&b&必看！！教大家几个辨别是否是刷客刷起来的好办法，绝对有用：&/b&&br&&b&（PS：社会科学不像自然科学，没有任何理论是百分百有效的，也没有任何理论是适合所有的场合，没有一个理论能完全去描述和预测人的行为~~为什么有的人就是容易受骗，为什么有的人就有这个敏感性，能从细节中发现问题？没有任何人买的所有股票能赚钱，但是高手能做到大部分都赚钱，这就够了！指望能得到一个万能法宝的，是不可能的)&/b&&br&&b&（特别说明：最近很多学生反对我的说法，因为他们是最近几年才开始淘宝购物，所以自己的都是两三星的小号。因为我是80后，接触淘宝比较久，&/b&&b&我们这部分群体里面黄钻号数量多，&/b&&b&而且购买的产品也是80后经常购买的，所以这些产品的黄钻号购买记录多，黄钻买家的评论数量也多）&/b&&br&一、大部分刷客都有几十个淘宝号，基本都是最近两年申请的新号，所以一般都是星级的，很少是黄钻的（&u&刷单的大部分是这样的，不是说这样的就一定是刷单的，黄钻也有刷单的，但是操作难度大，数量少，成本高。社会科学讲的都是概率，需要综合分析，不能仅凭一点去分析&/u&）&br&二、刷客的评语大部分都差不多，笼统，什么质量不错啊，宝贝很好啊.....类似这些&br&三、看一款宝贝的好坏，多看黄钻级买家的评论，级别越高越好。多看收货一段时间后的追评&br&（如果这个产品是针对非常年轻的群体，这个群体淘宝购物时间不长，另当别论）&br&四、有好评返现的店铺，大家要小心了，很多好评是为了返现才给的&br&五、看评价的时候，不要按照默认排序，按照时间排序（默认排序，卖家可以根据淘宝的排序规则来操作）&br&六、又发现一个现象，刷客写评语，喜欢写“宝贝/东西收到了....和描述一致...等词语”&br&&b&&u&PS：&/u&举个栗子，淘宝的推荐排序，卖家可以根据淘宝的排序规则进行操作的，黄钻的评价，写的多的，晒图的，一般会排在前面。虽然这几个是黄钻的评语，但是仔细看，就可以发现这三个都是刷单的&/b&&br&&img src=&/bbda23c7c77ead_b.png& data-rawwidth=&748& data-rawheight=&452& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&748& data-original=&/bbda23c7c77ead_r.png&&还是这款产品，再接着往后翻，&b&刷客的真实面目就出来了&/b&（级别低，评语类似，口吻一致。。只要是作假的，终究是掩盖不住的）&br&&img src=&/304fbdec756df41be293e1f12ad844a8_b.png& data-rawwidth=&776& data-rawheight=&410& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&776& data-original=&/304fbdec756df41be293e1f12ad844a8_r.png&&&b&&u&PS：再&/u&举个栗子，下面的这些评语就是刷客写的&/b&（&b&级别低，评语内容类似&/b&）&br&（PS：这个我就不放链接了，到时候人家找我麻烦就不好了，哈哈）&br&&img src=&/9f382be2af63fc955fb5a2_b.png& data-rawwidth=&770& data-rawheight=&207& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&770& data-original=&/9f382be2af63fc955fb5a2_r.png&&&img src=&/b8a816dbf77db772a1cf10_b.png& data-rawwidth=&767& data-rawheight=&199& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&767& data-original=&/b8a816dbf77db772a1cf10_r.png&&&br&&b&看一下成交记录，下面的这些成交，清一色都是两星三星这种级别低的账号，就要小心了&/b&&br&&img src=&/c9ae178e6ef525a0ddd502_b.png& data-rawwidth=&678& data-rawheight=&485& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&678& data-original=&/c9ae178e6ef525a0ddd502_r.png&&&br&&b&&u&PS：&/u&&/b&&b&举个正面的栗子，这家店我买过，可以看看他们家产品的评价&/b&（这家店销量不是很高，东西应该是正品，价格比官网旗舰店便宜。电动牙刷这玩意刷的是干净，刷完感觉嘴巴里面很清爽，记得以前知乎有个帖子，提升生活质量的产品中就有欧乐b电动牙刷）&br&&b&给懒人发个链接&/b&：&a href=&///?target=https%3A///search.htm%3Fspm%3Da1z10.1-c.w708.6.9NlAfL%26search%3Dy%26scene%3Dtaobao_shop& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&店内宝贝页-博朗正品授权店&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&img src=&/31ed2e1e9873f1caa59c_b.png& data-rawwidth=&388& data-rawheight=&223& class=&content_image& width=&388&&&br&&img src=&/f0e3a95fed5b73e45c44f351f325ed95_b.png& data-rawwidth=&622& data-rawheight=&177& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&622& data-original=&/f0e3a95fed5b73e45c44f351f325ed95_r.png&&&img src=&/2adf06e99a8bc82544ddef_b.png& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&432& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&/2adf06e99a8bc82544ddef_r.png&&&br&PS：&b&我买过两个龙猫给我老婆，这家店的做工很好，跟图片一样，她挺喜欢的&/b&&br&&b&（买了有一年多了，当时不错，现在有没有变差，我就不知道了）&br&&/b&&a href=&///?target=https%3A///item.htm%3Fid%3D%26spm%3Da1z09.2.0.0.s0nYvy%26_u%3Dc3uhdj3adc8%26sku_properties%3DA97743& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&西米果 精品卡通龙猫 -天猫&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/8d322f7db461dea68148d44_b.png& data-rawwidth=&416& data-rawheight=&390& class=&content_image& width=&416&&&br&像这种评价很多的，可以多看看收货一段时间后的追评&br&&img src=&/adab0a611afbdb95cd10c5_b.png& data-rawwidth=&813& data-rawheight=&301& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&813& data-original=&/adab0a611afbdb95cd10c5_r.png&&&br&PS：&b&这家的燕麦片不错，虽然包装看上去不咋地，但是燕麦的确不错&/b&&br&&a href=&///?target=https%3A///item.htm%3Fid%3D%26spm%3Da1z09.2.0.0.PTDb9k%26_u%3Dc3uhdj389dd& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&农科院世壮牌燕麦保健片300g正品-天猫&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/a32f7ddcac92b20e7eccc0e_b.png& data-rawwidth=&817& data-rawheight=&413& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&817& data-original=&/a32f7ddcac92b20e7eccc0e_r.png&&★★我一个理工男，也没怎么买过东西，知道的好店也不多，但是做分析还是可以的。买股票也是一个道理，不可能每次都得手，失手了马上止损卖出。怕买错东西的，你买个运费险，不好就退货，退回去（如果连退货都懒得弄，我只能帮到这里了）
必看！！教大家几个辨别是否是刷客刷起来的好办法，绝对有用： （PS：社会科学不像自然科学，没有任何理论是百分百有效的，也没有任何理论是适合所有的场合，没有一个理论能完全去描述和预测人的行为~~为什么有的人就是容易受骗，为什么有的人就有这个敏感…
电饭锅的牌子是美的美的美的，其实电饭锅是什么牌子并不重要，最重要的是你知道怎么做菜哦???!(?o??o?) ?&br&————————————————————————&br&（多图预警）~\(≧▽≦)/~
从一个厨艺小白修练成现在年夜饭的掌勺，大学三年耗损的五个电饭锅功不可没。先抛出结论，只要不是大菜和极度要求火候的菜，电饭锅基本可以完成，只要用心，甭说三十种，甚至可以一年不重样。&br&&br&一、准备篇&br&1.主要厨具：电饭锅、蒸架、各种勺子、刀具、搅拌器等&br&2.调料：调料是菜肴的维纳斯，好的调料可以使菜品升华。即使是传统的油盐酱醋，挑选的时候也要用心。经验是一分钱一分货，太便宜的味道比较寡淡。总之，中式的话有以下：油（大部分可用植物油，但某些菜品用猪油牛油等有奇效）、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、各种香料（八角香叶花椒等）、葱姜蒜，这是最基本的，分菜系不同还可以继续往下细分。&br&3.碗具：一些简单的白碗白碟加上摆盘，会让你的菜品更加惊艳。比如宜家的基本款。&br&4.菜谱：实用的菜谱类APP（我用的是下厨房），在社交网络上看到的各种菜谱收藏，美食类节目（我会告诉你我常年蹲守厨王争霸么）等等。&br&5.食材：根据时令做菜是最顺天应物的做法了。家里屯些米面杂粮，超市里肉类海鲜比较丰富，然而有时候蔬菜等在菜场买会更新鲜实惠。我特别喜欢吃一些农家自家种的菜，比如小土豆小红薯小番茄什么，也许长得不漂亮，但是的确香甜得多。食材的挑选也是一门学问，比如什么样的五花肉最好吃，哪个番茄的熟度更好啥的，都是吃货的修养。&br&
当这些准备得差不多了，抱着我是要做出美味的人的心态开始吧~&br&&img src=&/6d031f44d9fe1e3c8e595a35ad487ec4_b.jpg& data-rawheight=&220& data-rawwidth=&292& class=&content_image& width=&292&&&br&&br&&br&&br&二、实战篇&br&
煎炒焖煮炸，电饭锅比你想象的还要可怕~&br&1.煎&br&①香煎三文鱼&img src=&/a9d27ca80cadea39a756cf5_b.jpg& data-rawheight=&1920& data-rawwidth=&2560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/a9d27ca80cadea39a756cf5_r.jpg&&&br&做法：1）将三文鱼洗净，用黑胡椒、盐腌制十分钟左右，还可以擦一点蒜蓉&br&
2）按煮饭键先热锅，等油热后，放入腌好的三文鱼，煎好正面再煎反面，具体时间自己把握，尽量不要翻动太频繁。&br&
3）切好柠檬，出锅摆盘，挤一点柠檬汁到鱼肉上。&br&②香煎鸡翅&br&&img src=&/1f354b1af51b330b3e923_b.jpg& data-rawheight=&1920& data-rawwidth=&2560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/1f354b1af51b330b3e923_r.jpg&&做法：1）鸡翅解冻洗净，改刀，和冷水一起下锅焯一下&br&
2）把水倒掉，擦干热油，上锅煎，均匀撒上盐和黑胡椒或者孜然粉，出锅撒葱花。&br&&br&
嫌麻烦或者怕味道不够的话，可以直接把鸡翅用盐、生抽、料酒腌半小时再煎，风味更足。以上方法适用于煎各种鸡腿、鸡胸。&br&&img src=&/cab898ba5c9cdb82ed08f374_b.jpg& data-rawheight=&1920& data-rawwidth=&2560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/cab898ba5c9cdb82ed08f374_r.jpg&&&img src=&/8aaf2ddeb4aa5d2d4c3dd7f0ac0147e6_b.jpg& data-rawheight=&1920& data-rawwidth=&2560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/8aaf2ddeb4aa5d2d4c3dd7f0ac0147e6_r.jpg&&③牛排&br&&img src=&/b228b04db993d4c27ccb0a1_b.jpg& data-rawheight=&1920& data-rawwidth=&2560& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/b228b04db993d4c27ccb0a1_r.jpg&&做法：1）把牛肉拍松&br&
2）黑胡椒汁、盐、蚝油拌匀，放入牛肉，撒点迷迭香之类的香料，腌半个小时&br&
3）锅预热，淋上橄榄油，牛肉下锅，要听到噼里啪啦的声音。不要急着翻面，三四分钟左右翻一次面，撒上黑胡椒粒，牛肉薄的大概翻两三次就可以了。&br&&br&
还可以配上黄油酱汁，喜欢的话还可以在牛排上抹大蒜，百里香……enjoy~&br&&br&&br&未完待续……&br&&br&继续继续~~~\(≧▽≦)/~啦啦啦&br&&br&④盐煎鲳鱼&br&&img src=&/91c3ccc006a6d0d75bac_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1829& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/91c3ccc006a6d0d75bac_r.jpg&&做法：1）鲳鱼洗净去鳞去内脏，生姜切丝&br&
2）鱼晾干水份，鱼身划菱形刀，食盐均匀的抹在鱼身，姜丝覆盖鱼身，腌制十来分钟&br&
3）锅加热后放油，放入姜丝煎香，把姜丝取出（防姜丝焦黑），把鱼放入煎锅&br&
4）慢慢的煎到一面熟了再翻面，不要一直翻动以防鱼身破碎&br&
5）出锅，浇上一层薄薄的蒸鱼豉油，撒葱花&br&&br&2.焖&br&
红烧菜系，上得了宴会，入得了家常。&br&①红烧肉&br&&img src=&/ee56aa1c42afc595e1d226_b.jpg& data-rawwidth=&2555& data-rawheight=&1915& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2555& data-original=&/ee56aa1c42afc595e1d226_r.jpg&&&br&做法：1）上好五花肉一块（肋条肉，看分层，一层肥一层瘦，层数越多越好），均匀切块儿，放进不加油的锅干炒，炒到颜色发黄，肉发紧，油渗出。&br&
2）一次性加入大量黄酒，适量生抽、老抽，没过肉块儿，不放一滴水。放入姜片、少许花椒粒、葱段和一粒八角、多一点冰糖。大约炖45分钟到一个小时，看汤汁粘稠减少收汁。记得中途翻一下防止粘锅，喜欢吃土豆的这时候放下去。&br&
3）出锅盛大米饭&br&&br&
试过很多种红烧肉的做法，最喜欢这道来自于曾炎冰的做法。如果不想全放酒，可以放水，出来的味道一样很好。分享其他红烧肉的做法&a href=&///?target=http%3A///p/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&置爱厨房日 | 了不起啊？！红烧肉！&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&②红烧鸡翅&br&&img src=&/bb741ced978f807e6e51b9d1b18a0580_b.jpg& data-rawwidth=&2357& data-rawheight=&1915& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2357& data-original=&/bb741ced978f807e6e51b9d1b18a0580_r.jpg&&&br&做法：1）在生鸡翅上划刀，用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。有时间可以在晚上睡前腌上，第二天中午做，非常入味儿&br&
2）锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干 &br&
3）锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄&br&
4）加水没过鸡翅，一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐，两三块冰糖。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。&br&
5）炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅&br&&br&
事实上把水换成可乐就是人人喜闻乐见的可乐鸡翅了┑(￣Д ￣)┍&br&&br&③红烧牛腩&br&&img src=&/ff5fa9def968f6c7a41fbcb6_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/ff5fa9def968f6c7a41fbcb6_r.jpg&&做法：1）牛腩洗净，沥干水份备用（个人建议买带点肥肉的牛腩，炖出来会更香）
2）锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒
3）当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀&br&
4）当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀&br&
5）再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色，加入足量开水烧开后，撇去浮沫，盖上盖焖烧&br&
6）当牛腩烧至软烂后，将炒好的土豆加入牛腩锅中，继续焖10-20分钟，最后调入盐和糖拌匀后收汁即可&br&&br&3.汤&br&
汤汤水水防秋燥。&br&①羊肉汤&br&&img src=&/99f6d867fb0c6caa93734b4fda719d34_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/99f6d867fb0c6caa93734b4fda719d34_r.jpg&&做法：1）羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净&br&
2）萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、葱洗净切碎备用&br&
3）放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上&br&
4）把白萝卜块放入砂锅，继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可&br&
5）上桌时，根据自己喜好再加入香菜、葱一起享用&br&&br&②乌鸡虫草花汤&br&&img src=&/c6fafe40c2f0d4_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/c6fafe40c2f0d4_r.jpg&&做法：1）乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片 &br&
2）锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫&br&
3）将切好的姜片放入，泡过的红枣和枸杞也一起加入，加盖炖&br&
4）鸡汤炖约1个小时后将鲜虫草花也加入继续炖半小时&br&
5）出锅前调入少许盐调味即可&br&&br&
炖汤的时候水要给足，避免中途加水，虫草花可以换成香菇之类的。&br&&br&③黑鱼豆腐汤&br&&img src=&/56bb20df36f09e2b386dcecc_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/56bb20df36f09e2b386dcecc_r.jpg&&做法：1）黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花，豆腐切块&br&
2）热油小火煎鱼，至鱼块边缘变金黄色即可&br&
3）入料酒、姜片，加水煮开&br&
4）煮至鱼汤变白，加入豆腐煮十分钟左右&br&
5）出锅前加盐，撒上葱花&br&&br&
鱼的种类不拘，一般的鲫鱼也挺好。&br&&br&4.卤&br&①卤牛肉&br&&img src=&/3dc1cb204bc147a_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/3dc1cb204bc147a_r.jpg&&做法：1）牛腱子冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时&br&
2）牛肉和冷水下锅，煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血末和异味&br&
3）捞出用冷水冲洗掉表面的浮沫，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩&br&
4）八角、香叶、桂皮、小茴香、草果、山楂干冲洗净，入调味包，葱切段，姜切片备用&br&
5）葱姜和香料包入锅，煮开，添加牛腱和料酒，煮开，添加生抽、老抽和黄豆酱，炖一小时左右，添加盐糖调味，继续炖20分钟&br&
6）能用筷子轻松插透牛腱，即可关电&br&
7）捞出牛腱肉，放凉后切片&br&&br&
这样做出来的卤牛肉就已经很好吃了，如果不怕麻烦呢，牛肉晾凉后，卤汁再次烧开，放入牛肉，再炖20分钟。另外，吃不完的牛肉可以卤水中多浸泡几小时更入味。在锅中放几个山楂片，既熟得快，还可去除异味，不加也无妨。&br&
在这个基础上，你可以尽情地卤鸡腿、卤鸡脚、卤蛋，卤尽你的想象~&br&&br&5.炒&br&
虽然电饭锅的火力不够，但是一般的炒菜类还是可以胜任。&br&①新奥尔良炒鸡胸肉&br&&img src=&/d185709cea782a9bff6df_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/d185709cea782a9bff6df_r.jpg&&做法：1）鸡胸肉切小块，放入新奥尔良调料、盐、白胡椒粉腌制半小时&br& 2）热锅热油，放入鸡肉炒炒炒，炒至变色，放入葱花，出锅&br&&br&②醋溜藕带&br&&img src=&/6bacccd9f133_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/6bacccd9f133_r.jpg&&做法：1）藕带轻轻刮去外皮，放在水中隔离空气以免变色，斜切成小段&br&2）将姜、干红椒切丝，红椒切片&br&3）锅入油，爆香姜、干椒，下入藕带，加盐、白醋、糖翻炒，感觉断生了即可出锅&br&&br&
……不知道藕带是不是常见食材，毕竟地域问题_(:з」∠)_不过可以做醋溜白菜哟，一样好吃~&br&&br&③香椿炒蛋&br&&img src=&/cf950f80d6e9c707387dbb71c517469b_b.jpg& data-rawwidth=&1574& data-rawheight=&2539& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1574& data-original=&/cf950f80d6e9c707387dbb71c517469b_r.jpg&&做法：1）焯好的香椿挤干水分，切碎&br&2）鸡蛋加少许盐打散成蛋液，将香椿碎倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀&br&3）锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液&br&4）待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒，炒至蛋液全部凝固即可出锅&br&&br& 谷雨前的香椿最好吃了，满满都是春天的味道，顺便说一句，“椿庭”也是父亲的象征。香椿是特殊的时令菜，但是鸡蛋跟很多食材都很配啊，比如豆角、青椒、葱花、蒜黄、韭菜、韭黄、番茄、胡萝卜等等等等，如果做这些的话，事先把它们先炒过再混上鸡蛋会更香，或者就煎个纯纯的鸡蛋也是极好的哈哈。&br&&br&④酸辣毛豆&br&&img src=&/477de9a4c88a46ef1de0c_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/477de9a4c88a46ef1de0c_r.jpg&&做法：1）新鲜毛豆剪去两端洗净，锅中加没过毛豆的水，加盐适量，八角一个，干辣椒一个，食用油两滴，再倒入毛豆开火煮，煮熟即可关火控水&br&2）煮毛豆的同时，这边将大蒜剁粒，干辣椒切小段备用&br&3）锅中加入炒菜量的油，油热后加入蒜粒、干辣椒、花椒，出香味就倒入煮好的毛豆，翻炒几下加入适量盐，继续翻炒两三分钟，淋入香醋，装盘就可以吃了&br&&br&⑤香煎小土豆&br&&img src=&/fce163ec259a8ff972c87f_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/fce163ec259a8ff972c87f_r.jpg&&做法：1）小土豆不用去皮，刷洗干净。放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。用刀把土豆一个个拍扁&br&2）锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色&br&3）撒入所有调味料，最后撒上葱花兜匀即可出锅&br&&br&好啦我知道这不是炒，btw~农家卖的东西经常是小小的，萌哭好么&br&&br&6.蒸 &br&&br&蒸啊，你就蒸呗~&br&①清蒸鲈鱼&br&&img src=&/31be131fb2f024c8d289e83d9b70bd49_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/31be131fb2f024c8d289e83d9b70bd49_r.jpg&&做法：1）鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）&br&2）鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟，蒸好后不要马上开盖，而是继续焖，这样就能保证鱼肉熟而不老&br&3）蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉（这步很重要，鱼的腥味都是在这汤汁里了，倒掉鱼就没那么腥了）&br&4）鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油（可以用植物油，但猪油会更香，一定要浇在姜蒜丝上，这样姜蒜和鱼的香味才能充分激发）&br&5）上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了&br&&br&清蒸可以做的菜太多了，鸡蛋羹、粉蒸肉、蒸排骨、蒜蓉金针菇、蒸虾、蒸螃蟹等等等等，而且我会告诉还可以蒸出戚风蛋糕么~&br&&br&7.主食&br&（1）米饭&br&神说要有大米饭！&br&①什锦焖饭&br&此处无图（其实是因为发现拍太丑不忍心让你们看┑(￣Д ￣)┍）算了还是让你们看吧&br&&img src=&/be61ce2eb478df_b.jpg& data-rawwidth=&853& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&/be61ce2eb478df_r.jpg&&&br&做法：1）胡萝卜、香菇洗净切丁，豌豆放入沸水中焯一下捞出，鸡蛋打散入锅炒熟盛出&br&2）锅中留底油，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会，倒入玉米仁，继续翻炒，随后倒入米饭翻炒&br&3）炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀，撒入盐、五香粉之类的香料炒均匀，随喜好加葱&br&&br&炒饭的配菜请自由地发挥，想吃肉就放肉，想吃火腿就放火腿，你是自己的神！&br&&br&②八宝饭&br&&img src=&/abd0fd14cc11cab9e175cbb52913df2f_b.jpg& data-rawwidth=&854& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&854& data-original=&/abd0fd14cc11cab9e175cbb52913df2f_r.jpg&&做法：1）黑米煮熟乘热拌上猪油和糖&br&2）碗底以果仁摆出造型盖上饭，铺上豆沙后再加盖一层饭&br&3）上锅蒸十分钟即可&br&这个可以当甜品吃~&br&&br&③黄花饭&br&&img src=&/715bdadb1be4f149a427_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/715bdadb1be4f149a427_r.jpg&&做法：1）黄花根煮水，熬出汁后把渣捞走&br&2）淘好的糯米加步骤一的水，铺上切好的腊肠或腊肠，按下煮饭键&br&3）跳至保温后，再等一会，放盐、葱花拌匀即可开吃&br&&br&这是壮族的五色饭做法，黄花根是天然的植物染料，这样的饭吃起来满满都是植物的清香，某宝上有售，搜五色饭染料，还有五色米。当然只是白糯米、大米也很好吃，就是通俗的焖饭啦，煲仔饭也可以这么做。&br&&br&④皮蛋瘦肉粥&br&&img src=&/5d8dd282_b.jpg& data-rawwidth=&854& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&854& data-original=&/5d8dd282_r.jpg&&做 ：1）一小把米淘好，加油盐和水泡会，香菇、皮蛋切丁，肉馅加盐、胡椒粉、姜末、香葱、香油搅拌均匀&br&2）煮一锅水，水开后把米放进去，同时搅拌几分钟至米均匀分布水中的感觉，加盖煮上一小时&br&3）把所有东西加进去搅拌好，再煮十来分钟，掀锅加盐和白胡椒粉调味，撒葱&br&&br&喜欢喝稠一点的可以适当减少时间，食材也随意，比如还可以做海鲜粥、青菜粥啥的。&br&大米可以发挥的做法太多了，还有茶泡饭、汤饭等，即使是普通的煮饭，加入一些杂粮，比如黑米、紫薯、绿豆等，健康又美味~&br&&br&&img src=&/2c4cfbe52dbde6379707baa8cbcc8dc2_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1808& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/2c4cfbe52dbde6379707baa8cbcc8dc2_r.jpg&&&img src=&/4b6b2d42b7aaadd49c2cdb853ff6ee51_b.jpg& data-rawwidth=&853& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&/4b6b2d42b7aaadd49c2cdb853ff6ee51_r.jpg&&&br&（2）面&br&面面面，绵绵绵~&br&①混汤面&br&&img src=&/e665c747fd22ee_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/e665c747fd22ee_r.jpg&&做法：1）白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用，鸡蛋煎熟切丝&br&2）锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声，水烧开后，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可）根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等，自己掌握&br&3）铺上鸡蛋丝和葱花&br&&br&汤面的做法也是多样得很，不过大体可以归类为面加汤加浇头。如果有高汤最好，市面上也有很多高汤粉。 浇头就可以自由发挥了，比如番茄鸡蛋、牛腩、鸡丝等。&br&&br&②炒乌冬面&br&&img src=&/bbc5e45e3a283eeb27c6c9_b.jpg& data-rawwidth=&2517& data-rawheight=&1822& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2517& data-original=&/bbc5e45e3a283eeb27c6c9_r.jpg&&做法：1）里脊肉切片，放适量（可以咸一点）盐和少量糖抓匀，再放料酒、淀粉抓匀，然后倒油封住&br&2）卷心菜撕碎，胡萝卜切丝儿，姜蒜切末，乌冬面放在煮滚加了少许盐的水里汆烫一下&br&3）热锅热肉，把肉炒到七分熟盛出来，再加少量油，爆香姜蒜，把胡萝卜丝儿放进去炒，炒到软后依次放卷心菜、乌冬面和肉，炒匀了加一点儿酱油，差不多就可以出锅了&br&&br&③番茄玉米肉肠意面&br&&img src=&/aec3bb9f59dbe_b.jpg& data-rawwidth=&831& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&831& data-original=&/aec3bb9f59dbe_r.jpg&&做法：1）番茄去皮切丁&br&2）煮开水，意面煮至规定时间少一分钟，记得煮的时候加点盐，捞起来拌点橄榄油备用&br&3）热锅热油，番茄丁入锅，炒出沙加点水煮烂，放入玉米，加上番茄酱（沙司味道不够足）、黑胡椒、香草&br&4）放入意面炒一会，加盐调味出锅，摆上切好的肉肠&br&&br&这是比较简单的做法，类似的还有番茄肉酱意面、青酱意面，感兴趣的话我以后再加。&br&&img src=&/ebf389ff90df7c4e0a4c6a17_b.jpg& data-rawwidth=&853& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&/ebf389ff90df7c4e0a4c6a17_r.jpg&&&br&④芝麻酱拌面&br&此处真的无图&br&做法：1）煮水煮面&br&2）同时做酱，芝麻酱、生抽、老抽、香醋、香油拌匀，比例自己看着办&br&3）面捞起来，加上葱花、胡萝卜丁，浇上芝麻酱拌匀开吃&br&&br&其实就是热干面的随意版我会乱说┑(￣Д ￣)┍还有一种无锡拌面做法也很简单，只&br&需要猪油、生抽、老抽、蒜苗、糖，加上煮好的面一拌，艾玛香的咧~舌尖上的旅行，在家也能尝到各地的风味。&br&&br&（3）面点&br&①饺子&br&&img src=&/23d9d292bf50fc_b.jpg& data-rawwidth=&2502& data-rawheight=&1877& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2502& data-original=&/23d9d292bf50fc_r.jpg&&做法：……真的好多怎么办_(:з」∠)_，举个栗子~&br&&br&南瓜花饺&br&&img src=&/0dffe88737cb9_b.jpg& data-rawwidth=&853& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&/0dffe88737cb9_r.jpg&&&br&做法：1）准备饺子皮，自己做的会更好，不行的话买点软的饺子皮也行&br&2）南瓜切碎，油锅炒香&br&3）南瓜粒、四肥六瘦的猪肉馅、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、姜末、葱白末、料酒、生鸡蛋一枚，搅拌上劲能牵出丝&br&4）饺子皮平均四点往中间推粘住，往四个口塞上肉馅，也可以按常规的包法包，然后上锅蒸&br&&br&饺子的吃法也很多，水饺、煎饺、蒸饺……蘸酱也多多，酸辣酱、醋加蒜、芝麻酱、花生酱……&br&&br&②皮蛋肉馅馄饨&br&&img src=&/06f1e4d1c46c46e0926f_b.jpg& data-rawwidth=&853& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&853& data-original=&/06f1e4d1c46c46e0926f_r.jpg&&做法：1）皮蛋切碎，四肥六瘦的猪肉馅、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、姜末、葱白末、料酒、生鸡蛋一枚，搅拌上劲能牵出丝&br&2）包馄饨，包法随意，懒的话用广式云吞的包法，直接一抓，哇就好了so easy&br&3）煮汤底，开水＋紫菜＋虾米＋盐＋白胡椒粉&br&4）放入馄饨，馄饨浮起来的时候即可出锅&br&&br&肉馅的拌法其实都差不多的，不喜欢吃皮蛋可以用虾仁代替。特别喜欢香港翠华餐厅的云吞，细腻的肉馅加上弹牙的虾仁super good （弗兰克脸），可惜一直没找到做法。&br&&br&③包子&br&&img src=&/2e8b4c0c06d1e4bc6191e_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/2e8b4c0c06d1e4bc6191e_r.jpg&&&br&做法：1）将糖和酵母粉倒入温水中进行初步发酵，直到水面出现一层酵母的浮沫&br&2）把酵母水倒入面粉中揉成表面光滑的面团，然后放在大碗里盖上或保鲜膜在室温下开始发酵，大约1-1.5小时，冬天可以发酵更久点&br&3）包子馅材料按植物油、香油、生抽和姜末的顺序倒入肉馅中搅拌均匀，然后加入大葱和洋葱倒入肉馅搅匀，最后加入适量的盐搅拌均匀即可。馅调好后盖上盖子&br&4）等面团发到两倍大，取出放到面板上平均分成三份，将其中的一分搓成长条后切成剂子然后擀成包子皮进行包制。包好的肉包放在篦子上盖子茶巾醒发40-50分钟&br&5）待包子快醒发好的时候提前烧好开水，待包子醒发到体积变大时放入锅里蒸20分钟，包子蒸好了千万不要马上从锅中取出来，关火在等三四分钟，以免包子塌陷&br&由于电饭锅太小，第一次做的时候做了五六个小时，半夜凌晨三点舍友都已经梦了几个来回了，我还在等我的包子，所以一定要把握量和时间┑(￣Д ￣)┍&br&还有一个做包子的方子也很赞&a href=&///?target=http%3A//.cn/s/blog_9cfc15ed0101lxdf.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&史上最全最好吃的肉包子制作全过程&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&宿舍要熄灯了，明天继续更~~\(≧▽≦)/~&br&&br&-------------------------------我是刚吃完冬瓜丸子汤回来继续更的分割线----------------------------&br&8.零嘴小食&br&①蛋糕&br&&img src=&/3dabbab4b5_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/3dabbab4b5_r.jpg&&做法：1）蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中&br&2）蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡，再加一小撮盐（醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替。加盐是为了使得蛋糕口味更丰富）&br&3）分三次加入白砂糖打至硬性发泡，提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了（如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发）&br&4）蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀&br&5）将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀（如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌）&br&6）将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。（一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡）&br&7）最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，划十字或是海底捞月式搅拌匀&br&8）电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层；按下煮饭键，给锅先预热（没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油）&br&9）预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔&br&10）按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦！如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅）&br&11）取出后，倒扣晾凉，脱模，切开，撒上坚果碎，插上巧克力，开吃~&br&&br&还有大神蒸出了戚风蛋糕哦~&br&&br&②鸡蛋饼&br&&img src=&/b7ee3db4dee8_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/b7ee3db4dee8_r.jpg&&做法：1）摊饼糊的调制：鸡蛋，加入面粉，加一小勺淀粉或糯米粉，加入盐、水、葱花、黑胡椒粉，搅拌均匀（加淀粉或者糯米粉，可以让蛋饼更容易成型，更松软。加水也可以加一些牛奶，这样蛋饼出来会更细腻）&br&2）锅中放入少量的油，烧热后放入蛋饼糊，并迅速地把饼糊摊匀&br&3）面糊从中间倒入，然后迅速转动锅的角度，让蛋糊均匀地散开在锅的整个表面上，如果有像摊煎饼的那种挂铲操作起来就更容易了，这是个技术活儿，多做几次找到窍门了就很容易摊的很匀很平，再撒上一点黑芝麻&br&4）盖上锅盖，等跳闸后，面饼松动微微焦黄后就可以翻面了&br&5）两面都煎好后即可出锅&br&&br&事先不加盐的话，后面可以抹甜酱（巧克力酱啥的）当甜品吃哦~&br&&br&③松饼&br&&img src=&/ca9e7b5bdfc20d8621c3faf_b.jpg& data-rawwidth=&2468& data-rawheight=&1723& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2468& data-original=&/ca9e7b5bdfc20d8621c3faf_r.jpg&&&br&做法：1）面糊的做法和上面蛋糕的做法一样的&br&2）盛一勺面糊倒入锅中，大概煎到面糊表面出现大起泡，就可以煎第二面了&br&3）煎好的松饼可以淋上蜂蜜或者像我这样用酸奶水果玩叠叠乐&br&&br&④桂花酒酿元宵&img src=&/a5ab8a4d28c83efbccd606a_b.jpg& data-rawwidth=&2437& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2437& data-original=&/a5ab8a4d28c83efbccd606a_r.jpg&&&br&做法：1）酒酿倒入汤锅中，小元宵放入。等酒酿烧开（这里小元宵是自己做的，超市里也有现成的）&br&2）在烧的过程中，按照自己的口味加入白砂糖或者蜂蜜，冰糖也可以&br&3）等酒酿开了后，稍微加一点水，放入糖桂花或干桂花（糖桂花也是自己做的，比干桂花香甜多，香味保存得比较好）&br&4）等小元宵完全浮起来，倒入一小碗淀粉水勾芡一下就可以关火出锅了&br&&br&除此之外，各种红豆水啊、绿豆水啊、银耳红枣汤啊、冰糖雪梨啊等等甜品也都是信手拈来，只需要把材料准备好放进去煲，简单又美味。还有马蹄糕、枣糕、柿子糕等糕点都是可以用电饭锅蒸出来的，以后再加~&br&&br&又要熄灯了，然而还有好多杂七杂八的没写完_(:з」∠)_……&br&&br&------------------------- 我是继续更的分割线------------------------------------------------------------&br&&br&&br&8.混合项&br&①日式鸡肉丸子咖喱&br&&img src=&/c784d1dec63db62d2b36eece_b.jpg& data-rawwidth=&2379& data-rawheight=&1915& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2379& data-original=&/c784d1dec63db62d2b36eece_r.jpg&&做法：1）鸡肉切小块腌一下 ：抓上少许干淀粉，料酒，抓均（酱油盐 少少放一点就ok！口轻的可以不让，不要多放，因为咖喱块的味道很足不然会太咸哦）这样腌过鸡肉会很嫩很嫩，口感超好。鸡腿肉会比较好吃，咖喱块推荐好梦咖王&br&2）土豆胡萝卜去皮切小块，放少许油炒一下，盛盘备用。 （闻到香香的土豆味，表面有金黄色了就可以了）&br&3）少许油，将切好的洋葱放入慢慢炒出甜味后，再将腌好的鸡肉放入一起炒，炒至鸡肉变色&br&4）放入刚才炒过的土豆胡萝卜丁，也可以放些自己喜欢的青豆青椒等&br&5）倒入牛奶没过全部食材就可以，放入咖喱块（其实经过2-4步食材都是熟的了，5以后的步骤是炖咖喱入味），牛奶替换成椰汁味道会更浓郁&br&6）放入一点苹果沫（某个忘了名字的美食番教的，我还会再加一小块黑巧克力，纯粹为了好玩）&br&7）咖喱汁会慢慢收，适当搅拌以免糊锅，最后放一小勺花生酱（木有就芝麻酱也行，注意是一小勺！和牛奶一样是提味用的）结合的味道会不可思议的好哟。出锅的时候撒点黑胡椒提味，还有葱花&br&&br&相对于泰式料理的香辛味，可能日式料理更对大部分国人的味口。&br&&br&②新疆手抓饭&br&&img src=&/82ee2c9bed1aa_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/82ee2c9bed1aa_r.jpg&&做法：1）洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净&br&2）羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用&br&3）锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味&br&4）倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味&br&5）加入适量洗净的香米，加入葡萄干&br&6）把全部东西倒入锅里，不用搅拌，直接放在米上面，倒开水（是开水哦！），水不能多，隐约能看到就好，绝对不能没过食材，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可，开盖放一点点孜然提味，从下往上翻拌均匀&br&&br&羊肉最好是挑稍微带点肥肉的羊排，这样煮好的肉口感比较丰满。&br&&br&③水煮蛋配芦笋培根&br&&img src=&/4bf2ecd436f_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/4bf2ecd436f_r.jpg&&做法：1）将洗净的芦笋去掉老梗，再用小刀去掉它边上的棱角，在芦笋的尖端下面一点点位置刻上一个记号，沿着这个记号往下削掉芦笋皮。处理好的芦笋在沸水里煮到三至四分钟（水里加一点盐，增味并让芦笋保持翠绿），捞起来迅速过冷水，擦干备用&br&2）培根切片，煎出半焦的状态&br&3）水沸后，用勺子轻轻放入鸡蛋，开始计时，煮5分钟&br&4）开始摆盘。芦笋铺底，小心磕开鸡蛋，慢慢拨出来，放在芦笋上面（这个时候鸡蛋是非常嫩的，要是用力过猛打出来的鸡蛋就散成一滩了，比如我的示意图┑(￣Д ￣)┍）。煎好的培根点缀上面，撒少许黑胡椒、盐&br&&br&蛋的计时需要精确的把握，我第一次做的时候太急了，导致鸡蛋的凝固不够。每家电饭锅功率不一样，鼓励大家多尝试几遍，测量出最恰当的时间。&br&&br&④亲子丼&br&&img src=&/2bd450c5_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/2bd450c5_r.jpg&&做法：1）鸡腿肉去骨，剔去多余脂肪和鸡皮，洋葱切粗丝&br&2）两枚鸡蛋打入碗中，挑断蛋白系带，稍微打一打，不用彻底打散，保留蛋白与蛋黄不同的口感&br&3）半碗水，1汤匙酱油，1/2汤匙 料酒，1/2 汤匙 砂糖，1/2汤匙清酒，1勺日式高汤粉，混合均匀待用。盐应该足够了，如果觉得自己口味还不够再自己调节（正宗的亲子丼应当是用昆布高汤的）&br&4）锅子烧热，鸡肉皮向下煎到表皮出油酥脆，这个步骤只是为了逼出多余油分，不在于煎熟鸡肉。煎好的鸡肉，切成一口大小备用&br&5）煎过鸡肉的锅子用厨房纸巾擦干多余的油分，把之前调好的料汁倒入锅里，烧开，加洋葱丝。鸡肉切成一口大小，入锅煮熟。中途不时撇去浮沫&br&6）加入一半的蛋液，盖盖煮一分钟左右。再加入剩下一半的蛋液，煮半分钟略凝固即可&br&7）浇在热饭上，撒葱花&br&&br&亲子丼还是配饭好吃~&br&&br&--------------------------我是收藏比赞同多不开熏的分割线--------------------------------------------&br&&br&⑤美味鸡胸肉干丝君&br&&img src=&/73fd6baf117c1debacc05e5_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/73fd6baf117c1debacc05e5_r.jpg&&&br&做法：1）水开后，倒点料酒下鸡胸煮八分钟左右，差不多九成熟就可以了&br&2）捞起鸡胸手撕细丝&br&3） 加入盐 、胡椒粉、番茄酱、橄榄油拌匀，当然你也可以试试其他的配料，生命在于尝试嘛&br&4）电饭锅加热，铺上一层薄薄的鸡肉丝儿，按下煮饭键，等跳闸后翻面，再加热，反复几次直至鸡肉丝变得干爽&br&&br&这道鸡丝君是我减肥时期的小零嘴，它低脂又富含优质蛋白质，不管是作为零食吃、加餐、健身补给、还是嘴馋…它都能满足你的需求。&br&&br&⑥青团&br&&img src=&/5e973adeec02d7f558aea37aec3e9730_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/5e973adeec02d7f558aea37aec3e9730_r.jpg&&&br&做法：1）新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起 &br&2）切成小段，加入适量的水料理机打成糊（事实上由于宿舍没有搅拌机，我是纯手工切切切揉揉揉的，所以才长成这个样子）&br&3）准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中，加入艾草糊和适量的白糖水（白糖加水煮溶后待凉），搓成光滑面团&br&4）搓成长条，小刀切成均等的小剂子，取一个捏成圆形，包入馅料（可以放豆沙、糖桂花，甚至可以放肉馅，as you like~），收口捏圆做成生胚，就像搓汤圆一样&br&5）放于涂了底油的盘子上，面上蘸水，点上炒香的黑芝麻，置于出汽的蒸锅15分钟即可&br&&br&虽然拍得很丑但真的很好吃哟，香香的叶子味，很清新~&br&&br&----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&⑦蒸螃蟹&br&&img src=&/d0cb4aa80cff588964beb0e21afcf276_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/d0cb4aa80cff588964beb0e21afcf276_r.jpg&&做法：1）刷蟹，水开后大闸蟹上笼大火15分钟就ok了，就提醒一点，肚皮朝上蒸会更好哈，然后千万不要把绳子解开，血泪的教训&br&2）稍多一点的姜切末，生抽1份，香醋3份，糖一点点提味&br&&br&今晚吃的大闸蟹，下次做醉蟹吃。古人太会吃，一直很想做一次蟹酿橙~&br&&br&⑧青酱意面&br&&img src=&/dde1ef5dd2ab_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/dde1ef5dd2ab_r.jpg&&做法：1）水烧开，放盐和意面，按说明时间煮至没有硬心，捞出沥干水分待用&br&2）大蒜切片，培根切成小段&br&3）锅内放入橄榄油烧热，放入大蒜片炒香，放入培根煸炒至成肉红色偏干&br&4）放入适量盐、香草香料翻炒&br&5）倒入煮好的意面，翻炒至面条都均匀沾上油，放入两大勺罗勒酱拌均匀&br&6）盛起后，撒上现磨的黑胡椒和奶酪粉，拌匀即可&br&&br&照片显得比较干是因为我没有放黄油，而且因为没有罗勒酱了，炒的菠菜酱，吃货的力量你怕不怕┑(￣Д ￣)┍&br&&br&&br&让我看到你们点赞的双手！哟哟切克闹！不要光收藏啊喂！给点更新的动力啊兄弟嘿！&br&--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&
最近跑宣讲有点疲于奔命，谢谢各位的厚爱。虽然上面的答案算一算也早就超过30样菜谱了，但既然大家如此捧场，那我就厚着脸皮继续更新下去啦&br&~\(≧▽≦)/~&br&&br&⑨照烧黑椒鸡腿肉&br&&img src=&/0a8ac035a4fbb1ed9aec_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/0a8ac035a4fbb1ed9aec_r.jpg&&做法：1）鸡腿去骨，放盐、一点点白糖、黑胡椒粉、生抽、老抽，抹匀腌制&br&2）洋葱切小粒，葱切葱花&br&3）锅中放适量油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，差不多了，就翻面煎继续&br&4）下黑椒汁煮入味，可以稍稍剩下点汤汁哈，汤汁会变的稠的，可以用勺子舀点汤汁浇在鸡腿带皮那一面上&br&5）盛出来，稍稍凉下，改刀装盘&br&&br&我用的是现买的黑胡椒汁，做牛肉的时候加一点味道会特别浓郁。当然也可以自己做，清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，拌一拌就好啦。&br&&br&⑩番茄日本豆腐&br&&img src=&/bf1e4eaf4efa_b.jpg& data-rawwidth=&2560& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2560& data-original=&/bf1e4eaf4efa_r.jpg&&&br&做法：1）日本豆腐切块，鸡蛋打散加淀粉搅匀 （我买的是店里自制的日本豆腐，所以才会是这样的形状）&br&2）豆腐沾蛋液，热锅，可加盐防粘锅&br&3）豆腐下锅煎，大概凝固金黄后翻面&br&4）装盘，番茄酱稀释并加热，浇上去即可出锅&br&&br&加强版是用新鲜的番茄做酱浇上去，更简易版呢，则是直接不裹蛋液就煎豆腐。按理说一 般的番茄煮豆腐味道都差不多，但是把嫩豆腐换成日本豆腐，再裹上蛋液 一煎，诶，口感就有意思一点了。我不会告诉你煎的时候就偷吃好多，番茄酱一浇就得尽快吃，因为那时候皮还是酥香的。用电饭锅做这道菜，油要舍得放，但吃的时候一点都不腻。&br&————————————————————————&br&日更了个新：&br&①苏格兰蛋&br&来自知乎大神席妙雅的菜谱（艾特不了好心塞_(:з」∠)_）&br&&img src=&/30a55f5ceb769b2e942acc9_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&1574& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&/30a55f5ceb769b2e942acc9_r.jpg&&?材料：&br&1.新鲜鸡蛋 5 个，猪肉末 350 克，马苏里拉芝士碎 100 克（可省略）&br&2.面粉 50 克，面包屑 100 克&br&3.盐 3 克左右，黑胡椒适量，干香草 3 克，调味部分比较自由，家里没有西式干香草的话，换成姜蓉或小葱末都可以，反正就是肉丸子嘛，按照你喜欢的方式调味&br&&br&做法：&br&1.处理鸡蛋&br&
扎孔。一枚颜值爆表的苏格兰蛋，蛋黄也要完美居中！相比大力晃鸡蛋等奇技淫巧，这里分享一个更简单的扎针大法：取一枚针，在鸡蛋底部（胖圆端）扎一个小孔就可以啦。&br&
煮鸡蛋。将扎好小孔的四只鸡蛋丢入滚水锅中（憋捉急，多出来的一只鸡蛋另有他用），煮 5 分半后立刻捞出。&br&
浸冰水。捞出的鸡蛋马上放入冰水中，或者用大量流水冲洗鸡蛋，直到鸡蛋表面温度降至常温后，剥去蛋壳。剥壳的时候动作轻一点，尽量不要挤破鸡蛋。&br&&br&2.肉馅调味&br&
将芝士碎，盐，黑胡椒和干香草倒入肉馅中拌匀。&br&&br&3.做肉丸&br&
不需要用手揉，也能做出厚薄均匀的大肉丸。菜板上铺一张保鲜膜，取 1/4 肉末，放在保鲜膜上压平，再把鸡蛋放在肉末中间，最后将保鲜膜拎起来卷紧，一颗大肉丸就包好啦。&br&
除掉保鲜袋后，用手把肉丸表面轻轻拍均匀就可以了。&br&&br&4.裹面糊&br&
将面粉、蛋液（一个鸡蛋）和面包屑分别放在三个碗里，面糊裹制的顺序为：面粉→蛋液→面包屑。如果想在家炸猪排之类的，也是按照这个方法裹面糊哟。&br&&br&5.炸肉丸&br&
在锅中倒入能没过肉丸一半的油量，烧至 180 ℃（六成热），如果家里没有温度计，看到油的表面有波纹，丢几颗面包屑下去很快浮起，且旁边有比较大的气泡，大肉丸就可以下锅了。&br&
为了避免油温快速下降，最好每次炸不超过三只。保持中小火炸五分钟，期间注意翻面，如果肉丸表面已经炸至比较深的金黄色，将火势调制最小。&br&&br&
炸好的苏格兰蛋捞出放在吸油纸或者漏网上，静置五分钟。趁热切开，你也能得到一颗美腻的流心蛋。&br&&br&
以上只要把锅直接换成电饭锅完全就能做出来的，大家不妨试试，非常好吃哟(*°ω°*)?&。
电饭锅的牌子是美的美的美的，其实电饭锅是什么牌子并不重要，最重要的是你知道怎么做菜哦???!(?o??o?) ? ———————————————————————— （多图预警）~\(≧▽≦)/~ 从一个厨艺小白修练成现在年夜饭的掌…
作为一名在宣传部打过杂的人，我觉得我可以回答一下这个问题。&br&本人在学生会只待了一年，但是还是收获了很多，虽然每天都累成狗。&br&这是我们上学期的做的：&br&&img src=&/9d9bff9c3cbbfeb6d6268a_b.png& data-rawwidth=&581& data-rawheight=&451& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&581& data-original=&/9d9bff9c3cbbfeb6d6268a_r.png&&下学期就少多了：&br&&img src=&/9a9a9fbae740ad638df7e1e51ab62809_b.png& data-rawwidth=&256& data-rawheight=&260& class=&content_image& width=&256&&我是站在一个新手的角度来讲的，首先，不同主题的海报风格也不同，比如说比较严肃的学术类大概是这样的：&br&&img src=&/4d953a9ddbf1ef3bfe1af_b.jpg& data-rawwidth=&7067& data-rawheight=&18844& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&7067& data-original=&/4d953a9ddbf1ef3bfe1af_r.jpg&&&br&颜色最好相近单一，偏冷色调，最好是衬线字，或者黑体等较端正的字体。可以考虑毛笔字体但是不要草书。&br&竖版的海报最好是标题与主题写在正中偏上的位置，同时要注意不要让你补充的图片喧宾夺主，你可以尝试降低透明度或者通过蒙版调渐变等方法令它变得低调。图片尽量扣主题。时间地点一定要让人一眼就看到，一般写在底部。&br&&br&校园活动就可以轻松活泼一点，用比较跳跃的颜色也可以，但是记住不要跟你们PS课的作业一样。&br&比如说我们举办音乐比赛时候的海报：&br&&img src=&/ec766fdf5c874_b.jpg& data-rawwidth=&18012& data-rawheight=&5315& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&18012& data-original=&/ec766fdf5c874_r.jpg&&&br&你可以像我们一样利用一张照片做背景诠释一切，这样剩下的就是在字体上下工夫。新手这样最不容易出错。推荐你去搜索一下AI的设计字体的教程，入门并不难。放一张我的字幕组的logo，我们组的美工真的很强大XD&br&横版：&br&&img src=&/164bbc1611acc3c9ab0193_b.png& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/164bbc1611acc3c9ab0193_r.png&&竖版：&br&&img src=&/acb6ad02b8_b.png& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&/acb6ad02b8_r.png&&&br&字体的排版推荐你看一下这个回答：&a href=&/question//answer/& class=&internal&&如何设计一张高品位高水准海报？ - 錦榮的回答&/a&&br&&b&一定要对齐！&/b&&b&一定要对齐！&/b&&b&一定要对齐！&/b&重要的事情说三遍。&br&字体的修饰你也可以像我们一样添加与主题相似的物体剪影，不容易出错。比如我们的话筒。&br&&br&如果对自己的文字排版功底有信心，可以试试这种：&br&&img src=&/736abb3fec5fb27ced5fb4_b.jpg& data-rawwidth=&2268& data-rawheight=&3402& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2268& data-original=&/736abb3fec5fb27ced5fb4_r.jpg&&&br&文案背景是我们院的logo，虽然字很多却没有杂乱的感觉，而且这也会成为你的海报的最大亮点。因此加入图片也是多余的了。&br&所以最重要的是&b&简洁&/b&。&br&你的海报有主题，时间，地点，主办方就够了，文案可以考虑简短精炼，如果不够出彩不如不加。&br&整张海报的颜色不要超过3种，最多五种颜色相近的。&br&&br&-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&以下是干货：&br&素材：&br&1. 推荐站长素材，矢量图比较多而且免费。&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&素材,素材中国,图片素材,设计素材,矢量素材,素材网&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&2.你可以考虑去摄影网站扒图，因为质量比较高。至于怎么扒，F12就好。（不推荐，若商用请跟原作者联系）&br&3.字体管家。可以找到大多数你想要的字体。&br&4.配色方案推荐这个：&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Adobe Color CC&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 并且Photoshop里有Kuler的插件，很方便。还有这个日系配色，我很喜欢用。&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&NIPPON COLORS&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&字体的话你可以去Google Fonts研究研究，推荐一下&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&MyFonts: Fonts for Print, Products & Screens&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&我常用的中文字体是：时尚中黑简体、康熙字典体、方正清刻本悦宋、汉仪雁翎体、文悦古体仿宋。&br&日文字体我只推荐教科书体。&br&英文用得不多，推荐Candara, Calibri, 最常用微软雅黑。&br&关于英文字体推荐这个回答：&a href=&/question//answer/& class=&internal&&有哪些值得推荐的英文字体？ - M udo 的回答&/a&
作为一名在宣传部打过杂的人，我觉得我可以回答一下这个问题。 本人在学生会只待了一年，但是还是收获了很多，虽然每天都累成狗。 这是我们上学期的做的： 下学期就少多了： 我是站在一个新手的角度来讲的，首先，不同主题的海报风格也不同，比如说比较严肃…
谢邀。&br&&br&回答这问题本来只是想说明一点，&b&就算不用所谓的高质量图片素材也可以营造出高品味的感觉&/b&。&br&&br&留意这个题目好久了，但是到目前为止 2000+ 的关注 50+的回答，就是还没看到满意的答案，真是惨不忍睹啊…原来打算不再答题了，实在忍不住手贱一下。&br&&br&强烈赞同劳伦斯李的观点。一切用倒推法来回答本问题的都是耍流氓。别跟互联网昏析湿一个样好么，人家问的是怎么设计高品味的海报，你们一个个都拿快销房地产大拿的商业平面广告来分析怎么高品味，开玩笑呢，人家那本来就是一群专业搞平面广告的，就说那图片素材的质量、文案水平和 PS 功底，根本不是一个普通大学生能比的。好的平面广告我们平时还看得少么，要是看得多就能做的话，那做广告的早就要失业了。多留白、色彩要干净、字体要适应场景、文案尽量简洁……这些都只是 Design Principle（设计原则），只有理论上的指导意义而几乎不存在实际上可操作性。况且人家问的是怎么设计高品味的海报，不是要为什么这些海报会高品味，所以都给我好好回去审题再回答啊！&br&&br&接下来我将以一次设计校园海报的经历来讲述一种几乎不需要图片素材和只要很基本的 PS 功底就能做出「高品味」海报的方法。&br&&br&&b&注意，高品味的海报并不一定就是好看的海报，更不一定是具有传播力的海报，请明确这三者之间的差距。&/b&&br&&br&首先明确设计需求，海报的主题是一个面对高中学生的大学专业交流沙龙，说白了就是请在读大学生给准备要高考的学生们介绍这个专业是读啥的，以后出来干嘛的，这一期的主题是心理学专业。&br&&br&根据需求，整理出最基本的文字素材&br&&ul&&li&活动名称：广雅 Path 高校专业交流沙龙&/li&&li&主题：心理学&/li&&li&文案：探索人类潜意识的神秘领域 洞察人类社会的奧秘&/li&&li&时间：&/li&&li&地点：新疆楼 电影放映厅&/li&&/ul&&br&然后确定整个海报的主调，想象一下，心理学感觉是比较严谨、严肃、专业的感觉，而且很有日港台 feel （这个只能说是个人感觉了，可能是因为我看到的心理学书籍基本都是日港台的），根据上述感觉可以大概确定背景颜色用接近黑色的灰色 [1]，并选用日港台风味比较重的衬线字体的小塚明朝 Pro [2]，由于背景颜色已经用了暗色系，所以字体颜色可以选亮一点的，那就用白色好了。&br&&br&所以，设定好海报的尺寸，然后就按照刚刚说的设定把文字素材都丢上去。（由于小塚明朝 Pro 对简体字库的兼容并不好，而且考虑到海报展示的地方是在广州，受香港文化的影响，绝大部分人对繁体字的识别完全没有困难，因此就用繁体了）&br&&br&&img src=&/9ba57ec1d11cd202c78ffe_b.jpg& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&/9ba57ec1d11cd202c78ffe_r.jpg&&&br&然后，可以开始对文字进行排版了。&br&首先，心理学是本期活动的主题，所以应该突出显示，字号改大，但是感觉横排三个大字有点呆，那就尝试一下竖排吧。其他没排版的文字先隐藏起来，排除干扰。&br&&br&&img src=&/0ca95ceefecbcc53237d67_b.jpg& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&/0ca95ceefecbcc53237d67_r.jpg&&&br&然后就是文案了，两句话的文案虽然是很精简了，但是怎么摆都感觉怪怪的。&br&&br&&img src=&/508a82bfc169c6df1d891ea_b.jpg& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&/508a82bfc169c6df1d891ea_r.jpg&&&br&试下把文案续写吧，看看效果会不会好点。这个文案有点过于严肃了，看起来一点吸引力一点亮点都没有，尽量往调皮的方向写多一两句。&br&&br&&img src=&/e2c8a0c41af29ac5d8b579_b.jpg& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&/e2c8a0c41af29ac5d8b579_r.jpg&&&br&嗯，这样好多了。整体看上去看起来没有之前的单薄，文案还有点掉节操，有亮点才有看头嘛。&br&&br&然后就是活动的名称、活动时间和地点，这三样文字素材由于改动的空间比较少，本身文段长度也较短，所以就一起放上去了，围绕心理学三个大字包围起来排版。&br&&br&&img src=&/b503a30fcdb7_b.jpg& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&/b503a30fcdb7_r.jpg&&&br&嗯，开始感觉到有点格调出来了。但是还是有两个问题：1. 活动主题中，几个英文字母的竖排简直难看到无法直视，而且可读性也很烂；2. 活动时间地点和上面的宣传文案没有分割，看上去都是一堆字，分不清是什么东西。&br&&br&&img src=&/dbe186f11d515ef18e6d83_b.jpg& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&/dbe186f11d515ef18e6d83_r.jpg&&&br&对这两个问题的解决方案是：1. 把「Path」四个英文字母改成横排，打破了纯竖排的秩序感，给人一种错落有致的感觉，同时字体选用古典风味浓厚的衬线字体 Trajan Pro；2. 加了一条横线把活动时间地点和宣传文案分割开来。改进之后，整体感觉又好了一些，但是看久了就会觉得全文字好像有点单调，但是又不想特意添加多余的图片。看回最初的需求，感觉好像漏了邀请嘉宾的信息，嗯，这倒是可以尝试一下。&br&&br&&img src=&/fb6c641aa8798a8fabe735b_b.jpg& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&/fb6c641aa8798a8fabe735b_r.jpg&&&br&在文字堆中添加了三位嘉宾的头像，切成圆形之后描边一圈 [3]，刚好与心理学三个大字对应，同时还能把上半部分成团的文字再一次分割。这样下来基本上所有的文字和图片素材都已经排版好了，接下来就可以抠一下细节。&br&&br&&img src=&/2ade8fdba5cc_b.jpg& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&/2ade8fdba5cc_r.jpg&&&br&文字多了以后，心理学三个大字反而就不突出了，所以改用了比较高的字重，让人一扫过去就能把注意力先放在心理学三个字上。活动地点前面加了一个三角形标记，顺便改动了一下格式。细节调整完了再看整体，这时候可以把海报缩小到一小块，感觉整个排版的位置有点偏了，运用传说中的黄金分割比例 [4]，重新调整了一下。&br&&br&&img src=&/f2acd2f7bd7_b.jpg& data-rawwidth=&971& data-rawheight=&633& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&971& data-original=&/f2acd2f7bd7_r.jpg&&&br&最终出来的效果是这样的 [5]：&br&&br&&img src=&/8f698d60232aff88f8035_b.jpg& data-rawwidth=&876& data-rawheight=&557& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&876& data-original=&/8f698d60232aff88f8035_r.jpg&&&br&RGB: #2a2a2a / #ffffff&br&Font: 小塚明朝 Pro / Trajan Pro&br&&br&可能会有人说，但是这海报是横向的吧，如果我要做成竖向的呢？&br&&br&&img src=&/011e2affcabfca_b.jpg& data-rawwidth=&557& data-rawheight=&793& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&557& data-original=&/011e2affcabfca_r.jpg&&RGB: #2a2a2a / #ffffff&br&Font: 小塚明朝 Pro / Trajan Pro / Hiragino Sans GB W6 / Century Gothic&br&&br&这海报符不符合「高品味」的要求，这就让你们自己去判断了。但是我个人感觉而言看上去还是很舒服的，没有任何多余的素材，每一个文字每一张图片都是有价值有意义的，做到了素材上的最简化，白字黑底的搭配再加上小塚明朝 Pro，格调也足够高了。&b&而且更重要的是，整张海报下来，没用到任何复杂的 PS 功能，就算是 PS 零基础也可以轻松做出来。&/b&&br&&br&&b&这就是排版的力量。&/b&&br&&br&对于绝大部分的活动海报而言（商业平面广告除外），只要踏踏实实做好文字的排版，就算不用图片素材也一样能实现「高品味」的要求。当然，必须说明的是，学好排版并不是一朝一夕的事情，也不可能说看了我这个教程就能出师了，这是一个不断积累的过程，需要不断去看，不断地去临摹，在实践中总结一些规律。不过，令人沮丧的是，到现在为止，我还归纳不出「可以让排版变得高品味的通用方法」，但至少我知道有哪些「十分没有品味的排版方式」，只要避免这些糟糕的排版方式，不断地往高品味的方向尝试，错了就重来错了就重来，渐渐试错的次数会越来越少，排版的品味和感觉就是在这样不断的试错中锻炼起来的。&br&&br&考虑到一张海报的说服力可能有点不够，于是为了回答这个问题，我又自己拟定了两个需求用同样的方式做了两张海报。&br&&br&&img src=&/f1fe591aa7cfc230df6db5_b.jpg& data-rawwidth=&557& data-rawheight=&793& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&557& data-original=&/f1fe591aa7cfc230df6db5_r.jpg&&RGB: #00a4e0 / #ffffff / #ff0000&br&Font: 小塚明朝 Pro / 造字工房悦黑 / 造字工房尚黑 / Hiragino Sans GB W3&br&&br&&img src=&/2bb5e64cea66a5914f88_b.jpg& data-rawwidth=&557& data-rawheight=&793& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&557& data-original=&/2bb5e64cea66a5914f88_r.jpg&&RGB: #853b21 / #582513 / #ffffff&br&Font: 造字工房劲黑 / 造字工房力黑&br&&br&每张海报的排版方式都不同，文案也越来越精简（其实主要原因还是懒得想），但设计风格和原则是统一的：注重文字排版、与主题相符的色调搭配（原谅我对白字的偏爱）、适合主题的字体、去除所有多余的素材只保留有价值的文字和图片、不需要用到复杂的 PS 功能……至于，符不符合「高品味」的要求，还是留给你们自己判断吧。&br&&br&&br&思考题：&br&[1] 为什么不直接用黑色而是用灰度很高（接近黑色）的灰色？&br&[2] 小塚明朝 Pro 这个字体有日港台风味的原因是什么？除了小塚明朝 Pro 以外还有哪些同样有日港台风味的字体？&br&[3] 头像切成圆形并描边一圈这样做的理由是什么？为什么不可以直接放正方形的头像上去？&br&[4] 对于这样的不规则文段块，应该用哪里作为标准点来调整文段块的位置？（中心？重心？）除了黄金分割以外还有其他常用的构图原则吗？&br&[5] 为什么要在左下角加上这样的一个白色三角色块？&br&&br&&br&***************************&br&版权声明&br&&p&以上内容（除设计作品中的字体外）均为本人（知乎 ID：錦榮）原创，版权属于本人所有，未经本人授权，任何媒体、单位或个人不得以转载或其他方式演绎本答案的全部或部分内容。&/p&&ol&&li&个人转载等非商业演绎行为：应在私信联系并得到本人明确授权后，在保留本人知乎 ID、本文链接及本声明全文的情况下进行转载；&br&&/li&&li&网络媒体、平面媒体或其他商业性质网站转载等商业演绎行为：应在私信联系与本人协商，在得到本人明确授权并支付相应稿费后，在保留本人知乎 ID 及本文链接的情况下进行转载；&br&&/li&&li&需要以其他方式使用本答案的，请通过私信与本人联系。&/li&&li&如果看到这个声明还私自盗用转载本文的，哼，我是处女座的，我的律师也是处女座的，你懂的。&/li&&/ol&
谢邀。 回答这问题本来只是想说明一点，就算不用所谓的高质量图片素材也可以营造出高品味的感觉。 留意这个题目好久了，但是到目前为止 2000+ 的关注 50+的回答，就是还没看到满意的答案，真是惨不忍睹啊…原来打算不再答题了，实在忍不住手贱一下。 强烈赞…
与其回答“面试中我收获了什么”，不如为大学生展示“面试中，你应该收获什么”。所以，从HR角度，为大家剖析校招面试的实战技术。个人经历：曾就职于某知名人力资源咨询公司。&br&&br&&p&&strong&行文顺序&/strong&&/p&&p&一、面试前的7项基本准备&/p&&p&二、面试常见错误及措施（以无领导小组讨论为主）&/p&&p&三、HR的6大弱点&br&四、推荐学习材料&br&&br&&strong&一、面试前的7项基本准备&/strong&&br&&br&&strong&1. 职业规划。&/strong&鉴于大多数应届生缺乏职业规划能力，所以推荐一个比较简单的方法：明确自己是对人敏感还是对物敏感，这样起码能排除掉自己难以胜任的职位。尤其是那些人际敏感度非常高、特别喜欢和人打交道的同学，其中有相当比例对细节处理、循规蹈矩、长期与物打交道的工作非常不适应。&br&&br&&/p&&p&&strong&2. 找到目标岗位胜任力模型或岗位说明。&/strong&&/p&&p&1）寻找个人（能力、经历）与目标岗位（胜任素质）的最佳匹配。&/p&&br&2）把最佳匹配点在自我介绍、个人简历等做价值展示。&br&&br&&strong&3. 简历&/strong&&br&&br&&p&&strong&常见问题&/strong&&/p&&p&1）内容与目标岗位匹配度不高。&/p&&p&2）没有把与岗位素质匹配度最高的核心优势放到“黄金广告位”。&/p&&p&3）叙事逻辑不清。&/p&&p&4）无关信息过多，如家庭住址、爱好烹饪、旅游等。&br&5）内容具体度不够。&br&&br&&/p&&p&&strong&大家可自行比较下面两位同学就同一份工作的不同描述：&/strong&&/p&&p&小张：&/p&&p&和几位同事一起负责节假日的广场展台促销活动，搭建展台，开展促销活动。 &/p&&p&小王：&/p&&p&拜访3个不同学生住宿区的300多间学生寝室近2000名学生用户，上门宣传、推销产品； &/p&一个月内完成销售额达9000多元，个人获净利润2000多元。&br&&br&&p&6）未附照片。因为HR在每份校招简历上的停留时间过短，而图像识别又比文字识别容易。&/p&&p&7）照片不经美化（个人形象基础差的前提下）&br&8）照片与本人反差过大&br&&img src=&/ffb52e64da823_b.png& data-rawwidth=&545& data-rawheight=&386& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&545& data-original=&/ffb52e64da823_r.png&&（葛优老师怎么都帅）&br&&/p&&br&&strong&6、7、8可以归纳为：看脸。&/strong&&br&&br&&p&&strong&总结一下，简历方面的四个关键点：&/strong&&/p&&p&1）内容匹配&/p&&p&2）内容具体&/p&&p&3）逻辑清晰&br&4）吸引眼球&br&&br&&/p&&br&&strong&4. 自我介绍&/strong&&br&&br&&br&&p&&strong&最常见的问题：不够职业化。&/strong&具体表现：&/p&&p&1）描述内容与岗位不匹配。&/p&&br&2）无关信息太多，缺少职业化表达。如大量篇幅的内外向、开朗、籍贯、爱好等介绍。毕竟，参加校招的目的是找工作，而不是找朋友。&br&&br&&p&3）“念简历”。与简历重复度太高。&/p&&p&4）背诵感太过明显，不自然。&/p&&br&5）与面试官缺乏目光接触。表现：低头；眼神游移不定。&br&&br&建议对30秒（常用于群面）、1分钟、3分钟自我介绍形成书面化（中英）。&br&&br&&strong&5. 宝洁八大问。&/strong&建议把每个问题都书面化（中英），并背诵。&br&&br&&p&&strong&6. &/strong&&strong&仪表与着装&/strong&。好处：&/p&&p&1） 打造积极形象。&/p&&br&2）正装能在群面中协助塑造权威感。&br&&br&&strong&7. 养生，保持良好的身体状态。&/strong&感冒、发烧、喉咙疼等对面试的影响不用赘述了吧。&br&&br&&p&&strong&面试（以无领导小组讨论为主）&/strong&&/p&&br&&strong&1. 综合考察点（视具体企业、岗位而定）：&/strong&&br&&p&1）逻辑分析能力&/p&&p&2）沟通、人际影响能力&/p&&p&3）团队合作能力&br&4）个人形象。（银行校招体现较明显）&br&&br&&strong&2. 常见问题&/strong&&br&&br&&/p&&p&&strong&团队角色与团队合作&/strong&&/p&&p&1）关键角色缺失或不胜任。尤其是领导者、协调者、智多星。&/p&&br&2）参与度不高。如整场发言太少，导致面试官无法对其能力指标进行打分。&br&&br&3）角色代入能力差，要么游离于任务，要么就是频繁和面试官目光接触。（有可能是本面试官的形象太吸引人，咳咳）&br&&br&4）Time keeper仅仅起到计时的作用，往往对于时间规划、协调等参与不够。&br&&br&5）缺乏气氛调动者。（气氛调动者主要发挥作用的场景：开场时彼此生疏；矛盾冲突；一方情绪低落，如：发言被抢，被反驳、打压，不声不响等）&br&&br&&p&6）缺乏人文关怀。（尤其是弱势学生受打击或者其天性害羞而发言很少时，应给予鼓励，并给与其发言的机会。）&/p&&br&7）救场能力（团队合作）不够。比如在团队PK环节，同组成员被challenge的时候。&br&&br&&p&&strong&沟通能力&/strong&&/p&&p&1）逻辑性表达能力欠缺。语言组织过于松散或前后矛盾。&/p&&p&2）倾听太少，急于表达。&/p&&br&3）给团队成员反馈太少，因为急于表达或忙于自身任务。比如，在他人陈述自己看法时，自己总是低着头，不加评价，甚至连个点头动作都没有。&br&&br&4）破而不立。对他人的提议立即否定，而自己却没有好的理由和方案。（给他人建议前，最好想想自己是否有更好的方案，起码也要有更好的思路。）&br&&br&5）语欲胜人。总想着在言语上压过别人。&br&&br&&p&6）非典型性雄辩证。面对和自己意见相左的看法，立即反驳。（即使对方真的错了，也要进行艺术性引导。比较好的话述：“某某同学说得非常棒！现在我从另一个角度谈谈自己的看法”）&/p&&br&7）好为人师。&br&&br&&p&&strong&其他&/strong&&/p&&br&1）缺乏框架性思考，在一定程度上导致讨论一团散沙。（尤其是在排序题和数目缩减题中，如果在一开始没有形成较统一的标准，后续将面临无尽的矛盾和纠缠。）&br&&br&2）在个人表现和团队合作之间无所适从。要么过于张扬，挤压他人展示的空间或是把讨论方向带偏，要么一团和气、不温不火。&br&&br&&p&3）气场太硬。“气场强”和“气场硬”需要区别开。“气场强的人”能够短时间获得他人的信任和认可，营造良好的讨论气氛。而“气场硬”的人往往给人威胁感，而引发大家的不满和抵触情绪。（所以，做人要低调、平和。）&/p&&br&4）发散阶段耗费时间过长，收敛阶段草草收尾。（多是由于大家任务导向性不强、Time keeper在时间规划、及时提醒等方面做得不到位所致。）&br&&br&&strong&成功面试的关键在于思维模式和行为模式，无非是两点：价值贡献和换位思考。&/strong&&br&&br&&strong&价值贡献分为两方面：一是对人/团队；二是对物（任务）。&/strong&&br&&br&&p&&strong&所以，同学们需要把握三点：&/strong&&/p&&p&1）对人、对事展示价值。&/p&&p&2）定位准确。&br&3）角色担当与作用发挥&br&&br&&strong&三、HR的六大弱点。&/strong&&br&&br&&/p&&br&&strong&1. 趋中效应。&/strong&对测评指标及评分标准理解不到位，评价时没有紧扣标准，评分高度集中在中间档次，差距拉不开。&br&&br&&strong&2. 光环效应&/strong&。被面试者的某一长处迷惑，提高对其它方面的评价，面试过程中极易产生光环的特征有表达能力、仪表长相。&br&&br&&strong&3. 疲劳效应。&/strong&面试时间持续性长，主持人及面试官要连续作战，导致越到后面，面试官的评分标准越容易混乱，尤其是多场次连续面试的时候容易出现疲劳效应。&br&&br&&strong&4. 对比误差。&/strong&仅通过测评对象前后对照进行评分，不按标准评分。&br&&br&&strong&5. 第一印象。&/strong&面试开始前5分钟测评对象给面试官留下的印象影响了面试官的判断，后续的面试过程成为证实自己判断的过程。&br&&br&&strong&6. 与我相似。&/strong&这种心理因素就是指当听到考生某种背景和自己相似，就会对他产生好感。&br&&br&&p&&strong&小结：&/strong&&/p&&p&1. 同学们可根据这些弱点，反其道而行之，塑造良好个人形象。&/p&&p&2. 这些弱点也证明了面试的运气因素。所以，落选者不必灰心。&br&3. 间接表明：个人形象、穿着、表达能力、框架性表达能力、柔和的气场等在面试中的作用。&br&&br&&/p&&p&&strong&四、推荐学习材料。&/strong&&/p&&br&1. 两本协助职业定位的书：《现在发现你的优势》、《你的职业性格是什么》&br&&br&2. 关注知乎上的老师，及其高质量回答、专栏、微信公众号等。&br&&br&&p&大学生英语学习，职业规划：&a href=&/people/e-miao-de-nai-ba& class=&internal&&恶膜的奶爸&/a&&/p&&p&销售：&a href=&/people/niu-yue-lao-li-xiao-chang& class=&internal&&纽约老李校长&/a&、&a href=&/people/ren-yi-8& class=&internal&&任易&/a&&/p&&p&知识管理：&a href=&/people/warfalcon& class=&internal&&warfalcon&/a&&/p&&p&HR+传统文化+养生： &a data-hash=&2aeebf005b8738acdc7a3d& href=&///people/2aeebf005b8738acdc7a3d& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@姚厚朴& data-hovercard=&p$b$2aeebf005b8738acdc7a3d&&@姚厚朴&/a& （咳咳，我比较臭不要脸）&/p&&p& -------------------------------------------------------------------------------------------------------&/p&&p&因个人原因，知乎专栏（千手观因）被管理员关闭，在此向关注这个专栏的知友道歉！&/p&&br&&p&专栏已转移至公众号（yaohoupu),也可扫码关注。&/p&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/kDgqMmjEETVurSxR922C& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/kDgqMmj&/span&&span class=&invisible&&EETVurSxR922C&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&
与其回答“面试中我收获了什么”，不如为大学生展示“面试中，你应该收获什么”。所以，从HR角度，为大家剖析校招面试的实战技术。个人经历：曾就职于某知名人力资源咨询公司。 行文顺序一、面试前的7项基本准备二、面试常见错误及措施（以无领导小组讨论为…
一共去30个城市左右，一个人去过不少于15个城市，北上广深东西南北海平面高海拔、国内国外境内境外都去过，结识了不少志同道合者。不是资深，但相比大多数女生还是有些经验的。&br&&br&有人问为什么不找人陪，难嘛？想要找个人是不难，可是找一个真的可以心意相通的人真的不易，旅途中我追求随性，不起争执志趣相投有话聊，对我来说很重要。我又是个天马行空抓包就走的人，临时找到合适的人还真是更不容易。那么，想去的地方，就一个人上路吧。&br&&br& 作为一只单身狗，常年独自行走的我经常做出一些所谓的说走就走的旅行。不是什么文艺范儿也不是潇洒胆大，经验是很重要的一个因素。独身旅行相比跟团和携友相伴更自由和安静，但是也有相应的危险性和困难，对于女孩子来说更是历练。&br&&br& 首先，我不否认在目前国内外女性独自旅行比男性遇到危险的可能性更大。但我鼓励姐妹们多出去看看，毕竟哪里都不是百分之百安全的，自己家乡难道就没有危险嘛？&br&&br& 眼界也是一笔财富，独自旅行也更能历练自己。我很反对一辈子待在安全范围内，特别是女孩子，认为女生不要自己出门旅行的观点，这更像是一种难被察觉到的性别定义。&br&&br& 我鼓励大家独自踏上路程的前提是，一定要量力而行，学会利用各种资源，慢慢来，学会在现有的条件下最大限度保护自己，不断提升自己！&br&&br&我认为类似人体GPS、百宝箱、百事通、千里眼、顺风耳 这些技能，通过锻炼，女孩子都是可以后天练成的，我就是。&br&&br&PS：有不少男的非得在下面评论说，女的不要一个人旅行，别问他为什么，因为他是男的。我想谢谢你的提醒，但这个世界已经不是百年之前，男的既可以为所欲为，又可以制定规则，该醒醒了。一边放肆妄为一边试图禁锢女性，没有这种道理。不知道你们发现没有，但凡涉及到这种女性要不要独立生活的问题，总会有直男癌们跳出来反对甚至鄙夷，不要一个人旅行，不要一个人生活，找个男盆友吧，别问我为什么，因为我是男的（我懂这个世界规则）。你们的善意真的很low。我不是女权也不是极端更不是不知好歹，只是我们真的不是一个维度里的人，纵有万千温柔也不会对你，最好井水不犯河水。祝你们都找到幸福生活的合适伴侣。&br&&br&简单说几点，有时间再细更，都是干货。&br&&br&☆☆☆最需要注意的一点！&br& 不，要，图，便，宜！要通过正规渠道消费！！！！！&br& 山上水贵是因为挑夫要背上去，&br& 门票贵是因为景点维护需要经费，&br& 旅店单间便宜是因为脏乱差，&br& 包车去景点便宜是因为带你去路上会绕路去购物收回扣，要不就是带你去黑店旅行社拿回扣，&br& 景区正规饭店贵是因为店铺租金贵，或者物以稀为贵，&br& 玉器金器便宜是因为假货。&br&&br& 要记住，一分价钱一分货，女孩子一个人出门，为了省点钱，被骗去到不熟悉的未知数，把自己置身陷阱，这才是最大的不划算！！！！！那些被骗去大山的、被***的、失踪的、被害的，你以为都是她们智商不够才遇害的嘛？？？？！！！！&br&&br&&br&1. 切莫胆怯。&br&&br& 去过了很多城市以后你会发现，很多城市都是工业化的产物，城里的人和你家乡一样有善有恶，你的异乡也是其他人的故乡，大家都是一样的，人群居的地方其实都是大同小异，一样的公交一样的地铁，一样的商场一样的美食街，景区一样有黄牛和拉客的黑商家，人潮拥挤处一样有小偷和巡查，只是不同城市风土人情和旅游景点稍有不同罢了。&br&&br& 陌生倒是有一些陌生，但没有什么好怕的，只要你提高警惕，放下迷茫的表情，不要让自己出现游客状态，而是胸有成竹（当然这点建立在你提前有规划对所去之地有更多了解的基础上），那些针对外地人而设的骗局是很难找到你的，毕竟这年头人口流动大，哪里都是普通话，谁也不知道你在这里住了多久算不算外地人。&br&&br& 哈哈，答主倒是经常慢慢悠悠一个人转悠的时候在外地被本地人用方言问路啊。&br&&br&2. 留心财物&br&&br& 一个人旅行相对而言比同伴更不易被偷，因为几个人一起往往high起来以后就啥都不顾了，这些人是扒手的重点关注对象。有几点比较实用：&br&&br& 零钱和整钱分开放，少带现金。零钱塞裤兜随时拿，整钱放在很难取的地方，这样只要有人想动手，因为难取所以你可以察觉到（答主多次被拉开背包上方暗兜，耐克包包上方那种包虽然方便，但还是不要放财物了，要放在背包靠里面的近身体的地方，或者放很多东西鼓鼓的，很难找到钱包在哪的大分层里）。零钱用完最好到厕所等隐蔽性较好的地方拿整钱。到ATM取钱一定要先判断周围环境，取后收好。&br&&br& 坐公交地铁或在人群拥挤处一定要把手机钱包放好，最好背背包放入，然后单手握住拉链。感到上车或排队时突然被人推挤一定要检查财物，扒手喜欢故意制造拥挤感。降低人群警惕乘机偷窃（这一招是有次从始发站坐公交听司机说的，他指着窗外拥挤的排队人群说那个就是小偷。前几天答主在西安火车站坐车，突然感觉被人故意推了，回头检查自己背包时，突然看见腰旁一只手从一个小伙子兜里慌张撤出，然后小偷逃了，看来是被答主回头吓一跳没得手）。&br&&br&3. 提前规划做好攻略&br&&br& 一个人旅游前最好下载各种自由行游记攻略软件，还有预定车房的app，各种地图。我是个不喜欢做计划的人，可是独自旅行除外，我甚至会安排精确到小时。虽然不一定会真的执行，但做完了攻略，你对一个陌生的地方会}