今天要学的是出游便当饭盒最正宗的做法。出游便当饭盒是一道的菜，花的时间并不多，左右，今天就教大家做这道美味健康的出游便当饭盒，赶快学起来吧！小姑娘的快乐便当
　　女儿学校有午餐，营养尚可美味略逊，她就总央求带便当，时间允许的时候，就满足她小小的愿望吧。
　　主料　　鸡蛋两个；肉类适量；蔬菜适量；米饭二两；
　　小姑娘的快乐便当的做法步骤　　1. 带便当和平时做饭一样，要有主食、肉类、鸡蛋、蔬菜。先来说主食：米饭我捏成小饭团是方便小孩子拿取，没有加寿司醋，就是新做好的米饭。这种最简单最方便。　　2. 或者也可以做成蛋炒饭，我女儿很喜欢金枪鱼拌饭或者有的孩子喜欢肉松拌饭，可以拌在一起或者放在中心用米饭包裹住，做成饭团。三角饭团是用虎口的位置捏制成形。我把金枪鱼饭团用空气炸锅烤了十分钟，味道也很好。　　3. 接着说说蛋白质食物，鸡蛋当然是最好的选择，可以做煎鸡蛋、煮鸡蛋、茶叶蛋、卤鸡蛋、也可以做成日式厚蛋烧。（竖版图，点开看吧）　　4. 三个鸡蛋打散（蛋液太少不好做，三个鸡蛋家里其他人也可以当早餐吃）加少许盐和生抽。　　5. 锅里抹薄薄一层油，先倒入四分之一蛋液，煎成蛋皮。　　6. 拿筷子或者炒铲从一头卷起来，很容易掌握。放在一端。　　7. 再倒入四分之一蛋液，一样煎成蛋皮，把已好的蛋卷抬起来点让蛋液也流到下面，这样每层蛋皮都能合为一体。蛋液里可以放些火腿末、玉米粒胡萝卜丁之类的，也可以放秋葵，我在中间放了一片奶酪。卷起来继续。　　8. 加第二片奶酪。最后所有的蛋液都煎完，厚蛋烧就做好了。换个做法让孩子有新鲜感吃鸡蛋。　　9. 接着说说便当带的肉类，我有时候也给女儿带保温饭盒，但很多菜焖到中午也不好吃了，如果是常温状态下能吃的肉类就不宜有肥肉。鸡肉、瘦牛肉猪肉、海鲜都是不错的选择。依孩子的口味烹饪。　　10. 我女儿很喜欢吃炸虾，便当里给她带的煎明虾，新鲜海虾去头去壳，开背去虾线。加少许白胡椒、盐，淀粉抓匀。少许油煎熟就可以。　　11. 也可以把芦笋切段焯水，用培根卷上，煎熟也行烤熟也行，撒一点黑胡椒调味，我用的这培根本来就是熟的，
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　　感觉做炸茄盒挺难的，炸茄盒怎么做好吃又简单，小编已经帮您准备好了，看完本篇教程，包学包会。家庭版炸茄盒的做法教程tulaoshi茄盒炸茄盒的做法　　1、长茄子切成2~3cm的段，中间拦一刀，但是不要切断。　　2、调制肉馅，加入适量的胡椒粉和适量生抽和盐。　　3、将调制好的肉馅夹在茄子里面。　　4、一盘原材料准备完毕，准备面汁儿。　　5、一个鸡蛋打碎，加入适当的面粉，准备包裹在茄盒外面一起下油锅炸。　　6、准备好的茄盒放入调好的面汁儿中，两面都要沾满，以便可以炸出来酥脆的茄盒。　　7、多放一些油，茄子吸油，等油锅热了以后，把裹满了面汁儿的茄盒放进油锅里　　8、两面都微黄以后可以先拿出来待用，因为还需要炸第二遍。　　9、需要炸第二遍，这样口感会更好。基本上第二遍炸完就可以出锅了。趁热吃，实在是很美味。东北炸茄盒　　健康功效　　茄子：清热、活血、消肿　　猪肉：补肾、滋阴、益气　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目　　　　食材用料　　茄子1个；猪肉200克； 香怱2颗；鸡蛋1个；面粉半碗；淀粉20克；食用油适量； 盐1克；酱油2勺；蚝油1勺；料酒1勺； 五香粉1克； 姜粉1克；　　东北炸茄盒的做法　　1.准备食材　　2.茄子切成1.5厘米左右的小片，中间在切开，不能切断。如图所示。　　3.盆内加盐加水，把切好的茄子片泡进去15分钟。　　4.用手挤压茄子片，挤出水分。　　5.猪肉切成馅，香怱切成葱碎。　　6.猪肉馅加入葱碎，盐，酱油，蚝油，料酒，五香粉，姜粉，少量淀粉，顺时针搅动上劲。　　7.把肉馅放入茄子中，如图所示。　　8.鸡蛋打散把剩下的淀粉加入，搅拌均匀，依次把茄子裹上蛋液。　　9.锅内放入食用油，放入裹好蛋液的茄子。炸至一面金黄。　　10.翻过来炸另一面，直至两面金黄，全程用小火。　　小贴士　　茄子之所以要放到盐水里在挤出水，这样可以去掉茄子的涩味，还可以让茄子少在炸时少吸收油。在炸时一定要用小火。别炸糊了。低油 炸茄盒 空气炸锅版
　　主料　　猪肉馅100g；茄子半条；盐少于；十三香少许；色拉油少许；葱花少许；姜末少许；鸡蛋1只；面粉40g；韭菜一小把；
　　为心爱的人做一道炸茄盒简直太有爱了。平常很少下厨的你其实做起来也比较简单，主要看有是否有心，今天小编就教您炸茄盒如何做好吃，主要用到猪肉馅2两、长茄子一根、鸡蛋一个、面粉适量、淀粉适量、啤酒适量、油适量、椒盐适量、等食材，提前准备好，然后打开本篇教程即可，超简单吧。干炸茄盒　　健康功效　　茄子：清热、活血、消肿　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目　　　　食材用料　　茄子一根；鸡蛋一个； 猪肉馅180克； 泡打粉少半勺； 盐一小勺；淀粉一小勺；面粉三小勺； 鸡精一小勺； 葱花适量；蚝油一小勺； 十三香半小勺；　　干炸茄盒的做法　　1.葱切末备用　　2.茄子清净去皮　　3.用刀把茄子切两片，中间一刀不切段。　　4.猪肉馅里放上葱花　　5.加入一小勺盐　　6.半小勺十三香　　7.一小勺鸡精　　8.两小勺蚝油　　9.加入一小勺香油，适量的食用油条　　10.用筷子把肉馅搅拌均匀　　11.鸡蛋打入碗里　　12.加入淀粉，面粉，泡打粉　　13.加入几滴使食用油　　14.用筷子搅拌成糊　　15.把肉馅放入茄子中间　　16.制成茄子饼　　17.锅加适量的油，油温六成热，　　18.茄子饼放鸡蛋液里裹的蛋液，下油锅里炸制金黄即可　　19.炸好的茄盒　　小贴士　　切茄子第二刀时，不要切断，第三刀切断，这样茄子中间可以放肉馅，调面糊不要太稀，要不然挂不上面糊，咸淡按自己的口味可以加或减。香酥炸茄盒
　　最近一直想吃炸茄盒，怕饭店的肉陷不健康，今天有空自己做一下，和大家分享，还是非常好吃的。　　主料　　梅花肉馅200g；绿茄子（尽量选择形状修长的）1个；大葱切末；料酒；五香粉；鸡精汁；生抽；姜汁；淀粉；面粉；鸡蛋1个；食盐；香油；
　　香酥炸茄盒的做法步骤　　1. 选择梅花肉馅，加入葱末，姜汁，五香粉，鸡精汁，生抽，食盐，少许香油搅拌。　　2. 茄子去皮，切片备用。切的时候中间一层不切断。　　3. 淀粉和面粉1:1配比，加入鸡蛋一个，加入适量水搅拌。　　4. 搅拌好的糊。　　5. 将肉馅夹在那个茄盒中间备用。　　6. 粘上糊，入锅炸。　　7. 我用的是电饼档
　　油炸茄盒的做法比较简单，主要用到茄子230克、肉末80克、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、等食材，耗时大约廿分钟。清淡，老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。香煎茄盒　　健康功效　　圆茄子：活血化瘀　　　　食材用料　　圆茄子2个； 猪肉馅300克； 花雕酒一汤匙； 生抽一汤匙； 老抽半汤匙； 鸡精约一克； 盐二克； 姜蓉一茶匙；葱半根；香油适量；油适量；　　香煎茄盒的做法　　1.茄子切0.5cm后，第一刀不切断，第二刀切开，形成一个夹层。　　2.都切好后，在每一个茄盒表面撒一层薄薄的细盐。　　3.一直撒盐至叠加放进一个大一些容器内，腌制十分钟　　4.肉馅擦些姜蓉　　5.加入花雕酒　　6.生抽　　7.老抽　　8.鸡精　　9.盐　　10.搅拌均匀　　11.葱切碎末　　12.加入到肉馅中，香油倒在葱末上　　13.搅拌均匀　　14.一个鸡蛋加入约80克面粉搅匀再加一些水，搅拌至无干粉颗粒，形成糊状。　　15.茄盒挤压一下，去掉水分。　　16.将肉馅放进茄子的夹层中。　　17.先均匀的裹一层干面粉　　18.再在蛋糊里裹匀　　19.锅中油热，茄盒入锅小火煎。　　20.煎至两面金黄。　　21.出锅码盘　　22.一道美味的香煎茄盒就做好了！　　小贴士　　1、茄子一定要有出水这一步，否则，茄盒入锅后容易面皮脱落。　　2、肉馅里的从要最后再加，用香油拌匀葱末，然后再与肉馅拌匀。　　3、全程小火慢煎，不然火急了表皮焦糊，肉馅还没熟透。　　4、配上一小碟醋蒜泥汁，味道更美哦！油炸茄盒　　健康功效　　茄子：清热、活血、消肿　　味精：升压、富含蛋白质、富含钠　　　　食材用料　　猪肉糜； 面粉和淀粉； 葱 姜 末； 盐 鸡精 鲜酱油；茄子两根； 盐；味精；　　油炸茄盒的做法　　1.肉糜里放一个鸡蛋，鸡精 盐 胡椒粉少许，再加上葱姜末搅拌均匀待用。　　2.盐胡椒粉将茄子切成两片连一起的片。　　3.将淀粉和面粉加水搅拌成面糊。　　4.将适量的肉夹进茄子片。　　5.将茄盒放进面糊里。　　6.将粘好面糊的茄盒一个个放入油锅里炸。　　7.茄盒炸成两面金黄就好了。　　小贴士　　注意切茄
　　感觉做茄盒挺难的，茄盒怎么做好吃又简单，小编已经帮您准备好了，看完本篇教程，包学包会。香煎茄盒
　　这两天的一场暴雨，让我们依然能到武汉来“看海”，暴雨淹没部分街道，让人无法出行，只有乖乖的呆在家里。早上刚看电视说韩亚航空的飞机美国失事，死亡的还是两名中国女学生；马上又看到新闻报道：来自武汉气象部门的统计显示：从7月5日至7日11时，大雨泼下超过19亿吨水，足够全体武汉人用21个月， 这场特大暴雨让武汉三镇“水漫金山”， 很多地方被堵，被淹的情景。。。感觉还是家里最舒服，也最安全。
在家打扫一下卫生、整理出来图片、做些美食， 都是让这个周末过得很充实。 看我做的“香煎茄盒”，薄薄的两片茄子，中间夹入鲜美的肉馅，再外面包裹一层金黄色的外衣，为了省油和省事，直接用电饼铛煎熟，最后淋上一层泰式辣椒酱，这酸甜微辣的口感，再加上茄盒的香酥鲜美，甭提多好吃了。
唯一遗憾的就是昨天拍的照片时光线不算好，不过没关系，今天早上阳光明媚，重新做了再拍。。。　　主料　　茄子2根；肉馅150克；鸡蛋1个；　　辅料　　泰式辣椒酱适量； 面粉适量；淀粉适量；
姜末适量；
胡椒粉适量；料酒适量；蚝油适量；
油盐适量；
　　香煎茄盒 的做法步骤　　1. 在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料； 　　2.
顺着一个方向搅拌上劲， 腌制几分钟；　　3.
将茄子切成片， 其中两片一连不要切断； 　　4.
将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；　　5. 将调制好的肉馅酿入其中； 　　6.
淀粉和面粉按1:1混合， 加入一个鸡蛋和适量的盐；　　7.
再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；　　8.
烧热电饼铛， 在饼铛的底部刷层油；
　　9. 将准备好的茄盒放入面糊中滚一下， 让面糊将茄盒裹住；　　10.
将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；　　11.
将茄盒煎至两面金黄；　　12.
拿出来摆好盘， 再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱；　　13. 端上桌了。
　　小贴士　　1. 在肉馅中加入盐、蚝油和姜末等调
两吃茄盒正宗做法/图解/步骤：1. 网上有放豆腐的，这个配馅我用的香菇，我父母则会再加木耳，杏鲍菇，马蹄切碎，问他们放这么多多麻烦，老人只说两个字，营养！没错，这里放什么，没有框框，只要你爱吃，觉得营养就好！2. 开始准备，香菇泡来后，要沥干水分，放在厨房用纸上比较省事，这时候准备葱姜沫。3. 把自己喜欢吃认为营养的配馅切碎一起放入肉馅里，放入料酒，盐，生抽，以及你认为比较提鲜的调料，我喜欢瑶柱的鲍鱼汁和白胡椒粉。4. 馅料做好后，开始准备面糊，这里借鉴了文怡的小窍门，放入少量小苏打，用冰啤酒调糊挂浆，这样做出来的茄盒鲜嫩香脆。5. 茄子洗净切成2毫米的一片，不要切断，可以切到2/3就可以了。6. 开始填馅料。7. 这里是花儿自己的小窍门了，新手做茄盒总怕茄子切断，又希望多填馅料。这里有个小窍门，茄子切2/3的开口就可以了，馅料要填的深，不要茄子开口大。找一把水果刀，如图轻轻沿着开口往下探，这样能多填馅料，也不用担心茄子切断了。8. 茄子吃油，所以做这个不能吝啬油。油锅7成热，调中火放入挂糊的茄盒，用筷子翻动，一面金黄再炸另一面，一个茄盒两分钟足够了，一般一分半就可以的。小贴士： 想做出正宗的两吃茄盒，就看看吧茄盒完全可以一菜多吃，调出番茄汁，鱼香汁，蒜蓉泡椒汁，浇汁在上面就是另一道菜，你可以不用担心一次炸出来比较多天天让家人吃单调的一种了。
【炸茄盒】正宗做法/图解/步骤：1. 肉馅加酱油，料酒，五香粉，盐，糖调味2. 圆茄子切厚片。中间再切一刀，不切断3. 在切开的地方塞入肉馅4. 鸡蛋1只打散，加入水和面粉调成酸奶状的面糊（照片上用的是全麦粉~很多麦麸）5. 宽锅热油。镶好肉馅的茄盒子在面糊中裹一下6. 放入油锅中半煎半炸7. 至两面金黄后捞出沥油小贴士： 想做出正宗的【炸茄盒】，就看看吧周围一圈不封上面糊可以看到肉馅=-=喜欢做成这样算不算恶趣味~ 照片太丑所以一直存着。想着下次再拍下次..第一次用芹菜叶子的装饰还挺喜欢但是小数码拍出来不知为什么像柔光了一样结果第二次拍得更丑= =。
　　煎茄盒土豆盒的做法和技巧有哪些？能吃上一道正宗的煎茄盒土豆盒，感觉太幸福了。今天小编就露一手煎茄盒土豆盒[year+2]的最正宗的做法，你值得拥有，赶紧get起来吧！煎茄盒子　　健康功效　　茄子：清热、活血、消肿　　韭菜：温中、补肾、解毒　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目　　　　食材用料　　茄子一个； 猪肉馅200克；韭菜一小把； 葱姜末适量； 胡椒粉，生抽适量； 盐，香油适量；食用油适量；鸡蛋一个；面粉适量；　　煎茄盒子的做法　　1.韭菜摘洗干净，茄子洗净　　2.肉馅里放葱姜末，盐，胡椒粉，生抽，香油搅拌均匀　　3.韭菜切末放肉馅盆里，用的时候在搅拌均匀　　4.茄子切薄薄的连刀片　　5.韭菜肉馅拌匀，茄盒子夹上馅　　6.取一个大碗，加半碗水，打一个鸡蛋，到一点食用油拌匀，慢慢加面粉，一边加一边搅拌，直到成为比较浓稠的面糊，放一片茄子看看能不能挂上面糊，如果挂不上就在加点面粉　　7.平底锅烧热到油，把裹了面糊的茄子逐个放入　　8.小火慢慢把茄子煎制两面焦黄　　9.装盘享用　　小贴士　　尽量选择粗一点的嫩茄子，在拌肉馅时，可以打一个鸡蛋进去，这样肉不柴还好吃。煎茄盒土豆盒的做法　　1、切葱花，放2克盐，剁碎　　2、猪肉切馅　　3、剁碎的葱花放到肉馅里面，加酱油，香油，搅拌均匀，放旁边备用　　4、两个土豆打皮www.tUlaoshi.com　　5、切2厘米厚片　　6、厚片中间切口，不要切断，形成一个夹　　7、面粉加水搅拌成面糊备用　　8、取一个土豆夹，加入肉馅　　9、面糊封口，双面挂糊　　10、挂好糊　　11、电饼铛预热，倒油，放入土豆盒。电饼铛上下层加热。虽然上下层加热，还是建议5分钟左右翻一下面　　12、电饼铛煎的，省时，省油。　　烹饪技巧：土豆选大个的，小土豆不太好切夹。切夹的时候可以放平，用片的方式来片夹。电饼铛预定时间停止后，先不要着急把土豆盒盛出来，让土豆盒再熟的软一些，大约3分钟，那口感会很软糯，熟了就享用吧炸土豆盒　　健康功效　　土豆：和胃、解毒、消肿　　　　食材用料　　土豆4个； 肉200克；油适量； 盐适量；葱1大棵；姜适量； 味达美酱油适量；面粉
　　如何做煎茄盒土豆盒才好吃？首先准备的猪肉馅200克、茄子一个、面粉适量、土豆一个、青辣椒一个、盐适量、花椒水适量、味极鲜适量、花雕酒适量、等食材要新鲜，其次就是炒菜的时间要把握好，耗时大约廿分钟，注意把握好火候，具体的教程见下图。炸土豆盒　　健康功效　　土豆：和胃、解毒、消肿　　　　食材用料　　土豆4个； 肉200克；油适量； 盐适量；葱1大棵；姜适量； 味达美酱油适量；面粉适量；鸡蛋1只；油适量； 水适量(拌面糊〉；　　炸土豆盒的做法　　1.土豆去皮洗净　　2.肉，葱，姜，洗净，备用　　3.将，肉，葱姜，剁细，加适盐，油，酱油，拌匀。(盐不要太少，稍咸一点，因为皮无盐)　　4.把土豆切成相连的片。　　5.把肉馅夹入　　6.把土豆放干面粉蘸一下，全部蘸一遍。　　7.剩下一点干面，加一个鸡蛋，水，拌成薄糊糊。　　8.把蘸干面粉的土豆片，放糊糊蘸匀，油开后放入，土豆片，炸制一面金黄，翻面。　　9.两面金黄了，装盘。　　小贴士　　火不能太急，容易糊，也不能太慢，急忙不熟，稍急就行，两面金黄，它就熟了香煎茄盒　　健康功效　　圆茄子：活血化瘀　　　　食材用料　　圆茄子2个； 猪肉馅300克； 花雕酒一汤匙； 生抽一汤匙； 老抽半汤匙； 鸡精约一克； 盐二克； 姜蓉一茶匙；葱半根；香油适量；油适量；　　香煎茄盒的做法　　1.茄子切0.5cm后，第一刀不切断，第二刀切开，形成一个夹层。　　2.都切好后，在每一个茄盒表面撒一层薄薄的细盐。　　3.一直撒盐至叠加放进一个大一些容器内，腌制十分钟　　4.肉馅擦些姜蓉　　5.加入花雕酒　　6.生抽　　7.老抽　　8.鸡精　　9.盐　　10.搅拌均匀　　11.葱切碎末　　12.加入到肉馅中，香油倒在葱末上　　13.搅拌均匀　　14.一个鸡蛋加入约80克面粉搅匀再加一些水，搅拌至无干粉颗粒，形成糊状。　　15.茄盒挤压一下，去掉水分。　　16.将肉馅放进茄子的夹层中。　　17.先均匀的裹一层干面粉　　18.再在蛋糊里裹匀　　19.锅中油热，茄盒入锅小火煎。　　20.煎至两面金黄。　　21.出锅码盘　　22.一道美味的香煎茄盒就做好了！　　小贴
馄饨皮版红豆盒子酥的做法馄饨皮版红豆盒子酥做法和步骤1馄饨皮、自制红豆沙备用；馄饨皮里面放一坨红豆沙；2四周抹上水；对角折起来，压紧；3全部做好；油烧热；把盒子放在沥篮里炸；4一面变黄的时候及时翻面；炸至两面金黄时，把篮子拿出来，沥干油即可。5小贴士：1、盒子四周一定要压紧，以免炸的时候散开。2、注意及时翻面。菠菜盒子的做法菠菜盒子做法和步骤1面和水的比例是2:1，做盒子面要软一点儿，稍微多加一点儿水。凉水和面，面筋道；温水和面比较软，随自己喜欢。揉成均匀的面团，盖上湿布；2饧30分钟；粉丝泡软；菠菜洗净，入加了盐的沸水中汆烫至断生；焯烫过的菠菜，立即过凉；挤干水分；切碎放进大碗；3粉丝切碎，与菠菜同入大碗；鸡蛋打散，炒熟，边炒边搅碎，大块儿一点儿没关系，也可以炒好后在切一切；4用少量油，小火将虾皮炸酥；鸡蛋碎和虾皮加入大碗；葱姜切末加入大碗；拌匀后，加入香油拌匀；5加入适量盐和；加入少许糖拌匀最后加入鸡精，口重者还可以添加五香粉、胡椒粉、辣椒粉等调味料，随自己喜欢；拌匀，馅料即成。6饧好的面团，再次揉匀至光滑略有弹性；下剂，大小随自己喜欢，当然也得看锅的大小；取一个剂子擀成圆圆的薄饼，虽不是越薄越好，但以普通人的厨艺还是尽量擀薄吧。不太圆也没关系。把馅料均匀铺在面饼的一半处；7将另一半面皮折过来，盖住馅料，并压紧上下两片面片的接口；用一个大小合适的碗或盘子，切去接口处多余的面皮；切成漂亮的半圆形；烧热厚平底锅，转小火，不放油，直接放入饼胚，烙至一面上火色后，翻面。两面烙好后，立起来烙烙底面；8菠菜一年四季都有，随时吃，怎么做都好吃！9我也喜欢吃韭菜，特别是韭菜盒子，曾经百吃不厌。最近却感到体质、肠胃的变化，吃过多韭菜会有点儿不舒服。于是，我用菠菜做盒子。10菠菜盒子虽不如韭菜盒子那样“香”，可是口味软糯，吃起来没有负担。皮擀得薄薄的，大大地包上一大堆馅儿，咬一口菜多面少，鲜香软糯，营养丰富，而且也很有春天的味道哦。减肥版韭菜盒子的做法减肥版韭菜盒子做法和步骤1木耳提前泡发洗净，韭菜洗净控干净水分。虾皮粉、辣椒粉分别是干虾皮、干辣椒用料理机打碎的。面粉中加入清水，用筷子
藕盒怎么做最好吃怎么做藕盒好吃镶肉藕盒
材料两节莲藕，半磅绞肉（猪肉、鸡肉都可，我是用的火鸡胸肉馅做的）做法1. 莲藕去皮洗净，切连刀片，就是两刀中间连着的，以便夹肉馅 ;2. 绞肉加少许水绞拌上劲儿，加葱姜末各一汤勺，料酒、淡酱油、菜油各一小勺，半茶勺盐、半个鸡蛋搅拌上劲；3. 将两片连刀藕片分开 , 夹紧进一点肉馅 , 直到全部镶好肉馅 ;4. 炸藕盒挂浆调法：两汤勺面粉、一汤勺玉米淀粉、半个鸡蛋、半茶勺盐和一起加水调成稀浆，为炸藕盒的挂浆；5. 半小锅油烧热，取三 - 四片镶好肉的耦盒逐个沾面浆下油锅炸至金黄，直到炸完。炸藕盒。
平时比较爱吃素，藕盒这东西对我来说还是偏油腻的。偶尔吃下还是不错的哈~~~第一次尝试做，貌似很成功的说~不多说，上图嘞！材料原料：藕，鲜肉，鸡蛋，面粉，葱，姜配料：盐，鸡精，味极鲜，料酒做法1：将藕洗净后切成薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹2：藕片切好后放入开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用3：分别将葱、姜、鲜肉切成碎末4：将切好的葱末、姜末、肉末加盐、鸡精、料酒、吸极鲜调匀然后沿着同一个方向搅拌出筋5：鸡蛋打散后加入面粉用筷子搅打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可6：将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧，粘上面糊放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可干炸藕盒
材料嫩鲜藕300克，豆沙馅150克，鸡蛋1个，面粉适量。调料油100克(约耗75克)，白糖2大匙，淀粉适量。做法1、鲜藕去皮，洗净，顶刀切成0.3厘米厚，两片相连的夹盒。鸡蛋磕入碗内，加适量面粉、淀粉调成糊备用。2、豆沙馅加入白糖调匀，再装入藕夹盒内，沾一层干面粉，逐个挂鸡蛋糊，下入五成热油中炸透，呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。材料替换用香蕉替换鲜藕，称为干炸香蕉盒。口味变化用莲子茸替换豆沙，加入蜂蜜、香精，称为炸莲茸藕盒。香酥藕盒
新鲜莲藕味道恬淡，食后无渣，既可单独做菜，也可被用做其他菜的配料。而这道香酥藕盒，在藕片间夹入肉馅，蘸椒盐食，藕的清新、猪肉的咬劲与喷香扑鼻的椒盐相得益彰。材料莲
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