芙蓉果_百度百科
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芙蓉果是一种酵素青梅，由青梅，李梅添加酵素，制作而成，有排毒养颜，减肥瘦身的功效。[1]
芙蓉果概述
老年人称它&开口笑&，因为吃这种食品不用牙咬；小孩称它&小人乐&，因为它香甜可口；一般人称它&大头酥&，因为它形似头状，质地脆酥。学名则叫&芙蓉果&，芙蓉者，的荷花也。
芙蓉果相关故事
芙蓉果名字由来
相传1400年前，隋炀帝为了幸游扬州，征用各府、州、县民夫五百多万人，开凿了规模宏大的通济渠--古汴河。
炀帝游玩时期，途径青阳镇，路遇妙龄女子“芙蓉”。次日，炀帝与芙蓉前往离宫游玩，离宫旁一片荷塘，塘中长满荷花，有的已经盛开，红白相间，有的含苞待放，在荷叶的衬托下，争相斗艳。景色虽好，哪如芙蓉女的柔情娇语、妖媚风骚。由于初得芙蓉女，今日又观芙蓉花，炀帝命总太监和泗州知州，待柳荫植成，在芙蓉池旁，设芙蓉宴庆贺喜得佳丽芙蓉夫人，奖赏植柳有功的大臣。
老总管跟随炀帝多年，了解炀帝食性，听取泗州知州提议，派人将青阳镇大头酥店老板兼糕点师傅找来，要他在三天内做出形似芙蓉的大头酥百斤，等候食用。
三日后举行了&芙蓉宴&，炀帝坐在芙蓉池旁，观赏芙蓉花、畅饮芙蓉酒、倾听芙蓉歌、欣赏芙蓉舞曲，手搂芙蓉女于膝上，仿佛置身于芙蓉中。
再说青阳糕点师傅，为了使大头酥更脆更酥、更香更甜，他想出了在糯米精粉中加黄豆粉的办法，黄豆粉加入，可以使糕点变松变酥，经油炸制，又能达到脆、香的目的，在糕点的形象上做成待放的荷苞状，油炸后果色发黄，酷似一朵朵待开的芙蓉花。
群臣食后，不但饱了口福，而且开了眼界，尽管他们心中不少人身居高官要职，但从未吃过这样好的糕点，都赞口不绝。隋炀帝也因第一次品尝到这样好的糕点而特别高兴，大加赞扬，询问知州此种糕点叫何名，知州奏曰：老百姓称&大头酥&，隋炀帝曰：&不妥，不妥，此糕点形非大头样，而似芙蓉，今赐名'芙蓉果'，作为泗州贡品，定期定额送入宫中。&泗州知州遵旨谢恩，众大臣向知州表示祝贺。从此，芙蓉果之名蜚声遐迩，一直流传至今。[1]
芙蓉果淄博“芙蓉果”
淄博生产的芙蓉果，是由石镇轩师傅传入的。
石镇轩，河北省清河县人，19岁时到济南拜师学艺，后到吉林长春市一家点心店工作。
1935年来博山，后应聘到西冶街景德东食品店任技师。石镇轩把各地不同的芙蓉果制作方法和自己的实践经验加以总结，在原料和工艺上进行改革，制作出风味独特的芙蓉果，于1939年投产上市，深受欢迎。但因制作工艺复杂，技术性强，原料供应不足，加之受社会影响而技术保守，当时仅此一家生产，故而上市数量甚微。
解放后，石镇轩师傅带徒授艺，使芙蓉果生产在全市普遍开花。
1956年，中央新闻电影制片厂拍摄了《老师傅再显身手》的新闻记录片，对石镇轩师傅及其制作芙蓉果技术进行宣传。现在，由石镇轩的徒弟孙迎林技师及阎德庆等人接替制作这一传统产品。
芙蓉果做法
芙蓉果主料
江米、黄豆、白糖霜和用白砂糖、米稀、桂花等熬制的糖浆
芙蓉果程序
制作芙蓉果，首先要制成坯体，然后油炸而成。
①坯体制作在春秋两季为宜，以江米、黄豆为主料，先将浸泡好的江米加工成细粉，用开水和成面，揉成馒头状，放入笼内蒸熟；
②在搅拌机内搅拌片刻，再加入黄豆糊一同搅拌，成半流体状，倒在铺有熟面粉的案板上，待凉至挺手时，切成长6.5厘米，宽、厚1.5厘米的坯条，放置晾干即成。
③炸芙蓉果时， 先将坯体放入温油锅内浸泡，后用勺子浇泼沸点热油，使之逐步升温，膨胀，最后倒入150℃热油锅内，至微黄色捞出。
④落凉后，浇拌上用白砂糖、米稀、桂花等熬制的糖浆，后取出再拌上白糖霜即成。
．江苏商务之窗．[引用日期]
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胡说八道，就是一种点心而已！
没听过，现在这果那梅的太多了
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不能吃了吃了水肿了怎么还能吃呢？!
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