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西餐实训小结(西餐厅实习心得体会)
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2022年
月
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西餐厅实习是同学的磨练，有人喜爱，有然则厌烦与生疏人打交道，对于在西餐厅工作，你觉得如何呢？下面是带来的西餐厅实习的心得体会，欢迎观赏。
西餐厅 　　西餐厅实习心得体会篇一
在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的没有光有汗水，还有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份顽强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关心，没有了教师和同学的教导，自己的所有事物都得要自己亲自去解决，增加了自己的自信念，从这次实习中我深深的体会到没有自己办没有成的事，只有自己没有去做，认仔细真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!!!
其次局部:实践篇 下面我就在尊品的实习过程及体会作一小结：
第一次暑期单独一人在异地生活，而且还要找份工作作为实践的内容，这所有对于我来说既新奇又刺激。假期一开场便在整个古城西安兜转，却发觉没有同样是高校生能干的。后来买了份聘请类的报纸，应聘的时候发觉有点类似传销，立马就走人了。没有经意间路过了尊品牛排餐厅，也就是我后来仔细工作的地方，门口有个聘请启事，其中兼职两字深深吸引了我。进去以后，更是被其美观干净而又幽雅的环境所打动。当时想即使让我在那里当清洁工也情愿，于是留了份个人资料，开快乐心的走了。
7月19日下昼培训，正是没回家的同学们发传单的好日子，干一天据说是40元钱，我毅然放弃了名额选择了尊品。和我一起入尊品牛排的新员工还有另外两个，一个叫陈水，一个叫李容榕。培训我们的是店领班董岚，她讲了尊品牛排餐厅的历史开展，文化气氛，将来的追求以及餐厅的管理原则，员工守则，奖惩及福利等等，使我对尊品更为憧憬。员工守则概括为六个字：美真准，优高快，即美观干净的环境，真诚友善的接待，精确无误的供餐，优良维护的设施，高质稳定的产品，快捷快速的效劳。尊品的管理原则与普通的酒店大同小异：以客为尊，相互信任，认同鼓舞┄┄岚姐还讲了产品及卫生学问，讲到台塑小牛排，顶级菲力，特质牛排套餐，意大利肉酱面等等，都是店里的招牌菜，我恨没有能立刻尝遍全部的菜，在这样的餐厅吃饭的确是种享受。
餐厅名字叫做尊品牛排zunping beefsteak，餐厅的环境布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非吸烟区。没有过假如能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可 能能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。 　　西餐厅实习心得体会篇二
我们07级、烹饪与管理专业的五名同学有幸进入君悦大酒店，进展我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺当通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被安排到了没有同的岗位，我被安排到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧急的心情我们走进了顺华 君悦大酒店，开场了我们的实习。实习的4个多月里，我感受颇多，受益非浅。
俗话说;只学没有实践，那么所学的就等于零。实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打根底。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学没有到的东西。由于环境的没有同，接触的人与事没有同，从中所学的东西自然就没有同样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。
在餐厅里,师傅把我当小弟[徒弟]，他们总说小弟好好干，将来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师，,每天10点钟-下昼2点再从下昼的4点 -晚上8:00分上班,虽然时间长了点但,热忱而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种鼓励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了将来. 在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主,但我没有时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里或许有教师安排说今日做些什么，明天做些什么，但在这里，没有肯定有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人没有同的评价。在学校，只有学习的气氛，究竟学校是学习的场所，每一个同学都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要没有断学习别人先进的地方，也要没有断学习别人怎样做}

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西安王森西点西餐培训学校简介
王森教育集团创立于1993年,前身是王森咖啡西点西餐培训学校,专注于烘焙、咖啡、西点、西餐教育培训、产品研发等服务,目前在16个省/市设立品牌办学机构,提供创业服务平台,门店管理运营指导,汇聚20余法国MOF大师,100余位国际外教,200余位师资力量，2017年被人社部评定为"技术人才培训基地"。 旗下的王森学校是乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐技能培训学校之一，也是咖啡西点西餐培口碑较好的学校之一。学校自1993年创办以来，从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是一所研发型技能培训学校，学校位于古城苏州，占地12000平方米，在北京、珠海、山东设立校区。美国、法国、日本、韩国均有海外合作学校，是目前国内大型的咖啡西点西餐技能培训学校之一。 在行业内具有较高的认可度;同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位;苏州市残联技能培训指定单位;江苏省残联技能培训指定单位;咖啡技能培训受欢迎单位之一;烘焙受欢迎培训机构之一;轻工业联合会指定培训机构;苏州农业职业技术学院实验实训基地;苏州A级重合同守信用单位;上海巧克力开心乐园产品制作及设计指定单位，同时学校创办人王森老师还是国际裁判员，美食节目特约撰稿人以及主持人、烘焙协会理事、法国烘焙西餐协会理事、美国食尚美食杂志特约撰稿人、咖啡文化交流协会会长。我校以较强师资组合，打造非传统市场培训学校，为行业输送各类杰出人才，并为企业提供产品设...
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国内的蛋糕烘焙培训学校有很多，如果去网上咨询蛋糕烘焙培训 ，一定会得到五花八门的答案，因为判断一家蛋糕烘焙培训学校好坏的不止一条，而有些你不得不知。王森学校牛老师建议大家在找蛋糕烘焙培训学校时可以现在网上了解各学校的办学地点，课程内容以及费用，选出差不多的学校，再去现场实地考察一番，看看网络宣传的内容分和现实有没有出入。一、确保培训机构有无相关就业指导中心，保证毕业及就业。二、学习期间，关键是自己动手，学到扎实的技术！三、师资力量、教学力量是否强大。1.自我打造教学模式，王森有专门的研发团队，每年根据市场行情研发新课程，保证学员学到的技术都是市面上的前沿技术。2.师资团队十分强大，仔细看看国内的蛋糕烘焙行业大咖，有一大半都在王森学校任教。在王森学习就是实力的保障，老师教的好，学员学的精。3.就业创业六层保障，在王森学技术很多人都是冲着就业和创业保障来的，在王森你学成不仅好找工作，更是可以自己选工作。而开店就更不用说，从装修到管理，王森全方面帮助您。蛋糕行业现在特别适合入行，原因有三点：1、蛋糕行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。2、蛋糕行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。3、学习蛋糕入手比较快，学习难度不是很大。苏州石湖校区：江苏省苏州市吴中区蠡昂路145-5号苏州木渎校区：江苏省苏州市吴中区木渎镇惠灵路98号北京校区：北京市门头沟中门寺16号民生大厦1-6层哈尔滨校区：黑龙江省哈尔滨市平房区松花路56-3顺德校区：广东省佛山市顺德区大良德胜东路顺德职业技术学院院内潍坊校区：潍坊市潍城区西环路11611号潍坊市技师学院院内南昌校区：江西省南昌市新建区红谷滩新区红角洲嘉言路699号江西工贸职业技术学院昆明校区：昆明市盘龙区光明路338号定州校区：河北省保定市定州市北门街132号鹰潭校区：鹰潭市信江新区支七路一号武汉校区：武汉市黄陂区汉口北汉口北大道汉北首府旁木兰畅谷西安校区：西安市沣东新城后围寨立交北角启航佳苑小区商业房裙楼B10号楼二层上海校区：上海金山区象州路石化八村873号成都校区：成都龙泉驿区大面街道（青台绿阁）项目大面镇蒲青路1845号3栋}