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国花杜康红瓷 500m价格
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国花杜康红瓷 500m市场零售价:199.00元,活动促销价:108.00元
杜康酒国花红瓷
度数:50度&& /&& 香型:浓香型
容量:500ml&& /&& 规格:1箱6瓶
生产厂商:洛阳杜康控股有限公司
完美品鉴国花杜康系列酒,被誉为河南第一文化礼品酒,是洛阳杜康主销品牌。具有“窖香浓郁、陈香明显、绵甜丰满、香味协调、酒体干净、风格典型”等特点。
宫中御酒几千年前,杜康酒就已名扬天下。杜康酒问世以后,被历代帝王视为珍品。周平王迁都洛阳后,得尝杜康酒后感其佳,遂定为宫中御酒,并封杜康为酒仙,赐杜康酿酒居所为杜康仙庄,杜康酒从此名扬天下。&内外兼修品质上,严格遵循浓香白酒九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的酿造工艺,保证了产品的内外兼修,至纯至美。国花杜康系列酒用上等好粮,采天然泉水,承传统工艺,人工采曲,中高温并用发酵,特制土陶坛及陈年木海久储老化,历经20年窖藏,科学降度,清澈透明,浓郁芳香,醇正甘美,回味悠长。
品牌介绍&&&&&& 在五千年的历史长河中,明确记载杜康造酒的古典文献有20多部,如《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等;明确提及杜康的诗词歌赋有100多首,如魏武帝曹操的“何以解忧,唯有杜康”,唐代大诗人白居易的“杜康能散闷,萱草解忘忧”,北宋文学家苏轼的“从今东坡室,不立杜康祀”,北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒,醉乐陶陶”,金代元好问的“总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘”等;明确与杜康相关的传说故事、民俗民谣有数百篇,如杜康造酒醉刘伶、竹林七贤、醉八仙等。现代洛阳杜康酒规模化生产始于1972年。为弥补日本原首相田中角荣盛赞“天下美酒,唯有杜康”却尝不到杜康酒的遗憾,周恩来总理亲自批示“复兴杜康,为国增光”,洛阳杜康酒因此在伊川、汝阳两地建厂。上个世纪八九十年代,洛阳杜康酒曾被中央办公厅和外交部专函采购,用于招待中央首长和接待海内外贵宾,还畅销河南、北京、天津等全国各地市场,并出口到日本、韩国等数十个国家和地区。
玄武古泉酒祖杜康之所以能够“醇厚绵甜、余味爽净”,与它酿酒用水取自玄武古泉密不可分。玄武古泉即杜康泉:位于流经杜康村的杜康河畔:为天下名泉,水位恒定.水质清澈,味甘质纯,属于天然的玄武岩地质构造。雨水丰沛的季节,杜康泉会呈现一溪横流,一里百泉”的奇观美景。&桑泥古窖“千年老窖万年槽,酒好全凭窖池老”。中国白酒行业中的窖龄,是指窖池子建成之日起到现在的年龄。但在杜康酿酒基地的窖龄是指自窖池建成以后,经过不间断的陪窖,护窖和养窖至今的年龄,这是对窖池颠覆性的定义。&分区窖藏不断代老窖龄窖池群,是沧桑岁月和璀璨历史沉淀的珍惜宝藏,为酒祖杜康的高品质提供了支撑;.不同窖龄窖池的分区发酵,保证了酒祖杜康各支产品酒体的相对独立性,实现品质分级;分区储藏则酿就了酒祖杜康.不同窖区产品风格齐异,各自芬芳。&纯粮酿造从营养方面来看,粮食酒更胜一筹。如果将其与勾兑酒行对比.就好比矿泉水与纯净水一个道理。前者富含各类对人体有益的矿物质:但后者则成分单一。以大泉源为例,在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺.并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律,加之曲药.纯粮酒更为天然更为营养。
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景芝酒价格表和图|景芝酒价格是多少?
摘要:2014年最新景芝酒价格查询 56景芝醉八仙酒1000ml 68.00 238.00 52景芝福酒500ml日销20000瓶,景芝销冠! 21.00 98.00 46景芝老窖500ml传世荣耀 浓香老窖 震撼低价! 39.00 78.00 62景芝青花瓷原浆1500ml 169.00 698.00 52景芝福酒500ml(6瓶套装) 88.00 388.00...
  2014年最新景芝酒价格查询
  56&景芝醉八仙酒1000ml
  &68.00 &238.00
  52&景芝福酒500ml日销20000瓶,景芝销冠!
  &21.00 &98.00
  46&景芝老窖500ml传世荣耀 浓香老窖 震撼低价!
  &39.00 &78.00
  62&景芝青花瓷原浆1500ml
  &169.00 &698.00
  52&景芝福酒500ml(6瓶套装)
  &88.00 &388.00
  38&一品景芝蓝淡雅500ml一品三味,天下珍品。
  &149.00 &202.00
  52&景芝白乾100ml
  &5.60 &16.00
  35&景阳春如意酒460ml饮一杯如意,添一份惊喜!
  &49.00 &81.00
  52&景阳春小老虎200ml
  &19.00 &30.00
  46&景芝窖藏500ml举杯共饮 酒香四溢
  &49.00 &158.00
  52&景芝古酿十年酒500ml
  &49.00 &188.00
  50&景阳春老黑坛500ml美酒一坛,尽享完美人
  &39.00 &128.00
  49&景芝白乾480ml(6瓶套装)又来货了!
  &60.00 &66.00
  59&景芝小葫芦酒125ml
  &26.00 &29.00
  39&景阳春大酒壶200mL风格独特,酿造精湛,浓香好口感!
  &15.00 &17.00
  50&景芝古酿八年500ml岁月如流 景芝古酿
  &79.00 &188.00
  49&景芝白乾480ml芝香口感,简单大众!超值性价比火爆热销中!
  &25.00 &50.00
  46&一品景芝新妙品500ml妙品芝香品时尚
  &338.00 &488.00
  49&一品景芝15年500ml
  &528.00 &573.00
  42&国标景芝国弈酒陆段500ml
  &196.00 &428.00
  42&一品景芝新吉品500ml融&酱、清、浓&于一体 芝香浓郁惹人醉!
  &238.00 &298.00
  56&景芝白干天下白500ml
  &32.00 &35.00
  52&景芝福酒500ml(3瓶套装)
  &174.00 &204.00
  49&景芝白干老字号500ml历史最低价,店庆福利!
  &36.00 &46.00
  62&一品景芝&景阳春太极礼盒新颖独特 品浓、芝佳酿
  &288.00 &399.00
  32&景阳春蓝花480ml
  &49.00 &129.00
  38&新品景阳春蓝瓷500ml
  &89.00 &108.00
  52&新品景阳春蓝钻500ml才倾一盏即醺人!
  &148.00 &163.00
  38&新品景阳春红瓷500ml
  &89.00 &108.00
  53&国标景芝ml
  &88.00
  53&一品景芝新尚品500ml
  &66.00
  32&景阳春红景480ml
  &68.00 &79.00
  46&一品景芝妙品礼盒一品景芝&芝麻香鼻祖,高端价值显而易见!
  &676.00 &811.00
  62&景阳春原浆酒1900ml
  &658.00 &724.00
  46&一品景芝妙品500ml(景芝酒业董事长刘全平签名版)击穿底价,董事长挥泪放送!
  &338.00 &405.00
  62&景芝老字号原浆1900ml
  &358.00 &518.00
  35&景阳春富贵酒500ml好客山东人,好酒景阳春!
  &139.00 &151.00
  62&景芝白乾原浆礼盒1500ml*2高贵优雅 东方古韵宫廷御酒!
  &528.00 &598.00
  39&一品景芝金淡雅500ml
  &231.00 &254.00
  31&景阳春黑坛子1000ml
  &199.00 &418.00
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诚信认证 第1年
信誉指数:10
荣誉证书:0项
工商注册信息:未认证
联系QQ:VIP显示
认证时间:未认证
经营模式:
所在地:陕西省/西安
当前位置: >>
太白酒12年精品金窖藏
原料与配料
水、高粱、大麦、小麦、豌豆
阴凉干燥通风处
12年精品金窖藏配料: 水、高粱、大麦、小麦、豌豆 香型: 兼香型 酒精度: 45(% V/V)
    陕西省太白酒厂于1956年公私合营建厂,2006年5月成功对企业进行了股份制改造,组建了陕西省太白酒业有限责任公司,2009年8月份与全国白酒行业前三甲华泽集团以增资扩股的方式牵手合作,强强联合,优势互补。现有职工1300多人,总资产2亿多元,年产太白酒系列产品2万吨,销售收入4亿元,占地270余亩,建筑面积97304平方米,拥有白酒生产、科研检测先进仪器设备和雄厚的技术力量,是国家酿酒行业中型国有企业。    企业自创建以来,始终坚持质量第一,充分运用当代企业管理知识和先进的酿酒技术设备、检测仪器,使企业生产逐步科学化、管理规范化、质量标准化。企业多次被评为“市级先进企业”、“市科技型企业”、“省优秀企业”、“省级文明单位”和省“重合同、守信用”单位,连续多次被评为“全国食品行业质量效益型先进企业”。    陕西省太白酒业有限责任公司位于秦岭主峰太白山下,渭水之南的眉县金渠镇,自然环境优美,水质甘甜爽口,土地肥沃,气候宜人,交通便利,酿酒条件得天独厚。主导产品太白牌太白酒始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,闻名于唐李白。据当地出土文物考证已有6000多年历史,是我国最古老的酒种之一。该产品选用优质高粱为原料,大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂,配以土暗窖固态续渣分层发酵,混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制,酒海贮存、自然老熟,科学勾兑而成。其品质清亮透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。曾被列入《中国名酒传》,被评为“陕西名酒”、“陕西名牌产品”、“中国优质酒、银质奖”、“中国名优食品”、“全国食品行业诚信企业放心食品”、中国驰名商标、中华老子号等五十多项大奖。近年来,陕西省太白酒厂根据市场产品消费需求,在保持传统凤型酒的基础上,相续开发研制出兼香型、清香型、浓香型、营养型和保健型五大系列六种规格八十多个产品,建立健全了市场营销网络和售后服务管理体系,使产品畅销全国远销海外,深受中外消费者的青睐和喜爱。    二、太白酒历史渊源及发展现状    关于人工谷物酒的起源,长期以来,一直有杜康发明造酒(距今约4000年),仪狄发明造酒(距今约5100年)之说。实际上,太白酒生产地眉县在6000年前炎黄时期就已经产生了人工谷物酒,考古新发现明确地证实了这一点:1983年10月,在炎帝部落活动的重要地域―宝鸡地区眉县杨家村出土了一套新石器时代的陶器,计有五只小杯,四只高脚杯和一只陶葫芦。考古专家鉴定确认:这批古陶器为酒具无疑,器物为泥质红陶,烧成温度约九百度,有年历史(见《宝鸡报》日周末文化版)。它是目前我国乃至世界出土的最古老的酒器,是中华酒文化的瑰宝,它为研究我国乃至世界酒的起源提供了可靠的物证,为探讨中华原始酒文化找到珍贵的标本。同时,也证实了太白酒的孕育、诞生和发展与中国酒文化一脉相承。    医学名著《黄帝内经?素问?汤液醪醴论》中还记载着一段黄帝与岐伯讨论酿酒的对话(岐伯是太白山脚下人,他既是黄帝的臣子,又是我国医学家之始祖):“黄帝至岐,见岐伯引载而归,访以治道:‘为五谷汤液及醪醴奈何?’岐伯答道:‘必以稻米引之稻薪,稻米则完,稻薪则坚。’”从这些讨论中,可了解到当时酿酒的原料是稻米,经过蒸煮酿成的酒称为“醪醴”。值得重视的是当时已经采用蒸煮工艺,这与考古发现的配套酿酒器具中的甑互为印证。甑的主要作用是蒸煮谷物原料,这表明那时可能采用繁殖霉菌的熟食原料作酒曲或直接酿酒,可见宝鸡地区当时的酿酒技术已经有了相当的发展。    眉县在炎黄文化的发祥地宝鸡。这一带气候适宜,土质肥沃,是中华民族最早发源地之一,颇具兴家酿酒之地利。炎黄先民在这里“耕而作陶”,在发明原始农业和原始制陶业的同时,也发明了中国最早的原始酒文化。在宝鸡地区的炎黄原始酒文化的孕育下,太白酒的诞生已是历史之必然。    西周初年,周武王为了报答叔父太伯、虞仲给周文王让位之恩泽,便把秦岭一带山脉封为太伯山(后转音为太白山),以示纪念(此段历史见岐山周公庙壁文)。此后,秦岭山中的许多动物、植物、中草药皆以“太白”命名。太白酒生产地域――眉县就在太白山脚下,这一带出产的酒自然也就称作“太白酒”。    太白山是渭水和汉江的分水岭,以高、寒、险、奇、富而著称于世,四季气候带明显,水质甘甜,经地质堪察检测分析资料表明:太白山水中含有丰富的锌、锶等30多种矿物质,特别适宜于酿造酒。西周时期,这一带酒业非常兴旺,所产太白酒已成为王室御酒。《诗经》中“申伯信迈,王饯于眉”的诗句,讲的就是周成王在眉县用太白酒为远行的申伯信饯行的故事。这些都说明太白酒经过数千年的孕育,在西周时期已经诞生。    唐代是中国封建社会的鼎盛时期,富足的经济和繁荣的文化促进了酒业的大发展。太白酒在唐代也出现了空前繁盛的发展景象,史部尚书王圭(今眉县人)陪同唐太宗李世民到眉县太白山汤凤泉避暑时,畅饮了当地所产的太白酒后欣然赋诗赞曰:“闻香十里远,隔夜知味长,何得此琼液,恒寒雪花浆。”足见当时太白酒的醇香和太白山水的美妙。    盛唐时期的李白,是中国历史上最著名的“诗仙”和“酒仙”,他流传下来的1000多首诗中,与酒有关的就有170多首。当初,李白从西蜀出发欲往长安求取功名,他翻越太白山,夜宿金渠镇,饮了当地所产太白酒,回忆蜀道艰难,人生辛酸,当夜挥笔写下千古绝唱《蜀道难》。并以此诗为引,拜会了当朝名仕、秘书监贺知章。贺知章读后拍案叫绝称李白为“谪仙太白”,广为流传。后来,李白在《对酒忆贺监并序》中忆及那次奇遇:“四月有狂客,风流贺季真。长安一相见,呼为谪仙人。” “谪仙李白”的美誉也使太白酒在唐代声名大振,达到昌盛时期。唐代以后,长安、卞梁等大都市所开酒店,悬挂“太白遗风”、“太白酒家”者甚多。    由于太白山之水富含多种矿物质,因而山中生长的许多名贵中草药医用价值很高,素有“太白山上无闲草”之说,许多植物名前都冠以“太白”二字,以示此物与众不同。仅“七”一类的药材,就归纳为“太白山七、七十二样七”共一百四十四种,因而成为历代医药家向往之地。唐代名医孙思邈曾在此钻研医术度过大半生,他采摘太白山所产的大黄、桔梗、白术、肉桂等草药,专用太白酒浸泡后药效神奇。当时南方流行瘟疫,南方人用当地所产酒浸泡的药酒治疗无效,改用太白酒浸泡的药酒饮后效果显著。    清代时,眉县的酒业迅速发展,仅金渠、齐镇一带大小作坊就有30多家,太白酒数量增多,质量也大大提高。当时,关中著名的“三李”之一的文学家李雪木,饮太白酒后写诗道“弈开星斗阵,酒饮汉湘波,不识蒲团上,何缘见雪娥。”就是说喝了太白美酒后,就像坐在蒲团上作神仙一样逍遥自在。据《陕西省志?轻工业志》载:清代,“当时太白酒也闻名全国。”    太白酒在1942年已经注册。据《眉县志》载:民国二十六年(1937年)8月19日,西京(今西安)“万寿酒店”代理人郝晓春向省建设厅申请注册“太白酒”商标。他在诉愿书中说:“商经营酒业历十余年,在眉、凤等处采购、远销省城及东府各县。其酒质纯正,气味清香,与街市所售者实有天渊之别。”省建设厅9月28日对郝的申请审查同意,并以建四字第225号报请中央经济部商标局,时因日寇侵华,南京失守,国民政府迁都重庆,注册商标的批文搁浅。由于太白酒在西安及东府各县销售已具盛名,万寿酒店恐他店争先注册,遂于日在《西安文化日报》4105号登载注册商标广告:“注册商标太白酒。”并刊登广告词:冬、寒冬、届寒冬,万象凋零,栗烈西北风。太白酒酿最精,醇和香烈口同声,雪满三尺漏尽五更,一滴入肠便忘却坚冰,请试一盏躬尔康温暖。西京南大街一八五号万寿酒店。日经济部商标局始以中注第11665号批准注册,从此太白酒在国家正式注册。此时,全县酒业尚有十八家,主要分布于齐镇、金渠、马家等地,日产太白酒一万市斤,以生产期八个月计,年产二百四十万市斤,价值法币九百六十万元。一九五六年春,在仅存之太泉、溢成海、福长号、德盛茂、裕德海、义永丰六家私人酿酒作坊基础上,组成公私合营眉县太泉酒厂。当时核实私股为四十二股,总资金十万零二千三百零六元。1964年收归宝鸡专区接管,改名地方国营宝鸡专区太白酒厂;1968年9月移交眉县,易名地方国营眉县太白酒厂;1991年2月经陕西省工商局、轻工业厅批准,更名为“陕西省太白酒厂”。1995年8月,中国白酒协会凤型协作组第七届会议在太白酒厂召开,与会专家、学者、代表对太白酒给予了高度评价,著名酿酒专家周恒刚先生临别时挥毫留言:“春兰秋菊太白酒,桃花潭水汪伦情”;中国白酒专家组组长沈怡方等知名专家饮罢太白酒赞叹不已,联名合书:“太白陈香透瓶外,诗仙遗风凝酒中”。2000年,在咸阳召开的国际酒文化研讨会上太白酒荣获金奖,著名国际酿酒专家、酒坛泰斗秦含章先生挥笔寄语:“李白称酒仙,饮中三百篇。人文金渠秀,美酒裸江天”。太白酒由于质量上乘,一九六二年八月名列全省第一,被评为全国八大地方名酒之一;一九七三年列入《中国名酒传》;一九八一年获省优质产品;一九八五年被评为陕西名酒;一九八八年荣获国家银质奖、中国优质酒称号;一九八九年获中国食品展览会金奖和首届北京国际食品博览会银奖;一九九二年荣获香港国际食品博览会金奖;一九九四年在国家白酒质量检评会上,太白酒保持了国优水平;一九九五年在全国实施名牌战略、统一监督检查和不定期检查中,太白酒连续三年质量达标,荣获质量免检产品;同年,被省政府命名为陕西名牌产品;二零零零年荣获国家质量达标食品;二零零一年荣获中国名优食品;二零零二年荣获国家权威检测合格产品;二零零三年荣获全国食品行业诚信企业放心食品;2005年获国家原产地域保护产品,先后共获大奖五十多项,取得国家方圆委“ISO族标准”质量体系认证和产品质量认证。企业被评为“全国食品行业质量效益型先进企业”、“中国白酒工业百强企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”和全国“重合同、守信用”单位。建厂近50年来,陕西省太白酒厂在总结经验、发扬传统生产工艺的同时,充分运用现代酿酒科技技术和先进的生产检测设施,结合现代企业管理知识,使太白酒生产工艺技术逐步趋向科学化,机构设置合理,生产设备先进,检测手段齐全,企业管理规范,产品质量不断提高,厂容厂貌和经营业绩发生了翻天覆地的变化。企业也由一个当年生产白散酒340吨,销售收入40多万元的小厂发展到今天的生产上万吨,销售收入达2亿多元的酿酒行业中型企业。产品由单一的65%(v/v)太白酒发展到不同风格口味,不同规格包装,不同酒度香型,不同质量档次的凤、兼、浓、营养、保健五大系列六十多个品种。产品畅销全国,远销日、美、玻利维亚等国,深受中外消费者的青睐和喜爱。    三、太白酒质量特色    1、太白酒感官质量特征    太白酒感官质量特色为清亮透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。    清亮透明是指太白酒无色清亮透明,无悬浮、无沉淀。    醇香秀雅是指太白酒清雅而不淡薄,浓郁而不酽腻,香味和谐,幽雅舒适。    醇厚丰满是指太白酒入口后使人感觉香味浓厚丰满,口味上富有极好的醇厚感。    甘润挺爽指太白酒口感圆润,挺拔有劲,甘甜爽口。    诸味谐调是指太白酒酸、甜、苦、辣、香五味俱全,均匀、平衡,各不出头,即酸而不涩,甜而不腻,苦而不粘,辣不呛喉,香不刺鼻,达到诸味谐调,浑然一体。    尾净悠长是指太白酒后味干净,回味舒适,满口留香,久而弥芬。    2、太白酒香味组分特点    太白酒香味组分特点介于浓香型与清香型白酒之间,属凤香型白酒。从组分的总量上看,低于浓香型和清香型白酒,其中总酸、总酯含量明显低于浓香型白酒,略低于清香型白酒。在酯类化合物中,最高含量的主体香乙酸乙酯在50―160mg/100ml之间,低于清香型白酒,己酸乙酯在15―100mg/100ml之间高于清香型白酒,低于浓香型白酒。最具特色的是其它香型白酒不含有的乙酸羟胺和丙酸羟胺成份。以上各香味组分均是形成太白酒独特风格的基础,也是与其它香型白酒的不同之处,具有不可模仿性。    四、太白酒质量特色的关联性    1、自然因素    太白酒产于太白山下,以太白山水为浆,故被称为太白酒。太白山为秦岭主峰,是我国长江、黄河两大水系的分水岭,也是南北地理、气候的分界线。太白山孤峰独立,势如天柱,为我国内陆东部第一高山,海拔3767米,以高、寒、险、奇、秀而称雄于世。太白山以其美丽迷人的森林景色、绝妙典型的气象景观,险峻罕见的地质地貌,珍贵丰富的生物宝库和得天独厚的地热温泉被列入国家级森林公园,被科学界称为第四纪冰川地貌的天然博物馆、天然高山植物园、亚洲动物园。太白酒的生产地域气候温和,四季分明,环境优美,微生物丰富,属暖温带半湿润共区,地处北纬34°线,是白酒生产的黄金地段(专家们经过分析论证,将北纬28°和34°称为白酒的黄金线)。该地的土壤为黄绵土,富含水份,利于微生物的生长繁殖,适宜于作窖池四壁的窖泥,它能加速发酵过程的生化反应,促使酸、酯、醛、醇等香味物质的形成,使太白酒香而不淡,浓而不艳,醇香典雅,具有乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的复合香气。    “太白积雪六月天,雪水陈酿几千年,借得太白灵池水,酿成玉液醉八仙” 。佳酿之地,必有名泉,太白酒生产用水经中国预防医学科学院卫生检测所分析,国家地矿部和省矿产资源管理局评价:水中含有锂、锶、锌、溴等多种有益人体健康的微量元素和化学成份,属含锶、偏硅酸的重碳酸钙镁型优质饮用天然矿泉水。查其源头,乃是国家森林公园太白山顶峰的太白明珠―大爷海(冰斗湖)流出的大寒之水,俗称太白山融雪水。渠水蜿蜒,过岩石,滤砂砾,穿泥土,使水质吸收了大量的矿物质,用它做酿造用水有利于糖化发酵,再经传统老六甑工艺生产,混蒸混烧,秦地独创的酒海贮存。从而使酒的品质醇厚绵顺、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。    2、人文因素    太白酒工艺独特,质量上乘,太白山高寒险奇,风景秀丽。酒以山而成名,山以酒而闻名。历代骚人墨客,达官巨贾,高士乡贤或寻幽访奇、或邀游暂栖,流连于太白山美景且沉湎于佳酿名酒,留下了不少耐人寻味的诗章赞句。药王孙思邈,居此四十载,采山之灵草,用当地之美酒,泡制药酒上百种,施惠于民,广为流传。达摩师祖在此饮酒研武数十年,创醉拳留人间。诗仙李白从西蜀到长安,饮了眉县美酒―太白酒后,写下了千古绝唱《蜀道难》,被时任礼部侍郎兼集学院士贺知章誉为“谪仙太白”。此后李白就有了“李太白”之雅号,太白酒也因此而闻名享誉海内外。    3、太白酒生产工艺特点    太白酒选优质高粱为原料,大麦、豌豆制曲作糖化发酵剂,配以甘甜爽口的酿造用水,采用土暗窖固态续渣发酵,传统老六甑混蒸混烧而得新酒,经分级入库,酒海贮存,精心勾兑而成。其工艺特点如下:    ①一年为一个生产周期。第一年九月立窖,第二年六月挑窖。全过程分为立、破、顶、圆、插、挑六个过程。    ②每年更换一次新窖泥。    ③开水施置,适温发酵。    ④中、高温培曲,顶点温度58―60℃。    ⑤发酵期18―30天。    ⑥酒海贮存,太白酒传统的贮酒容器是用当地荆条编制成大笼,以猪血、石灰为涂料,麻纸裱糊数层至百层以上,最后三层用白布裱糊,层层烘干后再用鸡蛋清、熟菜籽油和蜂蜡作表面处理,俗称酒海,为秦地独创。以此容器贮存酒可促其老熟排除杂味,赋于酒一种独特的香味。    近年来,太白酒厂在坚持传统生产工艺的同时,吸收了国内外先进的科学酿酒技术,研究开发生产了清香、浓香、兼香、营养、保健三大香型、五大系列、60多个品种。适应不同地区,不同消费群体的需求,欢迎各界朋友品购。
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