常危险。雪茄点好了，那浓郁的香气已经扑鼻而来。但是请你不要急于吸食，相反，你现在倒是应该轻轻反吹两口，待杂气和热流去掉后，最好再稍事片刻，让味道稳定一下，平衡一下。点燃后，要想品到雪茄的精髓就得慢慢抽。一名专业的雪茄客是不会持续不停地抽雪茄的，这会让烟体过热而影响口味。千万不要将你的雪茄象香烟般掐灭，这不仅会散发出令人不愉快的气味，还会形成不忍目睹的杂乱堆，使你遭到朋友讨厌。最适宜地来处理办法是将它温柔地放置于雪茄烟灰缸中。雪茄没有添加任何的东西，因此不会象卷烟那样，不吸的时候也会持续燃烧。雪茄待平稳搁置不再动它后自行熄灭。(来源于网络整理）品酒 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