油茶果怎么榨油
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油茶果怎么榨油
提问者：麦麦| 地点：
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回答数：87285
| 被采纳数：58
　(一)山茶油的制取工艺：
　　1、浸出法制油工艺
　　(1)山茶油浸出取油成套设备主要包括：
　　进料刮板输送机、存料箱、料封绞龙、平转式浸出器等油料浸泡系统设备；湿粕输送机、封闭绞龙、脱溶剂机等料粕脱溶设备系统；混合油暂存罐，一、二蒸发器、汽提器等混合油蒸发分离设备系统；冷凝器组、分水箱、平衡罐、尾气吸收器、溶剂周转罐等溶剂回收设备系统；
　　2、压榨法制油工艺
　　(1)茶籽仁冷榨制油技术
　　油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→冷榨→冷榨毛油→粗滤→清滤→优质冷榨油→优质茶籽饼
　　油茶籽冷榨制油工艺具有工艺简单，毛油质量好,节省能源，运行成本低和设备投资少，占地面积小等优点。
　　(2)茶籽仁高温压榨制油技术
　　油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→蒸炒→压榨出油→沉淀→过滤→茶油
　　(3)超临界萃取制油技术
　　油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→CO2萃取→分离1→分离2→精馏→茶油
　　(二)山茶油的精炼工艺
　　1、茶油的化学精炼工艺
　　原料毛油→脱 胶→脱 酸→水 洗→脱 色→脱臭→冬化脱脂→成品山茶油
　　2、茶油的物理精炼工艺
　　原料毛油→过滤→脱 胶→脱 色→脱 酸→成品山茶油
　　(三)山茶油的冬化脱脂工艺及设备
　　(1) 冬化生产工艺流程
　　茶油 →热交换器→结晶槽→加热槽→过滤器→冬化油
　　(2)冬化工作原理：
　　冬化系统主要为以低温结晶方式将油中之腊质分离出来
　　(3) 冬化处理范围：
　　(4) 冬化处理之油种主要为葵花油，棉籽油及葡萄籽油等等
　　(5)冬化可分为湿式及干式两种
　　(一)湿式冬化
　　原理为食用油经过脱色阶段之后，以皂脚颗粒为晶种，快速结晶之后，将腊结晶以水洗水一起分离，但因为快速结晶仍有部份腊会残留，故结晶后达到之标准为5.5小时0℃仍无腊结晶析出，如果需要更少造成低温雾化之条件，可在脱臭之后增加另一慢速晶将微量之腊、糖类以精细过滤除去。
　　优点为减少使用过滤助剂，如木质纤维素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低过滤机换槽之频率。
　　(二)干式冬化
　　原理为脱色或脱臭之后，将食用油降温，以慢速结晶，使腊结晶能培养成为大结晶，且使用过滤助剂如木质纤维素及矽藻土将大、小颗粒之腊结晶除去，以达到几乎完全除去油中之腊质。
　　优点为按冬化油之要求达到12HR，0℃或24HR， 0℃不会雾化之条件，可由结晶时间及过滤条件来控制
　　(三)冬化设备
　　过滤机、养晶罐、结晶罐、制冷机、搅拌机、工业锅炉等
回答数：25073
| 被采纳数：41
告诉你一个比较乡土的榨油方法。茶子晒干后，然后碾碎，放锅里炒香，然后放到蒸笼里蒸熟，然后装进用原木做成的油榨里，然后几个人用力撞击，就如和尚撞钟一样，油就出来了。
回答数：5639
| 被采纳数：6
能榨油，榨出的油是高级食用油--山茶油。
榨完油的枯饼，可做农药、肥料、其它化工原料。
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重新安装浏览器，或使用别的浏览器这个果子农村娃还记得吗？这个种子小时候被包裹在果巢里，长大了就会裸露在外，如果成熟了它就会自己掉落在地上，松鼠很喜欢吃哦。可是你知道吗，人也可以吃哦，功效还不少呢拨开果子里面的果肉像荔枝肉，很水润，可是生吃的味道不是很好，很多农村的小娃就因为吃了它一口，口感不好从此再也不吃它了，但是对青年、老人女人男人来说，这可是大补之物。村里老头子经常拿这个泡药酒，用这个还有家里自己喜欢的东西，泡上一罐子，开心的时候和朋友们喝上几口，既可以养身体还能解酒瘾。这种东西不光是大补，还能做成平常人家吃的豆腐，叫做“苦槠豆腐”，颜色也和平常买的豆腐颜色相差甚远，和果子外层表皮颜色很像。不过现在会做这个豆腐的人可少了，只有年纪大的老奶奶才会这门手艺了。你们还吃这个豆腐吗？苦槠树的坚果含淀粉，浸水脱涩后可做苦槠豆腐、苦槠粉皮、苦槠粉丝、苦槠糕等多种原生态食品，深受人们青睐，苦槠通气解暑，去滞化淤，特别是对痢疾和止泻有独到的疗效；腹泻只要喝上一碗苦槠羹，基本上都能够止住腹泻。
本文「树上硬壳果，因味道怪无人吃，老头子拿来泡酒是大补」转载自网络，作者椰香小布丁的观点不代表本网站立场，如需处理请联系客服QQ邮箱
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