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哈布力哈克与骆驼的缘
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天山网讯 天刚蒙蒙亮，奇台县五马场哈萨克族乡牧业二村的哈布力哈克一家就开始了一天的忙碌。女主人努尔比亚先点完火后叹了一口气，自言自语道：“又要开始新的一天了。”她心里还反复思索着今天要做的事……
这时在外面料理骆驼的哈布力哈克老人进了屋，女主人叫醒了女儿巴合提。
巴合提洗完脸就来到了母亲旁边并拿了放在一边的水桶跟着母亲走进了骆驼圈，两人站在一峰母驼的两边开始挤奶，一个又一个的，母女俩挤了五六个母驼的奶，吃饱奶的驼羔们欢蹦乱跳，母女俩把挤好的驼奶带进屋。女儿给两位老人烧了一壶加驼奶的奶茶，三人一起边聊边喝。
喝完茶，这一家人又开始忙碌起来了，女儿巴合提是五马场乡学校食堂的厨师，平时家里只剩下两位老人。他们来到骆驼圈把套上笼头的驼羔与母驼分开，哈布力哈克老人骑着马放骆驼去了，留在家里的努尔比亚把刚挤的新鲜骆驼乳倒在特制的木桶里搅，搅拌了１０多分钟，把剩下的骆驼乳烧熟以便烧奶茶用。这时来了几个预订驼奶的客户拿走了他们的驼奶，邻居家的阿依夏大娘也来到他们家，说她孙女出生到现在都没有长头发，好像是缺钙，听说喝刚挤出来的新鲜骆驼乳补钙很有效，她每天都来买。每天像阿依夏大娘一样来买骆驼奶的人不少。有些人喜欢喝酸骆驼奶，还有些人想要新鲜的骆驼乳，有些人还想批发骆驼奶，他们都可根据自己的需要选骆驼奶。
到了中午，哈布力哈克老人把母驼赶回来了，母女俩第二次挤了母驼的奶。哈布力哈克把已发酵好的骆驼奶送到订好的商家或旅游区等地方。
哈布力哈克老人与骆驼真有缘，从１９６９年到白塔山放骆驼开始到现在，骆驼可以说成为了他形影不离的伙伴，现在他已有８０峰骆驼，他对骆驼的一举一动再熟悉不过了，无论骆驼得了什么病都逃不过他那敏锐的眼睛，一看它们的生理变化，老人就能判断出骆驼得了什么病并按病情进行治疗。据说家畜当中骆驼产羔最危险，很容易难产。但哈布力哈克老人是这方面的高手，村里任何一家的骆驼产羔都少不了他的细心帮助，乡亲们笑他是骆驼的“助产婆”。
他每天都在忙碌中度过，确切地说每时每刻都与骆驼一起度过。这不！他吃完中午饭就来到骆驼圈看看他的这些伙伴们的情况，有没有驼羔身上发生了不良反应，或看看骆驼吃饱了没有喝足了没有？骆驼是肥了还是瘦了？当然这些骆驼也有给哈布力哈克带来麻烦的时候。有一次他被一峰不驯服的骆驼踢了一脚，幸亏他离骆驼近，骆驼没有机会伸长它的腿来踢他，要不然会很危险的。
日落了，母女俩又开始挤奶，这已经是第三次了。她们每天就这样一日挤三次奶，挤完就把新鲜的骆驼乳发酵成骆驼奶，这需要很大的技巧和功夫，要是发酵得不好，骆驼奶就不好喝。发酵好的骆驼奶对人体的健康有很大的好处 ，助消化、清肺消暑、补肝益肾、降血脂、促进新陈代谢，改善胰腺功能，提高人体免疫力，对肺结核、肺气肿、冠心病、慢性胃肠炎等病症有较好的疗效。
２００２年，在自治区第五届少数民族传统体育运动会的赛骆驼项目上，哈布力哈克老人的一峰骆驼分别在２０００米和３０００米中得了冠军。哈布力哈克老人一生的心血都熬在骆驼的身上。与骆驼打交道的这３０年使他与骆驼成为了最亲密的伙伴。摘自新疆重点新闻网--天山网()
（责任编辑：杨明）
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