只要搭配得当 葡萄酒也能配汉堡！_男人窝
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只要搭配得当 葡萄酒也能配汉堡！
编辑：小男
16:06:35　　来源于：时尚网
　　现如今，葡萄酒已经成为越来越多人就餐时必点酒水的首选。谁说红葡萄酒只能配红肉，白葡萄酒只能配白肉和海鲜了，因为只要搭配得当，高大上的葡萄酒也能和酒吧美食很登对!
　　一、汉堡+黑皮诺
汉堡+黑皮诺
　　为了让口味更多元化，酒吧的汉堡通常会堆满各式各样配料，什么培根、芝士片、洋葱圈之类的，有时还会根据客人的口味，再淋点烧烤酱或甜辣酱。这样&错综复杂&的搭配按理说并不中葡萄酒的下怀。但如果你非在此时上了红酒的瘾，那不妨点一杯黑皮诺，既可以中和汉堡肉块的油腻感，又能使它的煎香味更加浓郁。
　　二、 沙拉+长相思
&沙拉+长相思
　　如今，在酒吧菜单的&小食&栏肯定都有沙拉的存在。如果你期待沙拉和葡萄酒合体但又毫无违和感的话，就要遵循以下两个原则：
　　1. 不要点带香醋酱汁的沙拉，因为香醋汁会完全破坏葡萄酒的酒体和口感。如果你实在无法拒绝这种甜酸美味的诱惑，那不如识相的点杯mojito凑活喝吧。
　　2. 尽量&看肉找酒&，简而言之就是遵循&白肉配白酒，红肉配红酒&的基本原则。比如，带烤鸡肉的凯撒沙拉就该喝长相思腻歪在一起;而牛排沙拉和黑皮诺才登对。不过，这里值得一提的是：赤霞珠和霞多丽是沙拉的禁忌，别自讨苦吃噢!
　　三、 披萨+赤霞珠
&披萨+赤霞珠
　　事先声明一下，想让披萨和葡萄酒配出好风味，就暂时别尝试那些乱七八糟的&创意&披萨了。最好是点那种饼皮够厚，铺满纯正意式香肠还冒着阵阵油香的传统披萨。此时，来一杯醇厚的赤霞珠再合适不过。因为赤霞珠较为厚重的单宁可以很好的协调披萨本身的油腻感，反而衬托了意式香肠的美味。
　　四、薯条+香槟
　　通常情况下，薯条多为配菜，扮演点缀汉堡套餐的角色。其实葡萄酒亦然，你见过几个人会单拎瓶葡萄酒狂饮解闷!当然，如果你就是想纯粹地来盘薯条尝尝，那点香槟错不了。被炸透的土豆条外酥里嫩、咸香四溢，在香槟细腻的气泡的衬托下更是美味升级。与此同时，你还能借着香槟酒液体，将这种的味蕾反应&顺溜&地带下喉。
　　五、墨西哥玉米片+长相思
墨西哥玉米片+长相思
　　虽然多数酒吧里的Nachos并不怎样，但也不排除你能找到一家地道墨西哥小酒馆的可能。如果恰巧你还对玉米片情有独钟，那长相思就是不二之选!作为葡萄酒界的小清新，长相思自身优异的平衡感和充分的植物香味能够很好的提纯玉米片的风味，同时为微酸的口感又能很好的中和玉米片的略柴涩感，一举两得。
　　身边的食客酒客，点啤酒、鸡尾酒的大有人在，要杯葡萄酒优雅晃荡的确是少数，拿起葡萄酒配汉堡、薯条、玉米片吃就更是少见了。但偶尔换换口味，也许能给你带来!
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搭配得当 小粗腿也能驾驭热裤
三伏天的高温，让榆林不少市民恨不得穿着大短裤和拖鞋就出门，而热裤更是爱美女性夏日的必备单品。既方便简洁又时尚百搭。　　
但是说到短裤，除了腿长穿着好看，搭配也尤为关键。怎样搭配得妥妥的，是三伏天必修的时尚课。　　下雨天热裤实用又时尚　　
近几日，榆林连续降雨，这让很多爱美的女性们为穿衣犯了愁，不过这可难不倒真正的时尚达人。　　
“热裤是我下雨天必选的着装，因为百搭。可以随着上衣的不同，打造出不同的感觉，不管是短袖T恤、长袖衬衣还是小西装都可以穿出潮人范。搭配外套还能保暖；若天气突然放晴，脱掉外套也很时尚。”家住金沙路的田女士告诉华商报记者。　　
从2007年春夏超级热裤井喷式出现在四大时装周各大品牌秀场上至今，热裤再没有退出时尚舞台。在搭配方式上，西装配热裤正是当前最热搭配之一；在款式上，高腰热裤是今年的最热之选。　　
要想在下雨天也美翻天，美女们可以搭配适合自己风格的小雨鞋、雨伞以及透明包袋，实用吸睛又出效果哦。　　宽脚短裤、休闲热裤 搭对单品提升女人味　　
2015年T台上的短裤风格多变，糖果风迷你短裤、运动风折边短裤、街头风牛仔短裤......哪些热裤永远不过气呢？　　
榆林新建南路一家商场的女装店老板刘丹告诉华商报记者，她自己是一个实实在在的热裤控，一整个夏天她都是“裤”不离身。她向华商报记者推荐了几款热裤。　　
1.流苏皮短裤。个性小外套，简约帅气的时尚风格，格外迷人大气。内搭黑色打底衫，下穿高腰短裤和系带高跟鞋，时尚又随意。　　
2.宽脚短裤。宽脚短裤的裁剪会在视觉上突显纤细的身材，瘦腿效果明显。搭配衬衫很好看，走在街上肯定抢眼。　　
3.休闲热裤。爱运动也同样要注意时尚度，最休闲的单色短裤，也要搭配时尚单品，手镯和腕表能让你立刻提升女人味。　　小粗腿穿牛仔短裤可显瘦显高　　
不是每个女孩都拥有模特般又长又瘦的双腿。其实，只要搭配得当，身高不是问题，小粗腿也有春天。华商报记者采访了榆阳中路一家服装品牌店的服装搭配师李薇薇女士。　　
李薇薇建议小粗腿的女性最好选择修身的牛仔短裤，看起来较苗条，显瘦显高。　　
小粗腿不能选择宽松累赘的上衣，容易营造五五分身的效果，会让腿看上去更粗更短。甜美系的女生喜欢穿中筒袜，这也是小粗腿的死穴。正确的穿法是，要么搭配一气呵成的连衣裤，要么就不要穿袜子。何况现在中筒袜也不是很流行。　　
华商报记者 李玲
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玻璃罐沙拉最IN！帮青少年补体力
谁说吃沙拉是瘦身族群的专利？就算是发育中的青少年，也能靠沙拉吃出体力和营养！全球都在流行的玻璃罐沙拉(salad in a jar)，把各大营养素通通装进玻璃罐中，不但均衡健康，五颜六色的食材让你看了马上胃口大开！跟着营养学博士，一起来做适合青少年食用的玻璃罐沙拉啰！
吴映蓉博士了解青少年背负了庞大的课业压力，他所设计的玻璃罐沙拉能够帮助补充营养和体力，让青少年活力十足！（摄影／洪毓琪）
从西方流行到东方的玻璃罐沙拉，打破沙拉只能放在盘子里的概念，让你顺着玻璃罐、由上往下吃出健康。更棒的是，还可以加入肉类或鱼类一起食用，吃沙拉不必当草食性动物！
五彩缤纷的沙拉罐不只美丽好看，每一罐都装进了满满的营养素，均衡健康又美味！（摄影／洪毓琪）
吃玻璃罐沙拉有学问　青少年补营养不发胖
该如何决定玻璃罐沙拉的食物顺序，才能吃出盘子沙拉没有的效果？台湾营养基金会首席执行官、营养学博士吴映蓉表示，民众应该善用「逆转餐盘」的饮食方式，先吃蔬菜、豆鱼肉蛋类食物，再吃主食和水果，就能避免血糖飙高和肥胖，而这就是她在《永不复胖的逆转餐盘饮食法》一书当中所提倡的健康概念。
吴映蓉博士表示，由于蔬菜和蛋白质食物不含糖份，先吃这些饮食可以避免血糖突然提升，进而降低变胖以及发展慢性病的机会。另外，先用这些食物垫垫胃，大概就有5分饱，也能避免后续吃进太多富含碳水化合物的主食和过甜的水果，有助于体重控制，确保健康。
玻璃罐沙拉最IN！帮青少年补体力
只要食材颜色搭配得当，层层堆叠之后就会很缤纷，宛如艺术品一样精美！（摄影／洪毓琪）
为了长高又长壮，发育中的青少年一定要均衡摄取六大营养素，吴映蓉博士根据这个原则以及逆转餐盘的饮食顺序，设计了国中生、高中生专属的玻璃罐沙拉食谱，并且亲自示范作法。由于奶类不适合加入罐中，建议青少年吃完玻璃罐沙拉后，再喝一杯240c.c.的牛奶或是优酪乳，补充更多钙质。
活力满点头脑好！青少年专属沙拉罐
水果类：凤梨、小番茄125克。
全谷根茎类：五谷米200克。
豆鱼肉蛋类：虾球60克。
蔬菜类：花椰菜130克。
坚果类：腰果10克。
适合国、高中生食用的玻璃罐沙拉包含五种食材，分别是(1)凤梨与小番茄、(2)五谷饭、(3)虾仁、(4)花椰菜、(5)腰果。（摄影／洪毓琪）
吴映蓉博士以青少年每日约需摄取2000大卡的热量分配，这道食谱约含有666大卡的卡路里，既能满足青少年的营养需求，又能精准控制热量，吃出活力也吃出健康！
当季水果最新鲜　凤梨这一味夏天不能少
那么，青少年可以从这道食谱中吃到哪些营养呢？吴映蓉博士表示，以「凤梨虾球」的概念发想，选用凤梨当作水果、虾仁作为蛋白质摄取来源；另外，为了让玻璃罐沙拉的视觉效果更丰富，水果部分又加入红通通的小番茄。建议民众尽量选择当季水果作为食材，让身体吃进最新鲜的营养。
成长发育中的青少年需要大量营养，吴映蓉博士所设计的这道食谱，就选用了多种富含蛋白质和能量的食材。（摄影／洪毓琪）
五谷饭吃出活力　青少年读书精神好
吴映蓉博士了解国中生、高中生的课业压力相当大，想要拥有好精神应付考试，一定要吃对食物。因此，主食方面特地选择了富含维生素B群的五谷饭，帮助青少年提振精神、加强体力，读书高效率！此外，五谷饭也含有许多纤维素，有助缓解现代青少年普遍蔬菜摄取量不足的问题。
虾仁不只蛋白质　含钙丰富助长高
蛋白质方面，吴映蓉博士买回鲜虾以后，再剥壳取出虾仁，并且事先以少量酱油、大蒜、米酒下去腌渍，使虾仁吃起风味更佳。虾子不但含有丰富蛋白质，每100克的虾仁含有约80毫克的钙，是发育中的青少年不可或缺的补钙好食物！
花椰菜解毒助发育　腰果补脑又抗压
蔬菜部分，身为「超级食物」的花椰菜，含有萝卜硫素、维生素K、β - 胡萝卜素等营养，具有抗氧化、解毒等功效，而维生素K还能促使钙质固著于骨骼之上，帮助长高效果好！最后，置于玻璃罐沙拉最顶端的腰果，则含有抗氧化物质维生素E、有益大脑的Omega-3脂肪酸，以及能对抗压力的锌，让青少年头好壮壮。
步骤详解！自制活力沙拉罐好容易
制作玻璃罐沙拉的要领，就是按照逆转餐盘饮食法的顺序，将水果类、全榖根茎类、豆鱼肉蛋类、蔬菜类、坚果类依序放入罐中，以下由吴映蓉博士亲自示范，活力满点的玻璃罐沙拉马上登场！
步骤一／将凤梨切成小片，铺在玻璃罐底部。小番茄对半切开，将其平面部分紧贴玻璃罐并环绕一圈。（摄影／洪毓琪）
步骤二／加入五谷饭，可用汤匙操作较为方便，注意避免影响小番茄的摆放位置，视觉上才会美观。（摄影／洪毓琪）
步骤三／接下来，将虾仁一个一个放入玻璃罐中，跟小番茄一样需使其「站立」、靠着玻璃罐瓶身摆放。需要注意的是，每个虾仁的方向和角度都要一致，才会好看！（摄影／洪毓琪）
步骤四／放入翠绿的花椰菜，记得将顶端「花」的部分朝上或者朝外，创造份量十足的效果！（摄影／洪毓琪）
步骤五／最后，在花椰菜的顶端加入腰果，其焦糖色的外表和小巧造型，能够替整罐沙拉起到画龙点睛的作用！（摄影／洪毓琪）
按照以上五个步骤，最受青少年欢迎的玻璃罐沙拉正式亮相！吃腻了学校的营养午餐或铁盒便当了吗？赶紧准备一个玻璃罐，动手做做看美丽的玻璃罐沙拉，为生活增添变化，还能吃出活力与健康！
吴映蓉博士了解青少年背负了庞大的课业压力，他所设计的玻璃罐沙拉能够帮助补充营养和体力，让青少年活力十足！（摄影／洪毓琪）
感谢「肯尚健康管理」提供场地协助拍摄
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